【032 】 thập kỷ 90 đầu bếp nữ 32
Sau khi về nhà chuyện thứ nhất là sinh lò, đây nhất định không thể dùng củi lửa đem than nắm nhóm lửa, biện pháp tốt nhất là đem than nắm gác qua gas trên lò đốt, đốt phía dưới đỏ lên, dấy lên đến, lại chuyển dời đến lò bên trong.

Về sau bắt đầu nhào bột mì, chỗ này nhưng không có nhào bột mì cơ, cho nên chỉ có thể dùng tay nhào bột mì, tạm thời cùng hai mươi cân mặt, mì sợi mặt không thể quá mềm, muốn thô sáp, dạng này mới không dễ dính liền, mặt chỉ cần sống thành nói liên miên trạng liền có thể gác qua mì sợi trên máy vòng quanh ép, ép tới lượt số nhiều, tự nhiên là có thể biến thành bề mặt sáng bóng trơn trượt mặt phôi, theo ép tới số lần nhiều, liền sẽ biến mỏng, chờ đạt tới mì sợi độ dày, lại độ dày đều đều trình độ, trên kệ khuôn đúc bắt đầu hướng xuống khuấy động, khuấy động quá trình bên trong, thành hình mì sợi liền hạ đến.

Bởi vì là kho mì sợi, cho nên mì sợi không rộng, rất nhỏ, nhưng so bún tàu hơi rộng một điểm.

Chờ hai mươi cân mì sợi ép tốt, liền gác qua lớn lồng trong nồi chưng, chưng trước đó, muốn tại trong mì mặt vung vào một chút muối, cùng giặt qua đậu nành mầm trộn đều, về sau lại tại vỉ hấp bên trên để vào lồng vải, cuối cùng đem mì sợi bày ra đều đều, đắp lên cái nắp.

Chưng quá trình bên trong, nàng bắt đầu chịu heo mỡ lá, bởi vì mì sợi cũng cần dùng nàng xào đồ ăn che kín ăn (đóng tưới mặt), cho nên chờ mì sợi chưng nửa quen về sau, nàng sẽ đặt tại trên thớt tung ra, giải nhiệt, nửa lạnh trạng thái dưới cùng nấu xong heo mỡ lá tiến hành đầy đủ dung hợp, chờ heo mỡ lá triệt để bị đồ hộp hấp thu, lại đến vỉ hấp, về sau liên tiếp lồng hấp cùng một chỗ phóng tới phía ngoài trên lò để nó theo than nắm nhiệt độ, ấm áp lấy là đủ.

Mì sợi giải quyết về sau, bắt đầu xào rau, xào rau trước đó muốn chuẩn bị đồ ăn, tất cả món ăn đều đã thanh tẩy tốt, cho nên trực tiếp cắt là được.
Đùi gà thịt chặt khối, khoai tây chặt khối, khoai tây hầm thịt gà vật liệu chuẩn bị kỹ càng.

Cải trắng cắt miếng, miến ngâm mềm, đậu hũ cắt miếng vào nồi dầu chiên, ngó sen dùng đũa làm phụ trợ, hai mảnh ở giữa liên tiếp điểm khe hở, dùng để bổ sung thịt nát, về sau khỏa một tầng tinh bột tiến hành dầu chiên, đây chính là người phương bắc thích ăn sen kẹp, rong biển, tàu hủ ky cắt tia, mua về thịt heo cắt miếng, bún thịt hầm vật liệu cũng chuẩn bị kỹ càng.

Cà chua trứng gà món ăn này đơn giản nhất, cà chua trên đầu vạch Thập tự hoa đao, tại trong nước nóng lăn bên trên một vòng, đem da bóc rơi, về sau cắt thành nát đinh dự bị.

Trứng gà đánh hơn hai mươi cái, gia nhập một chút thanh thủy, rượu đế, đường trắng, hành thái về sau đầy đủ quấy đều, lưu mua sắm dùng.
Ngó sen cắt miếng, rong biển cắt tia, phân biệt vào nồi trác nước, đại khái tám chín phần quen về sau vớt ra, thả lạnh, chờ lấy một hồi trộn lẫn đồ ăn.

Nguyên vật liệu chuẩn bị kỹ càng, xào rau, trộn lẫn món ăn quá trình liền đơn giản rất nhiều.
Nàng hôm nay làm món ăn lệch phương bắc khẩu vị, chính là muốn nhìn một chút người phương nam tiếp nhận trình độ.

Bún thịt hầm món ăn nhất cứng rắn, bởi vì bên trong thả thịt heo phiến, ngó sen, rong biển, đậu hũ tia, nổ đậu hũ, đều là đồ tốt, nhưng là hiệu quả như thế nào, còn không rõ ràng.

Trên cơ bản trong nhà nồi xào hai nồi, mới đủ xe đẩy cái trước cơm hộp lượng, cho nên một buổi sáng, nàng điên muôi xách muôi số lần, liền chính nàng đều nhớ không rõ.

Xào rau trước đó, gạo cơm liền đã chưng tốt, nhưng là nàng đặt tại trong nồi không nhúc nhích, buồn bực một buồn bực hương vị càng tốt hơn.

Lúc mười giờ, cho nên xào rau, rau trộn, cơm, mì sợi đều đã chuẩn bị thỏa đáng, còn lại một đạo đậu hũ canh sau khi làm xong, trực tiếp đổ vào cơm hộp bên trong, cũng chính là lúc trước bới cơm cơm hộp bên trong.

Buổi sáng trở về thời điểm cho khuê nữ mang hai bánh bao, đồ ăn làm tốt vội vàng cấp nàng thịnh một chút, cam đoan nàng sau khi ăn xong, nàng liền khuê nữ bát, ăn một chút kho mặt, ăn một chút gạo, no bụng về sau không để ý tới thu thập, liền bắt đầu một chuyến một chuyến ra bên ngoài chuyển.

Bởi vì hôm nay là ngày đầu tiên đi, cho nên nàng nghĩ sớm một chút đi, hai cái lò lửa đã đi lên, phóng tới dưới xe mặt cố định lại vị trí (có khe thẻ), về sau đem đồ ăn từng cái bưng ra phóng tới phía trên lỗ khảm bên trong, gạo cơm tính cả nồi gác qua dưới xe mặt, tất cả mọi thứ đều chuẩn bị đủ về sau, nàng trên lưng mình đổi tiền lẻ túi xách, hai mẹ con cùng một chỗ đẩy cái này coi như nhẹ nhàng xe, một đường hướng quà vặt đường phố phương hướng mà đi.