◇ Chương 56 sữa đậu nành đậu hủ
Bên ngoài bôn ba mấy ngày gấu trúc nhóm thẳng đến giữa trưa thời gian mới lục tục tỉnh lại, cái này cơm sáng cùng cơm trưa hợp ở cùng nhau. Buổi chiều toàn tộc tụ ở bên nhau, đem lần này giao dịch được đến các kiểu đồ ăn can dự thịt khô phân đi xuống, cất giữ đến các gia hầm bên trong. Số lượng không nhiều lắm củ cải trắng, đậu nành cùng hành tây tắc bị lưu tại yến hội trong sảnh, chờ đợi bị làm thành thức ăn vận mệnh.
Trúc Y đem phao tốt đậu nành dọn đến thạch ma phụ cận, bộ lạc hiện tại có được hai cái thạch ma, một lớn một nhỏ, có thể đồng thời tiến hành ma chế. Đậu nành trải qua ban ngày ngâm đã hút đủ hơi nước, nguyên bản làm ngạnh cây đậu trở nên no đủ mượt mà, da cơ hồ phải bị trướng đến thiếu chút nữa phá vỡ. Trúc Y dùng tay nhéo một chút, cây đậu đã nhũn ra, có thể ma sữa đậu nành.
Lưu tại bộ lạc không có đi trước Thu Hóa Tập xuyên cùng đá xanh chủ động chạy tới xung phong nhận việc xin giúp Trúc Y ma cây đậu, Trúc Y tự nhiên vui vẻ đáp ứng. A Lam cùng lục mầm mấy người cũng thấu lại đây, nghe được Trúc Y phải làm chút tân thức ăn sau ánh mắt sáng lên, giúp đỡ Trúc Y cùng nhau ma sữa đậu nành.
Phao tốt cây đậu dọc theo thạch ma phía trên động tiến vào cối xay gian, theo ngã vào dòng nước ở cối xay đè ép gian nghiền nát thành đậu mạt, chảy vào phía dưới đặt chậu gốm bên trong. Ma tốt sữa đậu nành mang theo nội bộ bã đậu cùng ngã vào trong nồi ngao nấu, nấu đến trong nồi sữa đậu nành muốn sôi trào khi lấy bính cái muỗng không ngừng quấy, phòng ngừa trầm dưới mặt đất bã đậu hồ nồi, thẳng đến sữa đậu nành hoàn toàn nấu phí.
Mười mấy cân cây đậu mài ra sữa đậu nành viễn siêu Trúc Y dự đoán, nàng mắt thấy ma chế khi chảy ra sữa đậu nành chứa đầy một cái lại một cái bình gốm, đột nhiên ý thức được không đối chỗ. Kiếp trước làm sữa đậu nành khi, giống như chỉ cần một tiểu đem là có thể mài ra ba chén sữa đậu nành tới, này dùng mười mấy cân cây đậu mài ra tới sữa đậu nành, trong tộc một chốc uống không xong. Bất quá vấn đề không lớn, trước đánh giá nấu thượng một phần ba, dư lại liền làm thành đậu hủ hảo. Vừa lúc thu hoạch cải trắng lúc sau, có thể làm thượng một đốn cải trắng miến hầm đậu hủ, cá trích đậu hủ canh cũng không tồi……
Trúc Y mang tới chút mật ong, trộn lẫn ở sữa đậu nành trung giảo đều, múc ở một cái chén nhỏ trung, thổi vài cái, phủng chén duyên cái miệng nhỏ xuyết. Tơ lụa sữa đậu nành nhập khẩu mang theo nồng hậu đậu mùi hương, mật ong gia nhập sử sữa đậu nành trở nên càng thêm thơm ngọt, Trúc Y nhất thời còn muốn không ra cái gì hình dung từ tới, trong đầu chỉ còn lại có hai chữ —— hảo uống! Sữa đậu nành ở ma chế trong quá trình quá thượng vài biến, mài ra bã đậu cũng rất là tinh tế, trộn lẫn ở sữa đậu nành bên trong đảo cũng không có quá mức đột hiện ra hạt cảm, ngược lại độc hữu một phen vị.
Nàng quay đầu tiếp đón phía sau đang ở nghỉ tạm gấu trúc nhóm, “Tới nếm thử tân đổi lấy cây đậu làm thành sữa đậu nành!”
Gấu trúc nhóm phần phật mà nảy lên tới, jsg trước cấp trong tộc ấu tể thịnh thượng một chén, lại cho chính mình thịnh thượng một chén nhỏ, nhanh chóng cấp phía sau tộc nhân tránh ra vị trí, bưng sữa đậu nành trở lại chính mình vị trí thượng, mỹ tư tư mà uống.
“Ngô…… Hảo uống!”
Liên can gấu trúc nhóm cơ hồ muốn đem vùi đầu ở trong chén, khò khè khò khè mà mấy khẩu đi xuống, trong chén sữa đậu nành liền ít đi một nửa. Ngọt tư tư sữa đậu nành rất là đối gấu trúc nhóm ăn uống, một bên đám tiểu ấu tể uống uống, lại lần nữa vui sướng mà nhếch lên chân nhỏ chưởng.
Sữa đậu nành thực mau đã bị gấu trúc nhóm đảo qua mà quang. Gấu trúc các thú nhân dư vị mà chép chép miệng, sờ sờ cơm chiều khi đã ăn đến no no lại tưới một chén thơm ngọt sữa đậu nành bụng nhỏ, ở yến hội thính trước trên quảng trường lắc lư mà tán khởi bước tới.
Hơi chút nghỉ tạm trong chốc lát, Trúc Y tiếp đón mọi người cùng nhau lại đây. Nàng hướng tới gấu trúc nhóm phất phất tay, “Dư lại sữa đậu nành ta phải làm thành giống nhau tân thức ăn, chờ chúng ta loại ra cây đậu tới lúc sau đại gia liền có thể chính mình làm lạp.”
Trong bộ lạc còn làm không ra có thể lọc bã đậu lưới lọc tới, đành phải dựa vào trọng lực, lẳng lặng chờ đợi bã đậu lắng đọng lại sau, đem thượng tầng sữa đậu nành ngã vào một ngụm đại chảo sắt trung nấu phí. Điểm đậu hủ khi, đậu hủ phường trung thường thường sẽ dùng nước chát thủy hoặc là thạch cao đại sứ sữa đậu nành trung protein ngưng kết, gấu trúc bộ lạc còn chưa tìm được thạch cao, nước chát lại là có.
Phía trước từ hồ nước mặn mang tới trong hồ muối thạch ở hòa tan bốc hơi sau, còn để lại một chút tàn lưu chất lỏng, ở làm lạnh sau phân ra rõ ràng không phải muối ăn tinh thể. Này đó tinh thể bị Trúc Y thích đáng bảo tồn ở một cái bình trung, hiện giờ lấy ra một tiểu khối tới dùng nước ấm hòa tan chính là điểm đậu hủ nước chát.
Trắng bóng sữa đậu nành ở trong nồi quay cuồng một chút bọt biển, Trúc Y một tay lấy muỗng, một cái tay khác trung cầm thịnh có nước chát chén sứ hướng trong nồi đảo đi. Cái muỗng ở nước chát ngã vào trong nồi khi không ngừng nhanh chóng quấy, khiến cho sữa đậu nành trung protein đều có thể đầy đủ tiếp xúc nước chát. Phía dưới củi lửa bị triệt hồi, lưu lại mạo nhiệt khí sữa đậu nành ở trong nồi lẳng lặng phát sinh biến hóa.
Theo thời gian thôi hóa, trong nồi sữa đậu nành dần dần ngưng kết thành khối, như một tiểu khối tiểu khối bạch nhứ chìm nổi ở rút đi màu trắng ngà trong suốt chất lỏng chi gian. Hình vuông giỏ tre bị đặt ở vỉ hấp phía trên, nội bộ trải lên tinh tế chút vải bố, chờ đợi tào phớ ngã vào.
Trúc Y lẳng lặng chờ đợi trong chốc lát, thẳng đến trong nồi sữa đậu nành toàn bộ ngưng kết, nước canh biến thành hơi hoàng trong suốt nước chát nhan sắc. Lúc này đã là tào phớ trạng thái, Trúc Y chỉ huy sức lực đại chút tộc nhân đem tào phớ dùng gốm sứ thiêu chế đại muỗng toàn bộ múc nhập phô một tầng vải bố hình vuông giỏ tre bên trong, nước canh thực mau xuyên thấu qua vải bố khe hở lậu ra giỏ tre, lưu lại bạch bạch nộn nộn tào phớ.
Dùng vải bố đem tào phớ hoàn toàn bao vây lại, áp thượng một khối san bằng đá phiến, kế tiếp chính là chờ đợi đậu hủ thành hình. Trúc Y lo lắng lần đầu tiên làm thành đậu hủ sẽ rời rạc, lại cố ý áp thượng một khối đại chút cục đá, mãi cho đến sắc trời hoàn toàn ám xuống dưới, gió lạnh từng đợt đánh úp lại khi, mới đưa phía trên cục đá cùng đá phiến dời đi, tiểu tâm mà mở ra vải bố, cẩn thận xem xét đậu hủ tình huống.
Dùng nước chát điểm ra đậu hủ tương so thạch cao hoặc là nội chỉ điểm ra đậu hủ đều phải nhận một ít, không có như vậy nộn, nội bộ tinh tế khẩn thật, độc hữu một phen tư vị. Ở đậu mùi hương ở ngoài, còn có một cổ nước chát đặc có tư vị, có người sơ ăn khả năng sẽ ăn không quen, nhưng loại này bắc đậu hủ ở chiên rán hoặc là hầm canh khi, hương vị càng vì tinh khiết và thơm dày nặng, ăn tới có khác một phen phong vị.
Làm tốt đậu hủ bạch bạch nộn nộn, tầng ngoài bởi vì áp chế thời gian quá dài mà in lại vải bố hoa văn, ngăn nắp mà đứng ở giỏ tre bên trong, trầm mặc mà dày nặng, phảng phất một tòa trải qua mưa gió tuyết sơn, vô thanh vô tức, lại độc hữu chính mình một phần thủ vững.
Trúc Y đem đậu hủ từ giỏ tre trung tiểu tâm mà đảo ra mời ra làm chứng bản thượng, làm ra đậu hủ cũng không nhiều, đại khái cũng liền đủ bộ lạc ăn thượng một đốn phân lượng. Lúc này sắc trời đã đen nhánh, Trúc Y tìm tới một cái đại chút bồn, chứa đầy nước lạnh sau phóng chút muối, lại đem đậu hủ khối để vào nước lạnh bên trong, đặt ở yến hội thính trên bàn, chuẩn bị ngày thứ hai lại nếm thử hương vị.
Phương pháp này là nàng kiếp trước cùng trưởng bối học được, còn không có tủ lạnh khi, dùng biện pháp này bảo tồn đậu hủ, cũng có thể bảo tồn thượng mấy ngày. Bất quá tốt nhất bảo tồn phương pháp vẫn là đem đậu hủ dùng dầu chiên, rải lên hậu muối ướp lên.
Nói được Trúc Y có chút tưởng niệm đậu hủ thúi cùng đậu nhự. Đậu hủ thúi tự nhiên không phải phương nam cái loại này màu đen đậu hủ thúi, phương bắc đậu hủ thúi chỉ nhiều là thanh phương, non mềm miên nhuận, dùng chiếc đũa một kẹp liền sẽ mềm mại tách ra, lộ ra màu trắng xanh nội bộ tới. Nhất thường ăn chính là Vương Trí Hòa đậu hủ thúi, từng khối màu xanh lơ đậu hủ ở nước chát bên trong chìm nổi, vừa mở ra cái nắp, đó là một cổ cực xú hương vị xông vào mũi, bún ốc đều theo không kịp.
Đậu hủ thúi hôi thối cũng kỳ hương, đồ tế nhuyễn tiên hương. Trúc Y kiếp trước yêu nhất ăn pháp là “Bánh bao kẹp”, màn thầu phiến thiết đến độ dày vừa phải, đưa vào chảo dầu trung tạc đến khô vàng xốp giòn, sấn nhiệt ở hai mảnh bên trong bôi lên một tầng hơi mỏng đậu hủ thúi nhũ, tạc màn thầu hương khí liền hỗn đậu hủ thúi xú hương khí tức ở trong phòng bá đạo mà tạc vỡ ra tới.
Ánh vàng rực rỡ bánh bao phiến bên trong là một mạt màu xanh lơ, để vào trong miệng, du hương hỗn ngũ cốc hương khí ở trong miệng nổ tung lúc sau, đậu hủ thúi độc hữu mùi thơm lạ lùng theo sát này thượng, ở trong miệng triền miên tản ra, vì tầng này hương khí điền thượng một phen mãnh liệt củi lửa, đem trong miệng hương khí hoàn toàn đẩy hướng cao trào. Quá mức hàm ý lại gãi đúng chỗ ngứa mà trung hoà tạc màn thầu phiến dầu mỡ, lưu lại tiên hương tư vị cùng ngửi được xú ý ở trong đầu va chạm, kết hợp ra lệnh người nhớ mãi không quên mỹ vị thể nghiệm.
Đình chỉ đình chỉ! Càng nghĩ càng thèm Trúc Y vội vàng thu hồi trong đầu lung tung rối loạn ý niệm, đem đậu hủ cùng bã đậu thích đáng đặt ở yến hội thính sau, cùng tộc nhân chào hỏi, trở lại từng người trong nhà hơi làm rửa mặt sau chuẩn bị đi vào giấc ngủ.
Quạnh quẽ ánh trăng nhẹ nhàng quét lạc, mấy ngày nữa độ ấm liền phải giáng đến kết băng, Trúc Y nằm ở dày nặng ấm thật da thú trung, đã có chút buồn ngủ mà nghĩ kế tiếp mấy ngày an bài, ngày mai muốn mang lên gấu trúc nhóm đem cải trắng thu, lại thừa dịp mặt hồ không có kết băng mang lên sẽ bơi lội tộc nhân đi sờ một đợt củ sen.
Kế tiếp…… Nàng buồn ngủ mà ngáp một cái, kế tiếp sự tình thu xong cải trắng lúc sau rồi nói sau……
Ngày thứ hai dậy sớm, gấu trúc nhóm vội vội vàng vàng mà ăn xong rồi cơm sáng sau, mang lên giỏ tre cùng sọt tre, hùng dũng oai vệ, khí phách hiên ngang mà đứng chung một chỗ, chuẩn bị nhằm phía cải trắng điền trung.
Cải trắng sinh trưởng chu kỳ đại khái là hai tháng tả hữu, dựa theo thời gian tới tính, này phê cải trắng ở đồng ruộng trung đãi thời gian đã có chút siêu, bất quá vấn đề không lớn. Trúc Y mang theo gấu trúc nhóm vọt vào cải trắng điền trung bắt đầu thu hoạch, một luống luống cải trắng bị động làm nhanh chóng gấu trúc các thú nhân nhanh chóng từ trong đất rút ra, chất đống ở một bên.
Xanh đậm cải trắng ở đồng ruộng đôi nổi lên tiểu sơn, lại từ canh giữ ở một bên các thú nhân nhanh chóng cất vào giỏ tre hoặc là sọt tre trung, vận hồi bộ lạc bên trong. Cách một vòng có thừa, gấu trúc bộ lạc quảng trường Tiểu lại lần nữa nghênh đón tràn đầy thu hoạch, một cây lại một cây cải trắng đôi ở bên nhau, dần dần đem toàn bộ quảng trường Tiểu mặt đất chiếm mãn, lại tìm không ra một chỗ chỗ đặt chân. Cuối cùng một luống cải trắng bị vận hồi khi, đã tìm không thấy chất đống địa phương, đành phải ủy ủy khuất khuất mà bị đặt ở tiếp cận quảng trường đường nhỏ thượng.
Được mùa vui sướng tràn đầy các thú nhân chính là khuôn mặt, Trúc Y nhìn tràn đầy một quảng trường cải trắng, trong lòng không tự giác mà dâng lên một cổ hào khí, nàng mạnh mẽ hướng tới phía sau tộc nhân phất phất tay, hô lớn.
“Không rửa sạch ra đường nhỏ, chúng ta trực tiếp ngay tại chỗ phân cải trắng!”
Các gia vui mừng mà ôm phân đến cải trắng để vào hầm trung, dư lại ước chừng một phần ba cải trắng tắc lưu tại bộ lạc cùng sở hữu hầm bên trong, để chuẩn bị cho bất cứ tình huống nào.
Chờ đến cải trắng phân xong, cũng đã tới rồi giữa trưa thời gian, Trúc Y lau trên mặt tiểu mồ hôi, hướng tới yến hội thính phương hướng đi đến. Hôm nay chuẩn bị cơm trưa bạch diệp cùng a đông đã dựa theo Trúc Y hôm qua công đạo mà trước đem Hắc Nham thú thịt hầm thượng, ùng ục ùng ục mà toát ra từng đợt hương khí.
Hôm nay vừa mới thu hoạch cải trắng tẩy sạch sau lột đi phát hoàng lá cây, cắt thành khối trạng, cùng miến cùng để vào canh thịt bên trong hầm nấu, chờ đợi kế tiếp thao tác.
☆L☆E☆O☆S☆I☆N☆G☆