Chương 14 đồ chua
Phụ nhân nhịn không được nở nụ cười, thật là ngoan ngoãn hài tử, “Khương nương tử, nhà ngươi hài tử thật đúng là ngoan ngoãn hiểu chuyện.”
Đậu Nha nhếch miệng cười: “Ta nghe lời.”
Hai cái phụ nhân nghe vậy ha ha ha nở nụ cười. “
Khương Niệm cũng là vô ngữ, đứa nhỏ này như thế nào như vậy tự luyến, “Đậu Nha mau tránh ra, làm hai cái thẩm thẩm qua đi.”
Đậu Nha nghiêng nghiêng người, “Ta tránh ra lạp.”
Nói lại sợ củi lửa đụng vào nàng, nàng ngồi xổm trên mặt đất, đôi tay ôm đầu, “Không cần đánh ngã ta nga.”
“Sẽ không.” Phụ nhân cười đi rồi vài bước, ly Đậu Nha cách hai mét xa, dừng lại hỏi Khương Niệm: “Khương nương tử hiện tại còn không đến mười tháng, ngươi sao hiện tại liền rút?”
“Tính toán trồng chút rau.”
“Lập tức liền bắt đầu mùa đông trồng rau sẽ bị đại tuyết cấp đông ch.ết.” Phụ nhân cảm thấy Khương Niệm là không hiểu thời tiết, hảo tâm nhắc nhở nói: “Khương nương tử hẳn là kêu Vương đại nương tới làm.”
Một cái khác tuổi trẻ phụ nhân nói: “Tú Nga tẩu tử, ta vừa rồi còn thấy Vương đại nương ở tiểu thanh sơn mặt trên đốn củi, hẳn là giúp Khương nương tử gia chém đi?”
Thanh Châu này địa giới tiến vào mười tháng lúc sau đó là trời đông giá rét, đến liên tục hạ hai tháng tuyết, các bá tánh đều sẽ tại hạ tuyết phía trước trước tiên dự trữ một cái vào đông củi lửa, đại gia đốn củi địa phương liền ở Khương gia phòng sau kia một mảnh núi rừng, các thôn dân kêu nó tiểu thanh sơn.
Tiểu thanh sơn sau lưng là Đại Thanh sơn, liên miên phập phồng vài dặm, lâm che lấp ngày, dã thú phồn đa, không người dám dễ dàng đi vào.
Khương Niệm nói: “Vương đại nương không có giúp ta gia làm việc nhi.”
Tú Nga rất là giật mình, tự Khương nương tử chuyển đến thôn bắt đầu, Vương đại nương liền bắt đầu hỗ trợ làm việc, hiện giờ đã làm việc hơn hai năm, nói như thế nào không làm liền không làm? “Nàng như thế nào liền không làm?”
Một cái khác tên là Hạ Hà tuổi trẻ phụ nhân cũng thực kinh ngạc, “Nàng làm được hảo hảo như thế nào liền không làm?”
Đậu Nha hừ hừ lên án nói: “Nàng là người xấu.”
Hai cái phụ nhân sôi nổi ngẩn người, tưởng hỏi nhiều một câu, nhưng Khương Niệm trực tiếp dời đi đề tài: “Trước kia là ta thân mình không hảo vô pháp làm công, hiện giờ thân thể hảo rất nhiều, này đó nhẹ nhàng chuyện vặt liền chính mình làm.”
Hạ Hà không nghĩ nhiều, “Nguyên lai là như thế này.”
Tú Nga tắc nghĩ đến vừa rồi Đậu Nha nói, lại nhìn Khương nương tử biểu tình, sợ là Vương đại nương phạm vào cái gì sai, cho nên mới không cho nàng làm việc? “Khương nương tử rất ít làm việc nặng nhi, ngay từ đầu sợ là không thói quen.”
Khương Niệm gật đầu nói là, “Trước thử một lần đi, không được lại thỉnh người hỗ trợ.”
Hạ Hà có chút tâm động, “Khương nương tử ngươi nếu là yêu cầu hỗ trợ, có thể kêu ta.”
“Hành.” Khương Niệm cười nói hảo.
Bận rộn nửa canh giờ, Khương Niệm đem củ cải cùng cải trắng dọn về gia, toàn bộ chất đống ở sân một góc.
Đậu Nha nhìn so với chính mình cái đầu còn cao cải trắng sơn, mừng rỡ hắc hắc hắc cười, “Thật nhiều đồ ăn thật nhiều đồ ăn, chúng ta có thể ăn được lâu đã lâu.”
“Đúng vậy.” Khương Niệm nhìn này đó cải trắng củ cải thực phát sầu, toàn bộ mùa đông đều ăn cải trắng củ cải Khương Niệm sợ chính mình sẽ phun, hơn nữa trời giá rét, cũng gửi không được quá dài thời gian.
Vì thế tính toán đem hai phần ba lấy tới làm thành đồ chua, về sau nấu ăn thời điểm có thể phóng một ít, còn thừa một phần ba coi như mới mẻ rau dưa tồn lên.
Nói làm liền làm, Khương Niệm đánh nước giếng ra tới tẩy củ cải cùng cải trắng, rửa sạch sẽ lúc sau liền bãi ở cái ky để ráo hơi nước,
Bởi vì nguyên chủ không yêu ăn rau ngâm, trong nhà tự nhiên không có đồ chua toan thủy, cho nên chờ đợi nước đọng đồng thời, Khương Niệm lại đi thiêu hai nồi nước sôi, chờ thiêu khai sau lại lượng lạnh, chờ lát nữa lại dùng tới làm đồ chua thủy.
Chờ lượng lạnh sau, Khương Niệm đem thủy ngã vào rửa sạch sẽ đại lu, gia nhập số lượng vừa phải muối, hoa tiêu, đường, rượu, hương liệu, sau đó lại đem phơi khô hơi nước thiết khối cải trắng, củ cải bỏ vào đi, lại đắp lên cái nắp, phong kín gửi, chờ đợi bốn 5 ngày có thể dùng ăn.
Đây là nhất thường thấy Thục vị đồ chua cách làm, chỉ cần không phải phòng bếp tiểu bạch, dựa theo bước đi làm, liền có thể nhẹ nhàng làm ra một lu nhan sắc tươi đẹp, khí vị thanh hương, hàm ngọt chua cay, vị giòn khai vị tiểu thái.