Chương 4 hảo công phu!
Trứng gà dùng gà du xào, tiên càng thêm tiên.
Gà du bản thân liền có đặc thù mùi hương, nấu thịt gà hoành thánh thời điểm, thoáng điểm một chút gà du, liền hương vô cùng.
Nếu dùng để cơm chiên, càng là nùng hương vô cùng.
Nghe gà du mùi hương, lão Đường có chút nghi hoặc: “Vì cái gì hắn này gà du nghe lên một chút đều không tanh?”
“Là ai!”
Nữ trợ lý gật đầu phụ họa: “Ta liền không thích uống canh gà, cảm giác liền có một loại mùi tanh nhi, ai? Vì cái gì gà sẽ có mùi tanh nhi a?”
“Này ngươi liền không hiểu đi?”
Lão Đường có chút đắc ý khoe khoang: “Mặc kệ cái gì thịt, đều sẽ có đặc thù hương vị, có bổn sách cổ liền viết, kêu nước ăn tanh, ăn thịt tao, ăn cỏ tanh.
Gà cùng vịt giống nhau, đều thuộc về nước ăn, cho nên liền có mùi tanh nhi, ngoạn ý nhi này, không phải chính thức đầu bếp, căn bản không biết.”
“Thật lợi hại!”
Nữ trợ lý sùng bái nhìn hắn hỏi: “Là nào quyển sách a? Ta trở về nhìn xem.”
“Ách…”
Lão Đường sửng sốt, có chút xấu hổ: “Ngươi này đột nhiên hỏi ta, ta chỗ nào nghĩ đến lên?”
“Nga.”
Nữ trợ lý nhìn mắt Lý Dật, đột nhiên hỏi: “Ai? Lão bản, ngươi cũng là đầu bếp, có hay không xem qua nào bổn thực đơn thượng viết những lời này a?”
Lý Dật nhìn nàng một cái, thuận miệng giải thích: “Thực đơn thượng không những lời này, nhưng 《 Lã Thị Xuân Thu - bổn vị 》 nhưng thật ra có.”
“Lã Thị Xuân Thu?”
Nữ trợ lý có chút mờ mịt, nàng liền nghe cũng chưa nghe qua quyển sách này.
“Đúng đúng đúng! Chính là 《 Lã Thị Xuân Thu 》!”
Lão Đường có chút kinh ngạc: “Lão bản ngươi còn rất có văn hóa a!”
“Còn hảo, liền nhìn nhiều mấy quyển thư.”
Lý Dật thuận miệng nói câu, liền lấy ra một cái chứa đầy cồi sò ti chén nhỏ, đem bên trong một nửa cồi sò ti đảo vào trong nồi.
“Lão bản ngươi thật là lợi hại a! Liền này đều biết.”
Nữ trợ lý tán thưởng.
“……”
Lý Dật không tiếp lời, hắn ở vội vàng phiên xào trong nồi cồi sò ti.
Phòng phát sóng trực tiếp, nghe được nữ trợ lý khen ngợi, người xem đều ở phun tào.
“Biết cái này liền lợi hại?”
“Xem như vậy nhiều thư, không phải là ở trên phố bán cơm chiên?”
“Trang một tay giới so.”
“Đọc sách nhiều có ích lợi gì? Hiện tại xã hội này là xem kiếm tiền.”
“Nhân gia một vạn khối một phần cơm chiên, còn chưa đủ kiếm tiền a?”
“Này thuần túy là kẻ lừa đảo, ngốc ly mới đi ăn như vậy quý cơm chiên!”
“Ăn không nổi liền ăn không nổi, mắng chửi người liền quá mức.”
“Ta nếu là có tiền, ta cũng đi ăn, người tồn tại còn không phải là vì ăn cơm sao?”
“Ta cũng là, quý không phải nó vấn đề, là ta vấn đề, ta TM nghèo a ~!”
Lý Dật không có chú ý phòng phát sóng trực tiếp tranh luận, hắn đang ở hết sức chăm chú nhìn trong nồi cồi sò ti hỏa hậu.
Này đó cồi sò ti đều là dùng hàng khô phát chế mà thành, các đều có bida như vậy đại, tiên vị cực kỳ nồng đậm.
Ở trải qua gà du rán xào sau, cồi sò ti đặc có cái loại này hải sản mùi vị tức khắc tràn ngập mở ra.
Mắt thấy cồi sò ti hơi nước trên cơ bản đã bị rán đến làm tiêu, hắn lại lấy ra một chén sáng lấp lánh trong suốt, như là fans giống nhau đồ vật, bỏ vào trong nồi, cùng cồi sò ti cùng nhau rán xào.
Đó là phao đã phát ba ngày vây cá.
Vây cá bản thân là không có hương vị, nhưng cùng cồi sò ti cùng nhau rán xào, liền có thể mượn đến cồi sò ti tiên hương vị.
Rán xào vài cái sau, Lý Dật liền đem cồi sò ti cùng vây cá đổ ra tới, đặt ở muôi vớt, lọc khô dầu chi.
Này đó cũng chỉ là cơm chiên phụ liệu.
Đến nơi đây, phụ liệu liền chuẩn bị đến không sai biệt lắm.
Kế tiếp, hắn muốn chuẩn bị cơm chiên.
Hắn đầu tiên là lấy ra một cây khỏe mạnh mới mẻ lỗ tỉnh hành tây, lột bỏ ngoại da, súc rửa sạch sẽ.
Sau đó tiệt đầu đi đuôi, phân thành xanh nhạt, xanh đậm trung đoạn, cùng thuần lục hành diệp ba cái bộ phận, tất cả đều tinh tế cắt thành hành thái.
Theo sau, hắn mới múc chút gà du, khấu vào trong nồi.
Hắn muốn bắt đầu cơm chiên.
Vặn vẹo van, hắn tăng lớn ngọn lửa cường độ, đem nồi thiêu đến nóng bỏng, gà du nhanh chóng hòa tan, mùi hương tràn ngập.
Theo sau, hắn dùng hậu vải bố lót ở nồi nhĩ thượng, dùng tay phải gắt gao nắm, tay trái nắm lên một phen xanh nhạt hoa, ném vào trong nồi.
Tư lạp!
Hành mùi hương nhanh chóng tràn ngập!
Đây là cơm chiên bước đầu tiên, hành thái làm thơm chảo.
Như vậy có thể cho hành hương khí nhanh chóng phát huy ra tới, dung nhập đến cơm bên trong.
Ở hành mùi hương nhất nồng đậm thời điểm, Lý Dật nhanh chóng dùng chảo có cán múc một muỗng cơm, run vào trong nồi.
Không sai, là run.
Hắn run rẩy chảo có cán, muỗng cơm liền nhanh chóng phân tán mở ra, viên viên rõ ràng lọt vào trong nồi.
Xèo xèo!
Cơm nhập nồi, mặt ngoài trứng dịch nhanh chóng đọng lại, gắt gao bao vây ở gạo thượng.
Lý Dật tay phải cũng không có nhàn rỗi, ở mễ rơi vào trong nồi trước tiên, hắn tay phải cũng bắt đầu điên nổi lên nồi.
Hắn chấn động rớt xuống cơm địa phương là nồi vách trong chỗ, gạo là dọc theo nồi duyên lăn nhập đáy nồi, sau đó bị hắn một điên, lại từ nồi trước sườn bay lên, lăng không xoay tròn tin tức trở về nồi vách trong, xẹt qua một đạo hình tròn quỹ đạo, một cái cũng không có dừng ở nồi ngoại.
“Ai u! Hảo công phu! Mau chụp!”
Lão Đường thấy như vậy một màn, tức khắc kinh hô ra tiếng, vội vàng ý bảo camera tiểu ca để sát vào quay chụp đặc tả.
Lý Dật không có quản hắn, vẫn như cũ ở đều tốc dùng chảo có cán múc cơm, run tiến trong nồi, tay phải không ngừng điên nồi.
Cái này phân đoạn là mấu chốt nhất, hắn cần thiết muốn thời khắc chú ý mỗi một cái cơm trạng thái, muốn cho chúng nó viên viên tách ra, hơn nữa muốn đều đều bị nóng, mới có thể làm gạo đạt được hoàn mỹ kim thù lao hiệu quả.
Nhìn Lý Dật điên muỗng động tác, nữ trợ lý tò mò hỏi: “Hắn vì cái gì không đồng nhất hạ đem cơm đều đảo đi vào?”
“Là vì từ xào thời điểm, khiến cho gạo vẫn luôn bảo trì làm thân.”
Lão Đường giải thích: “Này đó cơm đều là cách đêm cơm, ướp lạnh quá, độ ấm tương đối thấp, nếu tất cả đều đảo tiến trong nồi, trong nồi độ ấm một chút liền giáng xuống, yêu cầu chậm rãi thăng ôn, như vậy hơi nước liền buồn đến gạo đi, cơm liền mềm, không đủ làm.
Như vậy một chút một chút thêm mễ, là có thể làm trong nồi độ ấm trước sau bảo trì ở một cái tương đối cao trình độ thượng, như vậy liền có thể đem cơm bản thân hơi nước hong ra tới một bộ phận, làm cơm càng viên viên rõ ràng, càng khô mát.”
“Như vậy a! Học được.”
Nữ trợ lý nhịn không được cảm khái: “Nhưng như vậy xào khẳng định rất mệt.”
“Đương nhiên mệt mỏi, như vậy xào nồi sẽ càng ngày càng nặng, đối đầu bếp lực cổ tay là cái rất lớn khảo nghiệm.”
Lão Đường nhìn Lý Dật điên nồi tay phải, chậc một tiếng: “Lợi hại, này lão bản lực cổ tay khẳng định rất mạnh, này chảo sắt ở trong tay hắn giống như là plastic làm giống nhau, run đều không mang theo run.”
Nữ trợ lý nghe vậy, cũng quan sát đến Lý Dật tay phải.
Hắn đem tay phải tay áo vãn tới rồi khuỷu tay chỗ, theo hắn điên nồi động tác, hắn cánh tay thượng cơ bắp đều ở tùy theo trừu động, hoa văn rõ ràng.
Hắn nhéo nồi nhĩ ngón tay càng là thon dài hữu lực, gắt gao dán sát chảo sắt tròn trịa nồi thân.
Không biết vì sao, nữ trợ lý sắc mặt bỗng nhiên đỏ lên.
Xuy!
Lý Dật trong nồi bỗng nhiên đằng nổi lên một đạo sương trắng.
Lại là hắn dùng chảo có cán múc một cái trong chén “Thủy”, đảo vào trong nồi.
Chu vi xem quần chúng có người ở kinh hô: “Vì cái gì muốn hướng cơm chiên thêm thủy?”
Sương trắng phiêu tán, lão Đường nghe thấy được sương mù tiên hương, tức khắc kêu ra nguyên do: “Đây là nước cốt đi?”
“Cơm chiên thêm nước cốt?”
Camera tiểu ca mở to hai mắt nhìn: “Đây là cái gì thao tác?”
( tấu chương xong )