Chương 46 lão kho nước cốt tay cán bột
Tề Thanh Hà đính đồ ăn xác thật không nhiều lắm, hắn cảm thấy đính quá nhiều ăn không hết, phóng lâu rồi không mới mẻ.
Làm một người có tín ngưỡng tề gia đầu bếp, không mới mẻ đồ ăn dùng để luyện bếp có thể, làm xong đảo tiến nước gạo thùng liền thành, nhưng thượng bàn cho người ta ăn là trăm triệu không được.
Cho nên hắn tình nguyện nhiều phó điểm đặt hàng phí tổn, làm xứng đưa sư phó tới thường xuyên chút.
Này một xe chủ yếu là thịt heo, mặt khác lá xanh đồ ăn cùng gà vịt dê bò thịt cùng với thuỷ sản cũng có chút, đều là sư phó đi các cung ứng thương kia kéo tới, lấy Tề Thanh Hà cầm đầu mấy nhà lão bản yêu cầu đều rất cao, nửa đêm trang xe, trong xe nhiệt độ ổn định bảo lãnh, rạng sáng vào thành từng nhà đưa, mặt khác gia hóa cơ bản đều đưa xong rồi, Tề Thanh Hà đây là cuối cùng một nhà.
Mặt khác gia đều là yêu cầu tương đối cao tiệm cơm cafe hoặc là tiệm ăn tại gia, hoặc là siêu thị tinh phẩm quầy, chỉ có Tề Thanh Hà nhà này là phu thê tiểu xào cửa hàng.
Cùng cấp bậc tiểu xào cửa hàng thậm chí rất nhiều siêu thị tiến đều là thịt đông tới, thịt đông so băng thịt tươi muốn tiện nghi đến nhiều, vận chuyển phí tổn đều thấp không ít.
Nói lên Tề Thanh Hà tiến thịt heo cũng rất có ý tứ, chẳng những là tự mình tới cửa tuyển lò sát sinh, còn đúng giờ thăm chỉ định muốn này đó heo, khi nào tể. Kỳ thật nhà xưởng hóa nuôi dưỡng ra tới heo, cùng gian trong xưởng mỗi đầu phẩm chất đều không sai biệt lắm, nhưng hắn chính là muốn chú lùn cất cao cái, thế nào cũng phải lấy ra tốt nhất.
Hạ xong thịt heo, Tề Vũ thấy được vài đại khối ngưu lâm, cùng 30 chỉ mao vừa mới trường tề, ríu ra ríu rít la hoảng bồ câu non.
Lại lần nữa trịnh trọng nhắc lại, ta hôm nay sáu tiết khóa, sáu tiết khóa! Không rảnh!
Hắn trầm mặc đinh tai nhức óc, đáng tiếc tấc Anh Liên cùng Tề Thanh Hà đều nghe không thấy.
Tá xong hóa kiểm kê xong, tấc Anh Liên bắt đầu chỉ huy Tề Vũ cùng chính mình một khối đem nguyên liệu nấu ăn phân loại mã hảo, Tề Thanh Hà tắc vui tươi hớn hở cán sợi mì đi.
Đầu bếp chia hoa hồng án bạch án, kỳ thật khác nhau vẫn là man đại, hai người rất nhiều kiến thức cơ bản kỳ thật cũng không tương đồng, Tề Thanh Hà cũng chỉ dốc lòng hồng án, bạch án kỳ thật cũng không am hiểu, cũng chỉ có cục bột xoa ánh sáng kính đạo, làm ra cán bột mượt mà ngon miệng, thập phần ăn ngon.
Kéo mì miễn cưỡng cũng đúng, nhưng nhiều nhất chỉ có thể thân tám khấu, cũng chính là đem một cây cục bột kéo thành 256 căn, thứ 9 khấu liền phải đoạn không ít, thân ra tới mì sợi tương đối thô, không phải ăn rất ngon, còn không bằng tay cán bột.
Cái gọi là tay cán bột, kỳ thật chính là đem bỏ thêm trứng gà cục bột tỉnh phát cũng xoa bóp đến tam quang sau, tại án đài hoặc trên cái thớt đều đều rải một tầng hơi mỏng bột mì, lấy chày cán bột đem cục bột cán thành đều đều mỏng da, sau đó lại y cá nhân khẩu vị cắt thành hoặc thô hoặc tế trường điều.
Tam quang chính là mặt quang, tay quang, bồn quang, ý nghĩa cục bột đã xoa đúng chỗ, cũng đủ kính đạo, không đến mức quá ngạnh lại không đến mức quá mềm dính nha.
Tay cán bột khó khăn cũng không phải rất lớn, chỉ cần nắm giữ hảo tỉnh phát thời gian, trứng gà, bột mì cùng nước phối so, cùng với xoa nắn phương pháp lực đạo, phối hợp điểm kiên nhẫn, bình thường gia đình cũng có thể xoa ra thực kính đạo ăn ngon mặt, vị viễn siêu bên ngoài bán cơ đánh mì sợi.
Đến nỗi hương vị tốt xấu, liền xem canh đế.
Tề Thanh Hà bột nhào bằng nước nóng điều xưa nay xa xỉ, Tề Vũ bột nhào bằng nước nóng khi còn dùng nước sôi, hắn trực tiếp dùng nước cốt, mì sợi nóng chín sau quá hai lần nước lạnh, lại ngã vào tân nước cốt, lại thêm gia vị gia vị.
Đến nỗi bột nhào bằng nước nóng điều nước cốt, phân ra quá nhiều tinh bột, kia nồi nước đã huỷ hoại, nhưng cũng không đến mức đảo, hắn sẽ lấy tới trực tiếp điều thành thủy tinh bột nấu ăn khi thêm sốt dùng.
Như vậy năng ra tới mì sợi từ đầu tiên đến đuôi, cho dù không thêm bất luận cái gì thêm thức ăn cũng đủ mỹ vị.
Thấy Tề Thanh Hà thiết hảo mì sợi cũng vớt một nồi nước cốt chuẩn bị bột nhào bằng nước nóng, Tề Vũ chính tung ta tung tăng muốn đi hỗ trợ, liền thấy Tề Thanh Hà lại đi đến một ngụm nồi to trước, vạch trần cái nắp.
Nhàn nhạt kho mùi hương tỏa khắp khai, nhưng bởi vì nước kho sáng, hương vị cũng không nùng liệt.
Tề Thanh Hà lấy trường chiếc đũa kẹp ra một cây thật dài mà ruột già cùng bao nhiêu tiểu bụng, lại từ một khác khẩu kho trong nồi gắp mấy đại khối thịt bò.
Tề Vũ vừa mừng vừa sợ, bước chân nhanh hơn rất nhiều: “Lão ba ta tới giúp ngươi!”
Tiếp nhận ruột già tiểu bụng cùng thịt bò, hắn liền phải cầm đao xuống tay thiết, Tề Thanh Hà vội nói: “Ruột già cùng thịt bò thiết đại điểm, nhai thoải mái, tiểu bụng thiết cao nhồng, cũng đừng băm quá nát!”
“Được rồi!”
Cái này sống không khó, Tề Vũ hiện tại đao công không tồi, mì sợi còn không có năng hảo hắn liền thiết xong rồi.
Tề Thanh Hà liền làm hắn hỗ trợ nhìn mì sợi, theo sau lại nổi lên nồi, đem cắt xong rồi thịt kho đảo đi vào phiên xào ra hương, theo sau đảo mấy muỗng nước kho tiến vào, lửa lớn nấu khai, quan hỏa, mì sợi thêm thức ăn liền thành.
Cùng lúc đó, mì sợi cũng năng hảo, Tề Vũ dùng đại võng vớt ra, quá hai lần nước lạnh sau ném hai hạ khống làm hơi nước, phân biệt đảo tiến ba cái tô bự, lại ngã vào Tề Thanh Hà đã điều hảo vị nóng bỏng nước cốt, tưới thượng thêm thức ăn, hai cha con trăm miệng một lời kêu: “Lão bà ( mẹ )! Ăn mì!”
“Tới!”
Bưng lên mì sợi, Tề Vũ cúi đầu xem, liền thấy nước cốt cùng lão nước kho tương dung, nhan sắc trở nên hơi có chút vẩn đục, nhưng có vẻ thập phần dày nặng, không cấm hít sâu một hơi, xoang mũi đều bị mạn diệu nước chát vị cùng tiên hương vị sở lấp đầy.
Hắn theo bản năng phát động giám định kỹ năng.
“Một phần phẩm chất trác tuyệt lão kho nước cốt tay cán bột!”
Tề Vũ:!!!
Phẩm chất trác tuyệt!
Cháo bát bảo đều không có này phân đánh giá!
Đến nỗi tay đánh bò viên……
Bò viên hệ thống yêu cầu quá cao không tính.
Nói như vậy này phân mặt cư nhiên đột phá Tề Thanh Hà trù nghệ hạn mức cao nhất, ít nhất đạt tới A- cấp?
Khiếp sợ bên trong, Tề Vũ tiếng la ta thúc đẩy, vội gắp khối đại đại khối còn mang theo mềm gân thịt bò nhét vào trong miệng.
“Mỗ sao mỗ sao……”
Mỹ tư tư mà mồm to nhấm nuốt trong tiếng, phao một đêm nước kho đã cực kỳ mềm lạn ngon miệng thịt bò tức khắc ở trong miệng tản ra, mềm mại thịt gân cung cấp gãi đúng chỗ ngứa nhai kính, chút nào không thua phía trước ăn bò kho.
Mới vừa nuốt xuống thịt bò, Tề Vũ liền cúi đầu mãnh hút một mồm to mặt, dính nước kho mì sợi oạch một tiếng liền vào trong miệng, nước kho hàm hương, nước cốt tươi ngon ở lưỡi trên mặt đồng thời nở rộ, kết hợp kính đạo mì sợi, cấp miệng mang đến cực hạn hưởng thụ.
Còn không có tới kịp nuốt, hắn lại ʍút̼ một mồm to canh, liền nước canh mang mì sợi một khối nuốt xuống bụng, không cấm mỹ mỹ hà hơi.
Bên kia, cha mẹ một tô bự mặt đã ăn xong rồi, Tề Thanh Hà đang chuẩn bị loại kém nhị sóng mặt.
Tề Vũ vội nhanh hơn tốc độ, hắn cũng tưởng đuổi nửa trận sau.
Nhưng hắn dạ dày không cho phép, một bát to mặt ăn xong hắn cũng đã căng, cuối cùng canh đều là cường rót hết.
Rốt cuộc ăn bất động hắn chỉ có thể rưng rưng nhìn chằm chằm trong nồi mặt, ở Tề Thanh Hà hỏi hắn còn muốn hay không thời điểm giãy giụa lắc đầu.
Hắn bỗng nhiên có chút lý giải những cái đó giả dối đại dạ dày vương ăn bá, đối mặt như vậy tuyệt lão kho nước cốt mặt, hắn cũng hảo muốn đi WC phun một chút trở về tiếp theo ăn.
Này mì sợi tuyệt đối có A cấp! So bò viên đều ăn ngon!
Rốt cuộc, bất luận nước cốt vẫn là lão kho, đều là Tề Thanh Hà một thân trù nghệ chung cực thể hiện, đã bao nhiêu năm cũng chưa đoạn quá mức, tuổi so Tề Vũ còn đại, bán ban đầu mặt tiền cửa hàng đều phải kéo về quê quán trong viện tiếp tục thiêu, thẳng đến tân cửa hàng khai trương lại kéo qua tới.
“Ba mẹ này một trận buổi sáng đều ăn loại này mì sợi?”
“Đúng vậy,” Tề Thanh Hà gật đầu: “Tân cửa hàng khai trương ngày đó thử hạ phát hiện hương vị thật sự không tồi, cho nên mấy ngày nay vẫn luôn đều ở ăn, các loại thịt kho kho xuống nước đều thử một lần.”
“Các ngươi vì cái gì không gọi ta?” Tề Vũ đôi mắt đỏ.
“Ngươi không phải thích ngủ nướng sao?”
“Không, từ hôm nay trở đi ta muốn ngủ sớm dậy sớm!” Tề Vũ hạ quyết tâm nói, cũng ở trong lòng nghiến răng nghiến lợi rống giận: “Vì lão kho nước cốt mặt!”