Vân Dật đi theo Đại Nhã đang ôm Ngộ Không đến nhà Đại Nhã.
Trong sân nhà Đại Nha, mẹ Đại Nha đang bận rộn nhặt gạo nếp, bà đã hái được một trăm mười ký gạo nếp, để cho cha Đại Nha rửa cẩn thận trong một chậu nước lớn, loại bỏ tạp chất. theo thời gian.

Gạo là gạo cũ, gạo năm nay xuống giá, còn hơn 100 ký gạo năm ngoái ăn không hết, nấu rượu là lựa chọn tốt nhất.
“Đại ca đến rồi, mau lên ghế đẩu ngồi một lát!” Nghe thấy tiếng bước chân trong sân, cha mẹ Đại Nhã ngẩng đầu nhìn thấy Vân Dật đang đi theo sau Đại Nhã, vội vàng cười chào hỏi.

--------------------
--------------------
“Hehe, anh ơi, gạo nếp đã chuẩn bị xong rồi, chúng ta đi đãi Mễ Tửu làm gì?” Vân Dật mỉm cười ngồi xuống băng ghế, nhìn phụ thân Đại Nha đổ gạo nếp vào một cái nồi lớn.

“Làm ngay đi, nồi đã rửa sạch, có thể cho vào nồi ngay!” Phụ thân Đại Nha cười nói, tiếp tục kiên nhẫn vo gạo, nhìn thấy tạp chất trong đó liền vớt ra.

Sở dĩ như vậy là vì khi làm rượu Mễ Tửu, Mễ Tửu sẽ sinh ra rất nhiều vi khuẩn rượu trong quá trình lên men, nếu có quá nhiều chất lạ khác sẽ gây ra sự biến đổi không kiểm soát được trong quá trình sinh sản của vi khuẩn rượu, ảnh hưởng đến vị rượu Mễ Tửu. và chất lượng.

Tiếp tục hái một lúc lâu, Vân Dật ngồi ở một bên nhìn Đại Nhã và Ngộ Không chơi không biết chán, một lúc lâu sau, Đại Nhã phụ thân nhặt xôi, hai người khiêng gạo đi vào bếp.
Trong phòng bếp, chiếc nồi sắt lớn của Đại Nhã đã được cọ rửa sạch sẽ, không còn dấu vết của mùi dầu mỡ.

Chìa khóa để làm xôi Mễ Tửu là đồ dùng phải sạch sẽ, không có dầu loang, trước khi làm xôi Mễ Tửu, bạn cần rửa sạch tủ hấp, rổ, ngăn kéo vải, xoong nồi, nắp đậy, thìa trộn, v.v.
Nếu nhuộm hoa dầu, nhất định không làm được Mễ Tửu, gạo bị mốc xanh đen, không dùng được;

Cho hơn 100 lạng gạo vào trong cái nồi đã trải sẵn một tấm vải ngăn sạch sẽ, cha của Đại Nha trải đều gạo lên đó và để lại một lỗ nhỏ ở giữa gạo.
“Thế này được không anh?” ”Vân Dật tò mò hỏi sau khi nhìn cha Đại Nhã đậy nắp nồi và ấn chặt nắp để tránh lọt khí.

“À đúng rồi, gạo nếp có thể để như thế này, chờ một lúc rồi hấp một lúc, mới bắc nồi ra là đã hoàn thành bước đầu tiên rồi.
Nói rồi, cha của Đại Nha khéo léo cho đầy củi vào nồi, châm lửa và kéo ống thổi để châm lửa.
--------------------
--------------------

Ống thổi dạng kéo ra sau Có cửa hút gió làm cửa gỗ sống hai bên điều khiển gió tự động, có lông gà chắn khe hở gió cực tốt làm bếp. dưới vạc đỏ rực.
Vân Dật ngồi yên lặng nhìn hơi nước bốc lên từ trong vạc, không bao lâu mũi đã ngửi thấy mùi thơm của gạo.

“Ba, cơm sắp đến nơi rồi phải không?” Đại Nhã từ trong sân bước vào, ôm Ngộ Không trong tay, mỉm cười hỏi Vân Dật.
“Ừm, vậy đó, nồi đã chuẩn bị xong!” Bố Đại Nhã mỉm cười, ngửi nhẹ hơi nước bốc lên từ trong nồi rồi mỉm cười.

Nói xong, ông ta mở nồi ra chào Vân Dật, hai người nhấc gạo nếp đã hấp ra khỏi nồi, cho vào một cái bình gốm lớn sạch sẽ.
Nếp hấp tỏa hơi nóng trong nồi gốm lớn, có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp.

Ngộ Không nhảy xuống khỏi vòng tay của Đại Nhã, đứng trước nắm cơm xem một lúc, sau khi đôi mắt nhỏ trên khuôn mặt khỉ đảo mấy vòng, anh ta đột nhiên vươn hai bàn chân nhỏ của mình ra nắm lấy sủi cảo, để Đại Nhã. ở bên Không có thời gian để ngăn cản anh ta.

“Kẹp... Ọe!” Ngộ Không bật dậy ngay khi hai bàn chân chạm vào sủi cảo, hai móng ôm chặt lấy cơm, nhăn nhở và nháy mắt, thay đổi nhiều biểu cảm. bàn tay nhỏ bé của hắn duỗi ra trước mặt Đại Nha, vẻ mặt đáng thương khuôn mặt con khỉ, chỉ vào Tô Chi Khiếu sủi cảo trong chậu, giống như giống như trẻ con khóc đòi cha mẹ.

“Tiểu Ngộ Không, ai kêu cậu đụng cơm, có nóng không?” Đại Nhã vừa nói vừa thổi sáo cho Ngộ Không, Ngộ Không bực bội cúi đầu, mặc cho Đại Nhã khiển trách.
“Hahahaha...” Ba mẹ Vân Dật và Đại Nhã không khỏi phì cười khi nhìn Ngộ Không diễn như vậy, biểu diễn của Ngộ Không quá người.

Hai mươi phút sau, cơm trong nồi lớn không còn nóng, cha Đại Nha lấy một thứ màu trắng hơi vàng, sau khi dùng thanh gỗ nghiền nát rồi bắt đầu xay, trộn đều bột bằm vào gạo. , và rắc đều.
--------------------
--------------------

“Sư huynh, ngươi nhét cái gì vào?” Vân Dật tò mò nhìn động tác của Đại Nha cha, bối rối hỏi.
“Hehe, đây là koji. Không có koji thì cơm không lên men được, còn Mễ Tửu thì không thể làm được.” Bố Đại Nhã cười nói, tay không dừng lại, vẫn kiên nhẫn khuấy.

Sau khi xới xáo một lúc, cha Đại Nha nén chặt cơm lại một chút, sau đó đào một cái lỗ ở giữa, rưới nước sôi để nguội đã chuẩn bị trước đó lên, rồi đậy một cái nắp gỗ lên trên cái nồi đất lớn.

“Nào anh cả, mau đặt cái nồi to này vào vạc bếp đi, cái nồi lớn này nặng lắm!” Viết xong, cha Dạ xoa lau mồ hôi trên trán nói với Vân Dật.
Vân Dật vội vàng đi tới trong chậu lớn, thở ra một hơi, cùng phụ thân Đại Nha nâng lên.

Chậu gốm lớn rất nặng, nặng hơn ba trăm ký, Vân Dật và cha của Đại Nhã, đều cúi người khom lưng, vất vả nhấc cái chậu lớn chỉ hơn hai mươi cm lên khỏi mặt đất, nhích từng bước một. Anh ta đi chậm rãi về phía nhà bếp.

Đại Nhã và mẹ nhanh chóng đặt những gì trong tay xuống, đồng thời cũng khom người giúp khiêng nồi, chia nhau cân.

Ngộ Không tò mò nhìn mọi người đang bưng chậu, sau khi nghiêng đầu nhỏ, đột nhiên xoay người chạy đến bên cạnh Đại Nhã, duỗi hai bàn chân khỉ của mình ra cũng mang theo chậu, chậm rãi đi về phía phòng bếp. mọi người., mặt khỉ cũng giả vờ cười toe toét.

“Ngộ Không thật là hợp lý, thật ra cũng giúp được việc!” Đại Nha nhìn Ngộ Không đầy yêu thương, không khỏi khen ngợi.

“Thật không ngờ, tên này sao có thể có tâm cơ tốt như vậy?” Vân Dật bĩu môi, tỏ vẻ kiên định không tin Ngộ Không, một tên đồng bọn gian xảo như dầu, lại làm việc chăm chỉ như vậy.

Đúng như dự đoán, Ngộ Không chỉ đỡ nâng chưa được hai mươi giây, đã bất ngờ buông nồi xuống, bàn chân của chú khỉ con vươn ra trước mặt Đại Nhã.
--------------------
--------------------

"Ngộ Không làm gì thế này? Ngươi đưa tay với ta làm gì vậy?" Đại Nha bối rối nhìn Ngộ Không, trợn tròn mắt hỏi Vân Dật.

“Đó là yêu cầu phần thưởng, ngươi tưởng mang cái vại vô ích cho ngươi.” Vân Dật nhẹ lắc đầu, vẻ mặt khinh thường nói, hắn từ lâu đã biết Ngộ Không sẽ không tốt như vậy.

“Nhưng mà... Ngộ Không vừa rồi không ra sức, biểu hiện trên mặt cũng là giả tạo đúng không?” Đại Nha nhìn cái chân của Ngộ Không đang duỗi ra trước mặt mình, rồi nhìn vào mặt của Ngộ Không. .Phó phó tự nhiên nói.

“Nếu không, tên Ngộ Không này xảo quyệt như dầu, công lao khó phải giả, nhưng phần thưởng không thể giả!” Vân Dật châm chọc nói, sau đó nói về kinh nghiệm của Ngộ Không khi ở nhà. được thanh toán.

“Con khỉ nhỏ này, chính là nói đùa!” Nghe Vân Dật nói lời này, Đại Nha cha mẹ không khỏi cười khổ, vội vàng đặt cái chậu lớn xuống đất.
Ngộ Không nhìn đám đông với vẻ mặt "ngây thơ", không biết họ đang cười cái gì, đáng lẽ bản thân phải trả tiền, tại sao lại không trả tiền cho mình?

Sau khi mọi người cười đủ rồi, lấy lại sức rồi mới bưng cái nồi lớn xuống bếp, sau đó Vân Dật và cha Đại Nhã cẩn thận đặt cái nồi vào trong cái nồi sắt lớn.

Sau sự kiện, Vân Dật ngồi ở trong sân uống một hớp nước lạnh lau mồ hôi trên người, hắn mới hiểu ra nguyên nhân tại sao phụ thân Đại Nha lại gọi hắn đến nhấc cái nồi, nó quá nặng, trừ hai cái ra được. không được nâng lên chút nào ngoại trừ lao động mạnh.

Lý do tại sao nên đặt nồi gốm trong nồi sắt cũng rất đặc biệt.
Nhiệt độ lên men tốt nhất đối với Mễ Tửu là khoảng 20 độ, nếu cao quá sẽ dễ bị chua và biến thành giấm gạo, nếu thấp quá sẽ không có vị rượu.

Thanh Vân Sơn Thôn có độ cao khoảng 1.000m so với mực nước biển, ban ngày nhiệt độ ngoài trời có thể lên tới 30 độ vào cuối tháng 8, trong nhà có thể hơn 20 độ, nhưng về đêm, nhiệt độ trên núi giảm xuống sau Mặt trời lặn, nhiệt độ bên ngoài chỉ bảy tám độ nhưng không quá mười độ, lạnh gấp mấy lần ban ngày.

Và nhiệt độ trong nhà sẽ không quá cao, khoảng hơn 10 độ, để duy trì nhiệt độ, cái nồi Mễ Tửu phải được chuyển đến kang, và khi nhiệt độ xuống rất thấp vào ban đêm, nhóm lửa. trong vạc cháy từ từ Giữ nhiệt độ, có công sức ngày đêm, tối ngày thứ hai mới có thể nấu rượu.

“Sư huynh, sắp xong rồi, tối mai chờ rượu được không?” Một lát sau, Đại Nha phụ thân thu dọn phòng bếp đi ra, Vân Dật cười hỏi.

"Ừm, cũng gần như vậy. Ngày mai tôi có thể uống rượu Mễ Tửu, ăn cơm rượu." Phụ thân Đại Nha ngồi trên ghế đẩu bên cạnh Vân Dật, cầm chiếc bát sứ dày cộp trên bàn uống một hơi cạn sạch, mỉm cười nói với Đường Đầu. .

“Ngày mai con có thể ăn cơm Mễ Tửu, hơn một năm rồi con không ăn rồi!” Đại Nhã ngồi một bên sờ đầu Ngộ Không vui mừng khi nghe cha nói, khiến Ngộ Không ngẩn ra. Đại Nha bối rối.
“Cơm rượu?” Vân Dật tò mò nhìn Đại Nha, hỏi:

"Gì thế này, sủi cảo với Mễ Tửu?" ... ... ... ... ... ... Tái bút: Các anh chị giới thiệu vé tuần mới.....