Chương 9 đầu bếp nữ 8
Mọi người ăn uống no đủ lại tiểu ngủ một lát, buổi chiều lên đường thời điểm liền cảm thấy phá lệ có lực nhi. Ba gã tráng hán nguyên bản tính toán lướt qua phía trước năm chiếc xe ngựa đi trước hồi kinh, nhưng rốt cuộc “Bắt người tay ngắn, cắn người miệng mềm”, nghĩ thầm nếu ăn nhân gia một bữa cơm, liền hộ bọn họ một đường cũng không sao, đợi cho sau giao lộ lại đường ai nấy đi, vì thế tiếp tục trụy ở đoàn xe phía sau.
Lâm chưởng quầy tựa hồ còn bệnh, ngẫu nhiên sẽ ho khan hai tiếng, dẫn tới tuấn vĩ nam tử liên tiếp đi xem xe ngựa, lại bởi vì một đạo màn trúc cách, cái gì đều nhìn không thấy. Đi rồi ước chừng hơn một canh giờ, danh gọi La Thiết Đầu thuộc hạ một bên đánh cách một bên tiến đến nam tử bên người, đè thấp âm lượng nói: “Đầu nhi, chúng ta khi nào dừng lại đóng quân? Ta đói bụng.”
Nam tử chỉ là nhàn nhạt ngó hắn liếc mắt một cái, không trả lời, danh gọi Triệu Lục thuộc hạ liền chế nhạo nói: “Mới ăn qua cơm trưa không bao lâu, ngươi như thế nào lại đói bụng?”
“Ta đánh ra tới cách quá thơm, nghe nghe lại bắt đầu đói, còn muốn ăn.” La Thiết Đầu vừa dứt lời liền đánh cái cách, khoang miệng tức khắc tràn ngập thịt khô vị. Đều nói ăn vào trong bụng đồ ăn không cần thiết mười lăm phút liền sẽ có mùi thúi, cho nên đánh cách cũng là xú, nhưng Lâm chưởng quầy làm món này lại hoàn toàn bất đồng, qua hai cái canh giờ kia nồng đậm hương khí còn dừng lại ở khẩu nội trong bụng, thậm chí liền tóc ti cùng quần áo đều dính đầy đồ ăn hương, gọi người nghe chịu không nổi.
Kỳ thật Triệu Lục cũng đói bụng, không khỏi triều tuấn vĩ nam tử nhìn lại.
“Tiếp tục lên đường, đừng vô nghĩa.” Nam tử mặt vô biểu tình mà nói.
Hai người liếc nhau, đồng thời ai thán, lại quá một canh giờ, mắt thấy thái dương mau lạc sơn, lúc này mới chạy đến đoàn xe phía trước, lớn tiếng kiến nghị: “Nơi này có không còn khoáng khe núi có thể cung chúng ta hạ trại nghỉ ngơi, không bằng liền ở nơi đó an trí đi. Lại đi phía trước đi liền vẫn luôn là rừng rậm, trong rừng dã thú đông đảo, rất là nguy hiểm.”
“Vậy ở chỗ này nghỉ một đêm đi.” Danh gọi tiểu trúc gã sai vặt cũng không phải không biết tốt xấu người, vội vàng làm xa phu đem xe dừng lại.
“Đêm nay ăn cái gì?” Không chờ xe ngựa đình ổn, La Thiết Đầu đã vô cùng lo lắng mà dò hỏi lên.
“Chúng ta ăn cái gì quản các ngươi chuyện gì?” Tiểu trúc phồng lên quai hàm.
“Không phải,” Triệu Lục từ phía sau vòng ra tới, vui cười nói: “Chúng ta bổn có thể đánh mã đi trước, hiện giờ lại hộ các ngươi một đường, tùy các ngươi cùng nhau ăn đốn bữa tối không tính quá mức đi?”
Tiểu trúc đang chuẩn bị trào phúng trở về, để báo lúc trước chi thù, liền nghe trong xe ngựa truyền đến một đạo khàn khàn lại dịu dàng tiếng nói: “Đa tạ các vị đại ca dọc theo đường đi bảo vệ tả hữu, thỉnh các ngươi ăn cơm là theo lý thường hẳn là, như thế nào quá mức?” Dứt lời, Lâm chưởng quầy liền nhảy xuống xe tới, tỉ mỉ đem khăn trùm đầu gói kỹ lưỡng, không cho đầy đầu tóc đen tùy ý phiêu động.
“Vậy đa tạ Lâm chưởng quầy.” Triệu Lục cùng La Thiết Đầu tức khắc lãng cười rộ lên. Vị này Lâm chưởng quầy đối nhân xử thế thập phần có lễ, gọi người nhìn thoải mái.
Tuấn vĩ nam tử cũng củng khởi tay, nghiêm túc nói: “Đa tạ Lâm chưởng quầy.”
“Khách khí.” Lâm Đạm mỉm cười nói, “Bữa tối không nên ăn quá nhiều, khẩu vị cũng không thể quá nặng, nếu không sẽ khiến cho dạ dày không khoẻ, chúng ta tùy tiện ăn chút cuốn bánh như thế nào?”
“Đương nhiên có thể, phiền toái Lâm chưởng quầy.” Tuấn vĩ nam tử cũng không ý kiến, hắn hai gã thuộc hạ lại có chút thất vọng. Liên tục rất nhiều thiên đều ăn bánh bao, bọn họ đã sớm ăn nị, cuốn bánh cùng bánh bao đều là mì phở, khẩu vị không sai biệt lắm, thật không bằng tiếp tục ăn thịt khô. Bọn họ dạ dày thực hảo, sẽ không không khoẻ. Nhưng tưởng quy tưởng, thấy thủ lĩnh đã ứng thừa xuống dưới, hai người tự nhiên không dám phát ra dị nghị.
Lâm Đạm hướng mấy người hơi gật đầu, liền mang theo hai cái tiểu nha đầu đi trong rừng trích rau dại. Ngày trước mới vừa hạ quá một hồi mưa xuân, bùn đất vẫn là ướt, các loại rau dại xanh mượt mà toát ra mầm tới, đầy khắp núi đồi đều là. Ba gã tôi tớ tắc lưu lại đề thủy, đốn củi, lũy bếp, nhóm lửa. Hai gã tráng hán nguyên tính toán nằm xuống nghỉ một lát, đương phủi tay chưởng quầy, bị nhà mình thủ lĩnh trừng, không thể không bò dậy hỗ trợ làm việc.
Mấy khắc chung sau, Lâm Đạm cùng hai gã tiểu nha đầu một người vác một cái rổ đã trở lại, trong rổ chất đầy rau dại, có măng tiêm, rau cải, nấm, hương xuân từ từ.
Ba gã tôi tớ lũy hai cái bếp, phân biệt giá hai khẩu nồi to, trong nồi thủy đã thiêu khai, chính ừng ực ừng ực mạo bọt khí. Lâm Đạm làm tiểu nha đầu đi rửa rau, chính mình tắc từ trong xe ngựa lấy ra một túi màu nâu khối vuông.
“Đây là thứ gì?” La Thiết Đầu thò lại gần thăm xem, trên mặt tràn đầy tò mò chi sắc.
“Đây là đậu phụ khô, Ba Thục đặc sản, dùng hun thịt khô phương pháp hun mà thành, hương vị hàm hương phác mũi.” Lâm Đạm từ từ giải thích.
La Thiết Đầu xách lên một cái tiểu khối vuông nghe nghe, quả nhiên có đồ sấy, còn có cây đậu hương khí, hương vị thập phần độc đáo.
“Ngươi còn đi qua Ba Thục?” Từ trước đến nay trầm mặc ít lời tuấn vĩ nam tử thế nhưng chủ động mở miệng: “Nơi đó lộ rất khó đi.”
“Đường Thục khó, khó như lên trời.” Lâm Đạm cười khẽ lên, “Nhưng bước qua khó đi lộ ngươi sẽ phát hiện, Ba Thục là một cái không thể tốt hơn địa phương, sơn mỹ, thủy mỹ, người mỹ, đồ ăn càng mỹ.” Với nàng mà nói, có mỹ thực địa phương chính là thiên phủ, cho nên Ba Thục là danh xứng với thực nơi giàu tài nguyên thiên nhiên.
Tuấn vĩ nam tử gật gật đầu, thanh lãnh con ngươi hiện ra một chút ý cười, “Ba Thục đồ ăn đích xác mỹ vị.”
“Xem ra ngươi cũng là cái thích ăn.” Lâm Đạm cuốn lên tay áo xử lý nguyên liệu nấu ăn, đem nấu chín cũng tễ làm hơi nước măng tiêm, trác quá thủy rau cải, tính cả nấm, đậu phụ khô tất cả đều cắt thành đinh, đặt ở một bên đãi dùng. Hai cái tiểu nha đầu phụ trách cùng mặt, thỉnh thoảng dò hỏi Lâm Đạm thủy có đủ hay không.
“Lại thêm chút, cục bột quá trù, quán ra tới bánh bột ngô liền không đủ mỏng, không đủ tế, ảnh hưởng vị.” Lâm Đạm chỉ huy hai cái tiểu nha đầu hòa hảo mặt, sau đó lấy ra phong ấn một đông mỡ heo, dùng để xào chế đồ ăn đinh. Mỡ heo ở trong nồi hóa khai, phát ra tư lạp tư lạp giòn vang, có khác một cổ nùng hương xông vào mũi, dẫn tới mọi người liên tục nuốt nước miếng.
“Nương, này mỡ heo như thế nào như thế hương?” La Thiết Đầu trừu hút cái mũi hỏi.
Lâm Đạm dùng nồi sạn đem chậm rãi hòa tan mỡ heo giảo khai, ôn thanh nói: “Luyện chế đúng phương pháp, mỡ heo tự nhiên liền hương. Ta ngao chế mỡ heo tình hình lúc ấy gia nhập nước trong, như vậy có thể phòng ngừa mỡ béo phát tiêu phát khổ, cũng có thể làm ngao ra dầu trơn càng bạch lượng càng đậm trù. Để vào đàn vại chứa đựng khi, một cân du lại thêm một muỗng đường khác mấy viên hoa tiêu, nhưng hữu hiệu phòng ngừa toan bại, ăn thượng bốn năm tháng đều không thành vấn đề.”
Nói chuyện không đương, du đã nhiệt hảo, Lâm Đạm trước sau đầu nhập măng đinh, đậu phụ khô đinh, nấm đinh, rau cải đinh đẳng nguyên liệu nấu ăn, dùng nồi sạn quấy đều, lại rải nhập hạt mè cùng muối ăn.
“Giữa trưa ăn đến quá trọng khẩu, buổi tối chúng ta liền ăn thanh đạm một chút.” Nàng từ từ nói: “Tam tiên phân địa tam tiên, thủy tam tiên, thụ tam tiên, chúng ta món này đó là xuân tam tiên. Măng tiêm, rau cải, nấm, đều là nhất đẳng nhất tiên vật, chỉ cần dùng mỡ heo bạn phi muối xào chế một vài, liền cũng đủ vừa miệng. Ngày xuân ăn cái gì các ngươi có biết?” Nàng quay đầu đi xem danh gọi thược dược, đỗ quyên hai cái tiểu nha đầu.
Thược dược, đỗ quyên vò đầu ngây ngô cười. Các nàng chảy nước miếng đều không kịp, nơi nào có công phu tưởng khác.
Lâm Đạm phiên giảo đồ ăn đinh, ôn nhu nói, “Ngày xuân ăn đó là một cái ‘ tiên ’ tự. Đây là vạn vật sống lại mùa, hết thảy đều là tân, cũng đều là tiên, các ngươi nghe nghe này tràn ngập mùi hoa không khí, có phải hay không cũng là tiên?”
“Tiên!” Hai cái tiểu nha đầu tươi cười rực rỡ gật đầu, ngay sau đó lại hỏi, “Kia ngày mùa hè ăn cái gì đâu?”
“Ngày mùa hè ăn chính là một cái ‘ sảng ’ tự. Thời tiết càng nóng bức, thức ăn liền càng đến thoải mái thanh tân, như vậy dạ dày mới dựa dán. Buổi sáng một chén ngọt ngào đậu xanh cháo thêm mấy khối bạc hà bánh lạnh; giữa trưa dùng đỏ tươi ớt du cùng xanh biếc dưa chuột ti, hành ti quấy một chén lạnh mặt; chạng vạng uống một hồ rượu gạo thêm mấy cái rau trộn, vào đêm lại uống một chén nước ô mai, một ngày liền như vậy thanh thanh sảng sảng mà đi qua, nhiều an nhàn?”
Hai cái tiểu nha đầu ɭϊếʍƈ môi truy vấn, “Mùa thu ăn cái gì?”
Lâm Đạm đem xào chế tốt tam tiên đồ ăn đinh trang nhập chậu gốm, tiếp tục nói, “Mùa thu ăn chính là một cái “Bổ” tự, buổi sáng một chén đậu phộng bo bo cháo, bổ huyết ích khí; giữa trưa dùng phơi khô hạt dẻ hầm một nồi chín rục gà mái già, hạt dẻ ngọt nhu thấm vào thịt gà hàm tiên, vị thơm ngon lưu mãi trong miệng thật lâu không tiêu tan; buổi tối đem lão bí đỏ cắt thành đoạn gia nhập chao chưng thục, thơm ngọt tư vị có thể lan tràn đến trong mộng. Mùa thu ăn đến ngọt, ăn đến bổ, đem ngày mùa hè lao động xói mòn tinh lực tất cả đều tìm trở về, là có thể hảo hảo quá cái đông.”
“Đây là dán thu mỡ ý tứ đi?” Hai cái tiểu nha đầu bừng tỉnh đại ngộ, ngay sau đó lại hỏi, “Kia mùa đông ăn cái gì đâu?”
“Mùa đông ăn chính là một cái ‘ ấm ’ tự.” Lâm Đạm đem năm cái bàn tay đại cái chảo đặt tại hỏa thượng, dùng cắt thành khối phì thịt heo xoa xoa đáy nồi, chậm rãi ngã xuống hồ dán, thủ đoạn nhẹ nhàng vừa chuyển, không đến hai tức liền quán hảo một chiếc bánh, lại đem nồi đảo khấu ở sạch sẽ chậu gốm thượng, bánh tráng liền chính mình rơi xuống, trắng nõn trắng nõn, một trương một trương chồng chất ở bên nhau.
Lâm Đạm trên cổ tay hạ tung bay, năm cái nồi lục tục sát du, lục tục quán bánh, một lát công phu đã làm tốt mấy chục trương bánh, lớn nhỏ, dày mỏng cơ hồ giống nhau như đúc. Cùng lúc đó, nàng còn từ từ nói chuyện, “Mùa đông khốc hàn, ăn vào trong miệng đồ ăn cần thiết là ấm, như vậy mới thoải mái. Ăn tết thời điểm người một nhà tễ ở một khối làm vằn thắn, nói nói cười cười, vô cùng náo nhiệt, đem nấu tốt sủi cảo từ nước sôi vớt ra tới, sấn nhiệt ăn một ngụm, dạ dày ấm, tâm cũng ấm. Dầu chiên viên, thịt kho tàu móng heo, hấp cá thì, phần phật mà mạo nhiệt khí, hương nga……”
Lâm Đạm nghĩ đến kia cảnh tượng, chính mình cũng nhịn không được cười.
Hai cái tiểu nha đầu đã che miệng chạy ra, sợ chính mình nước miếng chảy vào trong nồi.
Ba gã tráng hán không biết khi nào đã xúm lại lại đây, một bên nghe Lâm Đạm nói chuyện một bên xem nàng nấu cơm. Này Lâm chưởng quầy không chỉ có trù nghệ lợi hại, nói chuyện cũng thập phần dễ nghe, há mồm ngậm miệng tất cả đều là mỹ thực kinh, gọi người nghe xong giống như hưởng dụng một đốn thịnh yến, trong lòng phá lệ thỏa mãn, đương nhiên bụng cũng liền càng đói bụng.
Tuấn vĩ nam tử nhìn chằm chằm Lâm Đạm nhìn thật lâu, trong mắt lập loè phức tạp quang mang. Đương Lâm Đạm xem qua đi khi, hắn lại dường như không có việc gì mà cúi đầu.
Giây lát, bánh tráng quán hảo, Lâm Đạm đem dã hành tẩy sạch cắt thành đoạn, lại lấy ra chính mình ướp ngọt tương ớt, tỏi nhuyễn tương, hương tương ớt chờ, dùng tiểu cái đĩa nhất nhất trang hảo, hô, “Được rồi, ăn cơm đi.”
Mọi người một mặt hoan hô một mặt tễ đến chậu gốm biên tới đoạt thực. Bàn tay đại bánh tráng trắng như tuyết, bọc lên đồ ăn đinh hướng trong miệng một tắc, nhũ đầu liền bị nồng đậm mùi hương tràn ngập. Măng đinh thanh thúy ngon miệng, đậu phụ khô đinh mềm mại hàm hương, rau cải cùng nấm nước sốt dung hợp ở ngọt thanh bánh da, hối thành một cổ nồng đậm tiên. Nếu giác tư vị thiên đạm, còn có thể bọc lên một chút dã hành đoạn cùng nước chấm, hàm, tiên, ngọt, cay…… Hết thảy ở đầu lưỡi hóa khai, dường như đem toàn bộ ngày xuân đều hàm ở trong miệng giống nhau.
Ba gã tráng hán chỉ ăn một ngụm liền ngây ngẩn cả người, sau đó bay nhanh đem còn lại cuốn bánh nhét vào trong miệng, ngay sau đó lại cuốn một cái, lại cuốn một cái…… Múc đồ ăn đinh cái muỗng không ngừng nghỉ chút nào, có thể nói gió cuốn mây tan.