Dùng thịt làm đậu hủ?
Bốn phía mọi người vây xem nghe được nam hài tiếng kinh hô, đều không khỏi sửng sốt.
Dùng thịt còn có thể làm đậu hủ?
Nữ hài nghe vậy, có chút không tin, vội vàng cũng múc một muôi, đưa vào trong miệng.
“Ờ!”
Nàng giật mình che miệng lại.

Hoạt nộn đậu hủ cửa vào sau, liền phảng phất kẹo đường một dạng hòa tan ở đầu lưỡi của nàng bên trên.
Canh loãng đậm đà mùi thơm phảng phất bom giống như nổ tung miệng đầy, nàng theo bản năng ngậm miệng lại, dùng lỗ mũi hô hấp.

Nhưng nàng lại cảm giác chính mình thở ra khí hơi thở, đều tràn đầy canh loãng hương khí.
Một ngụm nuốt vào, nàng kinh thán không thôi:“Thơm quá! Thật là thịt làm đậu hủ!”
Nghe được nàng cũng nói đây là thịt gà làm đậu hủ, bốn phía tất cả mọi người kinh ngạc!

“Thịt còn có thể làm đậu hủ?”
“Dùng thịt làm mì thịt bò ta có thể hiểu được, dùng thịt làm đậu hủ? Đây là làm sao làm được?”
“Có phải hay không thêm công nghệ cao gì?”
Cảm giác hẳn là ăn thật ngon...”

Cao văn lâm khi nghe đến nam hài cùng nữ hài kinh hô sau, giống như là nghĩ tới điều gì, tiến lên mắt nhìn canh trong thùng đậu hủ, nhưng lại hơi nghi hoặc một chút.
“Cái kia, lão bản, ta cũng tới một phần.”
Hắn lấy điện thoại di động ra, cho Lí Dật quét một phần tiền.

Có khách hàng liền tiếp đãi, Lí Dật bới thêm một chén nữa, liền đưa cho hắn.
Tiếp nhận ăn mặn đậu hủ, cao văn lâm dùng thìa nhẹ nhàng lùa trong chén trắng noãn như ngọc, nhẹ nhàng phiêu phù ở trên canh loãng, giống như đám mây tầm thường đậu hủ, cúi đầu hít hà.

Đi theo, hắn mới dùng thìa múc một khối, cầm tới trước mắt, cẩn thận tả hữu quan sát một phen, mới để vào trong miệng.
Đậu hủ cửa vào, hắn không có kêu la om sòm, chỉ là nhắm mắt lại, cẩn thận tỉ mỉ lấy tư vị.

Nửa ngày, hắn mới thở ra một hơi tới, khẳng định nói:“Quả nhiên là gà đậu hủ.”
Bên cạnh có fan hâm mộ nghe được hắn lời nói, nghi hoặc hỏi:“Gà đậu hủ? Không phải ăn mặn đậu hủ sao?”

Cao văn lâm chính mình cũng thật không dám xác nhận, thế là liền hướng Lí Dật hỏi:“Lão bản, ngươi đây là trong món cay Tứ Xuyên thập đại kinh điển món ăn nổi tiếng gà đậu hủ a?”

Lí Dật nghe vậy, không có phủ nhận, nhưng vẫn là giảng giải:“Ăn mặn đậu hủ là món ăn này gọi chung là, ý tứ chính là dùng thịt làm đậu hủ.
Đến nỗi ta hôm nay làm loại này ăn mặn đậu hủ, đích thật là dùng thịt gà làm, gà trống đậu hủ cũng không thành vấn đề.

Nhưng dùng khác thịt cũng có thể làm, cho nên ta gọi nó ăn mặn đậu hủ.”
“Biết, đa tạ đa tạ.”
Cao văn lâm vỗ tay nói lời cảm tạ, trong miệng thì không ngừng tán thưởng:“Có thể ăn được loại này món ăn nổi tiếng, thực sự là quá may mắn, tam sinh hữu hạnh!”

Lúc này, bên cạnh một cô gái nhịn không được hiếu kỳ hỏi:“Cao lão sư, ta liền là Xuyên tỉnh người, ta như thế nào không biết Xuyên tỉnh kinh điển món ăn nổi tiếng bên trong có ăn mặn đậu hủ a?”
“Trước kia là có, nhưng vài thập niên trước liền đã thất truyền.”

Cao văn lâm giải thích với nàng:“Ngươi trở về tr.a một bản gọi Thành Đô thông lãm sách, bên trong có ghi chép.
Gà đậu hủ là hơn một trăm năm trước, Xuyên tỉnh Đạt châu khu vực, món cay Tứ Xuyên đầu bếp giữ nhà đồ ăn, vô cùng tinh tế.

Nó xem trọng ăn gà không thấy gà, ăn thịt không thấy thịt, đem ăn mặn liệu chế thành thức ăn chay hình dạng, cũng chính là cái gọi là lấy ăn mặn nắm làm.”
“Dạng này a!”
Nữ hài nghe u mê, không hiểu gì chỉ biết rất lợi hại.
“Lão bản, ta có thể quay chụp một chút không?”

Cao văn Lâm Xung Lí Dật khách khí hỏi thăm.
Lí Dật gật đầu một cái, không có cự tuyệt, cao văn lâm liền ra hiệu sau lưng chụp ảnh tiểu ca tiến tới canh thùng phía trước, hướng về phía bên trong ăn mặn đậu hủ chụp lên đặc tả.

Cao văn lâm một bên nhìn xem chụp ảnh tiểu ca vỗ đặc tả, một bên hướng về phía ống kính giảng giải:“Cái gọi là gà đậu hủ, căn cứ vào Thành Đô thông lãm bên trong ghi chép, là trong đem ức gà mầm thịt dùng đao cõng gõ thành chi tiết thịt nát, sau đó dùng canh loãng nhiệt độ thấp chậm luộc thành đậu hủ hình dáng một loại món ăn.

Mầm thịt, chính là ngực nhô ra bên trên kết nối cánh một đầu thịt, cũng chính là xương sườn.
Gà thịt sườn là toàn bộ thân gà bên trên mềm nhất thịt, tục xưng gà mầm tử.

Gà mầm thịt rất thưa thớt, một con gà cũng chỉ có thể ra trên dưới hai lượng, bình thường đều là dùng để chế tác nhung bùn.”
Nói xong, hắn liền hướng Lí Dật hỏi:“Lão bản, ngươi thùng này ăn mặn đậu hủ, đại khái dùng bao nhiêu gà mầm thịt?”
“Hơn 200 con a!”

Lí Dật thuận miệng giảng giải.
Ngược lại chợ bán thức ăn bên trên có thể mua được gà mầm thịt đều bị hắn mua được.
“Chậc chậc!
Xem trọng!”
Cao văn Lâm Xung Lí Dật giơ ngón tay cái lên, khen ngợi âm thanh.

Hơn 200 con gà, chỉ lấy mềm nhất gà mầm thịt tới làm gà đậu hủ, không nói đến chi phí có bao nhiêu, chỉ là phần này phiền phức, liền đã làm khó rất nhiều người.

Cao văn lâm lại nếm thử một miếng gà đậu hủ, phẩm vị nửa ngày nuốt vào sau, mới hiếu kỳ lại hỏi:“Lão bản, không nói gạt ngươi, chính ta cũng thử qua phục khắc món ăn này, nhưng làm nhiều lần đều thất bại.

Chỉ là thịt nát cửa này, ta liền gây khó dễ, ngươi là thế nào đem thịt nát chặt phải nhẵn nhụi như vậy?”
“Dùng đao cõng, chậm rãi chặt, một bên gõ một bên đem da thịt lựa đi ra, chặt đến đầy đủ mảnh, là được rồi.” Lí Dật một bên cọ rửa thìa gỗ, một bên thuận miệng giảng giải.

“Nhiều lắm mảnh?”
Cao văn lâm không hiểu.
Lí Dật hơi suy nghĩ một chút:“Cùng tương vừng, bơ lạc không sai biệt lắm là được rồi.”
“......”
Cao văn lâm mộng.
Không chỉ có là hắn mộng, trực tiếp gian người xem cũng là cùng kêu lên chửi bậy ra tiếng.
“Tương vừng?

Chủ bá ngươi có muốn hay không nghe một chút chính ngươi đang nói cái gì?”
“Đó là thịt a!
Băm thành tương vừng như vậy đều đều?
Ngươi dứt khoát dùng ma bàn xay xong!”
“Băm thành bơ lạc loại trình độ kia?
Ta thiên!
Cái kia phải chặt bao lâu?”
“Đùa thôi a?

Đây là người có thể hoàn thành thao tác?”
Cao văn lâm mộng phút chốc, mới tán thưởng hỏi:“Ngươi chặt một phần thịt nát, đại khái phải bao lâu?”
Lí Dật vỗ vỗ canh thùng:“Cái này một thùng, ta chặt 3 giờ.”
“Tê!”

Cao văn lâm hít vào một ngụm khí lạnh:“ giờ? Ta phục khắc thời điểm, một phần chỉ chặt nửa giờ, chẳng thể trách phục khắc không thành công đâu!”
“ giờ?”
Quanh mình mọi người vây xem tắc lưỡi không thôi.

“Ta chặt sủi cảo nhân bánh đều ngại phiền phức, cái này ăn mặn đậu hủ lại muốn Đóa Tam giờ?”
“Nhân gia lão bản Đóa Tam giờ, ngươi 3 giờ chưa chắc có thể, nói không chừng phải 6 giờ.”
“Ngoan ngoãn!
Vậy cái này một bát ăn mặn đậu hủ bán mấy trăm khối, thật đúng là không đắt a!

Đây là một cái việc tốn sức.”
“Quá phiền toái, ta tình nguyện trực tiếp nước ăn nấu ức gà, phí đại công phu như vậy, chỉ vì làm một bát cùng đậu hủ một dạng ăn mặn đậu hủ, có ý nghĩa sao?
Chẳng thể trách món ăn này sẽ thất truyền.”

Nghe được trong đám người truyền đến tiếng chất vấn, cao văn lâm nhịn không được quay đầu mắt nhìn, mở miệng phản bác:“Ăn không ngại tinh quái không ngại mảnh, đây là Trung Hoa ẩm thực văn hóa tinh túy, làm sao lại không có ý nghĩa?”

Chất vấn người là cái trung niên nữ nhân, nàng gặp cao văn lâm quay đầu phản bác, trong lúc nhất thời có chút lúng túng, nhưng vẫn là tại mạnh miệng:“Ý tứ của ta đó là, loại phiền toái này đồ ăn đã quá hạn.

Bây giờ người, mỗi ngày đều vội vàng kiếm tiền, ai có công phu đi làm một bát muốn Đóa Tam giờ ăn mặn đậu hủ?
Có chút thời gian, tiệm cơm đều lật ra mấy vòng đài.
Hơn nữa còn bán đắt như vậy!
Hơn 600 một bát, có hơn 600 đều có thể uống một tháng phổ thông đậu hủ!”

Cao văn lâm gặp nàng còn tại đòn khiêng, liền xoay người lại, hướng hắn giảng giải:“Mỗi người đối ẩm ăn nhu cầu khác biệt, có người ăn cơm chỉ vì no bụng, ăn no là được, số lượng nhiều lợi ích thực tế, tốt nhất hương vị lại lần nữa một chút, cũng rất thỏa mãn.

Nhưng có người thì nguyện ý đi tốn thời gian, tốn tâm tư lĩnh hội trong đồ ăn cẩn thận tư vị diệu dụng.
Liền lấy chén này ăn mặn đậu hủ tới nói, nó mặc dù cũng dùng đến canh loãng, nhưng nó nguyên liệu chủ yếu lại là thường thấy nhất thịt gà.

Có thể đem thường thấy nhất thịt gà, làm thành loại hình thái này, cảm giác như thế trơn mềm, hương vị như thế tươi đẹp, cái này chẳng lẽ không phải hóa mục nát thành thần kỳ sao?
Đây là Trung Hoa ẩm thực văn hóa lưu truyền mấy ngàn năm chỗ tích lũy xuống tinh túy, cũng là đẹp nhất nghệ thuật.

Bởi vì nó ấn chứng một câu cách ngôn, dân dĩ thực vi thiên!”
Hắn câu nói sau cùng nói đến trịch địa hữu thanh, lập tức đưa tới bốn phía một mảnh lớn tiếng khen hay.
“Dân dĩ thực vi thiên!
Nói quá đúng!”

“Thật là dạng này, có thể đem đơn giản nhất nguyên liệu nấu ăn, làm ra sáng ý mới, làm thành ăn ngon nhất hương vị, mới là lợi hại nhất!”
“Lão cao ngưu tất!
Lão bản ngưu tất!”
Nghe quanh mình lớn tiếng khen hay, cái kia trung niên nữ nhân sắc mặt đỏ lên, lầm bầm câu, liền xoay người vội vàng đi.

Mà bị lão cao một phen điều động cảm xúc khán giả, cũng đã bao vây Lí Dật trước gian hàng, nhao nhao lấy điện thoại cầm tay ra quét lên mã.
“Lão bản!
Ta muốn một bát!”
“Cho ta tới một phần!”
“Chớ đẩy!
Giẫm chân ta!”
Chỉ một thoáng, hiện trường một mảnh khí thế ngất trời.

( Tấu chương xong )