Chương 59 còn có loại thao tác này tùy hứng tăng thêm
Tùy hứng tăng thêm
“Bước thứ sáu!
Xóa bỏ phụ kiện!
Một bước này có thể nói là mấu chốt trong mấu chốt.
Bỏ đi thân gà bên trên một chút phụ kiện, là nấu chế mỹ vị canh gà mấu chốt.
Những ảnh hưởng này canh tài năng cùng mùi vị phụ kiện bao quát: Gà màu đỏ nội tạng, tỉ như liều, truân, phổi, tâm chờ nhưng nấu canh gà lúc nhất định phải đi trừ. Cắt đứt chân gà bên trên móng chân.
Trong móng tay còn có số lớn vi khuẩn, nấu canh sẽ bất lợi cho vệ sinh.
Gà cái mũi.
Nó là tại gà miệng nửa bộ phận trên cùng con mắt ở giữa một khoảng cách, không đi trừ mà nói, canh gà sẽ có cỗ mùi vị khác thường.
Gà cái mông.
Cái bộ phận này có thể nhiều cắt bỏ một chút.
Nấu canh gà lúc nhất là phải chú ý không nên để lại dùng.”
“Bước thứ bảy!
Hầm canh gà oa tốt nhất phải dùng nồi đất!
Chế biến canh gà hẳn là dùng nồi đất, mà không phải nồi sắt.
Bởi vì nồi sắt sẽ đem rỉ sắt hương vị mang vào trong canh gà, không bằng nồi đất có thể tụ lại vị tươi, tăng thêm tươi đẹp.”
Nói bước thứ bảy, Diệp Thiên ɭϊếʍƈ môi một cái vừa cười vừa nói:“Ai nha, lời nói này nhiều lắm, miệng có chút khát, nếu là có thủy cho mời chủ bá uống chút đồ uống liền tốt.”
Các thủy hữu sững sờ, vội vàng nói.
“Cmn, cái này TM là trần trụi doạ dẫm a!”
“Đây cũng không phải là ám hiệu, là chỉ rõ!”
“Ta đã nói rồi, chủ bá làm sao có thể dễ dàng như vậy liền dạy cho chúng ta nấu canh bí quyết!”
“Gian thương a!
Gian thương a!”
“Ôi cmn, sao thế! Ngươi muốn phi cơ hay là muốn hỏa tiễn a!
Ngươi nói thẳng!”
“Cảm tạ Tâm giống như Aoi mộng giống như khoảng không tặng cho chủ bá xử lý tạp X29!”
“Cảm tạ Thời gian đối với tình cảm tầng tầng tuyển lọc tặng cho chủ bá cao cấp thù cần!”
“Cảm tạ Nơi đây tư vị cùng ai tặng cho chủ bá máy bay X !”
“Cảm tạ Tháng sáu Diệc Khinh Hàn tặng cho chủ bá hỏa tiễn X !”
“Cảm tạ Ta ái mỹ thực hơn hẳn thiên tặng cho chủ bá hỏa tiễn X20!”
Diệp Thiên nhìn lên, ta lặc cái đi!
Cái này gọi là Ta ái mỹ thực hơn hẳn thiên thủy hữu trực tiếp đưa hai mươi chiếc hỏa tiễn!
Diệp Thiên vốn định lừa gạt một đợt tiền tiêu vặt, lại không nghĩ rằng ngoài ý muốn mang đến một cái đầu to!
“Khụ khụ khụ, ôi ta đi!
Vị này thủy hữu nhất định là đặc biệt yêu thích mỹ thực!
Cái kia chủ bá liền tiếp tục nói!
Bước thứ tám!
Nước sôi lửa bỏng!
Nấu canh gà nghi nước lạnh vào nồi, hơn nữa thủy muốn một lần thêm đủ, phải tránh nửa đường tùy ý tăng thêm thủy.
Nói như vậy, một cái 3 cân xung quanh gà, hẳn là phóng 6 cân xung quanh thủy.
Để cho nguyên liệu theo nhiệt độ nước chậm rãi lên cao mà đầy đủ phóng thích dinh dưỡng cùng mùi thơm.
Hầm canh gà ứng trước tiên đại hỏa hẹn 10 phút, mở ra cái nắp, đang sôi trào trạng thái,... lướt qua mặt ngoài ván nổi, dạng này tương lai canh gà mới có thể trắng noãn thanh tịnh, không có cái gì tạp chất.
Liếc hảo ván nổi sau, lại chuyển lửa nhỏ, lại có không nên tùy tiện mở nắp,“Chạy khí” canh liền không có nguyên trấp nguyên vị.” Diệp Thiên tiếp tục nói.
“Bước thứ chín!
Hỏa hầu muốn thích hợp!
Nướng canh hỏa hầu yếu quyết là đại hỏa đốt sôi, lửa nhỏ chậm nướng.
Dạng này có thể dùng đồ ăn protein thấm ra vật chờ mùi thơm vật chất tận khả năng mà hòa tan đi ra, làm cho Thang Tiên thuần vị đẹp.
Chỉ có dùng lửa nhỏ thời gian dài chậm hầm, mới có thể khiến thấm ra vật hòa tan đến càng nhiều, vừa thanh tịnh, lại nồng thuần.
Có thể thêm chút bí đao, nấm các loại hút dầu đồ ăn cùng một chỗ chịu, có thể tạo được giảm xuống cholesterol hấp thu tác dụng.”
“Kế tiếp là một bước cuối cùng!
Bước thứ mười!
Cuối cùng bỏ muối!
Bỏ muối thời gian theo một ý nghĩa nào đó năng chủ làm thịt canh gà khẩu vị. Mặc kệ là có người nói rằng oa lúc liền bỏ muối, vẫn là nửa chín lúc phóng, đều không đúng.
Muối nấu thời gian dài sẽ cùng thịt gà phát sinh phản ứng hoá học, thịt gà bên trong protein bị tập trung, Thang Vị nhạt, thịt cũng hầm không nát.
Muối và cái khác gia vị nhất định muốn tại canh gà đã hầm hảo lúc phóng.
Bỏ muối sau chuyển đại hỏa 10 phút lại ngừng hoả, nửa đường không mở nắp, không chỉ hương vị toàn bộ tiến vào, hơn nữa canh gà vị tươi càng đậm.
Chú ý, bỏ muối sau khi tiến vào không cần quấy, lúc đó lưu lại một cỗ sinh muối vị.”
Mười bước kể xong, Diệp Thiên thư này thiên ông mao cũng gần như nhổ xong.
Các thủy hữu cũng cầm bút viết một mảnh lớn, thế nhưng là làm không biết mệt, Hoa Hạ quốc nhà đối với ăn, đây chính là tương đương xem trọng!
Diệp Thiên đột nhiên lại nghĩ đến một chuyện cười:“Ha ha, nói ăn, chủ bá nhớ tới một chuyện cười, phía trước có cái người nước ngoài, đi tới Hoa Hạ SC!
Tuyên bố nói muốn tại trong vòng hai năm ăn lượt toàn bộ Hoa Hạ mỹ thực!
Các ngươi đoán cuối cùng thế nào!”
Các thủy hữu ngẩn người, vội vàng nói.
“Lên cân!?”
“Ngạch!!!
Cái này.
Không phải là cay ch.ết a!”
“Về sau đến cùng kiểu gì rồi!”
Diệp Thiên vừa cười vừa nói:“Ha ha ha ha, cái kia người nước ngoài không phải nói muốn tại trong vòng hai năm ăn lượt toàn bộ Hoa Hạ không có chuyện gì sao!
Nhưng mà qua 5 năm, cái kia người nước ngoài còn tại SC!”
“Phốc.
Ha ha ha ha!
Hoa Hạ mỹ thực nhiều lắm!”
“Mẹ nó. Người ngoại quốc này là mộng bức!
Ha ha ha!”
“hoàn TM tại SC đâu!
Ha ha ha!”
Diệp Thiên cũng là tại nhịn không được, vừa cười vừa nói:“Chúng ta Hoa Hạ có bát đại tự điển món ăn!
Lỗ đồ ăn, món cay Tứ Xuyên, món ăn Quảng Đông, tô đồ ăn, Chiết đồ ăn, mân đồ ăn, Tương đồ ăn, huy đồ ăn!
Trừ bát đại tự điển món ăn bên ngoài còn có một số tại Trung Quốc so sánh có ảnh hưởng chia nhỏ tự điển món ăn, Triều Châu đồ ăn, Đông Bắc đồ ăn, bản bang đồ ăn, Cán đồ ăn, ngạc đồ ăn, kinh đồ ăn, tân đồ ăn, ký đồ ăn, dự đồ ăn, khách gia thái chờ tự điển món ăn.
Đoán chừng người ngoại quốc này a, đời này là không đi ra lọt Hoa Hạ rồi!”
“Ha ha ha, ngưu bức!!
ch.ết cười ta!”
“Người nước ngoài: 5 năm rồi!!
5 năm rồi!!
Ta TM còn không có ăn xong SC mỹ thực!”
“Ha ha ha
Lúc này, Giang Thư Ảnh cùng Dealey Nhiệt Ba tẩy xong nấm trở về, trông thấy Diệp Thiên ở một bên nhổ lông một bên cười không ngừng.
Giang Thư Ảnh lại hỏi:“Diệp Thiên!
Cười gì vậy?”
Diệp Thiên cười lắc đầu nói:“Không có gì, cùng thủy hữu khoác lác đâu.”
Nói xong, Diệp Thiên dựa theo cho lúc trước thủy hữu nói nấu canh phương pháp, mặc dù có chút trình tự không cách nào thực hiện, nhưng mà đại khái tới nói vẫn là không sai biệt lắm.
Lửa nhỏ nấu một giờ, dạng này có thể dùng thịt gà bên trong protein thấm ra vật chờ mùi thơm vật chất tận khả năng mà hòa tan đi ra, làm cho Thang Tiên thuần vị đẹp.
Chỉ có dùng lửa nhỏ thời gian dài chậm hầm, mới có thể khiến thấm ra vật hòa tan đến càng nhiều, vừa thanh tịnh, lại nồng thuần.
Khi Diệp Thiên mở ra nắp nồi một khắc này, hơi nước tan hết, cả nồi nước là Thang Thanh Sắc hiện ra, cái kia tràn ra tới Thang Hương xông vào mũi.
Sông thư ảnh cùng Dealey Nhiệt Ba đã bắt đầu trôi nước miếng, Diệp Thiên cười lúc này mới nói:“Trong lúc này giống chim nước canh, thích hợp ngươi nhất nhóm loại này bệnh nặng mới khỏi người!”
Nói xong, Diệp Thiên cầm muỗng lên cho hai người một người bới thêm một chén nữa canh gà, hai người bưng lên bát ngửi ngửi, gọi là một cái thần thanh khí sảng.
“Ai nha, bỏng ch.ết!” Địch Lệ Nhiệt Ba đột nhiên nói.
Sông thư ảnh lắc đầu nói:“Như thế bỏng ngươi cũng dám uống!
Quỷ ch.ết đói đầu thai a!”
Diệp Thiên ở một bên thấy cười ha ha.
Sau đó, Diệp Thiên lại cho tự mình xới một bát, nhiệt độ hơi thấp tới sau đó, Diệp Thiên nếm thử một miếng, lập tức chính xác người đều phấn chấn tinh thần đứng lên.
“Cửa vào hương nồng mà không ngán, uống răng môi lưu hương thần sắc khí sảng, thư này thiên ông nấu Thang Doanh Dưỡng còn cao hơn tại canh gà, ở trong chứa chất keo lòng trắng trứng, cơ thái, cơ can cùng axit amin các loại, chẳng những mùi ngon, hơn nữa dễ dàng hấp thu tiêu hoá, đối với thân thể lớn có bổ ích.
Lướt qua một ngụm, toàn thân run lên, giữa răng môi nhộn nhạo một loại khó có thể dùng lời diễn tả được mùi thơm, thật lâu không thể tán đi, chờ nuốt vào về sau, hiểu ra kéo dài, ẩn ẩn còn mang theo một cỗ nấm mùi thơm ngát, hòa với chim hải âu lớn thịt đặc biệt hương vị, toàn thân tinh lực dồi dào.”
( Tấu chương xong )