Chương 109:: Dung nham đậu hũ Ma Bà

Thi đấu song phương đứng tại Tōtsuki rời cung trung tâm, nơi này bàn nấu ăn có thể nói là Tōtsuki xa hoa nhất.


Tô kiệt cùng Kuga Terunori từ trong khố phòng chọn tốt nguyên liệu nấu ăn sau, riêng phần mình tại chính mình bàn nấu ăn dừng đứng lại, tô kiệt trong lòng còn có chút là lạ, chính mình rõ ràng không có tham gia mùa thu tuyển bạt, cuối cùng nhưng vẫn là đứng ở Tōtsuki rời cung trên sân khấu lớn này.


Nakiri Senzaemon tuyên truyền giảng giải liên quan tới Shokugeki song phương điều kiện và quy tắc, tiền đặt cược này thực sự rất nặng, đến mức ban đầu mỹ thiếu nữ người chủ trì đều chạy, không có tư cách chủ trì tô kiệt cùng Kuga Terunori hai người đối quyết.


Bây giờ, ta tuyên bố Shokugeki chính thức bắt đầu, sau 2 giờ kết thúc.” Làm Nakiri Senzaemon nói dứt lời, tranh tài hai người đồng thời bắt đầu chuyển động.


Kuga Terunori lấy ra một tảng lớn trắng noãn đậu hũ, dùng kiểu tây dao phay đem hắn đều đều cắt thành từng cái khối vuông nhỏ. Tiếp đó trong nồi nhường, trong nước bỏ muối, đem đậu hũ trác thủy sau rất nhanh vớt ra, một lần nữa thả vào trong nước pha lạnh.


Tương ớt chặt mảnh, hành gừng tỏi cảnh, kỳ dụng chính là rất nổi danh bì huyện đậu cà vỏ. Một tảng lớn thịt bò băm thành hạt tròn hình dáng, sau đó đổ vào trong nồi phóng rượu gia vị, trộn xào đến thịt bò biến sắc.


available on google playdownload on app store


Rất nhiều đối với thức ăn Hoa Hạ hệ có chút hiểu rõ người liền có thể nhìn ra, Kuga Terunori bây giờ chuẩn bị muốn chế tác xử lý, là món cay Tứ Xuyên ở trong lấy tê cay tươi bỏng nổi tiếng đậu hũ Ma Bà, thuộc về món cay Tứ Xuyên thập đại kinh điển xử lý một trong.


Kuga Terunori tại chế tác đậu hũ Ma Bà, tô kiệt ở đây cũng không nhàn rỗi.


Một tảng lớn thịt ba chỉ bị tô kiệt cầm ở trong tay, xào oa đốt nóng, sau đó tô kiệt đem thịt ba chỉ mang theo da heo phía bên kia đặt tại trong nồi, làm cho da heo dán vào đáy nồi, dùng nóng bỏng nồi sắt đem da heo bỏng chí kim vàng, tiếp đó đem hắn lấy ra phá rửa sạch sẽ. Dạng này một bước có thể khiến da heo đợi lát nữa ăn vàng và giòn đầy co dãn, đồng thời cũng phòng ngừa mao không có cạo sạch sẽ, dạng này phóng trong nồi như bị phỏng, cái gì mao đều đốt sạch sẽ. Trong nồi nhường, tô kiệt đem vừa mới hâm tốt da heo thịt ba chỉ cả khối nước lạnh vào nồi, thêm gừng tỏi phiến, hành đoạn cùng với hoa tiêu nấu sôi, chậm rãi chịu ra mùi thơm.


Đại hỏa đốt lên nước nóng rất mau đem thịt ba chỉ nấu đến chín mọng, tô kiệt đều không cần đũa đi thử có thể hay không nhẹ nhõm xuyên thấu thịt heo, bằng vào cao siêu nhãn lực cùng đối lửa đợi chắc chắn, tại thịt heo vừa mới chín thấu lúc liền đem nó vớt ra, sẽ không để cho thịt heo nhiều nấu một giây biến củi khô. Nấu xong thịt heo để vào tủ lạnh cấp đống, tô kiệt bắt đầu đem gừng cắt thành mạt.


Ba cây lá tỏi cắt thành mã lỗ tai hình đoạn ngắn, đồng thời đem tương ớt tinh tế băm, không để cho bảo trì hạt tròn hình dáng.
Cùng phối liệu nhìn lại, tô kiệt cùng Kuga Terunori làm thức ăn dùng phối liệu có chút tương tự, trong đó đều dùng đến đậu cà vỏ loại vật này.


Mà tương ớt, có thể nói là món cay Tứ Xuyên linh hồn một trong, rất nhiều món cay Tứ Xuyên nếu như không có đậu cà vỏ, hương vị kia sẽ hạ xuống một cái cấp bậc, rất nhiều người đối với món cay Tứ Xuyên chính đáng hay không tông, nhìn cũng chính là đậu cà vỏ sử dụng có hợp cách hay không.


Xào lăn thịt hâm, tô kiệt làm! Dùng để đối kháng Kuga Terunori đậu hũ Ma Bà ~.” Yukihira Soma con mắt nhìn nhìn tô kiệt, lại xem Kuga Terunori, dịch liền đạt được kết luận.


Arato Hisako cũng đi theo gật đầu, nói:“Thịt hâm danh xưng món cay Tứ Xuyên đứng đầu, cách làm nhìn như không khó, nhưng muốn làm xuất sắc trạch hồng hiện ra, mập mà không ngán, ăn cửa vào thơm nồng hiệu quả, lại là mười phần khảo nghiệm đầu bếp công lực, rất nhiều đầu bếp chế tác thịt hâm lưu tại hình thức, thịt nạc làm, thịt mỡ dính, hương vị trọng phối liệu mà không trọng thịt ba chỉ bản thân mùi thơm, tô kiệt lấy ra thịt hâm, hẳn là rất có chắc chắn mới đúng.” Vừa nói, Arato Hisako nhìn xem tô kiệt ánh mắt, tiếp tục nói:“Ta mặc dù không có tự mình đi qua Hoa Hạ, nhưng cũng nghe qua nghe đồn, thịt hâm có trăm ngàn loại hình thức, thịt khô hâm lại, ngưu oa, ớt đỏ hâm lại, rau cần hâm lại, làm cây đậu đũa hâm lại nhiều loại kiểu dáng thịt hâm, món chính tài vẫn là thịt heo, trở nên là phối liệu cùng cách làm, biến hình mà thần không thay đổi.


Chính là cái này ngàn vạn loại thịt hâm cách làm, tạo thành Xuyên Thục các nơi phương hướng khác biệt thịt hâm lưu phái.
Món cay Tứ Xuyên tinh túy làm một thái một mực, trăm thái trăm cách, thịt hâm tinh túy có thể xưng một thái trăm vị, Thiên gia dị hương.


Cho nên nói, như muốn làm tốt, tụ tập bách gia chi trường, độ khó còn là rất cao.”“Ma bà đậu hủ tê dại, cay, bỏng, thịt hâm tươi, hương, non, cả hai cũng là rất tốt ăn với cơm thái, lần này quyết đấu có ý tứ.” Hayama Akira khẽ cười nói, hắn cùng Kurokiba Ryou đều đem ánh mắt đặt ở tô kiệt trên thân, muốn nhìn một chút tô kiệt làm ra lại là dạng gì thịt hâm xử lý. Lúc này tô kiệt đã đem thịt ba chỉ từ tủ lạnh lấy ra đặt ở trên thớt, thừa dịp thịt ba chỉ bên ngoài lạnh bên trong thời điểm nóng, ánh mắt tại trên thịt đảo qua, tô kiệt tìm chuẩn thích hợp nhất hạ đao vị trí, dao phay nhất chuyển, thịt ba chỉ từng mảnh từng mảnh bay lên, giống như một đầu khuynh đảo nhiều Noémie quân bài rơi vào trên thớt, hóa thành lớn nhỏ vừa phải phiến hình dáng.


Mỗi một phiến thịt ba chỉ cũng là thịt mỡ, thịt nạc màu sắc rõ ràng, màu sắc tiên diễm, bên trong thịt mỡ sẽ không cho người quá nhơm nhớp cảm giác, thịt nạc cũng là thịt heo bên trong mềm nhất lại nhiều nhất nước bộ vị, dạng này thịt ba chỉ chế tác lên, hương vị sẽ càng tăng lên trên hơn một cái cấp độ. Một ngụm nặng tám, chín cân nồi sắt lớn gác ở nhóm bếp, đang làm trọng yếu nhất một cái xử lý khâu lúc, tô kiệt đang chờ đợi thịt ba chỉ hơi hơi phóng lạnh, còn có rảnh rỗi nhẹ nhõm quay đầu nhìn về phía đối thủ bên kia.


Đối diện Kuga Terunori chế tác đậu hũ Ma Bà đã truyền đến từng trận mang theo vị cay ma lạt hương, đó là tương ớt cùng quả ớt mặt xào ra tương ớt mùi thơm.


Nước dùng đổ vào trong nồi, trắng noãn đậu hũ vào nồi, bắt đầu tiến hành sau cùng trình tự, đại hỏa đốt lên đến đậu hũ biến sắc, Kuga Terunori đột nhiên đem đậu hũ vớt ra.


Sau đó cách làm càng là kỳ quái, thế mà dùng một cây ngân châm cột thật dài sợi tơ, đem từng khối đậu hũ xỏ. Nhìn như non mềm đậu hũ, vốn nên nên sẽ dễ dàng hư hại sản phẩm, thế mà liên tiếp bên trên mấy chục khỏa cũng không có tổn hại vết tích, một đôi xảo thủ cực kỳ tinh tế tỉ mỉ nhu hòa.


Những thứ này bắt đầu xuyên đậu hũ bị Kuga Terunori toàn bộ để vào một ngụm nồi đun nước bên trong, trong nồi đã lăn đi sôi trào tương ớt nước canh.


Đây là một nồi tê cay đến cực điểm tương ớt quả ớt nước canh, đỏ tiên diễm, lăn sền sệt, còn đang không ngừng bốc lên từng cái cực lớn bọt khí, nhìn giống như là lăn lộn nham tương đồng dạng đáng sợ. Đậu hũ vừa mới vào nồi, liền bị nhuộm thành đỏ rực màu sắc.


Vô số tê cay nước từ bị kim khâu phá vỡ nhỏ bé khe hở bên trong chui vào đậu hũ, tiến hành trong ngoài đồng thời ngon miệng.
Hơn nữa ( Triệu tốt ) theo thời gian đưa đẩy, làm Kuga Terunori gia nhập vào thủy tinh bột thu súp đặc nước lúc.


Cái này một nồi quả ớt nước giống như là để nguội dung nham, cấp tốc biến sắc, hóa thành một tầng đen tỏa sáng xác ngoài, đem từng khỏa đậu hũ hoàn toàn bao ở trong đó. Từ xác ngoài trong cái khe, có thể nhìn thấy đậu hũ nội bộ chảy nham tương giống như màu đỏ nước.


Giống như từng tòa bị bao khỏa ở núi lửa hoạt động, ai cũng không biết lúc nào sẽ phun ra tới, có lẽ là ăn hết thời điểm.


Đại công cáo thành, ta dung nham đậu hũ Ma Bà xử lý làm xong, cảm thụ tê cay chân lý a.” Cuối cùng ra nồi phía trước rải lên một cái hành thái, Kuga Terunori tự ngạo nở nụ cười, ánh mắt hướng tô kiệt bên này khiêu khích xem ra.


Làm không tệ.” Tô kiệt hướng hắn dựng thẳng lên một cây ngón tay cái, sau đó cười nói:“Bất quá so với ta, còn kém xa lắc.”“Đợi lát nữa ngươi liền nói không ra lời này.” Kuga Terunori sắc mặt tối sầm, lạnh rên một tiếng, bưng lên chính mình xử lý liền đưa đến ghế giám khảo bên trên không có._ Nhìn không phía dưới phác họa bản tiểu thuyết thỉnh download phi lô






Truyện liên quan