Hắn nói lên vấn đề này, đồng dạng là Tần Lan rất muốn biết.
Nàng như thế nào cũng nghĩ không thông, chỉ là một bát cải trắng canh đậu hủ, bọn hắn sao có thể uống thơm như vậy?

Nghe được trung niên nam nhân vấn đề, Lý Dật mỉm cười, mới cười hỏi:“Thái Sơn có ba phúc, cải trắng thủy đậu hũ, ngươi chắc chắn biết a?”
“Biết a!
Ta từ nhỏ đã nghe qua câu nói này.”

Trung niên nam nhân gật đầu nói:“Ta từ nhỏ uống Thái Sơn ba Phúc Thang, chính là dùng ba món đồ này làm ra, nhưng vì cái gì không có ngươi làm uống ngon như vậy đâu?”
“Rất đơn giản, đáp án ngay tại trên câu đố.”

Lý Dật cười mở câu nói đùa, mới giảng giải:“Càng là món ăn đơn giản, đối với nguyên liệu nấu ăn yêu cầu càng cao, đồng dạng, phần này canh sở dĩ mùi ngon, đương nhiên là bởi vì ta dùng nguyên liệu nấu ăn tốt.”

Nói đến đây, hắn ngừng tạm, mắt nhìn trên bàn mấy bàn ăn đến sạch sẽ đĩa, hỏi:“Các ngươi ăn cái này mấy bàn đậu hũ, cảm giác thế nào?”
“Ăn ngon!”
Đối diện nhi tử gật đầu nói:“Cái này đậu hũ cá món ngon nhất, đặc biệt non.”

“Ta cảm giác đậu hủ này làm coi như không tệ.”
Trung niên nam nhân chỉ xuống ăn đến chỉ còn lại tảo đĩa, nói:“Đậu hủ này làm đậu mùi thơm đặc biệt nồng, giống như là ăn bã đậu, càng nhai càng tốt ăn, đặc biệt thích hợp nhắm rượu.”
“Ta thích ăn cái này trong canh đậu hũ.”

Trung niên nữ nhân cười nói:“ trong canh này đậu hũ đặc biệt trơn mềm, đậu mùi thơm cũng đủ, ăn cực kỳ ngon.”
“Ăn ngon là ăn ngon, nhưng trong canh này, ta cảm giác càng ăn ngon hơn chính là cải trắng.”

Trung niên nam nhân dùng cái thìa múc một muôi cải trắng:“Cái này cải trắng ăn có một cỗ vị ngọt, vẫn rất ăn ngon.”
“Biết ăn.”
Lý Dật cười tán dương câu, lập tức mới cười nói:“Đây là tân môn Tây Giao Lý Lâu Hoàng Nha Bạch, Hoàng Nha cải trắng bên trong ăn ngon nhất một loại.”

“Hoàng Nha Bạch?”
Trung niên nam nhân nghe nghi hoặc:“Là cải trắng chủng loại sao?”
“Kỳ thực chính là lá cây màu sắc.”
Lý Dật giảng giải:“Ngươi bình thường đi trong siêu thị mua thức ăn, có phải hay không có thể nhìn đến hai loại cải trắng, một loại là lá xanh, một loại là lá vàng?”

“Đúng!
đúng!
Có lá cây lục, có lá cây vàng.”
Trung niên nữ nhân gật đầu nói:“Nhưng cải trắng không phải đều là trong càng đi càng vàng sao?
Đem lá xanh tách ra xong về sau, bên trong chính là màu vàng.”
“Không tệ, nguyên lý là như vậy.”

Lý Dật cười nói:“Bình thường trên thị trường cải trắng, chia làm hai loại, một loại chính là lá xanh, bình thường gọi lục Diệp Bạch đồ ăn, cũng gọi Thanh Bang đồ ăn.
Một cái khác loại chính là lá vàng, cũng gọi vàng giúp đồ ăn.

Nhưng kỳ thật hai loại cũng là cải trắng, chỉ có điều lớn lên thời gian khác biệt.
Vàng giúp đồ ăn thuộc về trưởng thành sớm chủng loại, mùa hạ gieo hạt, mùa thu đưa ra thị trường, chỉ dài hai tháng liền thành quen, lá cây diệp lục tố hàm lượng thấp, cho nên phiến lá vàng ố.

Bởi vì thời gian dài ngắn, cho nên loại này vàng giúp cải trắng phiến lá tương đối mỏng, chất thịt mềm mại, thô sợi tương đối ít, khẩu vị thanh đạm, còn có thể mang một ít vị ngọt.
Đem nó tầng ngoài lá cây đều đi đi về sau, lấy ra bên trong tâm, chính là trên thị trường búp bê thức ăn.

Loại này vàng giúp cải trắng tương đối thích hợp dùng để rau xanh xào, hoặc thịt hầm, xuyến nồi lẩu cũng ăn cực kỳ ngon.
Mà lá xanh cải trắng lớn lên chu kỳ liền tương đối dài, ít nhất cũng phải dài ba tháng, thuộc về muộn quen chủng loại.

Đừng nhìn chỉ kém một tháng, nhưng chính là một tháng này, liền có thể để cho cải trắng tích lũy càng nhiều diệp lục tố, để cho lá cây xanh lét.

Loại này lục giúp món ăn phiến lá tương đối dày, thô sợi cũng tương đối nhiều một chút, càng thích hợp dùng để ướp gia vị, làm thành dưa muối, cải muối ớt, chua cải trắng.”
Nghe Lý Dật giảng giải, trung niên nam nhân bừng tỉnh đại ngộ:“Thì ra là như thế.”

Nhưng một bên trung niên nữ nhân lại đưa ra chất vấn:“Chiếu ngươi nói như vậy, vậy cái này vàng giúp cải trắng trên thị trường cũng rất phổ biến, không phải mua không được, vì cái gì ngươi liền bán phải đắt như vậy?”

Trung niên nam nhân nghe vậy, vội vàng hoà giải:“Quý là mắc tiền một tí, nhưng ăn ngon a!
Lý sư phó, ta cũng dùng siêu thị mua vàng giúp cải trắng làm qua ba Phúc Thang, cũng không có ngươi làm uống ngon, đây cũng là vì cái gì đây?”
Lý Dật không có để ý, cười nói:“Ta không phải mới vừa nói sao?

Bởi vì ta dùng chính là tân môn Tây Giao Lý Lâu Hoàng Nha Bạch.”

Hắn ngừng tạm, kiên nhẫn giảng giải:“Vàng giúp cải trắng là mùa hạ gieo giống, mùa hè nhiệt độ cao, lượng nước luợng bốc hơi cũng cao, cho nên vàng giúp cải trắng thì sẽ hấp thu càng nhiều nước hơn phân, hơn nữa để cho Bao Tâm dung mạo rất chặt chẽ, để cho thể nội chứa nước cao hơn, tới ứng đối bốc hơi.

Điều này sẽ đưa đến vàng giúp cải trắng lượng nước càng nhiều, ăn càng giòn sảng khoái, thế nhưng không có lục giúp cải trắng dễ dàng như vậy chứa đựng.
Lục giúp cải trắng bình thường là mùa thu gieo hạt, mùa đông đưa ra thị trường.

Mùa thu nhiệt độ tương đối thấp, luợng bốc hơi cũng không có cao như vậy, cho nên lục giúp cải trắng lượng nước liền tương đối ít rất nhiều, hơn nữa Bao Tâm cũng tương đối lỏng lẻo.

Bao Tâm lỏng lẻo, thì sẽ đưa đến cải trắng giữa khe hở tạo thành từng cái từng cái hẹp hòi phòng, tại mùa đông liền sẽ biến thành giữ ấm tầng, để cho lục giúp cải trắng càng nhịn chứa đựng, cho dù đặt ở bên ngoài bị đông cũng có thể ăn, hơn nữa một mực phóng tới đầu xuân đều sẽ không hư.

Nhưng vàng giúp cải trắng Bao Tâm khẩn thực, lượng nước nhiều, mùa đông thì càng dễ dàng kết băng, lại càng dễ tổn thương do giá rét.
Cho nên bất luận phương nam vẫn là phương bắc, muốn Trữ Tồn Hoàng giúp cải trắng, cũng không thể để cho vàng giúp cải trắng kết băng.

Phương bắc Trữ Tồn Hoàng giúp cải trắng, bình thường đều sẽ thả tiến trong hầm ngầm.
Trong hầm ngầm nhiệt độ tương đối cao, tại mùa đông cũng có thể bảo trì tại trên 0 một hai chục độ, có thể để cho cải trắng không đến mức kết băng.

Bất quá vàng giúp cải trắng lượng nước đủ, bị hái xuống về sau, cũng rất dễ dàng mục nát.
Cho nên tại kinh thành cùng tân môn khu vực, sẽ dùng một loại phương pháp đặc thù Trữ Tồn Hoàng giúp cải trắng, chính là vào hầm ủng bồi.

Đây là Bản Thảo Cương Mục bên trong ghi lại phương pháp, đơn giản tới nói, chính là hướng về trong hầm ngầm phô một tầng phân bón, tỉ như phân ngựa, phân trâu chờ ăn cỏ súc vật phân chuồng.
Sau đó đem hái xuống vàng giúp cải trắng cắm vào trong phân chuồng, để nó tiếp tục lớn lên.

Có chất dinh dưỡng cung cấp, bọc của nó lòng chỉ biết chậm rãi bắt đầu sinh giá đỗ, tràn ngập cải ngọt.
Bởi vì trong hầm ngầm không thấy được dương quang, cho nên nó dài ra giá đỗ không có đi qua sự quang hợp, chính là màu vàng nhạt.

Loại này tại trong hầm ngầm mọc ra Hoàng Nha cải trắng, cực kỳ tươi non, cuống lá sắc trắng như ngà voi, phiến lá vàng nhạt, hơn nữa hương vị mười phần ngọt, là cấp cao nhất Hoàng Nha cải trắng.
Cũng chỉ có dùng loại phương pháp này mọc ra Hoàng Nha cải trắng, mới có thể được xưng là Hoàng Nha Bạch.”

Nghe Lý Dật giảng giải, tất cả mọi người tại chỗ đều nghe mộng.
“Còn có loại này cải trắng?”
Trung niên nữ nhân cảm giác giống như là đang nghe chuyện Ngàn Lẻ Một Đêm.
Nhưng trực tiếp gian bên trong, lại có tân môn địa khu người xem đứng ra đã chứng minh Lý Dật thuyết pháp.

“Ta liền là tân môn người, ta nghe ta cha nói qua, trước đó mùa đông đích xác có người dạng này giấu cải trắng, khi đó trong nhà của chúng ta đều vẫn còn hầm.

Nhưng bây giờ mua thức ăn dễ dàng, mùa đông cũng có lều lớn, tùy thời tùy chỗ đều có thể mua được mới mẻ đồ ăn, liền không có người lại làm như vậy.”

“Tân môn người thổi qua, được chứ, một chút câu lên tuổi thơ của ta nhớ lại, ta hồi nhỏ trở về nhà bà ngoại, liền ăn qua loại này Hoàng Nha Bạch, đừng nói nữa!
Cho ta ăn đẹp, về sau nữa ta liền sẽ chưa ăn qua ăn ngon như vậy cải trắng.

Ta còn buồn bực, như thế nào bây giờ cải trắng cũng không có lấy trước kia vị nhi, nguyên lai là bởi vì ta hồi nhỏ ăn chính là Hoàng Nha Bạch a!”
3
( Tấu chương xong )