Khán giả kỳ thực cũng không phải quá quan tâm bã đậu là có hay không như thế tỉ mỉ, bọn hắn càng nhiều kỳ thực là muốn trêu chọc Triệu Kim Mạch chơi, nhìn nàng đỏ mặt dáng vẻ.

Thế là, ý thức được điểm này Triệu Kim Mạch liền đem lực chú ý đặt ở Lý Dật trên thân, nhìn xem hắn xử lý bã đậu.
Phần này bã đậu, Lý Dật là dự định làm hành trộn lẫn bã đậu.

Hành trộn lẫn bã đậu cách làm kỳ thực cũng rất đơn giản, nguyên liệu chủ yếu cũng chỉ có hành cùng bã đậu hai loại mà thôi.
Cầm qua một cây lột tốt hành, Lý Dật tại xanh nhạt cùng hành diệp chỗ giao giới cắt một đao.

Sau đó, hắn đem xanh nhạt bỏ qua một bên, sau đó đem hành diệp đặt ở trên thớt, dùng đao dựng thẳng xé ra, để cho hắn từ hình ống đã biến thành nguyên một Trương Thông Diệp.
Gặp Lý Dật đem xanh nhạt bỏ qua một bên, Triệu Kim Mạch tiến lên hỏi:“Cái này xanh nhạt không cần sao?

Muốn hay không thu đến giữ tươi trong tủ?”
“Thu a!”
Lý Dật một bên theo hoa văn, đem hành diệp hoạch trở thành từng cây dài mảnh hành ti.
Triệu Kim Mạch theo lời thu hồi xanh nhạt, lập tức hiếu kỳ hỏi:“Dật ca, mẹ ta dùng hành xào rau thời điểm, cũng là dùng xanh nhạt, vì cái gì ngươi không cần xanh nhạt đâu?”

Lý Dật đem cắt gọn hành ti dọn xong, tiếp đó cầm con dao lên, thật nhanh cắt.
Từng trận chi tiết đao thanh đi qua, hành ti đã đã biến thành tinh tế hành mạt.
Một bên cắt lấy, Lý Dật một bên giảng giải:“Hành tây vô luận là hương vị, vẫn là dinh dưỡng, hành diệp cũng là muốn so xanh nhạt tốt hơn.

Xanh nhạt hương vị sẽ khá cay độc, hành diệp thì sẽ khá ngọt, hơn nữa còn có phong phú cà rốt làm, duy C cùng diệp lục tố, chứa Ma-giê (Mg) lượng cũng tương đối cao.”
“A?
Thì ra là như vậy.”
Triệu Kim Mạch không hiểu:“Vậy tại sao trong nhà của chúng ta cũng là ăn xanh nhạt đâu?”

“Bởi vì hành diệp rất dễ dàng hỏng.”
Lý Dật giảng giải:“Xanh nhạt là từng tầng từng tầng, tương đối chặt chẽ, càng nhịn chứa đựng, hành diệp chỉ có thật mỏng một tầng, bên trong còn có hành nước mũi, một khi rời đi thổ nhưỡng, liền dễ dàng mục nát biến chất.

Cho nên chúng ta bình thường trong nhà ăn hành, cũng là dùng xanh nhạt nhiều một ít, hương vị mặc dù kém một chút, nhưng có thể phóng rất lâu.
Hơn nữa trong nhà dùng hành, bình thường đều là sang oa, trộn lẫn nhân bánh, phối liệu, hoặc nấu canh, rất ít nổ hành dầu.

Nhưng nếu như muốn nổ hành dầu, liền nhất định muốn dùng hành Diệp Tạc, như thế nổ ra tới hành dầu, hương vị càng hương, dinh dưỡng cũng càng phong phú.”
Đang khi nói chuyện, Lý Dật đã đem hành diệp cắt thành một đống màu xanh lá cây mảnh vỡ.

Dùng ngón tay đem trên thân đao hành Diệp Mạt đều lau,chùi đi tới, hắn quay người cầm qua một cái tiểu Bình thực chất oa, tăng thêm non nửa oa dầu nành, đặt ở nhóm bếp, khai hỏa đốt lên.
Đại khái đốt tới ba thành nóng sau, hắn liền đem 2⁄ hành Diệp Mạt đều bỏ vào trong chảo.

Vào nồi sau, hành Diệp Mạt biên giới lập tức nổi lên một vòng màu trắng tiểu bọt biển.
Lý Dật dùng chảo rang muôi cõng đẩy ra, để bọn chúng cùng trong nồi dầu phối hợp đến càng đều đều, sau đó dùng lửa nhỏ chậm rãi nổ.

Dần dần, hành mùi thơm bắt đầu tràn ngập, mà trong nồi dầu cũng bắt đầu một chút đã biến thành lục sắc.
Đợi đến hành Diệp Mạt bắt đầu ố vàng, Lý Dật tắt lửa, mở miệng phân phó:“Cầm một cái 50 mục đích muôi vớt tới.”
“A?”

Triệu Kim Mạch nghe không hiểu:“Cái gì muôi vớt?”
“50 mục đích muôi vớt, chính là phiên lọc giống băng gạc cái kia.”

Lý Dật gặp nàng vẫn không hiểu, chỉ có thể tự đi tới tủ phía trước lấy ra mấy cái muôi vớt, cho nàng giảng giải:“Mắt đếm chính là mỗi mét vuông centimet diện tích bên trong lỗ số lượng, mắt đếm càng lớn, nó phiên lọc càng bí mật, con mắt càng nhỏ.

Đây là bình thường trong nhà dùng muôi vớt, cũng chính là 10 mắt tả hữu, có thể loại bỏ nổ hương làm quả ớt cùng hoa tiêu, hoặc vớt nồi lẩu, cũng có thể.

Nhưng ta phải qua lọc hành dầu, liền không thể dùng cái này muôi vớt, bởi vì ta cắt hành cuối cùng so với nó con mắt tiểu, hành diệp từ con mắt sẽ xuyên qua đi.
Đây là ta muốn 50 mắt muôi vớt, con mắt của nó liền tương đối nhỏ, có thể đem hành diệp đều cách xuất tới.”

Nói xong, hắn liền lấy qua một cái bát tới, để cho Triệu Kim Mạch cầm muôi vớt tiếp lấy, tiếp đó múc hành dầu, hướng về muôi vớt bên trên giội đi.
Hành dầu rơi xuống, xanh biếc màu sắc lập tức để cho Triệu Kim Mạch trợn to hai mắt:“Oa!
Thật xinh đẹp!
Là màu xanh lá cây ài!”

“Hành diệp bên trong diệp lục tố nhiều, nổ ra tới đương nhiên là màu xanh lá cây.”
Lý Dật nói, vừa dùng chảo rang đè lên muôi vớt bên trên hành Diệp Mạt, đem bên trong hành dầu đều ép ra ngoài.
Triệu Kim Mạch cúi đầu ngửi một cái:“Thơm quá!”

Ngô lũy nhìn xem trông mà thèm, nuốt ngụm nước miếng, mới lắc đầu lẩm bẩm:“Cũng là dầu mỡ, ăn béo ch.ết...”
Rất nhanh, Lý Dật liền đem hành dầu đều lọc ra.
Màu xanh biếc hành dầu tại trong chén giống như là phỉ thúy óng ánh, thanh tịnh, nhìn qua rất là mê người.

“Những thứ này hành diệp đổ a.”
Lý Dật phân phó câu, tiếp đó liền dùng chảo rang múc một muôi hành dầu, rót vào trong nồi, khai hỏa đốt nóng.
Đi theo, hắn liền đem còn lại 1⁄ hành Diệp Mạt bỏ vào, nhẹ nhàng quấy tán.
Lần này, hắn không có chờ hành Diệp Toàn Bộ nổ cạn nổ thấu.

Đợi đến hành Diệp Hương Vị bắt đầu tràn ngập ra, dần dần nồng đậm sau đó, hắn liền tắt lửa.
Trong nồi dư ôn tiếp tục làm nóng lấy hành diệp, Triệu Kim Mạch hiếu kỳ bu lại,
Lý Dật lấy tay quạt quạt gió, một cỗ hơi có vẻ cay hành mùi thơm tràn vào Triệu Kim Mạch trong lỗ mũi.

Allicin kích thích nàng tuyến lệ, bài tiết ra một cỗ nước mắt.
“Có chút cay...”
Nàng vuốt mắt, nói thầm âm thanh.
“Cay liền nói rõ hành vẫn là sinh.”
Lý Dật nói, đợi vài giây đồng hồ sau, liền lại phẩy phẩy gió, ra hiệu nàng lại ngửi:“Lần này ngươi lại nghe nhìn.”

Triệu Kim Mạch cẩn thận ngửi một cái, không khỏi kinh ngạc ài âm thanh:“Ài?
Lần này không cay, chỉ có hành mùi thơm, hơn nữa so vừa rồi còn nồng.”
“Này liền chứng minh hành bắt đầu quen.”

Lý Dật cười nói:“Lúc này, là hành mùi thơm nồng nhất đích thời điểm, sớm một chút liền còn sinh, muộn một chút mùi thơm liền tản, ngươi ở nhà làm sủi cảo thời điểm, nếu là đem hành nổ đến trình độ này, trộn lẫn tiến nhân bánh bên trong, sẽ hương rất nhiều.”

“Thật sự? Chờ ta về nhà, để cho mẹ ta thử xem.”
Triệu Kim Mạch tán thưởng:“Thật thần kỳ nha!
Cũng chỉ cách vài giây đồng hồ, hương vị còn kém nhiều như vậy.”
“Trù nghệ tinh diệu chỗ, ngay tại những này chi tiết nhỏ bên trên, cái này kêu là hỏa hầu.”

Lý Dật nói, liền hướng nàng ra hiệu:“Muôi vớt.”
“A.”
Triệu Kim Mạch khôn khéo cầm lấy muôi vớt, giúp hắn tiếp lấy hành dầu.
Chờ hành Diệp Toàn đều lọc ra về sau, Triệu Kim Mạch vừa định ném, lại bị Lý Dật ngăn cản:“Lần này đừng ném, những này là ta phải dùng.”

Lần này nổ ra hành Diệp Mạt đều duy trì xanh biếc màu sắc, hương khí nồng đậm, là có thể ăn, hơn nữa hương vị rất tốt.
Lý Dật tiếp nhận muôi vớt, đem hành Diệp Mạt rót vào bã đậu trong chén, tăng thêm một túm muối mịn, tiếp đó lấy tay nắm lấy khuấy đều.

Rất nhanh, hắn liền đem bã đậu cùng hành Diệp Mạt quấy lại với nhau, tiếp đó điền vào một cái hình vuông khuôn đúc bên trong.

Cầm qua một cái đĩa, hắn đem khuôn đúc bên trong bã đậu chụp tại trong mâm, một khối hòa với lục sắc nát mạt bã đậu khối lập phương, liền đứng lặng ở trắng như tuyết trên mâm.

Đi theo, Lý Dật lại cắt một túm hành Diệp Ti, đặt ở bã đậu phía trên, tiếp đó đốt nóng một muôi hành dầu, tưới lên hành diệp ti bên trên.
Nóng rực hành dầu trong nháy mắt hâm chín hành diệp ti, kích phát ra nó nồng nặc nhất hành hương.

Đi theo, xanh biếc hành dầu liền đều đều trùm lên bã đậu bên trên, giống như là cho bã đậu dán lên một tầng màu xanh lá cây pha lê màng.
“Oa!”
Triệu Kim Mạch sợ hãi thán phục:“Đây quả thực là tác phẩm nghệ thuật!
Quá đẹp!”
Lý Dật cười cười, đưa tay nhấn truyền đồ ăn linh.

“Mang thức ăn lên!”
2
( Tấu chương xong )