60. Bạo cá cùng da bụng (thượng)
Tám đầu cá có thể lớn bao nhiêu? Quý Bình An lấy ra trong nhà thần lương thực đo cân nặng một chút, đi nội tạng cùng lân phiến tám đầu cá có hơn một trăm năm mươi cân, bình quân một con cá hơn hai mươi cân.

Cái này tám đầu cá bên trong, có ba đầu cá trắm đen ba đầu cá trắm cỏ còn có hai đầu cá mè, đều là Quý Bình An quen thuộc loài cá.
Thanh Thủy Loan người ta ướp gia vị cá ướp muối thời điểm giảng cứu có đầu có đuôi, nhưng Quý Bình An nhưng xưa nay không làm như vậy.

Đầu tiên hắn cảm thấy cá ướp muối đầu tư vị kém xa mới mẻ đầu cá, mới mẻ đầu cá cảm giác mập nhu, thoáng đun nhừ hương phiêu bốn phía. Mà cá ướp muối đầu phơi khô về sau trừ một tầng xương cốt còn có thể thừa cái gì, nhất có tư vị cá não đều bị phơi không có, bắt đầu ăn không có chút nào tươi.

Lại nói, thời gian trôi qua có được hay không, chẳng lẽ là một đầu cá ướp muối có thể quyết định sao?

Hắn đem tất cả đầu cá cùng đuôi cá chặt xuống dưới, cá lớn đầu một cái liền có thể trang một nồi đất, nhìn xem liền ăn ngon. Mấy ngày kế tiếp, nhà hắn bàn ăn bên trên sẽ xuất hiện nồi đất đầu cá cùng quái đầu cá. Vừa vặn than nồi cũng mua về, lớn trời lạnh ăn chút nóng hầm hập đồ vật nhất thoải mái.

Từ khi Yêu Tu nhóm hỗ trợ tu phòng ở về sau, Quý Bình An cất giữ nguyên liệu nấu ăn địa phương liền nhiều hơn không ít. Phòng bếp bát tủ bên cạnh cái kia đại quỹ tử chính là chuyên môn dùng để cất giữ nguyên liệu nấu ăn, có cái này ngăn tủ, lương đấu liền rời khỏi chiến tuyến. Có Sương Thiên tại trong ngăn tủ, Quý Bình An có thể cất giữ nguyên liệu nấu ăn đại đại tăng nhiều.

Còn lại thân cá thì bị Tiểu Bạch từ giữa đó xé ra sau cắt thành dài một thước thịt, dày đặc thịt cá nhan sắc trắng bệch, bên trong xen lẫn xương cá. Quý Bình An đem thịt cá thanh tẩy về sau để ở một bên lọc nước: "Tiểu Bạch có phải là rất vui vẻ?"

Tiểu Bạch buồn bực nhìn về phía Quý Bình An: "Ừm?"
Quý Bình An cười nói: "Mèo con đều thích ăn cá a, ngươi nhìn, năm nay có nhiều như vậy cá, hôm nay bắt đầu ngươi có thể bắt đầu ăn như gió cuốn."
Tiểu Bạch cười: "Ta cảm thấy ta cái gì đều có thể ăn một điểm."

Dừng một chút về sau hắn chỉ hướng Tiểu Hoàng: "Ta ngược lại là cảm thấy nơi này vui vẻ nhất chính là Tiểu Hoàng, hắn cái gì đều thích ăn."

Quý Bình An quay đầu nhìn thoáng qua, chỉ thấy Tiểu Hoàng mặt chính dán tại trên cửa sổ nhìn xem bọn hắn, cách lưu ly có thể nhìn thấy hắn hai con mắt to sáng lóng lánh. Thấy Quý Bình An nhìn qua, Tiểu Hoàng vui vẻ nhảy nhót hai lần: "Bình An Bình An ~ "

Sau đó run một bệ cửa sổ vỏ hạt dưa, vừa nhìn liền biết gia hỏa này lại lén lút đi trộm đồ tết ăn. Chẳng qua Quý Bình An mua nhiều, tùy tiện hắn ăn.
Quý Bình An vui: "Đúng a, Tiểu Hoàng vui vẻ nhất!"

Quý Bình An chỉ tính toán ướp gia vị sáu đầu cá ướp muối, còn có hai đầu cá hắn chuẩn bị dùng để làm bạo cá. Đem chuẩn bị ướp gia vị cá ướp muối thịt cá để ở một bên lọc nước sau, hắn cùng Tiểu Bạch liền bắt đầu vì làm bạo cá làm chuẩn bị.

Làm bạo cá thịt cá liền không thể giống ướp gia vị cá ướp muối như thế thô kệch, thịt cá cần từ phần lưng hướng phía dưới bổ, bổ xuống thịt muốn liên tiếp xương cốt liên tiếp bụng nạm. Độ rộng cũng không thể thích làm gì thì làm, chỉ có thể có rộng chừng một ngón tay.

Cũng may Tiểu Bạch đao công không sai, giơ tay chém xuống ở giữa, hai con cá lớn thân cá liền biến thành một cái bồn lớn độ dày đều đều miếng cá. Chỉ là thân cá thực sự quá lớn, để cho tiện ăn cũng thuận tiện cất giữ, khi lấy được Quý Bình An đề nghị về sau, Tiểu Bạch từ giữa đó đem miếng cá một phân thành hai.

Tiểu Bạch một bên chặt cá, Quý Bình An liền một bên chuẩn bị ướp cá gia vị. Làm bạo cá cũng không phức tạp, chỉ cần đem miếng cá dùng hành gừng rượu tăng thêm xì dầu cùng một điểm muối mịn ướp gia vị thời gian một chén trà công phu liền có thể xuống vạc dầu.

Một cái bồn lớn cá tản ra nhàn nhạt mùi cá tanh, chờ Quý Bình An đưa chúng nó cùng ướp liệu đầy đủ quấy về sau, mùi cá tanh liền bị đồ gia vị hương vị che khuất.

Lúc này phơi tại mái nhà cong hạ miếng cá mặt ngoài hơi nước đã lọc phải không sai biệt lắm, Quý Bình An từ hậu viện chuyển cái mở miệng cái bình tới.
Nhìn thấy cái này miệng cái bình, Tiểu Bạch liền biết Quý Bình An muốn ướp gia vị cá ướp muối.

Ướp cá ướp muối trình tự cùng ướp mặn thịt không sai biệt lắm. Đều là trước đem muối cùng hương liệu xào, sau đó lại đều đều bôi lên tại thịt cá bên trên. Cái này trình tự lần trước ướp gia vị mặn thịt thời điểm Tiểu Bạch đã nắm giữ được không sai biệt lắm, lần này làm xe nhẹ đường quen không có áp lực chút nào.

Có Tiểu Bạch hỗ trợ, không đầy một lát sáu đầu cá lớn thân cá đã bị nhấn tại trong sân trong bình. Rõ ràng có trên trăm cân thịt cá, nhưng nhấn thực sự về sau vậy mà chỉ có nửa bình.

Quý Bình An tại cái bình càng thêm bên trên cái nắp: "Cá ướp gia vị cùng phơi thời gian không cần quá dài, ta cảm thấy những cái này cá có thể cùng mặn thịt cùng một chỗ phơi."

Kia đến lúc đó nhiều hùng vĩ a, nhà hắn trong viện treo đầy cá ướp muối thịt khô. Gia gia nãi nãi đi về sau, hắn còn là lần đầu tiên qua như thế giàu có niên kỉ!
Nghĩ tới đây hắn mặt mày hớn hở nhìn thoáng qua Tiểu Bạch, Tiểu Bạch vô ý thức sờ sờ mặt: "Làm sao rồi?"

Quý Bình An cười nói: "Tiểu Bạch ngươi nhất định là mèo cầu tài, lại chiêu tài lại chiêu phúc, có ngươi về sau nhà ta sinh hoạt điều kiện càng ngày càng tốt. Cám ơn ngươi Tiểu Bạch!"

Tiểu Bạch nhếch môi mỉm cười, hắn không cảm thấy mình là cái chiêu gì tài mèo. Hắn chỉ biết gặp được Quý Bình An về sau, hắn chưa từng như thế an tâm qua.
Trong chậu gỗ miếng cá đã sớm ướp gia vị tốt, Quý Bình An vỗ vỗ tay nâng lên nhiệt tình: "Chúng ta tới nổ bạo cá đi!"

Chẳng qua tại nổ bạo cá trước đó, còn có một thứ đồ vật trước tiên có thể xuống vạc dầu, đó chính là trước đó vài ngày hắn xử lý tốt những cái kia da heo. Da heo treo ở mái nhà cong thượng phong làm thật lâu, hiện tại đã cứng rắn giống tông tảng đá màu vàng giống như.

Tiểu Bạch đồ lót chuồng đem hai chuỗi da heo từ mái nhà cong hạ lấy xuống, hắn nắm bắt hai khối da heo lẫn nhau đụng đụng, thanh âm này cùng tảng đá va nhau không có gì khác biệt. Quý Bình An rất hài lòng: "Khô ráo, dạng này da heo rất tốt nổ, một nổ cũng rất dễ dàng nở hoa."

Tiểu Bạch cười: "Da heo còn có thể nở hoa?"
Quý Bình An giải thích nói: "Cái gọi là nở hoa là chỉ nổ phải xoã tung, cũng không phải là da heo bên trên có thể khai ra chân chính hoa tới."
Tiểu Bạch lông mày hơi nhíu: "Thật sao?"

Thấy Tiểu Bạch có chút không tin, Quý Bình An lập tức liền lôi kéo Tiểu Bạch tiến phòng bếp. Cái gọi là mắt thấy mới là thật, hắn muốn để Tiểu Bạch tận mắt xem xét da heo là thế nào nở hoa.

Trong nhà dầu nành không nhiều, Quý Bình An đem dầu trong bầu còn lại dầu nành đều đổ vào trong nồi: "Hai ngày nữa phải đi thôn bên cạnh xưởng ép dầu bên trong lấy dầu."
Tiểu Bạch như có điều suy nghĩ: "Bình An ngươi sẽ không làm dầu nành sao?"

Quý Bình An đàng hoàng lắc đầu: "Dầu nành cần nghiền ép đâu, cần chuyên môn công cụ mới có thể làm ra tới. Ta một người không có cách nào làm được, cũng may thôn bên cạnh cách Thanh Thủy Loan không xa, đi hai chén trà liền có thể đến."

Quý Bình An Bát Quái nói: "Lãng Tử vị hôn thê liền ở tại thôn bên cạnh bên trên, nói không chừng ngươi còn có thể nhìn thấy nàng."

Tiểu Bạch đối với người khác vị hôn thê một chút hứng thú đều không có, chẳng qua nghe được vị hôn thê ba chữ, hắn tâm bỗng nhiên rạo rực. Xuyên thấu qua lòng bếp phía trên lưu lỗ nhỏ, hắn nhìn thấy Quý Bình An mặt.
Tốt như vậy Bình An, thật rất muốn vĩnh viễn cùng với hắn một chỗ a.

Quý Bình An cười nói: "Tiểu Bạch, phát cái gì ngốc đâu? Có thể nhóm lửa á!"
Vừa nghe đến nhóm lửa hai chữ, Tiểu Hoàng lập tức kẹp lấy khoai lang chạy tới. Tiểu Bạch mặt không biểu tình từ cánh gà hạ quyển đi khoai lang để ở một bên: "Không thể lại ăn."

Tiểu Hoàng nghe xong nước mắt đều đang đánh đi dạo, nhưng mà Tiểu Bạch câu nói tiếp theo để hắn nín khóc mỉm cười: "Ngươi còn muốn giữ lại bụng ăn bạo cá."
Tiểu Hoàng đắc ý ngồi xổm ở một bên, hắn thúc giục Quý Bình An hai người: "Làm bạo cá ~ "

Trong nhà tất cả dầu nành đổ vào trong nồi cũng chỉ có non nửa nồi, chẳng qua nổ bạo cá cùng da bụng là đầy đủ. Trong nồi dầu toát ra khói xanh về sau, Quý Bình An đem đũa ngả vào trong chảo dầu, chỉ thấy đũa thấm vào chảo dầu bộ phận toát ra lượng lớn bong bóng.

Dạng này dầu ấm đầy đủ nổ da heo, Quý Bình An lấy một mảnh lớn cỡ bàn tay da heo ném đến trong chảo dầu. Da heo nhập nồi về sau liền chìm đến đáy nồi, thế nhưng là không đầy một lát liền thấy da heo biên giới xuất hiện màu trắng.

Bằng phẳng da heo xảy ra biến hóa, xuất hiện màu trắng bộ phận có chút quăn xoắn. Một màn kế tiếp để Tiểu Bạch cùng Tiểu Hoàng đều kinh đến, chỉ thấy lớn cỡ bàn tay da heo tại trong chảo dầu càng lúc càng lớn, cũng càng ngày càng trắng.

Nguyên bản màu nâu nhạt có chút trong suốt da heo bị mảng lớn màu trắng chiếm cứ, trong nồi rất nhanh xuất hiện một tấm đĩa lớn như vậy da bụng.

Quý Bình An cầm dài đũa đem da bụng hướng trong nồi nhấn mấy lần, xác nhận da heo mỗi một góc đều bị nổ thấu về sau, hắn đem màu trắng da bụng từ trong nồi vớt ra tới: "Đây chính là dầu phát da bụng, có thể dùng cái này làm canh hoặc là nấu nồi lẩu, mùi vị không tệ nha."

Đương nhiên, vừa nổ ra đến da bụng hương vị cũng rất tốt. Quý Bình An đem da bụng đặt ở trong mâm, vừa ra nồi da bụng là giòn, nhẹ nhàng một tách ra liền có thể đưa nó đẩy ra.
Quý Bình An tại da trên bụng rải lên hoa tiêu mặt, hắn chào hỏi Tiểu Bạch cùng Tiểu Hoàng: "Đến, nếm thử hương vị."

Tiểu Bạch nghĩ đến ngày đó ăn bã dầu, hắn cầm bốc lên một mảnh chấm hoa tiêu mặt da bụng nhẹ cắn nhẹ. Đừng nói, da bụng thật là có bã dầu hương vị, chỉ là miệng của nó cảm giác lại cùng bã dầu không giống.

Bã dầu rất thực sự, mà da bụng có chút lỏng giòn. Da thịt bị nổ tung về sau bên trong có rất nhiều nhỏ bé lỗ thủng, dầu ấm đầy đủ lúc nổ đồ vật kỳ thật sẽ không quá dầu mỡ, đây cũng là da bụng tơi xốp lại không dầu mỡ nguyên nhân.

Quý Bình An cũng bóp một mảnh da bụng tinh tế nhai lấy: "Quay lại làm thành tam tiên da bụng, các ngươi nhất định sẽ thích."
Tiểu Hoàng đập đi lấy da bụng tư vị tái diễn: "Tam tiên da bụng?"

Quý Bình An đem từng mảnh từng mảnh da heo ném vào trong chảo dầu, hắn giải thích nói: "Tam tiên da bụng dùng thịt tươi cùng mặn thịt đun nhừ về sau gia nhập măng mùa đông cùng trứng chim cút rau xanh, ăn thật ngon nha."
Tiểu Hoàng yêu cầu nói: "Ban đêm liền làm tốt không tốt?"

Quý Bình An cười: "Không được a, buổi tối hôm nay còn có gà con hầm nấm không ăn xong, không thể lãng phí lương thực nha. Lại nói, ban đêm còn có bạo cá đâu."

Tiểu Hoàng chép miệng một cái đi: "Gà con hầm nấm cũng ăn ngon ~" đi theo Quý Bình An thật quá hạnh phúc, tùy thời đều có đồ ăn ngon, rốt cuộc không cần đói cái bụng.

Hai đại xuyên da heo rất nhanh liền nổ tốt, da heo không có nổ trước đó chứa ở phổ thông trong mâm cũng liền một mâm, nhưng nổ tốt về sau vậy mà hai đại chậu gỗ đều chứa không nổi!
Tiểu Bạch cuối cùng đã rõ Quý Bình An nói nở hoa là có ý gì: "Cái này. . . Mở cũng quá lớn!"

Quý Bình An cười nói: "Lúc ấy không có lãng phí những cái kia da heo thật sự là quá tốt, dạng này chúng ta lại nhiều hơn một loại nguyên liệu nấu ăn."
Tiểu Bạch gật đầu: "Đúng!"

Quý Bình An đem nổ tốt da heo đặt ở trên bàn gỗ, hắn vuốt vuốt Tiểu Hoàng đầu: "Chỉ có thể lại ăn ba mảnh a, ăn nhiều ngươi liền ăn không vô khác nha."
Tiểu Hoàng nghiêm túc giơ lên cánh phát thệ: "Tốt!"

Trong nồi dầu ấm vừa vặn, Quý Bình An rốt cục bắt đầu nổ bạo cá. Hắn kẹp lên một khối thịt cá run rơi phía trên miếng gừng cùng hành kết, sau đó đưa nó dọc theo cạnh nồi trượt đến trong chảo dầu.

Cá một chút nồi, Tiểu Bạch liền minh bạch món ăn này vì cái gì gọi bạo cá. Bởi vì nó lúc chiên, thật sẽ bạo!

Thân cá bên trên ướp liệu cùng nước gặp được dầu nóng lập tức xoẹt xẹt rung động, miếng cá chung quanh váng dầu đôm đốp rung động, may mắn Quý Bình An thả dầu ít, tuôn ra váng dầu không có tràn ra cái nồi. Nếu như dầu thả nhiều một chút, Tiểu Bạch cảm thấy đầy bếp lò cũng sẽ là tóe lên váng dầu.

Tác giả có lời muốn nói:
Bạo cá chúng ta nơi này lúc sau tết sẽ nổ, nơi khác tiểu đồng bọn có thể sẽ tưởng rằng "Bào ngư", nhưng thật ra là chiên qua cá, nổ tốt còn muốn ngâm ở nước tương bên trong. Đây là một đạo rau trộn tới, hẳn là thuộc về địa phương tính mỹ thực.

Da bụng hẳn là cả nước đều có đi, rất nhiều người khả năng nếm qua nhưng là không biết nó là cái gì. Bún thập cẩm cay bên trong thường xuyên có thể nhìn thấy thân ảnh của nó.

Chúng ta nơi này làm mặn hàng thời điểm đều thích lưu đầu, thế nhưng là đầu cá gà sọ não ngỗng đầu những vật này phơi về sau cũng chỉ có một lớp da a, thật không thể ăn. Vẫn là tươi mới ăn ngon. Mèo già nhà hàng năm làm mặn hàng thời điểm đều sẽ đem đầu cá đầu gà lưu lại ăn tươi mới.

Ta thật sự là yêu ch.ết những cái này đầu lĩnh chân chân~
Cuối cùng phải cùng mọi người nói lời xin lỗi, lúc đầu nghĩ ngày sáu, nhưng là răng nó quá đau!

Hôm nay lăn đi bệnh viện về sau, bác sĩ giúp ta thanh tẩy vết thương trả lại thuốc, ta hỏi bác sĩ vì sao lại như thế đau, bác sĩ nói có một chút nhiễm trùng. Cũng may không phải làm rãnh chứng, nếu như là làm rãnh chứng mới phiền phức.

Ta đối mọi người phát thệ: Chờ ta răng dễ chịu một điểm, ta liền ngày sáu.