Chương 113 lầm khu
Tiều Đường động tác nước chảy mây trôi, thoạt nhìn cảnh đẹp ý vui, phi thường xinh đẹp, cùng bỏ thêm đặc hiệu dường như.
Tuy rằng hắn đã là 80 hơn tuổi tuổi hạc, tay chân đều có chút run rẩy, rất khó lại tùy tâm sở dục khống chế chính mình đầu ngón tay, hơn nữa bởi vì lâu không dưới bếp, kiến thức cơ bản đặc biệt là đao công theo lý đều hẳn là nghiêm trọng mới lạ mới đúng, điểm này từ hắn cầm lấy dao phay khi đều còn thích ứng hai hạ điều chỉnh một lát động tác mới động thủ là có thể nhìn ra tới.
Nhưng hắn bắt đầu thiết chân giò hun khói ti cùng thịt ti thời điểm, động tác cũng không chậm.
Thậm chí so Tề Thanh Hà đều mau rất nhiều, hơn nữa Tề Vũ đều nhìn ra được tới, hắn là cố ý thả chậm một chút động tác, làm cho mấy người xem đến càng thêm rõ ràng.
Món này sợ là ở hắn trong đầu vắt ngang vài thập niên, thành hắn một đạo mại bất quá đi ma chướng, thường thường liền phải từ trong đầu nhảy ra tới dọn dẹp dọn dẹp, suy đoán mấy lần.
Bởi vậy, chẳng sợ lâu không dưới bếp, chẳng sợ đụng tới đồ làm bếp đều yêu cầu một đoạn thời gian thích ứng mới có thể thượng thủ, hắn làm món này vẫn như cũ thực mau, như có thần trợ.
Chỉ chốc lát sau, hắn liền phân biệt cắt ra một tiểu chồng thịt ti, căn căn tế như sợi tóc.
Lại nắm lên thiết dư lại chân giò hun khói ném vào lẩu niêu, đánh mấy muỗng nước cốt ngao nấu.
Sau đó cầm lấy cắt thành điều trạng chân giò hun khói, giống xé con mực ti giống nhau dọc theo sợi nhanh chóng đem chi xé tiểu, đồng dạng xé đến tế như sợi tóc trình độ. Theo sau hắn buông đao, đem hai chồng sợi mỏng để vào cùng cái chén nhỏ trung.
Nhưng không biết vì sao, hắn để lại đốt lửa chân ti ở trên cái thớt.
Ngã vào một chút hành gừng thủy, tiếp đánh một muỗng nhỏ nước cốt, nhìn sau một lúc lâu, lướt qua một ngụm dư vị sau một lúc lâu, nói câu còn chắp vá, liền đổi muỗng xối điểm nước cốt tiến trong chén.
Hắn lại điều chế một chút thiên hi thủy tinh bột đảo tiến trong chén, lại ngã vào dầu mè, chưng cá thị du cùng chút ít tiêu xay, mười ba hương, cuối cùng đánh cái trứng gà thanh, lấy hai điều canh nhập chén.
Trảo đều hồ sau, hắn cấp chén khẩu phong khởi màng giữ tươi, hỏi: “Xem hiểu chưa?”
Tề Thanh Hà như suy tư gì gật gật đầu: “Này một bước là vì gia vị đi? Làm chân giò hun khói ti cùng thịt ti hương vị hoàn mỹ giao hòa lên?”
“Đối.” Tiều Đường gật đầu tán thành: “Món này đế vị kỳ thật toàn bộ nơi phát ra với chân giò hun khói, mặt khác gia vị đều chỉ khởi đến dệt hoa trên gấm tác dụng, làm chân giò hun khói vị càng có trình tự cảm thôi. Đến nỗi thịt ti ở trong đó tác dụng, thì tại với điều hòa vị, chân giò hun khói ti thiên ngạnh khó nhai, có thịt ti ở giữa điều hòa vị, ăn lên liền thoải mái rất nhiều.”
Tề Vũ hỏi: “Đại khái yêu cầu yêm bao lâu mới có thể ra hương vị?”
Tiều Đường nắm lên mấy cây chân giò hun khói ti phân cho đại gia: “Các ngươi đều nếm thử, hưởng qua hương vị sau đoán xem xem, đại khái muốn ướp bao lâu thời gian?”
Mấy người yên lặng tiếp nhận, Tề Vũ đánh giá vài lần yếu ớt sợi tóc chân giò hun khói, theo sau bỏ vào trong miệng tinh tế nhấm nuốt lên.
Chân giò hun khói phẩm chất thực không tồi, cho dù thiết thật sự tế, nồng đậm hàm tiên vị vẫn trước tiên phát ra ra tới đánh sâu vào vị giác, tinh tế nhấm nuốt qua đi, lại có thể phẩm vị đến nguyên tự cây ăn quả huân nướng sau dung nhập thịt trung nhàn nhạt huân hương.
Đến nỗi quả hương tùng hương thậm chí thậm chí quả hạch mùi hương, thái phi đường mùi hương từ từ hương vị, có điểm quá mức huyền học, lấy Tề Vũ hiện giờ đầu lưỡi đều khó có thể đem chúng nó tách ra tới.
Chỉ có thể nói mơ hồ có thể nếm đến giờ phương diện này trình tự cảm, trong đầu nếu có cái này khái niệm nói, chợt một nếm tựa hồ là có điểm tiếp cận, nhưng giống thật mà là giả, ngạnh nói đúng vậy lời nói có điểm gò ép ý tứ.
Chờ tất cả mọi người nếm xong, Tiều Đường cười tủm tỉm hỏi: “Thế nào?”
Tề Vũ nghĩ nghĩ: “Ăn ngon.”
Tề Thanh Hà cũng đi theo nói: “Phẩm chất thực không tồi, xác thật khá tốt ăn.”
Bàng Diệc Tân: “Chân giò hun khói hương vị thực nồng đậm, là đủ tư cách chân giò hun khói.”
Tiều Đường:……
Tề lão gia tử tức giận mắt trợn trắng: “Hỏi các ngươi ăn ngon không? Sư đệ hỏi chính là chân giò hun khói vị khi nào có thể dung tiến thịt ti! Cho các ngươi nếm chính là hương vị ra tới tốc độ cùng trình tự cảm! Các ngươi đều nếm chút thứ gì?”
Tề Thanh Hà cúi đầu: “Không biết a, ta rất ít dùng chân giò hun khói cùng những thứ khác một khối yêm, nhiều lắm đem chân giò hun khói phao một chút miễn cho quá hàm, không có phương diện này kinh nghiệm.”
Tiều Đường thở dài: “Cũng có thể lý giải, bất quá ngươi phải làm món này nói, cần thiết học được như thế nào đi nắm giữ thời gian này. Chân giò hun khói phẩm chất bất đồng, bất đồng bộ vị hàm độ cũng không giống nhau, ngạnh nhớ thời gian là vô dụng, đến căn cứ thực tế tình huống điều chỉnh. Ân, sư huynh ngươi cảm thấy thế nào?”
Lão gia tử nhìn chằm chằm kia chén thịt, đánh giá một chút Tiều Đường thêm các loại gia vị cùng các loại thủy lượng, nói: “Ấn ta kinh nghiệm, mao đánh giá đánh giá mười lăm phút tả hữu đi.”
“Sư huynh này thân bản lĩnh xác thật vững chắc.” Tiều Đường man tán thành gật gật đầu: “Không sai biệt lắm chính là mười lăm đến hai mươi phút cái này khu gian, ít nhất cũng muốn mười lăm phút, có thể trường không thể đoản.
Đương nhiên, dài nhất cũng đừng vượt qua một giờ, nếu không hương vị liền yêm hỏng rồi, cho nên ở ướp hảo sau 45 phút nội cần thiết đem này đó thịt xử lý xong xuyên tiến đậu giá, hạ nồi xào chế, đây cũng là món này chỗ khó chi nhất, không thuần thục người 45 phút nội muốn mặc tốt một mâm đậu giá, khó hơn lên trời.”
Nói xong hắn lại chỉ chỉ đậu giá: “Trong khoảng thời gian này chúng ta cũng đừng làm chờ, nói nói đậu giá đi. Ân, nói thật này đậu giá phẩm chất rất kém cỏi, quá già rồi, đừng nói làm hỏa mầm chỉ bạc loại này cung đình đồ ăn, chính là việc nhà xào rau này phân đậu giá đều không đủ tiêu chuẩn, có thể nói nói vì cái gì muốn tuyển chúng nó sao?”
Tề Thanh Hà đầu càng thấp vài phần, ăn ngay nói thật: “Kỳ thật ta liền không nghĩ tới có thể làm tốt món này, ta liền tính toán mượn món này luyện luyện đao công, cho nên riêng chọn chút thô đậu giá.”
Tiều Đường: “Vậy ngươi cảm thấy, lão đậu giá có thể so sánh nộn đậu giá đơn giản nhiều ít?”
“Ách, ta cũng vô dụng nộn đậu giá luyện qua, không thể nói tới…… Nhưng thô đậu giá đều đã rất khó, càng tế một vòng nộn đậu giá ta thật không nắm chắc……”
“Sai rồi.” Tiều Đường đánh gãy hắn nói: “Đậu giá nói trắng ra là liền điểm này phẩm chất, lại thô cũng thô không đến chỗ nào đi, hạ thấp khó khăn tác dụng hơi có chút, nhưng không nhiều lắm.
Mà thô đậu giá sợi tương đối thô cũng tương đối khẩn, ngươi đâm thời điểm khó khăn ngược lại lớn hơn nữa, bên trong đã không nhiều ít không gian để lại cho ngươi tắc thịt ti, ngươi chỉ có thể lựa chọn đem một bộ phận thịt mầm xoa móc ra tới lại tắc, này khó khăn có thể so trực tiếp tắc đại không ít.”
Tề Thanh Hà kinh ngạc: “Di? Cho nên kỳ thật có thể không đào rỗng đậu giá trực tiếp tắc thịt sao? Chính là ta xem bọn họ nói……”
Tiều Đường cười tủm tỉm hỏi: “Trách không được, trên mạng nhìn đến phối phương đi?”
“Ách…… Đối……”
Lão gia tử mắt trợn trắng: “Hoắc, nhìn cái giáo trình ngươi cũng không hiểu được hỏi một chút liền trực tiếp động thủ làm nga?”
Tiều Đường trực tiếp phá đám: “Hỏi ngươi ngươi biết hỏa mầm chỉ bạc kỳ thật không cần đào đậu giá?”
Lão gia tử:……
Hắn ngẩng đầu nhìn trần nhà: “Loại chuyện này tưởng tượng chẳng phải sẽ biết, đem đậu giá đào rỗng còn không thể trầy da, ai ngờ ra lăn lộn người biện pháp sao, đậu giá loại đồ vật này chẳng lẽ không phải cẩn thận thọc một thọc khe hở liền ra tới sao?”
“Ngươi đừng dời đi ánh mắt, nhìn ta nói chuyện.”
Lão gia tử vung tay: “Ngươi vừa mới động tác như vậy thuần thục, ta xem ngươi cũng không thiếu đào đậu giá! Hừ, ta đi chọn điểm nộn đậu giá lại đây, thật là, làm nhiều năm như vậy cơm, đậu giá đều sẽ không chọn!”