Chương 70 nam bắc đậu hủ
Ở bóc mười trương đậu da lúc sau, Lý Dật liền ngừng lại, đóng hỏa, hướng Ngô Lũy ý bảo: “Đi trữ vật gian đem thùng gỗ lấy tới, chuẩn bị điểm tương.”
“Nga.”
Ngô Lũy ứng thanh, liền đi trữ vật gian lấy thùng.
Triệu Kim Mạch nghe vậy, tò mò hỏi: “Du đậu da không bóc sao?”
“Không bóc, đủ rồi.”
Lý Dật đem đắp du đậu da cái giá bắt được phía sau lò nướng, này lò nướng là tài trợ thương cung cấp, có hong khô công năng.
Đem cái giá bỏ vào đi, Lý Dật thiết trí hong khô công năng, liền đóng lại lò nướng môn.
Lưu Nghệ Phỉ tiến đến phụ cận, đếm đếm du đậu da, có điểm kinh ngạc: “Mới mười điều a? Như vậy một nồi to sữa đậu nành, chỉ có thể làm mười căn đậu phụ trúc?”
“Dựa theo bình thường cách làm, chỉ có thể làm nhiều như vậy.”
Lý Dật giải thích: “Một nồi sữa đậu nành, nấu ra tiền tam trương da dầu là tốt nhất, dinh dưỡng giá trị tối cao, phơi khô về sau, còn sẽ bày biện ra xinh đẹp kim hoàng sắc.
Nhưng đến mười tầng lúc sau xuống chút nữa bóc, da dầu liền sẽ dần dần biến thành màu nâu, nhan sắc khó coi, dinh dưỡng giá trị cũng sẽ đại suy giảm.
Dựa theo bình thường lưu trình chế tác, 100 cân sữa đậu nành, nhiều nhất cũng liền ra tam cân da dầu.
Nếu muốn lại tiếp tục lấy, phải thêm một ít tăng gân tề.”
“Tăng gân tề? Đó là cái gì?” Triệu Kim Mạch có chút giật mình.
“Một loại thực phẩm hóa học nguyên liệu, vẻ ngoài là màu trắng bột phấn.”
Lý Dật giải thích: “Tăng gân tề chủ yếu là từ kết tủa tề, đơn cam chi, đậu nành keo thể môi, hợp lại axit phosphoric muối chờ một ít thực phẩm cấp nguyên liệu phục xứng thành.
Nó có thể cấp đậu phụ trúc tăng hoàng đề lượng, ức chế nâu biến, gia tăng sản lượng.
Bỏ thêm tăng gân tề về sau, giống nhau có thể bóc đến 30 tầng tả hữu, nhưng bỏ thêm tăng gân tề về sau sữa đậu nành liền không có biện pháp làm đậu hủ.”
Nghe Lý Dật giải thích, Lưu Nghệ Phỉ không khỏi hít một hơi khí lạnh: “Chúng ta ngày thường ăn đậu phụ trúc đều có nhiều như vậy hóa học thành phần sao? Hảo dọa người.”
Tiết mục phòng phát sóng trực tiếp, khán giả cũng có chút bị dọa tới rồi.
“Ta thiên! Bây giờ còn có cái gì có thể ăn? Liền đậu phụ trúc đều có nhiều như vậy hóa học thành phần?”
“Đều là khoa học kỹ thuật cùng tàn nhẫn sống a!”
“Thật sự dọa người, bây giờ còn có thuần thiên nhiên màu xanh lục thực phẩm sao?”
Lý Dật cũng chú ý tới phòng phát sóng trực tiếp làn đạn, vì thế cười hướng màn ảnh giải thích: “Đại gia cũng không cần đối thực phẩm chất phụ gia như vậy có tật giật mình, kỳ thật chỉ cần dựa theo quốc gia tiêu chuẩn tăng thêm, giống nhau đối nhân thể vẫn là sẽ không có cái gì thương tổn.
Đương nhiên, có thể ăn thuần thiên nhiên thực phẩm đương nhiên là tốt nhất, thuần thiên nhiên thực phẩm dinh dưỡng vật chất cũng càng toàn diện, nhân thể cũng càng tốt hấp thu.
Nhưng các ngươi cũng thấy được, ta như vậy một nồi to sữa đậu nành, mới chỉ có thể ra như vậy một chút đậu phụ trúc.
Nếu đều dựa theo loại này công nghệ tới làm, kia đậu phụ trúc sản lượng đến có bao nhiêu thấp?
Sản lượng một thấp, giá cả liền lên rồi, nói vậy, chỉ sợ đậu phụ trúc đều đến biến thành kẻ có tiền mới ăn đến khởi hàng xa xỉ.”
Lưu Nghệ Phỉ nhìn lò nướng đậu phụ trúc, cảm thán: “Nếu một nồi sữa đậu nành chỉ có thể sản như vậy một chút đậu phụ trúc, kia thật là có điểm xa xỉ đâu!”
Phòng phát sóng trực tiếp người xem nghe được Lý Dật giải thích, tâm tình cũng thực phức tạp.
“Ai không muốn ăn màu xanh lục thuần thiên nhiên đồ vật? Nhưng kia đến nhiều quý?”
“Tiền nào của nấy, nhưng ta một tháng tiền lương mới vài phần giá?”
“Ta cũng biết xúc xích tinh bột không có thịt, nhưng không chịu nổi nó tiện nghi a!”
“Cho nên vì cái gì bần phú chênh lệch đại đâu? Nhân gia kẻ có tiền ăn đến khỏe mạnh, hậu đại phát dục cũng càng tốt, kia không phải treo lên đánh chúng ta này đó con nhà nghèo sao?”
“Cũng đừng cái gì đều đẩy đến kẻ có tiền trên đầu a! Kẻ có tiền muốn ăn khỏe mạnh điểm cũng không dễ dàng, những cái đó đánh màu xanh lục, thuần thiên nhiên, hữu cơ, khỏe mạnh chiêu bài đồ vật, bán một cái so một cái quý, rõ ràng là thu chỉ số thông minh thuế, vì hài tử, ngươi vẫn là đến căng da đầu mua, thật vất vả tránh điểm tiền, đều bị gian thương kiếm đi rồi.”
“Vẫn là trước kia hảo a! Hiện tại muốn ăn điểm khỏe mạnh đồ vật thật khó!”
Nhìn phòng phát sóng trực tiếp làn đạn cảm xúc có điểm hạ xuống, Lý Dật cười mở miệng: “Đại gia đừng thất vọng, như vậy đi! Tiết mục tổ đã đính một đám cây đậu, quay đầu lại tới rồi về sau, ta có thể làm một ít thuần thủ công đậu phụ trúc, làm sóng làn đạn rút thăm trúng thưởng, tặng cho các ngươi.”
Lưu Nghệ Phỉ nghe vậy, lập tức cười nhấc tay: “Tính ta một cái.”
“Còn có ta! Còn có ta!” Triệu Kim Mạch cũng nhấc tay báo danh.
Nghe được bọn họ nói, phòng phát sóng trực tiếp khán giả cũng hưng phấn lên, làn đạn mãnh liệt.
“Ngọa tào! Thiệt hay giả?”
“Cần thiết duy trì!”
“Ngươi kêu Lý Dật đúng không? Hảo! Ta nhớ kỹ ngươi, chuyện này làm được địa đạo!”
“Oa! Đầu bếp người thật tốt! Lộ chuyển phấn!”
“Đưa nhiều ngượng ngùng? Thượng liên tiếp đi!”
“Đem trên lầu cho ta xoa đi ra ngoài có thể sao?”
“Có thể viết thượng là ai làm sao? Ta muốn ta gia mạch mạch thân thủ làm!”
“Ta muốn thần tiên tỷ tỷ làm!”
Vệ tinh trong xe, Vương Điềm nhìn mãnh liệt làn đạn, không khỏi lộ ra vẻ tươi cười.
Hiện tại xem ra, thỉnh Lý Dật tới tham gia tiết mục thật là thỉnh đúng rồi.
Lại có tay nghề, lại có tiết mục hiệu quả, còn biết như thế nào hống người xem vui vẻ, nói mấy câu liền đem người xem chỉnh hưng phấn, nhiệt độ cọ cọ hướng lên trên trướng, đây là khả ngộ bất khả cầu nhân tài a!
“Ta đã trở về!”
Trong phòng bếp, Ngô Lũy xách theo hai cái đại thùng gỗ, liền về tới phòng bếp.
“Ta nhìn đến có hai cái, liền đều lấy tới.”
Hắn đem thùng gỗ đặt ở trên mặt đất, lắc lắc thủ đoạn: “Oa! Này thùng hảo trọng!”
Đây là Lý Dật yêu cầu tiết mục tổ định chế thuần mộc thùng nước, là dùng hương bách mộc làm.
Hương bách mộc mộc chất cứng rắn, mật độ cao, trọng lượng tự nhiên cũng không nhẹ.
“Vừa vặn, phải dùng hai cái thùng.”
Lý Dật nói, liền từ trang gia vị trong ngăn tủ lấy ra một cái màu nâu bình thủy tinh, cùng một túi màu trắng bột phấn.
Ngô Lũy tò mò nhìn, hỏi: “Dật ca, đây là cái gì nha?”
Lý Dật đem hai dạng đồ vật đặt ở thao tác án trên đài, thuận miệng giải thích: “Bình thủy tinh là nước chát, cũng kêu nước chát, trong túi là thạch cao phấn.”
“Ta biết! Cái kia thành ngữ nói như thế nào?”
Ngô Lũy nghĩ nghĩ, một phách đầu: “Nước chát điểm đậu hủ, vỏ quýt dày có móng tay nhọn, đúng không?”
“Học sinh tiểu học đều biết.”
Triệu Kim Mạch cười trêu chọc.
Lưu Nghệ Phỉ chỉ hạ thạch cao phấn: “Ta quê quán bên kia đậu hủ, chính là dùng thạch cao làm được, này hai loại đồ vật, làm được đậu hủ không giống nhau sao?”
“Đương nhiên không giống nhau.”
Lý Dật cầm lấy thạch cao phấn, giải thích: “Truyền thống công nghệ chế tác đậu hủ, chia làm nam đậu hủ cùng bắc đậu hủ, nam đậu hủ chính là dùng thạch cao làm đậu hủ.
Nam đậu hủ hàm thủy lượng càng cao, tính chất càng đều đều, non mềm tinh tế, màu sắc trắng tinh, cho nên cũng kêu nộn đậu hủ.
Nộn đậu hủ tương đối thích hợp thiêu ăn, làm đậu hủ canh, ngươi không phải muốn ăn đậu hủ Ma Bà sao? Đậu hủ Ma Bà phải dùng nộn đậu hủ tới làm.”
Nói, Lý Dật lại cầm lấy màu nâu bình thủy tinh, giải thích: “Bắc đậu hủ chính là dùng loại này nước chát làm đậu hủ, cũng kêu nước chát đậu hủ, hoặc là đậu hủ già.
Đậu hủ già tính chất tương đối ngạnh, hạt cảm tương đối cường, mặt ngoài có rất nhiều lỗ nhỏ, đậu mùi hương càng nồng đậm một ít.
Loại này đậu hủ già càng thích hợp dùng để nấu ăn, thanh xào, dầu chiên, nhưỡng nhân, hoặc là dùng để điêu khắc tạo hình, nó hình dạng sẽ bảo trì đến tương đối hoàn chỉnh.”
Triệu Kim Mạch sau khi nghe được, liên tục gật đầu: “Nhà ta bên kia bán chính là bắc đậu hủ, có người ở trên đường cái đẩy xe con bán, thiết xuống dưới một khối, cái gì gia vị đều không bỏ, bạch miệng ăn đều ăn ngon!”
( tấu chương xong )