Nói đến thịt Đông Pha, có thể nói không ai không hiểu, không người không hiểu, thật giống như không có ai không biết tác giả-kun một dạng.
Thịt Đông Pha lại tên thịt kho tàu, lăn thịt, đông pha hầm thịt, là Giang Nam khu vực đặc sắc truyền thống món ăn nổi tiếng.

Tương truyền, thịt Đông Pha vì Bắc Tống từ nhân Tô Đông Pha sáng tạo chế, sớm nhất nơi phát nguyên là Giang Tô Từ Châu.
Thịt Đông Pha nguyên hình là Từ Châu quà đáp lễ thịt, vì Từ Châu“Đông pha bốn trân” Một trong.
Tô Đông Pha còn tự đắc tự nhạc, cho thịt Đông Pha viết bài Thịt heo tụng.

“Rửa sạch keng, thiếu lấy thủy, củi đầu yểm khói nhân bánh không dậy nổi.
Đợi hắn từ quen chớ thúc hắn, hỏa hầu đủ lúc hắn từ đẹp.
Hoàng Châu hảo thịt heo, giá cả tiện như bùn thổ. Quý giả không chịu ăn, người nghèo không hiểu nấu.

Dậy sớm đánh hai bát, no bụng chiếm được gia quân không quản.”
Có thể tưởng tượng được, liền Đường Tống Bát đại gia một trong Tô Đông Pha, kỳ thực cũng là ta ăn hàng nhất tộc nhân tài kiệt xuất!
Tráng quá thay, chúng ta ăn hàng!

Đương nhiên, bởi vì các địa phương văn hóa khác biệt, cùng ẩm thực quen thuộc khác biệt, cũng dẫn đến thịt Đông Pha không có cùng cách làm.
Có trước tiên nấu sau đốt, có trước tiên nấu sau chưng, có trực tiếp hầm thu nước.

Nhưng nguyên liệu chủ yếu cùng tạo hình cơ bản giống nhau, nguyên liệu chủ yếu cũng là nửa mập nửa gầy thịt heo, thành phẩm thái cũng là xếp chỉnh tề mạt chược khối, đỏ đến trong suốt, giống như mã não thạch giống như mỹ lệ.

Rất ăn nhiều qua thịt Đông Pha người, ngay từ đầu không rõ nội tình, còn tưởng rằng ăn ngon như vậy thái, nhất định là rất khó làm được.
Kỳ thực, đó là mười phần sai!
Thịt Đông Pha ngay từ đầu là làm cho người nào ăn?
Là bình dân!

Theo lý thuyết, đây không phải một đạo tinh phẩm thức nhắm, mà là một đạo bay vào dân chúng tầm thường nhà mỹ vị món ngon!
Cho nên nói, món ăn này vô cùng đơn giản!

Thịt ba chỉ lại xưng“Ba tầng thịt”, ở vào heo phần bụng, heo phần bụng mỡ tổ chức rất nhiều, trong đó lại bí mật mang theo bộ phận cơ thịt, béo gầy khoảng cách, cố xưng“Thịt ba chỉ”.

Bộ phận này thịt nạc cũng mềm nhất lại nhiều nhất nước, thượng tuyển thịt ba chỉ, lấy tới gần chân trước trước bụng bộ phận tầng tỉ lệ hoàn mỹ nhất, mỡ cùng thịt nạc xen lẫn, màu sắc vì phấn hồng.

Dương Minh đem trung cấp heo loại Thông Linh Thú thịt lấy ra, loại bỏ ra thịt ba chỉ, đồng thời đem da lông phá tận.
Sau đó, hắn đem thịt ba chỉ rửa sạch sẽ, tại nước sôi trong nồi nấu 5 phút.
Tại bốc hơi hơi nước bên trong, từng sợi duy nhất thuộc về thịt heo mùi thơm phiêu đãng mà ra.

Ngươi có thể xuyên thấu qua trong suốt nắp nồi nhìn thấy, nguyên bản đỏ thắm thịt heo, màu sắc chậm rãi bắt đầu phát sinh chuyển biến.
Từ ban sơ đỏ tươi, chậm rãi chuyển nhạt, sau đó bắt đầu trở nên trắng.

Nhớ kỹ, muôn ngàn lần không thể để thịt heo nấu phải trắng bệch, bằng không thì thì sẽ đưa đến thịt heo ngoại tầng quá quen, ảnh hưởng cuối cùng nấu ra cảm giác cùng hương vị.

Dương Minh lấy ra bay thủy sau thịt ba chỉ, cắt thành từng cái khối lập phương, giống như mạt chược đồng dạng chỉnh tề, sau đó dùng một cây dây nhỏ trói lại.
Đương nhiên, kỳ thực có hay không dây nhỏ cũng không có bao lớn quan hệ, đây chẳng qua là sợ đợi chút nữa phóng tới trong nồi tán loạn.

Dương Minh có chút may mắn, tự mình hoàn thành nhiệm vụ thế mà nhận được vạn bảo tử sa oa.
Đối với nấu nướng thịt Đông Pha, có thể đưa nó mỹ vị nguyên trấp nguyên vị mà hiện lên đi ra, dùng tốt nhất còn tưởng là thuộc tử sa oa.

Dương Minh tại vạn bảo tử sa oa tầng dưới chót trải lên hành điều hòa miếng gừng, xem như hạng chót, phòng ngừa đợi chút nữa thịt heo dính trụ dưới đáy, bằng không thì vậy thì lúng túng.
Lại đem thịt ba chỉ chỉnh tề mà xếp tại phía trên, gia nhập vào đường phèn, xì dầu, lão rút.

Đương nhiên, còn có nhất không thể khuyết thiếu...... Rượu!
Tại Dương Minh xem ra, rót rượu xuống hầm, quả thực là thần lai chi bút, giống như vẽ rồng điểm mắt, đem thịt ba chỉ cho làm thần!

Đi qua, Dương Minh liền đã từng ăn qua, dùng thiệu rượu hầm ra thịt ba chỉ, bởi vì thiệu rượu đặc tính, một khi thêm xuống, vậy thì không chỉ một thêm một lớn hơn hai đơn giản như vậy!
Bất quá, bây giờ không có thiệu rượu, Dương Minh cũng chỉ đành dùng thế giới này rượu đế.

Rượu gạo mặc dù không sánh bằng thiệu rượu, nhưng làm ra hương vị cũng là ăn rất ngon.
Đem gạo rượu đổ vào, chìm không còn thịt ba chỉ, liền bắt đầu bốc cháy.

Làm vượng hỏa nấu sôi, thẳng đến trong nồi bốc lên một đại cổ khói đặc đi ra, phun ra nồng nặc mùi rượu cùng mùi thịt, liền có thể bắt đầu đem hỏa điều tiểu, dùng lửa nhỏ đi hầm.

Có lẽ là bởi vì tài liệu tính đặc thù, không dùng thời gian quá dài, vẻn vẹn qua nửa giờ, làm Dương Minh mở ra nắp nồi, dùng đũa hướng về thịt ba chỉ mặt ngoài cắm xuống, rất nhẹ nhàng liền đâm xuyên qua đi, chứng minh lúc này, thịt heo đã xốp giòn.

Lúc này, số lớn rượu đã bốc hơi hầu như không còn, chỉ còn lại một bãi nhỏ đen phải phát nhiều chất lỏng, lẳng lặng nằm ở đáy nồi.
Nguyên bản trắng bệch thịt heo, cũng bởi vì gia vị thấm vào, hoàn toàn biến dạng tử, giống như tiểu tử nghèo biến thành cao phú soái.

Chỉ thấy, thịt ba chỉ thổi qua liền phá hồng nhuận làn da, giống như khảm nạm tại vương miện bên trên Hồng Mã Não, dùng đũa nhẹ nhàng đụng một cái, giống như thạch giống như đung đưa trái phải đứng lên, nhìn làm người trìu mến.

Mà cái kia béo gầy thích ứng dáng người, càng là cho thấy đứt gãy một dạng mỹ cảm.
Thịt ba chỉ trung tầng là một thủy cách nhau một dạng màu vàng, giống như một đầu êm ái băng gấm, đưa nó quay chung quanh một vòng, lộ ra không có như vậy to mọng.

Tầng dưới chót là đen thui thịt nạc, dính đầy thơm nồng gia vị, giống như trong xã hội giản dị bình thường nông dân, chống đỡ lấy phía trên hoa lệ hai tầng.
Thịt ba chỉ, đỏ tỏa sáng, vàng đẹp mắt, đen tham ăn, đỏ trắng đen lẫn nhau hoà lẫn, để cho người ta cảnh đẹp ý vui.

Đến nỗi phía trước cái kia cỗ mùi hương đậm đặc, cũng tại lửa nhỏ hầm lúc, dung nhập vào thịt ba chỉ da cùng thịt ở trong, rửa sạch duyên hoa, thối lui xốc nổi, chỉ có lắng đọng sau tinh hoa, im lặng chờ đối đãi nó nở rộ một khắc này.

Dương Minh lấy ra một chồng ngân bạch đĩa, Đem thịt ba chỉ phóng tới phía trên, thuận tiện đem dây nhỏ giải khai.
Cuối cùng, giống như Thiên Nữ Tán Hoa giống như, đem nhỏ vụn hành thái vẩy xuống, tô điểm một hai.

Lúc này, khách nhân cũng sẽ không bởi vì nhìn thấy nhiều như vậy thịt mỡ, sinh ra một loại chắc bụng cảm giác, trong thị giác sẽ có một loại tiểu thanh tân cảm giác.
Sau đó không lâu.

Làm trắng đem cái này bàn thịt ba chỉ mang sang phòng bếp, tất cả thực khách đều đưa cổ dài, tò mò hướng hắn nhìn quanh tới.

Làm nhìn xem thịt ba chỉ kì lạ bộ dáng, trong trái tim tất cả mọi người, thật giống như mèo ngứa giống như, cảm thấy dị thường khó chịu, hận không thể từ trắng trong tay đoạt lại, từng ngụm từng ngụm ăn.
Bởi vì cái gọi là ngoạm miếng thịt lớn, uống từng ngụm lớn rượu, mới là thật thống khoái!

Tại mọi người ánh mắt hâm mộ bên trong, đồng ở giữa lão bá ưỡn ngực một cái, giống như ngồi xếp bằng cây tùng già, thẳng ngồi thẳng, sâu trong mắt thoáng qua vẻ kích động.
Đợi 3 cái tuần lễ, cuối cùng có thể ăn đến Dương Minh làm thức ăn!
Thực sự là không dễ dàng a!

Trắng nhẹ nhàng đem đĩa thả xuống, ôn hòa nói:“Xin ngài từ từ dùng.”
Giọng nói kia, như mộc xuân phong giống như, để đồng ở giữa lão bá sinh lòng hảo cảm.
Đồng ở giữa lão bá nhất thời cao hứng, khen thưởng trắng một ngàn khối tiền boa, nói:“Hài tử, khổ cực ngươi.”

Tiếp nhận hắn khen thưởng, trắng nhất thời có chút mộng bức, không nghĩ tới chính mình thế mà gặp phải thổ hào.
Trắng khóe miệng vén lên lên, lộ ra gương mặt hai bên khả ái hai cái lúm đồng tiền nhỏ, ngọt ngào nói:“Cảm tạ.”

Nhìn xem trắng dường như thiên sứ nụ cười, rất nhiều thực khách tim đập thình thịch, cảm giác chính mình gặp phải mối tình đầu.
( Hoan nghênh gia nhập vào sách thành bằng hữu xây các bạn đọc: 292, 507, 668)

( Kỳ thực tác giả-kun không hi vọng nhiều như vậy móc chân đại thúc vào group, bởi vì trong đám có rất nhiều tiểu la lỵ )
( Lại nói, vì cái gì muội tử thích ăn cơm ngủ đánh tác giả-kun a!!!)