Quán ăn nhà họ Cố bên này, giữa trưa một chút tiễn đi cuối cùng một bàn khách hàng, Cố Thanh Thu vội vàng đóng cửa gỗ, sợ lại có người tới ăn cơm.

Nàng thu thập chén bàn chiếc đũa tiến phòng bếp phóng trong bồn rửa chén, lại cầm giẻ lau ra tới chà lau cái bàn, thuận tay tắt đi điều hòa cùng quạt. Đem tiệm cơm đại khái thu thập một lần, Cố Thanh Thu rửa tay sau trực tiếp lên lầu đi nằm.

Bận việc một buổi sáng quái mệt, lúc này xoát di động thành thực tốt thả lỏng phương thức.
Người sau vừa thấy liền biết che chắn công ty người, nàng cái này hồi lâu chưa từng liên hệ lão đồng học nhưng thật ra may mắn nhìn đến làm công người lén táo bạo một mặt.

Cố Thanh Thu buồn cười xẹt qua, thấy bằng hữu vòng xoát không ra cái gì thú vị sự, dứt khoát đi xem Tiểu Hồng Thư.
Theo đại số liệu đề cử tùy ý xoát, cảm thấy hứng thú liền điểm đi vào nhìn xem.

Cố Thanh Thu nhìn đến một cái bác chủ đã phát thủ công bún phở ảnh chụp, trân châu bạch bún phở thoạt nhìn rất là tơ lụa, nghe nói là thuần thủ công làm được, nghe có mễ mùi hương, mặc kệ là phở xào tôm nấu bún phở vẫn là chưng bún phở, đều là không tồi lựa chọn.

Này thiên Tiểu Hồng Thư điểm tán cất chứa lượng rất cao, bình luận cũng không ít, đa số là khen mua quá ăn ngon, bác chủ còn trực tiếp treo liên tiếp nói là có thể hạ đơn gửi qua bưu điện lại đây.
Nhìn trên ảnh chụp này bún phở sắc tướng, Cố Thanh Thu rất cảm thấy hứng thú.

Nàng chú ý tới này thiên Tiểu Hồng Thư còn mang theo định vị, liền ở cách vách khu một cái chợ bán thức ăn, chờ nghỉ phép có rảnh thời điểm có thể đi xem hạ.
Rời khỏi sau lại xoát một chút Tiểu Hồng Thư, Cố Thanh Thu mới không tha mà buông di động, nhắm mắt lại ấp ủ buồn ngủ.

Sau giờ ngọ tỉnh lại, nàng ở lầu hai nhàn nhã phao ly nước chanh, uống lên một ly sau lại trang một ly, tính toán bắt lấy lâu đợi lát nữa chậm rãi uống. Bỗng nhiên linh cơ vừa động, nghĩ đến còn có vài cái chanh, nhưng thật ra có thể lộng chút nước chanh chạng vạng chiêu đãi khách hàng.

Nàng giữa trưa mới lưu ý đến, trong tiệm còn thiếu chuẩn bị chút nước trà.

Giống Thiết Quan Âm, trà Phổ Nhị, trà hoa cúc cùng la hán quả thủy này đó, giống nhau ăn uống cửa hàng đều là miễn phí cung cấp cấp khách hàng uống, có cái gì thượng cái gì, ở khách hàng vào tiệm ngồi xuống sau theo chén đũa cùng năng tẩy công cụ một khối thượng. Đương nhiên cũng có chút xa hoa tiệm cơm sẽ thu trà bao tiền.

Cố Thanh Thu khai trương đến bây giờ, vẫn luôn là cấp khách hàng cung cấp nước sôi để nguội, đương nhiên nàng cũng không có thu trà vị phí.
Chờ đem này đó nước trà an bài thượng, cũng liền không biết xấu hổ thu cái trà vị phí.

Nàng tiếp theo đi tẩy chanh thiết chanh phiến, phao tam đại hồ nước chanh, đoan đi xuống phóng tới tủ lạnh băng, lúc này mới đi tẩy chén đũa.

Chờ vội xong sau, Cố Thanh Thu nhìn thừa hạ nguyên liệu nấu ăn, đại khái còn dư lại 2 phần 5. Giữa trưa sinh ý quái tốt, ít nhất so ngày hôm qua muốn hảo, còn tới vị đóng gói đại khách hàng, cho nên nguyên liệu nấu ăn tiêu hao đến hơi chút nhiều điểm.

Bất quá nàng cũng không tính toán lại đi thị trường mua đồ ăn, buổi sáng mua sắm khi vốn dĩ liền so ngày hôm qua nhiều mua chút, buổi tối nếu sớm bán xong nói liền sớm đóng cửa đi. Rốt cuộc này tiền là kiếm không xong, tổng không thể vì kiếm tiền mệt chính mình đi.

Cố Thanh Thu tuyệt không thừa nhận, là chính mình gián đoạn tính phạm lười.
Nàng ngồi ở nhà ăn cái bàn bên này chơi sẽ di động, mới tiến phòng bếp bận rộn bị đồ ăn.
5 giờ rưỡi tả hữu, Quán ăn nhà họ Cố nghênh đón vãn thị bàn thứ nhất khách hàng.

Cố Thanh Thu cười ra tới chiêu đãi, chờ điểm xong đơn sau thượng chén đũa cùng năng tẩy công cụ, tiếp theo lại đi bưng một hồ nước chanh ra tới: “Đây là nước chanh, các vị chậm dùng.”

Này bàn là lão khách hàng, tạc hai vợ chồng nghĩ ra tới đi tiệm ăn, đi ngang qua Quán ăn nhà họ Cố ngửi được hương vị nhịn không được tiến vào nếm thức ăn tươi, này ăn một lần kinh vi thiên nhân, tối hôm qua trong lúc ngủ mơ đều còn nhớ thương Quán ăn nhà họ Cố thịt đồ ăn.

Này không, đêm nay hai vợ chồng lười đến nấu cơm, tan tầm liền gia cũng chưa hồi, dứt khoát liền tới đây bên này ăn cơm.
Này hội kiến có nước chanh nữ nhân cũng kinh ngạc: “Không nghĩ tới lão bản khá biết điều, ngày hôm qua vẫn là nước sôi để nguội, hôm nay liền có nước chanh chiêu đãi.”

Nam nhân cười nói: “Mới vừa khai trương sao, ngày hôm qua không suy xét cho tới hôm nay liền bổ tề.”
Hắn cấp thê tử đổ ly nước chanh, lại cho chính mình đổ ly, bưng lên tới uống.

Nước chanh băng quá uống lên phá lệ sảng khoái, chanh chua ngọt ở nước đá phụ trợ hạ tươi mát không ít, ngọt điểm giữa điểm toan, uống lên vừa lúc.

Nữ nhân uống nước chanh, cảm thấy này hương vị rất không tồi: “Mùa hè tới ly nước chanh, thật là thần tiên cũng không đổi a. Không biết có phải hay không ảo giác, lão bản phao nước chanh giống như đều so ta phao hảo uống.”

Nam nhân cẩn thận cảm thụ hạ: “Nào có khoa trương như vậy, có thể là ta mới từ bên ngoài nóng hổi tiến vào, uống đến băng tương đối thoải mái thôi.”

Hắn nhìn trên tường thực đơn tiếc hận, “Đáng tiếc liền chúng ta hai cái, bằng không thế nào cũng phải đem này đó đồ ăn đều điểm thượng ăn cái biến.”

Mơ chua vịt tối hôm qua hai người bọn họ ăn qua, kia hương vị chua chua ngọt ngọt, vịt da xốp giòn thịt vịt tô lạn, hạ đơn đều có thể ăn hai ba chén.

Hôm nay đối với này ba đạo thịt đồ ăn, mơ chua vịt miễn cưỡng bài trừ, ở Canh cá lát nấu chua cùng làm chưng thịt bò thượng rối rắm hồi lâu cuối cùng nghe lão bà tuyển làm chưng thịt bò, nói cái gì Canh cá lát nấu chua liền cùng cá hầm cải chua không sai biệt lắm, lưu trữ lần tới lại ăn.

Mặt khác bọn họ lại điểm trên đường canh đậu mầm, hơn nữa hai chén cơm, như vậy tính xuống dưới 92 đồng tiền, một đốn cơm chiều xa xỉ điểm miễn cưỡng có thể tiếp thu.

Nếu có khả năng nói, ai không nghĩ đem ba đạo thịt đồ ăn lưỡng đạo thức ăn chay đều gọi hết. Nhưng tổng không thể vất vả một ngày kiếm tiền, kết quả toàn tạo trong miệng đi?

Nữ nhân không phải không có tiếc nuối an ủi nói: “Không có việc gì, đợi lát nữa chúng ta ăn làm chưng thịt bò, ngửi bàn khác thổi qua tới mùi hương liền tính ăn tới rồi. Đúng rồi, chờ cuối tuần mang lên ba mẹ cùng nhau lại đây ăn, không phải có thể đều gọi hết?”

“Ý kiến hay, vẫn là lão bà ngươi thông minh!” Nam nhân gật đầu phụ họa, đã bắt đầu ngóng trông cuối tuần lại đây ăn cơm.
Khi nói chuyện Cố Thanh Thu bưng làm chưng thịt bò lại đây, lại cấp thượng hai chén cơm, tiếp theo hồi phòng bếp đi nấu thượng canh đậu mầm.

Hai vợ chồng này sẽ không nói, từng người cầm chiếc đũa gắp làm chưng thịt bò ăn.

Làm chưng thịt bò mới ra nồi không lâu, thịt bò phiến thượng còn mang theo tư lạp mạo phao du, nhập miệng cắn lên đầu tiên là một mảnh mùi khét, tế nếm dưới lại có thể cảm nhận được thịt bò hoạt nộn cùng kính đạo, sa trà tương hương vị thực nùng rất thơm, liên quan những cái đó hành thái cũng trở nên ăn ngon, chanh thảo hỗn tạp ở trong đó mang đến một chút thoải mái thanh tân, tức khắc tiêu trừ thịt bò mạo du mang đến dầu mỡ, lại không giảm mùi hương.

Chờ đến thượng canh đậu mầm tới rồi, hai vợ chồng nếm sau càng là khen không dứt miệng, không nghĩ tới này đạo rau xanh hương vị không thể so làm chưng thịt bò kém.

Đương nhiên bọn họ ăn thời điểm không thiếu quan sát cách vách bàn, ý đồ thông qua thị giác cùng khứu giác miễn cưỡng nếm thử Toan Thang lát thịt hương vị, nhìn đến kia tối hôm qua ăn qua mơ chua vịt đồng dạng cũng là thèm.
Nhưng vì hầu bao suy nghĩ, vẫn là trước chịu đựng đi.

Cuối tuần nhất định ăn cái đủ!
Buổi tối sinh ý thực hảo, có một nửa là khách hàng quen, còn lôi kéo người nhà bằng hữu lại đây ăn. Tân khách hàng tò mò tiến vào, ở nếm đến hương vị sau cũng nháy mắt thuyết phục, hưởng thụ khởi mỹ thực tới.

Cùng Cố Thanh Thu dự đoán giống nhau, không đến 7 giờ nguyên liệu nấu ăn liền toàn bộ háo xong rồi, chờ đến 7 giờ rưỡi tiễn đi sở hữu khách hàng, nàng vội vàng đóng cửa gỗ.

Từ 7 giờ bắt đầu nàng không biết cùng nhiều ít muốn tới ăn cơm khách hàng xin lỗi, giải thích hôm nay sau bếp không có nguyên liệu nấu ăn.
Còn phải khách hàng hảo một phen kiến nghị.

“Lão bản, ngươi bộ dáng này không thể được a, nào có đuổi kịp môn khách hàng đạo lý. Về sau nhưng đến nhiều bị gọi món ăn, ta đêm mai lại qua đây ăn đi.”

“Lão bản, ngươi nhưng đến nhiều chuẩn bị điểm thịt đồ ăn, hiện tại mới 7 giờ nhiều đúng là tiệm cơm sinh ý tốt nhất thời điểm, như thế nào có thể nói bán xong liền bán xong rồi đâu?”

“Lão bản, thật sự không có nguyên liệu nấu ăn sao? Một chút đều không có sao? Ngày mai nhưng đến nhiều mua điểm a.”
Này đó khách hàng rời đi Quán ăn nhà họ Cố, tự nhiên liền ở chung quanh tiệm cơm tùy tiện tìm gia ngồi xuống ăn cơm.

Cố Thanh Thu rốt cuộc đem việc này nhớ trong lòng, tính toán ngày mai chọn thêm mua điểm thịt đồ ăn, ân hôm nay tuyệt đối là tháng này cuối cùng một lần lười biếng.
Nàng hồi phòng bếp thu tẩy chén đũa cùng nồi.

Quán ăn nhà họ Cố buôn bán ngày thứ ba, cũng chính là thứ sáu, sinh ý cùng lúc trước giống nhau hảo.

Tới rồi thứ bảy, Cố Thanh Thu nghĩ cuối tuần lượng người đại, đi học đi làm phần lớn nghỉ, ra ngoài ăn cơm người cũng nhiều, đi nguyên liệu nấu ăn chọn mua khi mua thịt đồ ăn cũng liền so thứ sáu còn muốn lại nhiều chút.

Trở về tiệm cơm đem nguyên liệu nấu ăn phóng hảo, đem tiệm cơm quét tước một lần, vội vàng lại tiến phòng bếp đi bận việc.
Cố Thanh Thu hôm nay tính toán làm cải mai úp thịt tốn thời gian tương đối lâu, đến trước tiên chuẩn bị lên mới được.

Nàng mua tám cân thịt ba chỉ, này sẽ dùng dao phay cắt ra đại khái bốn cân lưu trữ buổi tối làm, dư lại bốn cân lượng điều thịt ba chỉ, trước sau để vào chảo nóng cọ, cọ đến heo da tối đen.

Đem hai điều thịt ba chỉ phóng tới vòi nước hạ súc rửa, dùng dao phay nhẹ nhàng một quát liền đem heo da thượng tối đen cạo.

Tiếp theo lại đem hai điều thịt ba chỉ cắt thành bốn tiểu khối, để vào trong nồi thêm thủy không quá heo da, lửa lớn thiêu khai sau dùng cái muỗng lướt qua phù mạt, để vào hành gừng bát giác cùng hoa tiêu viên, lại cái nắp nồi tiểu hỏa nấu nấu nửa giờ.

Nàng lấy ra mua trở về cải mai, ước chừng có sáu lượng, phóng chậu thêm bọt nước khai.

Chờ nấu thịt heo công phu, Cố Thanh Thu dứt khoát lại đi cầm mua trở về đùi gà, đồng dạng là phân ra một nửa lưu trữ chạng vạng làm, dư lại một nửa đùi gà dùng bồn phao thượng, phao lâu điểm đợi lát nữa nấu ra tới thịt gà mới sẽ không tanh.

Tiếp theo lại đi cầm một nửa đại tôm ra tới, dư lại trước dùng thủy dưỡng.
Này đó tôm mới mẻ thật sự, tôm chân liều mạng hoạt động, cái đầu đại, một lóng tay nửa thô, một cân 30 khối, cũng là chợ bán thức ăn sở hữu hải sản quầy hàng sương đen ít nhất tôm.

Cố Thanh Thu đứng ở rửa rau bồn trước, một tay cầm kéo một tay bắt lấy tôm, trước nghiêng cắt rớt tôm đầu, lại theo tôm đầu lộ ra bộ vị đem tôm nội tạng cùng tôm tuyến cùng nhau xả ra, cắt rớt tôm chân sau lại khai tôm bối, phóng tới một cái trong bồn dự phòng.
Nàng động tác nhanh nhẹn mà xử lý tôm.

Chờ xử lý xong tôm, xem thời gian không sai biệt lắm, nàng mở ra nấu thịt heo nắp nồi, dùng chiếc đũa cắm vào trong đó một khối thịt ba chỉ, không có gì lực cản có thể cắm thấu, hẳn là tám phần thục tả hữu.

Đem bốn khối thịt ba chỉ lôi ra tới phóng ở trên thớt, lấy tăm xỉa răng phân biệt ở heo da thượng trát ra chút dày đặc đều đều lỗ nhỏ tới. Nàng cố ý trát thâm một ít, đợi lát nữa mới tốt hơn sắc.

Lấy phòng bếp giấy phân biệt đem thịt ba chỉ heo da thượng dầu trơn lau khô sau, Cố Thanh Thu rửa sạch sẽ tay, lấy sinh trừu hướng lòng bàn tay thượng đảo, tiếp theo đều đều mà mạt đến heo da thượng, tranh thủ bôi đều đều.

Làm cải mai úp thịt mấu chốt nhất một bước chính là tạc thịt, nàng lúc trước xem giáo nấu ăn trong video bác chủ là dùng nồi chiên không dầu tạc thịt, phương tiện không nói còn có thể tạc ra không ít mỡ heo tới.

Nhưng này sẽ trong tiệm không có nồi chiên không dầu, nàng trực tiếp khởi nồi hạ có thể không quá heo da du, chờ du đốt tới bốc khói sau, nàng một tay cầm nắp nồi, một tay kẹp thịt ba chỉ khối bỏ vào đi.

Bay nhanh phóng xong bốn khối sau, lập tức đem cái vung thượng lưu cái phùng, nghe bên trong du tư lạp tư lạp mà vang, các loại nhảy đánh bắn toé, Cố Thanh Thu nhẹ nhàng thở ra, còn hảo chính mình tốc độ mau.
Nàng quan hỏa làm du dư ôn đi tạc da thịt, chờ không nghe được trong nồi du xèo xèo mà vang, lúc này mới mở ra nắp nồi.

Bên trong bốn khối thịt ba chỉ heo da đã nổ thành xinh đẹp màu mận chín, du quang màu đỏ rất là mê người. Đem bốn khối thịt ba chỉ vớt ra, da triều hạ phóng nhập trong bồn nước lạnh đi ngâm, ít nhất đến nửa giờ.

Cố Thanh Thu bắt đầu xử lý cải mai khô. Nàng đem trong bồn phao khai cải mai khô trát khởi vắt khô, tiếp theo lại súc rửa hai lần, hướng rớt bên trong tạp chất cùng muối.
Nàng nhéo điểm cải mai khô phóng trong miệng, thấy không có gì vị mặn liền biết tẩy đến không sai biệt lắm.

Đem cải mai khô lại lần nữa vắt khô để vào không bỏ du trong nồi, lửa lớn xào làm hơi nước, đem cải mai khô xào tán, lại chuyển tiểu hỏa chậm rãi xào hương. Chờ cải mai khô xào đến khô mát, lúc này mới vớt ra dự phòng.

Cố Thanh Thu nhớ rõ làm cải mai úp thịt thịt muối nước, này sẽ cầm cái đại bồn bắt đầu điều chế.
Hồng đậu nhự, hồng đậu nhự nước, hải sản tương, trụ chờ tương, lão trừu, sinh trừu các loại gia vị ấn tỷ lệ ngã vào trong bồn, lại để vào bơ lạc, cùng nhau quấy đều.

Cố Thanh Thu cảm thấy này bơ lạc là thịt muối nước tinh túy, bộ dáng này điều ra tới thịt muối nước làm được cải mai úp thịt là ăn không ra bơ lạc vị, nhưng có thể làm thịt trở nên càng hương.

Trước kia ba mẹ kinh doanh tiệm cơm khi liền này đạo cải mai úp thịt được hoan nghênh nhất, cũng là công nhận ăn ngon nhất đồ ăn, bí quyết liền tại đây bơ lạc thượng.

Nghe nói vẫn là gia gia ở đại tửu lâu khi nghiên cứu ra tới bí phương, may nàng trước kia nghe ba mẹ nói lên quá, kết hợp từ trên mạng học được cải mai úp thịt cách làm, nghĩ đến làm được cải mai úp thịt hương vị sẽ không kém.
Tác giả có chuyện nói:
----------------------

☀Truyện được đăng bởi Reine☀