Chương 88 đỉnh nguyên các luận trù nghệ 2
Từ Sơ Doanh đứng dậy ly tòa, hướng hắn chắp tay đáp lễ, cười nói: “Chỉ giáo không dám nhận! Giả sư phó không hổ là đỉnh nguyên các chủ bếp, này đó đồ ăn làm được cực hảo! Đặc biệt là này nướng sườn dê, hồng nấu ngỗng chưởng, thạch nồi gân chân thú, nhiều bảo cá cùng tiểu phương thịt!”
Dư công tử cười nói: “Hiền đệ này đầu lưỡi quả nhiên khó lường, mới vừa rồi chẳng qua nếm một ngụm, liền đem này vài đạo giả sư phó nhất đắc ý sở trường hảo đồ ăn cấp nếm ra tới!”
“Dư công tử lời nói không tồi, lão phu cũng thật là bội phục!” Giả sư phó cười cười, vẻ mặt rất là đắc ý, nhịn không được lại nói: “Kia măng khô lão vịt nấu chẳng lẽ không tốt? Này mãn trong kinh thành, lão phu dám cắt ngôn, cũng không người so lão phu làm càng tốt lão vịt nấu!”
Từ Sơ Doanh cười nói: “Tự nhiên cũng là cực hảo, duy nhất không được hoàn mỹ đó là kia vịt da có tan vỡ. Hầm hảo lúc sau mặt ngoài nhìn lại vẫn là một con hoàn chỉnh vịt, tấc da không phá, lại nội bộ tô lạn, kia mới là tốt nhất!”
Giả sư phó ánh mắt sáng lên nhịn không được gật đầu, nói: “Công tử lời nói không tồi! Chỉ là lão phu thử qua vô số lần, kia vịt da hoặc nhiều hoặc ít luôn có tổn hại phá, chẳng lẽ, thật sự có người có thể làm ra tấc da không phá, cốt nhục tô lạn lão vịt nấu?”
Ngôn ngữ chi gian rất là không tin.
Màn hình nhịn không được kiêu ngạo nói: “Này có khó gì? Chúng ta công tử là có thể đủ!”
“Quả nhiên như thế?” Giả sư phó thở dài: “Nếu đúng như này, lão phu thật là bội phục chi đến! Không biết công tử nhưng chịu chỉ giáo?”
Phải biết rằng lão vịt nguyên bản liền da nhận thịt nhận, dùng để xào không được, làm lão vịt nấu lại phá lệ tươi ngon. Nhưng nguyên nhân chính là da nhận thịt nhận, muốn hầm tô lạn, hỏa hậu thượng tự không thể thiếu, như thế nào lại có thể làm được tấc da không lạn?
Từ Sơ Doanh cười nói: “Cái này kêu người như thế nào nói lên? Hỏa công, hỏa hậu, thời gian nắm giữ tùy người mà khác nhau, cũng không có gì đáng giá nói, bất quá là cá nhân sờ soạng thôi.”
Như thế đại lời nói thật! Giả sư phó tiếc nuối gật gật đầu.
Từ Sơ Doanh lại cười nói: “Bất quá, ta nhưng thật ra có thể nói cho giả sư phó, ta làm lão vịt nấu thời điểm, dùng trung hỏa hầm đến nước sôi, sau đó dùng lửa nhỏ hầm hai cái nửa canh giờ!”
Giả sư phó ánh mắt sáng lên, chắp tay cười nói: “Đa tạ công tử chỉ điểm!”
Hắn ánh mắt nhẹ quét, lại nói: “Này nói thập cẩm cái lẩu, thịt chất mềm lạn, canh vị thuần hậu, các dạng nguyên liệu nấu ăn tiên hương vị dung mà hợp nhất lại ai cũng có sở trường riêng, các khách nhân thường thường khen không dứt miệng, không biết công tử xem ra, có gì không ổn?”
Từ Sơ Doanh cười nói: “Đích xác như khách nhân lời nói như thế! Chẳng qua, ta đầu lưỡi có chút quá điêu, vẫn là cảm thấy thịt chất thơm ngon vị thượng có điều khiếm khuyết, màu canh cũng không đủ trong trẻo.”
“Công tử, lão phu nguyện nghe kỹ càng!” Giả sư phó trong giọng nói không tự giác mang lên vài phần kính ý, xem đến Dư công tử cùng tiểu nhị trợn mắt há hốc mồm: Này nơi nào là đỉnh nguyên các thần khí mười phần, nói một không hai chủ đầu bếp phó? Rõ ràng chính là cái mới vào môn một lòng cầu học học đồng!
Từ Sơ Doanh hướng hắn khách khí gật gật đầu, mỉm cười nói: “Này thập cẩm cái lẩu, còn lại sơn trân hải vị phối liệu không tính, chủ liêu nãi tiểu gà mái, chân giò hun khói, chân giò lợn tam dạng. Tiểu gà mái lựa chọn sử dụng nhị cân tả hữu mới vừa trưởng thành thiên gầy vô du này không tồi, chân giò hun khói đỉnh hảo là tuyển dụng năm xưa kim hoa chân giò hun khói, này cũng không sai, nhưng này chân giò lợn, lại không nên lựa chọn sử dụng heo chân thượng chân bộ phận.”
Giả sư phó nhướng mày, vội nói: “Đây là vì sao? Làm chân giò lợn, không đều là dùng tới chân bộ phận sao?”
Từ Sơ Doanh lắc đầu, nói: “Làm thập cẩm cái lẩu, lại không thích hợp. Như vậy sẽ lược hiện dầu mỡ, ảnh hưởng khẩu vị. Ứng tuyển lấy thượng chân bộ phận cùng móng heo chi gian bộ phận, cũng chính là tục xưng tiểu chân giò lợn!”
“Tiểu chân giò lợn?” Giả sư phó ngẩn người, nói: “Kia bộ phận còn có như vậy cách gọi? Không biết đây là nơi nào cách gọi, lão phu xấu hổ, thật đúng là chưa bao giờ nghe nói qua.”
Lúc này đến phiên Từ Sơ Doanh ngẩn người, ngẫm lại cũng là, có lẽ thời đại này, ở này đó thức ăn nguyên vật liệu thượng còn không có phân đến như vậy tinh tế đi?
Mọi người sớm đã nghe ở, xem giả sư phó cũng không có nắm vấn đề này truy vấn tư thế, Từ Sơ Doanh cười cười liền đem chi lược quá, tiếp tục tiếp theo cười nói: “Tiểu chân giò lợn năng đi máu loãng lúc sau, đem hai đầu dùng đinh ghim đem da khâu lại phong bế, như vậy hầm hầm khi có thể làm cho thịt chất càng thêm thơm ngon, càng dễ mềm lạn! Hơn nữa, nước canh cũng sẽ càng trong trẻo vô tạp chất.”
Giả sư phó vui tươi hớn hở mặt mày hớn hở, nói: “Thụ giáo! Thụ giáo! Ân, đêm nay lão phu chuẩn bị chuẩn bị, thả thử một lần!”
Từ Sơ Doanh cười cười, nhịn không được lại nói: “Kia lúc sau hạ nhập canh trung đế đồ ăn, tốt nhất tuyển dụng hoàng mầm cải trắng! Hoàng mầm cải trắng giúp mỏng chất tế, giòn ngọt thoải mái thanh tân, xứng này canh, nhất thích hợp!”
Giả sư phó liên tục gật đầu, không khỏi khẽ thở dài: “Lão phu tự giác với trù đạo chịu đựng vài thập niên, đã làm đủ tinh tế chú ý, không nghĩ cùng công tử so sánh với, ai, còn kém xa lắm!”
Lại vui đùa nói: “Mất công công tử không làm này một hàng, bằng không, lão phu đành phải uống gió Tây Bắc đi!”
Dư công tử cười to, nói: “Giả sư phó, muốn nói như vậy, vậy ngươi cũng thật chỉ có thể uống gió Tây Bắc đi!”
“Ân?” Giả sư phó sửng sốt.
Dư công tử không nhanh không chậm nói: “Giả sư phó nhưng nghe qua Giang Nam xuân? Chưa từng nghe qua cũng không quan trọng, kia gian tửu lầu nhỏ khai trương còn không đến nửa tháng đâu, chủ nhân đúng là từ hiền đệ cùng tại hạ!”
Giả sư phó cười to, nói: “Nếu như thế, lão phu rảnh rỗi chắc chắn qua đi ngồi ngồi!”
Dư công tử mỉm cười gật đầu.
Nếu Giang Nam xuân có thể được giả sư phó đi ngồi ngồi, khen một vài câu, tên kia khí liền tính là thật đánh thật xông ra tới!
Từ Sơ Doanh giận Dư công tử liếc mắt một cái, cười nói: “Dư huynh nói giỡn đâu, giả sư phó ngài đừng thật sự! Ta người này tính tình lười nhác, hứng thú tới ngẫu nhiên sau bếp cũng còn thôi, nếu làm ta làm đầu bếp, đó là không có khả năng! Nói nữa, một trăm người một trăm loại khẩu vị, có ái ngọt, có hảo cay, nào có nhà ai tửu lầu làm đồ ăn có thể bao quát thiên hạ khách nhân đâu! Bất quá theo như nhu cầu, dụng hết sở thiện thôi! Này thiên hạ a, khó nhất làm chính là tửu lầu, tốt nhất làm, cũng là tửu lầu!”
Giả sư phó cười ha hả, nói: “Công tử lời này có lý! Nói đúng là cái này lý! Tửu lầu tốt xấu, bản chất ở rượu và thức ăn tốt xấu, làm tốt rượu và thức ăn, tự nhiên cái gì đều có! Bằng không, cái gì đều là nói suông!”
Hắn cười, bỗng nói: “Không biết công tử hôm nay nhưng nguyện vì tiểu lão nhân bộc lộ tài năng? Tiểu lão nhân nhưng ngóng trông có này nhãn phúc có lộc ăn đâu!”
Dư công tử cười nói: “Giả sư phó ngươi cũng quá không phúc hậu! Đối mặt này một bàn lớn đồ ăn, chúng ta trong bụng trống trơn còn chưa hạ chiếc đũa đâu, ngươi liền tới rồi, nói như vậy một đại thông, đơn giản còn muốn đem nhà ta từ hiền đệ sai sử đến trong phòng bếp đi, chỗ nào có như vậy đạo lý!”
“Là ta quá nóng vội! Là lòng ta nóng nảy!” Giả sư phó sửng sốt, có chút ngượng ngùng cười cười, liên tục chắp tay chắp tay thi lễ, cười nói: “Từ công tử xin đừng để ý! Không biết đãi hai vị dùng hảo lúc sau có thể hay không ——”
“Ngươi thật đúng là chấp nhất!” Dư công tử buồn cười lắc đầu, hướng Từ Sơ Doanh ôn nhu hòa nhã nói: “Hiền đệ muốn đi cứ đi, không nghĩ đi liền không đi, hết thảy xem ngươi tâm ý, không cần nghĩ nhiều! Giả sư phó, không phải keo kiệt người!”
“Đó là! Đó là!” Giả sư phó ha hả cười, ra vẻ bình tĩnh, ánh mắt kia nhưng bức thiết thực.