88. Chưng bánh bao cùng món kho nồi (thượng)
Ban đêm ăn một chút nổ trùng trùng, sáng ngày thứ hai Quý Bình An so bình thường ngủ nhiều nửa canh giờ. Ngày thứ hai hắn còn đang trong giấc mộng lúc, ngoài viện vang lên Hà Lãng thanh âm: "Bình An! Bình An! Còn không có lên na!"

Quý Bình An nhấc lên chăn mền che lại mặt mình, hắn làm một cái thật đẹp mộng, căn bản không nghĩ tỉnh lại. Làm sao Hà Lãng thanh âm vô cùng có lực xuyên thấu, trực tiếp đem Quý Bình An từ trong mộng túm ra tới: "Bình An! Mau dậy đi ăn kẹo bánh bao!"

Quý Bình An hừ hừ hai tiếng phía sau phát nổ nổ chui ra ổ chăn, gặp hắn lộ ra đầu, Tiểu Bạch cười: "Muốn hay không lại ngủ một hồi?"
Quý Bình An ngáp một cái: "Không được, nên rời giường. . ."
Hà Lãng ở trong viện kiên nhẫn gào thét lấy: "Bình An! Tỉnh rồi sao? !"

Quý Bình An xoay người mà lên, hắn ngáp một cái đi đến trước cửa sổ kéo ra màn cửa. Hà Lãng mang theo một cái lớn giỏ trúc hướng về phía Quý Bình An lộ ra được: "Mẹ ta làm đường bánh bao, mau dậy đi ăn!"

Gì đại nương am hiểu làm đường bánh bao, nàng làm đường bánh bao da mỏng nhân bánh vừa mê vừa say. Hàng năm nàng đều sẽ để Hà Lãng cho Quý Bình An đưa một chút tới, năm nay biết được Quý Bình An nhà nhiều người, lão nhân gia cố ý làm nhiều một chút.

Rổ bên trong đường bánh bao có hai loại nhân bánh, một loại là bánh đậu nhân bánh, một loại là hạt vừng đậu phộng nhân bánh. Để cho tiện phân chia hai loại nhân bánh, bánh đậu nhân bánh làm thành lá liễu hình, nâng ở trong tay một bên lớn một bên nhỏ, mặt trên còn có đẹp mắt nếp may. Hạt vừng đậu phộng nhân bánh làm thành hình bán cầu, phía trên không có nếp may, phía trên nhất có một cái điểm đỏ.

Thanh Thủy Loan người ta thích dùng gạo nếp phấn làm các loại bánh ngọt, vừa đến ăn tết, chính là các gia chủ phụ nhóm đại triển tay chân thời khắc. Gì đại nương cũng không ngoại lệ, nàng làm nắm hương vị cũng rất tốt.

Giỏ trúc bên trong trừ đường bánh bao bên ngoài còn có không ít điểm đỏ gạo nếp nắm, xuyên thấu qua nắm da mỏng chỗ, có thể mơ hồ trông thấy màu xanh hoặc là màu đỏ nhân bánh. Màu xanh nhân bánh bình thường là mặn đồ ăn nắm, màu đỏ thì là bánh đậu nhân bánh.

Quý Bình An bọn hắn điểm tâm chính là là đường bánh bao, hắn lấy mười mấy con đường bánh bao đặt ở chưng trên kệ cảm thán nói: "Vẫn là nhà ngươi tốc độ nhanh, nhà ta hôm nay mới chuẩn bị làm bánh bao. Ầy, ngươi nhìn, nhân bánh hôm qua liền chuẩn bị cho tốt."

Hà Lãng mở ra Quý Bình An nhà bát tủ nhìn quanh: "Khá lắm, rau xanh cùng sợi củ cải? Xem xét liền ăn ngon, nhiều như vậy thịt!"

Quý Bình An cười dâng lên lửa: "Ngươi hôm nay không bận rộn ngay ở chỗ này giúp làm bánh bao đi, lúc trở về mang chút bánh bao đi. Đúng, hôm qua nhà ta nổ viên thịt, đến lúc đó cùng một chỗ mang đi."

Hà Lãng đóng lại bát cửa tủ: "Được a! Ngươi làm đồ vật liền không có không thể ăn." Hắn trái phải xem xét: "Đúng, Tiểu Hoàng đâu?"
Hà Lãng đối Tiểu Hoàng quan tâm đều nhanh vượt qua đối Quý Bình An quan tâm, Quý Bình An cười: "Phía tây gian phòng bên trong, đoán chừng không có tỉnh đâu."

Hà Lãng hí ha hí hửng ra cửa: "Ta tìm hắn đi chơi."
Không đầy một lát trong phòng truyền ra Hà Lãng tiếng kêu sợ hãi: "Cmn! Cái này ai vậy! Cái này ai vậy!"

Chờ Hà Lãng lại trở lại phòng bếp thời điểm, hắn mặt đều trợn nhìn: "Bình An Bình An! Phía tây trong phòng có tiểu cô nương! Muốn ch.ết! Ngươi từ nơi đó gạt đến tiểu cô nương!"

Lời còn chưa dứt, Tiểu Hoàng xuất hiện tại Hà Lãng sau lưng, hắn nâng lên một chân đạp hướng Hà Lãng đầu gối chỗ. Hà Lãng phù phù một tiếng quỳ, quay đầu nhìn lại, chỉ thấy khuôn mặt như vẽ Tiểu Hoàng cười lạnh: "Ngươi nói ai là tiểu cô nương? !"

Hà Lãng núp ở trên ghế trọn vẹn hai chén trà về sau mới tiếp nhận nhà hắn đáng yêu mượt mà Tiểu Hoàng thành ngọc thụ lâm phong thiếu niên, hắn tự an ủi mình: "Không có việc gì không có việc gì, chim cũng tốt cũng người cũng được, mặc kệ biến thành cái dạng gì, hắn đều là Tiểu Hoàng."

Tiểu Hoàng mắt liếc thấy lao thao Hà Lãng, nếu không phải xem ở hắn đưa tới đường bánh bao ăn ngon phân thượng, hắn không phải lại đạp hắn mấy cước.
Ăn xong điểm tâm về sau, Quý Bình An liền bắt đầu nhu diện làm bánh bao.

Năm nay muốn làm bánh bao tương đối nhiều, chỉ là bánh nhân thịt liền có mười mấy cân, chớ nói chi là gia nhập sợi củ cải cùng rau xanh sau trọng lượng. Hai đại bồn hãm liêu trĩu nặng, nhìn xem đặc biệt hùng vĩ.

Nhiều như vậy nhân bánh đương nhiên cũng phải có đầy đủ bột mì khả năng xứng với bọn chúng, Quý Bình An vì thế chuẩn bị mười mấy cân bột mì.

Hắn lần thứ nhất làm nhiều như vậy bánh bao, khó tránh khỏi sẽ bóp không cho phép bột mì cùng nhân bánh tỉ lệ. Dựa theo năm trước kinh nghiệm, một phần nắm bột mì phối hai phần nhân bánh, theo đạo lý nói hãm liêu sẽ thêm ra tới một chút.

Đương nhiên thêm ra đến nhân bánh cũng sẽ không lãng phí, vò điểm gạo nếp làm thành nắm cũng tốt, lau kỹ cái da mặt làm thành hoành thánh cũng được, dù là trực tiếp vò thành bánh bột ngô bên trên nồi chưng đều là mỹ vị.

Làm bánh bao trọng yếu nhất chính là bột lên men, Quý Bình An đem mười cân bột mì đổ vào nhà bọn hắn lớn nhất trong chậu gỗ, nhìn xem hơn phân nửa tô mì phấn, Quý Bình An cảm thán nói: "Thật nhiều bột mì a!"

Hà Lãng đưa đầu nhìn một chút: "Đúng vậy a, nhiều như vậy bột mì, sợ là hai canh giờ đều bao không hết."

Hà Lãng nói làm là chỉ đơn thuần bao bánh bao động tác này, còn không bao gồm nhu diện bột lên men thời gian. Nếu như chờ ít nhất phải chờ nửa ngày, Hà Lãng gãi gãi gương mặt: "Bình An, ta về trước đi thu thập một chút, chờ ngươi bên này chuẩn bị kỹ càng ta lại đến hỗ trợ."

Quý Bình An đáp: "Tốt lắm."
Hà Lãng mới vừa đi tới cửa phòng bếp liền dừng bước, hắn quay đầu hỏi: "Đối Bình An, khoảng thời gian này trong nhà của ta góp nhặt không ít đầu lĩnh chân chân, ngươi muốn sao?"

Hà Lãng là thợ săn, khoảng thời gian này đánh không ít con mồi. Hắn thích ngoạm miếng thịt lớn, nhìn thấy đầu gà vịt chân ngỗng cổ liền không có kiên nhẫn gặm. Vừa vặn Quý Bình An thích những vật này, thế là hắn sẽ đem những vật này thu thập lại, đợi đến góp nhặt một nhóm hắn liền sẽ cho Quý Bình An lấy tới.

Chẳng qua cũng chỉ có trời lạnh thời điểm khả năng tích lũy lên, nhiệt độ một cao, đầu gà vịt chân rất dễ dàng xấu.
Quý Bình An vui: "Muốn a! Kia đều là đồ tốt a." Kho một chút làm thành nhỏ ăn vặt đặc biệt tốt, Quý Bình An mình còn lưu lại đầu gà vịt chân chuẩn bị làm món kho nồi đâu.

Nhìn xem Hà Lãng lưng ảnh biến mất ở trên đường nhỏ, Tiểu Hoàng nhịn không được: "Cái gì đầu lĩnh chân chân?"
Quý Bình An giải thích nói: "Hẳn là gà vịt ngỗng cổ cùng chân, có đôi khi cũng sẽ có lợn rừng móng hoặc là hươu chân loại hình."
Tiểu Hoàng: . . .

Thật đúng là mặt chữ bên trên ý tứ a.
Tiểu Bạch vén tay áo lên: "Bình An, có phải là muốn nhu diện rồi?" Hắn gặp qua Quý Bình An lau kỹ mì sợi , bình thường bột mì rót vào trong chậu về sau liền nên thêm nước nhu diện.
Quý Bình An có ý định khác: "Không vội, để ta trước thả một vài thứ."

Nói hắn từ bát tủ phía dưới một cái trong ngăn kéo lấy ra một cái giấy dầu bao, mở ra giấy dầu bao về sau, bên trong đặt vào một chút phẩm chất không đều đều hơi vàng sắc đồ vật, nhìn xem giống như là kết đoàn bột mì.

Tiểu Hoàng tiến tới hít hà: "Đây là cái gì? Thả xấu bột mì sao?" Nghe chua chít chít.
Quý Bình An giải thích nói: "Đây là bột chua, lúc trước bột lên men thời điểm lưu lại lão mặt đoàn hong khô về sau hình thành."
Tiểu Hoàng cùng Tiểu Bạch liếc nhau: "Cái này. . . Có làm được cái gì sao?"

Quý Bình An nói: "Đem bột chua ngâm ra tới nước gia nhập bột mì bên trong vò vân, lại đem vò vân mì vắt đặt ở chỗ ấm áp, mì vắt liền sẽ lên men biến lớn, chưng ra tới bánh bao mới xốp. Vừa mới các ngươi ăn bánh bao da có phải là có rất nhiều lỗ thủng? Đó chính là dùng bột chua lên men qua."

Tiểu Bạch mở mang hiểu biết: "Vậy mà dạng này."
Cái này khiến hắn lại một lần nữa cảm thán trí tuệ của nhân loại, vì ăn một miếng, bọn hắn liền lão mặt phấn đoàn đều dùng tới.

Quý Bình An đem dầu trong gói giấy bột chua run nhập trong tô, sau đó đổi một muôi nước ấm đổ vào trong chén. Hơi vàng sắc bột chua rất nhanh liền ngâm mềm, thanh thủy biến thành sữa màu vàng.

Ngâm trong chốc lát về sau, hắn đem trong chén nước lọc ra tới thêm đến bột mì bên trong. Cùng bột chua nước cùng một chỗ đi xuống còn có hai muôi đường trắng, thoáng đem đường cùng bột chua nước khuấy một chút về sau, hắn để Tiểu Bạch chậm rãi hướng trong chậu ngược lại nước ấm.

Theo nước ấm chậm rãi đổ vào trong chậu, Quý Bình An nhanh chóng dọc theo một cái phương hướng khuấy động bột mì. Lỏng lẻo bột mì tại nước thẩm thấu vào ngưng kết thành đoàn, sau đó đang nhanh chóng quấy hạ thành lỏng lẻo mặt nhứ.

Chờ trong chậu bột mì phần lớn đều thành mặt nhứ về sau, Quý Bình An để Tiểu Bạch tạm dừng đổ nước động tác.
Hắn hít sâu một hơi: "Hô! Khởi công!"
Tiểu Bạch đau lòng nhìn xem Quý Bình An: "Nếu không vẫn là ta tới đi?"

Quý Bình An cười khoát khoát tay: "Vẫn là ta tới đi, ngươi không có mềm quá mặt, không biết vò thành cái dạng gì mới phù hợp."

Mì vắt chất lượng quan hệ bánh bao có thể hay không ăn ngon, muốn vò ra cứng mềm vừa phải mì vắt toàn bộ nhờ nhu diện người một tay nắm chắc. Đây cũng là từng nhà đều chưng bánh bao, thế nhưng là mỗi một nhà cảm giác cũng khác nhau nguyên nhân.

Coi như Tiểu Bạch muốn hỗ trợ, hắn có cái này lực cũng không có cái này kinh nghiệm. Mười cân mặt chỉ có thể dựa vào Quý Bình An lần đầu vò vân.

Quý Bình An một bên xoa mì vắt, một bên chỉ huy Tiểu Bạch hướng trong chậu thêm nước. Tại hai người ăn ý phối hợp phía dưới, trong chậu rốt cục xuất hiện một cái to lớn bóng loáng trắng noãn. . . Mì vắt.

Quý Bình An xoa tay mỏi nhừ, trên trán toát ra một điểm mồ hôi rịn. Hắn tại mì vắt bên trên đắp lên một tầng băng gạc sau nên lại đắp lên một kiện áo bông: "Tiểu Bạch, có thể đem cái chậu bưng lên tới sao?"
Tiểu Bạch không nói hai lời bưng lên chậu gỗ: "Được."

Hai người tới trong phòng ngủ, Quý Bình An vén chăn lên tại trên giường đơn trải lên một tầng băng gạc: "Tiểu Bạch, ngươi đem bồn phóng tới băng gạc bên trên."
Tiểu Bạch đem chậu gỗ dọn xong về sau có chút không hiểu: "Bình An, đem mì vắt đặt lên giường có ý tứ gì sao?"

Chẳng lẽ lại là Thanh Thủy Loan người một loại nào đó thần bí nghi thức? Từ khi đến Quý Bình An nhà về sau, Tiểu Bạch đã từng gặp qua rất nhiều cổ quái phong tục cùng nghi thức.
Thế nhưng là lần này lại không phải nghi thức! Quý Bình An cười nói: "Ta phát hiện bột chua tại chỗ ấm áp lên men thật tốt."

Ấm áp hoàn cảnh có trợ giúp mì vắt lên men, trước kia Quý Bình An sẽ đem chậu gỗ đặt ở trên lò lửa. Phương pháp này có nhất định nguy hiểm, hơi hơi không chú ý liền sẽ biến thành nướng mì vắt.

Về sau hắn nghĩ tới một cái tốt hơn điểm, đó chính là đem bồn đặt lên giường, ở bên cạnh để lên mấy cái bình nước nóng, dạng này lên men ra tới mặt lại nhanh lại tốt.

Cho tới bây giờ Tiểu Bạch mới hiểu được, trong phòng bếp ba cái kia lớn nhỏ không đều bình đồng là dùng làm gì. Tại bình đồng bên trong dội lên nước nóng lại dùng vải trùm lên, bình đồng bên trong nước lạnh lại trước đó liền có thể phát ra liên tục không ngừng nhiệt lượng.

Quý Bình An đem ba cái rót nước bình nước nóng đặt ở chậu gỗ chung quanh, sau đó tại chậu gỗ bên trên đắp chăn lên: "Đoán chừng một canh giờ liền có thể phát tốt!"
Tiểu Hoàng lẩm bẩm: "Vì cái gì không để tại trên giường của ta? Giường của ta cũng rất lớn a. . ."

Quý Bình An thật sâu sờ sờ Tiểu Hoàng đầu: "Ngươi căn phòng kia còn có thể gặp người à."

Phía tây gian phòng đã bị Tiểu Hoàng hắc hắc phải xem không ra dáng vẻ vốn có, hiện tại đi đi vào sẽ thấy đầy đất vỏ hạt dưa. Tiểu Hoàng không có trải giường chiếu xếp chăn thói quen, vô luận lúc nào đi phía tây, chăn trên giường đều sẽ vò thành một cục.

Quý Bình An cảm giác phía tây gian phòng so ổ gà còn muốn loạn!
Tiểu Hoàng ánh mắt trôi đi, hắn ngượng ngùng cười: "Hắc hắc. . . Hắc hắc hắc. . ."
Quý Bình An thở dài một hơi: "Được rồi, vẫn là ta tới đi."

Cũng không biết Tiểu Hoàng trước kia là thế nào qua, đáng yêu như thế Tiểu Hoàng gà, lại như thế không chú ý cá nhân vệ sinh.
Tác giả có lời muốn nói:

Ta cảm giác tổ quốc có mấy nơi đám người giống như là có chủng tộc thiên phú, tùy tiện nắm chặt một cái ra tới đều là bánh bột cao thủ.
Chưng bánh bao, làm sủi cảo, lau kỹ mì sợi, làm đủ loại mặt điểm, cảm giác bọn hắn tay bị Thiên Sứ hôn qua, quá linh hoạt!

Thật hâm mộ làm được một tay tốt bánh bột người a, mèo già chỉ cần làm bánh bột liền sẽ lật xe. Có trời mới biết ta suy nghĩ nhiều ăn loại kia bột lên men nhỏ lồng thịt bánh bao!

Mềm mềm da mặt bên trong có đầu ngón cái lớn như vậy một đoàn nhỏ nhân bánh, bên trong nước canh thẩm thấu da mặt. . . Hút trượt. . .
Ô ô ô, trước kia chúng ta nơi này có, từng cái Tiểu Man Đầu đáng yêu có phải hay không, năm khối tiền một lồng lại ăn ngon lại bao ăn no.

Về sau bán bánh bao đại thúc hắn về nhà, ta liền rốt cuộc chưa ăn qua ăn ngon như vậy Tiểu Man Đầu.