Chương 25 dấm huyết vịt
Ngồi ở chỗ kia hạ quyết tâm, Giang Lăng thấy Lưu chưởng quầy rốt cuộc đánh ngáp đứng lên, đi đến mặt sau thượng một chuyến nhà xí trở về, vội đón nhận đi nói: “Chưởng quầy”
“Thực đơn học thuộc lòng không có?” Lưu chưởng quầy nhìn thấy lúc này vẫn không một người tiến vào ăn cơm, tiêu tiền tân thỉnh về tới tiểu nhị ngồi ở chỗ kia phát ngốc, tâm tình có chút khó chịu, đánh gãy Giang Lăng nói hỏi.
“Học thuộc lòng.”
“Ân, kia bối ta nghe một chút.”
Giang Lăng sớm đã đem thực đơn ấn món ăn mặn, thức ăn chay, canh loại chờ trình tự biên cái vè thuận miệng, lập tức liền đem vè thuận miệng bối một lần.
Lưu chưởng quầy vừa nghe Giang Lăng biên này vè thuận miệng chẳng những lưu loát dễ đọc, còn cực kỳ áp vần, buồn ngủ mông lung hai mắt tức khắc thanh minh rất nhiều, vỗ về hắn kia lác đác lưa thưa mấy cây râu gật đầu khen: “Không tồi không tồi, không hổ là người đọc sách, niệm cái thực đơn cũng như vậy dễ nghe. Hành, có khách nhân tới liền như vậy niệm.” Nói tới đây, nghĩ đến không biết này khách nhân khi nào có tới, nhịn không được thở dài một hơi.
Giang Lăng thấy hỏa hậu tới rồi, vội nhìn Lưu chưởng quầy nhẹ giọng hỏi: “Lưu chưởng quầy chính là vì trong tiệm sinh ý quạnh quẽ mà phát sầu?”
Này không phải biết rõ cố hỏi sao? Lưu chưởng quầy xem xét Giang Lăng liếc mắt một cái, lười đến trả lời nàng này ngu ngốc vấn đề.
“Ta nhưng thật ra có cái ý tưởng, không biết có nên nói hay không.”
“Nga? Cái gì ý tưởng?” Lưu chưởng quầy vừa nghe Giang Lăng lời này, tức khắc tới hứng thú. Này người đọc sách nhưng cùng người bình thường không giống nhau a, có lẽ hắn có thể có cái gì ý kiến hay cũng nói không chừng.
“Đối diện tửu lầu sở dĩ có thể cướp đi chúng ta khách nhân, chính là bởi vì bọn họ món ăn tân, hương vị hảo?”
“Đúng vậy!” Lưu chưởng quầy lại thở dài một hơi, “Đối diện kia gia tửu lầu, từ Trường Sa hoa số tiền lớn thỉnh chưởng muỗng sư phó, làm được đồ ăn chẳng những kiểu dáng mới lạ, hương vị cũng hảo, cố tình giá còn lợi ích thực tế. Không đến một năm công phu, khách nhân trên cơ bản đều chạy đến hắn bên kia đi, mặt khác tửu lầu, sinh ý cùng ta nơi này cũng không sai biệt lắm.”
“Kia chúng ta cũng nghĩ cách lộng chút tân món ăn, không phải có thể?”
Lưu chưởng quầy nguyên tưởng rằng Giang Lăng có thể nghĩ ra cái gì hảo biện pháp tới, trong lòng còn có chút chờ mong, nhưng lúc này vừa nghe nàng lời này, tức khắc tang khí: “Ngươi liền biện pháp này a? A, tân món ăn? Ta cũng tưởng a! Nhưng nói dễ hơn làm? Lão Trương tay nghề không tồi, nhưng sẽ liền nhiều thế này đa dạng. Hắn theo ta đã nhiều năm, cũng không phạm cái gì sai, ta cũng không làm cho hắn đi. Lại nói, đi chỗ nào thỉnh có thể so sánh đối diện chưởng muỗng sư phó còn lợi hại người đi? Chính là có, ta cũng ra không dậy nổi cái kia giá a!”
Nói đến nơi đây, Giang Lăng cũng lười đến vòng vo, đi thẳng vào vấn đề nói: “Là như thế này, nhà ta tổ tiên từng truyền xuống tới vài món thức ăn phổ cùng một ít trồng rau bí quyết, ban đầu gia cảnh hảo, cho nên ông nội của ta cùng phụ thân vẫn luôn vô dụng đến mấy thứ này. Hiện giờ trong nhà nghèo, trù nghệ của ta lại lấy không ra tay, làm không được đầu bếp, nhưng thật ra tưởng đem trong tay thực đơn bán, không biết Lưu chưởng quầy có hay không hứng thú?”
“Nga?” Lưu chưởng quầy ngoài ý muốn nhìn Giang Lăng, chớp chớp mắt nhỏ, “Cái dạng gì thực đơn? Ngươi lại tính toán như thế nào ra tay?”
“Như vậy đi. Không thử xem Lưu chưởng quầy cũng không thấy đến tin tưởng lời nói của ta, ta nói một đạo đồ ăn cách làm, liền tính là đưa cho Lưu chưởng quầy. Nếu Lưu chưởng quầy cảm thấy hương vị hảo, chúng ta bàn lại mua bán sự, ngài xem như thế nào?” Nàng thấy Lưu chưởng quầy trong ánh mắt lộ ra cảnh giác, nở nụ cười, “Lưu chưởng quầy xin yên tâm, nếu ngài cảm thấy kia đồ ăn chẳng ra gì, một văn tiền cũng không cần phó, việc này coi như ta không đề qua. Dù sao ta liền một tiểu hài nhi, ta còn có thể đem thực đơn cường bán cho ngài không thành?”
“Hành đi.” Lưu chưởng quầy cũng cảm thấy chính mình quá mức khẩn trương, ngượng ngùng mà cười cười, “Vậy ngươi nhìn cái gì thời điểm đem kia nói thực đơn cho ta?”
“Vài thứ kia ta sớm đã nhớ thục, ngài lấy giấy bút tới, ta đây liền đem kia nói đồ ăn viết cho ngài.” Giang Lăng nói. Xem Lưu chưởng quầy lấy ra văn phòng tứ bảo, nàng ma hảo mặc, đề bút đem dấm huyết vịt cách làm từng điều kỹ càng tỉ mỉ viết xuống dưới, làm khô nét mực đưa cho Lưu chưởng quầy.
Lưu chưởng quầy nhìn một chút đồ ăn danh, liền ngây ngẩn cả người; lại nhìn lên nguyên liệu cùng cách làm, không cấm nhíu mày nói: “Dùng dấm làm vịt? Toan? Kia như thế nào sẽ ăn ngon?”
“Ta tổ tiên từng ở tiền triều đã làm quan, này đó đồ ăn, đều là từ trong hoàng cung truyền lưu ra tới. Ta mẫu thân trước kia cũng làm quá này nói dấm huyết vịt, hương vị xác thật thực hảo. Bất quá sau lại trong nhà nghèo, ta thật lâu không ăn tới rồi, ai!” Giang Lăng thở dài một hơi, “Nguyên bản tưởng Lưu chưởng quầy có thể mời ta làm tiểu nhị, cũng coi như là với ta có ân, cho nên đem này thực đơn ưu tiên bán cho Vị Hương Cư, còn đưa chưởng quầy một đạo đồ ăn. Nhưng Lưu chưởng quầy nếu là không tin, kia cũng không quan hệ. Cùng lắm thì ta lại bắt được khác tửu lầu thử xem.”
Lưu chưởng quầy nghe xong lời này, vỗ về râu trầm ngâm nửa ngày, nhìn xem canh giờ cũng đến giờ cơm, hướng về phía phòng bếp kêu lên: “Lão Trương, ra tới một chút.”
“Chưởng quầy, ngài kêu ta?” Một hồi lâu lão Trương mới từ bên trong ra tới, trên mặt còn có lưỡng đạo hồng hồng dấu vết, hiển nhiên vừa rồi đang ngủ.
“Chiếu này trương thực đơn, làm một đạo vịt ra tới.” Lưu chưởng quầy đem thực đơn đưa cho lão Trương.
Lão Trương sửng sốt: “Chưởng quầy, ta không biết chữ.”
Lưu chưởng quầy một phách đầu: “Đã quên.” Xoay mặt nhìn Giang Lăng, “Dù sao thực đơn là nhà ngươi, ngươi đi vào dạy hắn làm.”
“Ta?” Giang Lăng chỉ vào cái mũi của mình, lắp bắp địa đạo, “Chưởng quầy, ngươi cũng biết sáng nay thượng ta đắc tội A Phúc ca, nếu là trương sư phó hắn” nàng nhìn lão Trương liếc mắt một cái, không lên tiếng.
Lão Trương vừa nghe, tức giận đến mặt đều đỏ: “Như thế nào? Sợ ta nấu ngươi ăn ngươi?”
Lưu chưởng quầy sinh ý làm ngần ấy năm, đầu óc cũng là cực linh quang, nhưng thật ra minh bạch Giang Lăng băn khoăn, đối lão Trương chính ngôn nói: “Lão Trương, ngươi cũng biết ta này một năm tới vì sinh ý không tốt, đều mau sầu trắng đầu. Hiện tại ngươi trong tay lấy món này, hương vị được không, quan hệ đến chúng ta tửu lầu có thể hay không lại rực rỡ lên. Cho nên ngươi cũng không thể bởi vì trong lòng có ngật đáp liền cố ý làm được rất khó ăn. Nếu không, nhiều năm như vậy mặt già ta liền đành phải vậy.”
Lão Trương vừa nghe, tức khắc thu liễm vẻ mặt phẫn nộ, đối Lưu chưởng quầy làm bảo đảm: “Chưởng quầy ngươi yên tâm, ta là cái dạng gì người ngươi còn không biết? Khoan nói sáng nay là A Phúc sai, liền tính không phải, ta cũng phân rõ nặng nhẹ.”
“Vậy là tốt rồi, vậy là tốt rồi. Sinh ý không tốt, ta cũng là nóng vội, lời nói mới rồi nói được trọng ngươi cũng đừng trách móc.” Lưu chưởng quầy đảo rất hiểu được ân uy cũng thi, “Được rồi, khác lời nói chúng ta cũng không nói nhiều, đi nấu ăn đi.”
“Đúng vậy.” lão Trương quay đầu lại nhìn Giang Lăng liếc mắt một cái, xoay người vào phòng bếp. Giang Lăng tất nhiên là theo đi vào.
Phòng bếp cùng đại sảnh chi gian cách một cái sân, trong viện loại chút đồ ăn, còn vây quanh một chỗ dưỡng mười mấy chỉ gà vịt. Lão Trương tóm được một con vịt, vào phòng bếp, đánh thức đang ngủ ngon lành A Phúc: “Lên, sát vịt.”
A Phúc vừa mở mắt, liền nhìn đến Giang Lăng đứng ở cửa, tức khắc tỉnh táo lại, “Đằng” mà một tiếng đứng lên liền tưởng khai mắng, lại bị lão Trương đá một chân: “Chưởng quầy kêu nàng tới giáo nấu ăn, ngươi hảo hảo làm việc là được, khác thiếu quản, không cần cho ta chọc phiền toái.”
A Phúc chỉ phải hậm hực mà nhắm lại miệng, xoay người chuẩn bị đến phòng bếp cửa đi sát vịt.
“Từ từ, lấy cái chén, trong chén phóng một ít dấm, sau đó làm huyết vịt chảy vào trong chén.” Giang Lăng gọi lại hắn, sau đó lại đối lão Trương nói: “Món này nhất quan trọng chính là cái này huyết. Dấm nhiều hoặc thiếu đều không thể ăn.”
Lão Trương xem A Phúc ngẩng cổ muốn nói chuyện, tự nhiên biết hắn muốn nói không phải lời hay, hai mắt trừng nói: “Chiếu nàng nói làm.” Nói xong cầm chén đổ dấm, cấp Giang Lăng xem qua sau, lúc này mới đưa cho A Phúc, A Phúc chỉ phải tiếp nhận chén đi ra ngoài sát vịt. Giang Lăng không yên tâm, vẫn là theo đi ra ngoài nhìn chằm chằm hắn làm việc.
A Phúc thằng nhãi này tuy rằng không phải hảo mặt hàng, nhưng làm việc nhưng thật ra một phen hảo thủ, chỉ chốc lát sau công phu, vịt đã bị hắn giết hảo xử lí sạch sẽ. Giang Lăng sợ hắn quấy rối, sớm đem dấm huyết lấy vào trong phòng bếp, lại sấn hắn rút lông vịt thời điểm từ vườn rau hái được mấy cây khoai sọ hành, đem bên ngoài da lột xuống dưới, véo thành một đoạn một đoạn đãi dùng.
“Ngươi lộng cái này làm gì? Thứ này cũng có thể ăn?” Lão Trương xem nàng lột khoai mầm, tò mò hỏi.
“Thứ này ăn rất ngon, bất quá sinh có chút ngứa hầu; nếu là đem nó phơi khô yêm lên, vậy sẽ không, bỏ vào dấm huyết vịt, hương vị thực hảo. Đến quá chút thời điểm có khổ qua, này vịt cũng có thể phóng khổ qua, ăn không dễ dàng thượng hoả.” Giang Lăng kiên nhẫn mà giải thích.
“Nga.” Lão Trương xem Giang Lăng nói được đạo lý rõ ràng, đảo có chút tin tưởng nàng thực đơn không phải hồ nháo.
Thấy vịt xử lý tốt chém thành khối, Giang Lăng đem trên bệ bếp các loại gia vị liêu nhất nhất hỏi qua một lần sau, đối lão Trương nói: “Ta xem thực đơn thượng có một đạo hoàng nấu vịt, ngươi liền ấn ngươi phương pháp đem vịt nấu thục, khoai mầm nửa đường khi bỏ vào đi, đến nấu đến không sai biệt lắm ngươi lại kêu ta.” Nói xong liền ra phòng bếp.
Lão Trương ban đầu còn tưởng rằng Giang Lăng là tưởng nhân cơ hội học trộm thủ nghệ của hắn, lúc này thấy nàng cố ý tránh đi, trong lòng nhưng thật ra nho nhỏ hổ thẹn một chút. Hắn cùng Lưu chưởng quầy nhiều năm, đối nhà này tửu lầu cảm tình vẫn là rất thâm, cho nên món này đảo cũng tận tâm tẫn ý mà làm ra tới, cuối cùng lại ấn Giang Lăng nói phương pháp đảo vào dấm huyết, xào thục sau thịnh một mâm, lấy thượng mấy đôi đũa bưng lên đại sảnh.