Hoàng Tiểu Minh vốn định ăn một khối đậu hủ lót lót, nhưng không nghĩ tới đậu hủ ăn quá ngon, ngược lại đem ăn uống mở ra.
Nguyên bản liền đói khát khó nhịn hắn, tức khắc có chút khiêng không được, hướng Lý Dật hỏi: “Lý Dật, chúng ta giữa trưa ăn cái gì nha?”

“Ta muốn nước ăn cơm chiên!”
Ngô Lũy không chút nghĩ ngợi, liền nhấc tay hội báo.
Lý Dật lại lắc lắc đầu: “Hôm nay không làm thủy cơm chiên, làm thị du cơm chiên đi!”
“A?”
Ngô Lũy có chút thất vọng, hỏi: “Kia sẽ phóng du sao?”
“Không bỏ.”

Lý Dật cười nói: “Vẫn là dùng thủy cơm chiên cách làm.”
“Kia thật tốt quá! Ta cũng có thể ăn!”
Ngô Lũy lại vui vẻ lên.
“Nước tương cơm chiên…”

Hoàng Tiểu Minh phảng phất bị gợi lên hồi ức: “Ta nãi nãi khi còn nhỏ liền thường xuyên cho ta làm nước tương cơm chiên, là dùng xào quá đồ ăn nồi làm, đặc biệt ăn ngon.”
Hắn nói, cũng đã nhịn không được nuốt nổi lên nước miếng.

“Kia vừa vặn làm ngươi dư vị một chút thơ ấu hương vị.”
Lý Dật khai câu vui đùa, ngay sau đó liền hướng Lưu Nghệ Phỉ hỏi: “Chúng ta từ sân bay mang về tới những cái đó gia vị đâu?”
“Ta đặt ở trong ngăn tủ, ngươi muốn cái gì? Thị du sao?”

Lưu Nghệ Phỉ nói, liền tới tới rồi gia vị trước quầy, từ bên trong lấy ra một cái bình thủy tinh.

Bình thủy tinh thượng không có dán bất luận cái gì nhãn hiệu, miệng bình thậm chí là dùng kiểu cũ cao su tắc tắc trụ, cái chai là đen như mực chất lỏng, hơi chút đong đưa một chút, liền treo ở miệng bình chỗ, màu sắc nâu hồng.
“Đúng vậy, liền cái này.”

Lý Dật tiếp nhận cái chai, mở ra cao su tắc, nghe thấy hạ hương vị, vừa lòng gật đầu: “Chính là cái này mùi vị.”
“Ta nghe nghe.”
Lưu Nghệ Phỉ tò mò thấu lại đây, ở miệng bình thượng ngửi ngửi.
“Ân, là nước tương hương vị.”

Thấy nàng ra vẻ đứng đắn, Lý Dật nhịn không được cười một cái.
Lưu Nghệ Phỉ thấy hắn cười chính mình, có chút ngượng ngùng nói: “Làm sao vậy sao! Chính là nước tương hương vị nha!”
“Đúng vậy! Là nước tương hương vị a!”

Lý Dật gật đầu tỏ vẻ tán đồng, ngay sau đó cười hỏi: “Nghe ra cái gì đặc biệt sao?”
“Ân…… Giống như so bình thường nước tương hương vị càng đậm một ít.”

Lưu Nghệ Phỉ hồi ức hương vị, đi theo nghi hoặc hỏi: “Nhưng ta cảm giác khác nhau không phải như vậy đại a? Cần thiết chuyên môn chạy tới nơi sản sinh mua sao?”
“Đương nhiên là có tất yếu.”

Lý Dật thu hồi tươi cười, nghiêm túc giải thích: “Nước tương cùng rượu giống nhau, cũng chia làm hai loại, một loại là sản xuất nước tương, một loại là phối chế nước tương.

Sản xuất nước tương liền tương đương với thuần lương thực rượu, dùng thuần lương thực sản xuất mà thành, phẩm chất tương đối hảo.

Phối chế nước tương chính là lấy sản xuất nước tương vi chủ thể, cùng toan thuỷ phân thực vật lòng trắng trứng gia vị dịch từ từ thực phẩm chất phụ gia hỗn hợp lên, phối chế mà thành chất lỏng gia vị, phẩm chất tương đối kém, tương đương với cồn đoái ra tới thấp kém rượu.

Ta nấu ăn giống nhau chỉ biết dùng sản xuất nước tương, nhưng là sản xuất nước tương cũng phân vài loại công nghệ, mỗi loại công nghệ chất lượng, phong vị đều không giống nhau.
Sản xuất nước tương công nghệ đại khái thượng chia làm hai loại, hi thái lên men cùng trạng thái cố định lên men.

Hi thái lên men chính là dùng đậu nành, tiểu mạch chờ nguyên liệu, trải qua chưng nấu (chính chủ), chân khuẩn gây men khuẩn chế khúc về sau, lại cùng nước muối hỗn hợp lên, chế thành hi lao, sau đó lên men làm thành nước tương.

Nói trắng ra là chính là cùng làm rượu gạo, rượu trái cây giống nhau, nguyên liệu là hi.
Trạng thái cố định lên men tựa như làm rượu trắng, là đem nguyên liệu làm thành trạng thái cố định tương phôi, sau đó lại lên men.

Trạng thái cố định lên men công nghệ, lên men thời gian tương đối đoản, làm được nước tương màu tương nùng, màu sắc thâm, giống nhau dùng để làm lão trừu, nấu ăn thời điểm tô màu dùng.

Hi thái lên men công nghệ, lên men thời gian muốn trường một ít, phong vị càng tốt, giống nhau dùng để làm sinh trừu, hoặc là vị cực tiên như vậy gia vị nước tương.
Nhưng hi thái lên men công nghệ, lại có thể phân thành nhiệt độ bình thường lên men, cùng nhiệt độ thấp lên men hai loại.

Dùng nhiệt độ thấp hi thái lên men công nghệ làm được nước tương, phẩm chất muốn càng tốt, nhưng lên men chu kỳ cũng càng dài, đầu tư khá lớn.

Hiện tại dùng nhiệt độ thấp hi thái lên men công nghệ làm nước tương vườn tương đối thiếu, ta biết đến làm tương đối tốt, chính là bóc dương nhà này.

Nếu muốn đem hương vị làm được cực hạn, kia khẳng định phải dùng tốt nhất nguyên liệu, lấy lòng điểm nước tương, đương nhiên là có tất yếu.”
Nghe Lý Dật giải thích, ở đây mấy người như là đang nghe thiên thư, liền miệng mở to đều không có phát hiện.

Phòng phát sóng trực tiếp làn đạn, cũng bị nghe ngốc người xem spam.
“Ta phảng phất về tới đại học lớp học.”
“Không phải, ngươi là thật tính toán giáo hội chúng ta sao?”

“Ca, ta biết ngươi tay nghề hảo, nhưng ngươi liền nước tương là như thế nào nhưỡng đều biết, có phải hay không quá biến thái điểm?”
“Học được! Không nghĩ tới nước tương cư nhiên cũng phân nhiều như vậy loại, về sau ta cũng chỉ mua sản xuất nước tương!”

“Ngọa tào! Ta mới vừa đi phòng bếp nhìn hạ, nhà ta mua nhập khẩu nước tương, thật sự có ghi nhiệt độ thấp hi thái công nghệ ai!”
“Ngưu tất! Ta chỉ có thể nói quá chuyên nghiệp!”

Triệu Kim Mạch cũng nhịn không được kinh ngạc cảm thán: “Má ơi! Không nghĩ tới một cái nước tương, cư nhiên có như vậy phức tạp!”
Lý Dật cười nói: “Tốt xấu có 3000 nhiều năm lịch sử, phức tạp điểm cũng bình thường.”
“Dật ca, ngươi mau xào đi!”

Ngô Lũy có điểm nóng lòng muốn thử: “Ta nếm nếm cái này nước tương rốt cuộc có bao nhiêu lợi hại!”
“Đừng nóng vội, này nước tương còn phải ngao, mới có thể dùng để cơm chiên.”
Lý Dật nói, liền đem nước tương bình đặt ở án trên đài.
“A?”

Ngô Lũy sửng sốt: “Nước tương còn phải ngao? Chúng ta đều là trực tiếp ăn a!”
“Cho nên ngươi ở nhà liền làm không ra tiệm cơm hương vị.”
Lý Dật cười giải thích: “Tiệm cơm dùng nước tương, rất nhiều đều là hợp lại nước tương, là muốn gia công.”

Nói, hắn liền chuẩn bị nổi lên tài liệu.
Hắn trước phao chút làm nấm hương, sau đó làm Ngô Lũy bọn họ hỗ trợ giặt sạch chút hành, khương, hành tây, rau thơm tới, sau đó đem này thiết đoạn cắt miếng.

Đi theo, hắn khởi nồi khai hỏa, chảo nóng lạnh du, trước nhiệt hạ nồi, sau đó lưu đế du, đem này đó hương liệu đều đảo vào trong nồi, trung hỏa phiên xào lên.
Theo hắn phiên xào, hương liệu hơi nước bị một chút xào làm, bên trong hương vị cũng bị xào vào du.

Lúc này, Lý Dật liền đem một chỉnh bình bóc dương thị du đảo vào trong nồi.
Đem hỏa giảm, hắn lấy viên thảo quả, chụp phá vỡ hạt.

Lại cầm chút lương khương, gừng khô, đinh hương, bạch hồ tiêu, hương diệp, thì là, hoàng sơn chi, hoa tiêu, vỏ quế, trước sau bỏ vào trong nồi, dùng tiểu hỏa chậm rãi ngao chế lên.

Độ ấm dần dần bay lên, sở hữu hương liệu hương vị đều dần dần phát huy, dung nhập tới rồi cùng nhau, hội tụ thành một cổ độc đáo kỳ hương.
“Ác! Thơm quá!”
Ngô Lũy duỗi đầu, lỗ mũi mấp máy, tham lam ngửi, một bên ngửi một bên tán thưởng.
“Thật sự thơm quá a!”

Hoàng Tiểu Minh cũng một bên ngửi, một bên thở dài: “Ta còn là lần đầu tiên ngửi được như vậy hương nước tương.”
Lưu Nghệ Phỉ ghé vào án đài bên, một tay chống cằm, nhìn mắt hết sức chăm chú ngao nước tương Lý Dật, đi theo liền nhìn chằm chằm trong nồi nước tương, mãn nhãn chờ mong.

Triệu Kim Mạch chú ý tới Lưu Nghệ Phỉ tầm mắt, cũng nhìn mắt Lý Dật, cong môi cười, khen: “Nghiêm túc nam sinh, quả nhiên hảo soái.”
Ngô Lũy nghe, cũng liên tục gật đầu: “Dật ca quá khốc, ta tuyên bố, về sau ta thần tượng chính là Dật ca!”

Ngao nước tương quan trọng nhất chính là hỏa hậu, ngàn vạn không thể hồ nồi, một hồ nồi, một chỉnh nồi nước tương liền phế đi.
Cho nên Lý Dật đem lực chú ý đều đặt ở trong nồi, không để ý đến phía sau bọn họ hi hi ha ha vui đùa.

Mắt thấy nước tương sắp khai, hắn mới cầm một khối đường đỏ, cùng mấy viên đường phèn lại đây, bỏ vào trong nồi, tiếp tục dùng cái xẻng đẩy đáy nồi, phòng ngừa hồ nồi.

Chờ đến đường đỏ cùng đường phèn toàn bộ hòa tan, hơn nữa bắt đầu tản mát ra một tia caramel hương khí, Lý Dật liền đóng hỏa.

Trong nồi dư ôn tiếp tục đun nóng nước tương, Lý Dật đẩy hai hạ đáy nồi, sau đó đem mộc sạn đem ra, dùng ngón tay chấm hạ mặt trên nước tương, bỏ vào trong miệng phẩm vị hạ, ngay sau đó vừa lòng gật gật đầu.
Ngô Lũy thấy thế, tò mò vươn tay tới: “Ta cũng nếm thử.”

Hắn dùng ngón tay chấm điểm nước tương, bỏ vào trong miệng, tức khắc kinh hô thanh: “Má ơi! Này nước tương!”
Hoàng Tiểu Minh cũng tò mò chấm nếm một ngụm, nháy mắt cả kinh: “Hảo tiên!”
( tấu chương xong )