"011 sát năm heo ( thượng )
Tiểu hài nhi tiểu hài nhi ngươi đừng thèm, qua ngày mồng tám tháng chạp chính là năm;
Cháo mồng 8 tháng chạp, uống mấy ngày, tung toé 23;
23, kẹo mạch nha viên dính;
24, quét dọn nhà cửa ngày;
25, đậu phụ đông;
26, hầm thịt heo;
27, tể gà trống;
28, đem mặt phát;

29, chưng màn thầu;
30 buổi tối ngao một đêm;
Mùng một, sơ nhị đầy đường đi.
Qua ngày mồng tám tháng chạp, dính cằm lúc sau, nên vì tân niên làm chuẩn bị.
Này ăn tết đầu một việc, chính là sát năm heo.
Lão Tiêu gia năm đầu heo, một đầu heo mẹ, hai đầu đại heo, hai đầu trung không lưu heo.

Trong đó, có hai đầu đại heo có thể sát, một đầu lưu trữ ăn, một đầu có thể bán thịt.

Bất quá Thiết Thanh nhìn nửa ngày, cùng lão Tiêu Đầu Nhi thương lượng: “Đại thúc, không bằng bán ta một đầu, ta cùng ngài hợp tác, thỉnh mọi người ăn một bữa cơm, sau đó dư lại chúng ta lưu trữ ăn.”

Kia hai đầu đại phì heo đích xác không tồi, tuy rằng hắn trong không gian đầu có thịt, nhưng là không dám lấy ra tới hưởng thụ.

“Này đáng quý đâu, ngươi nếu là tưởng lưu heo nói, không bằng lưu trong giới đầu kia hai đầu, Đoan Ngọ thời điểm là có thể ăn, lúc ấy, trồng trọt phía trước, ngươi cũng có thể xây nhà, lúc ấy mướn người, đến cho người ta ăn chút tốt.” Lão Tiêu đại thúc đề nghị: “Mua hai đầu heo, chính mình giết ăn, cũng có thể làm xây nhà người đến điểm nước luộc.”

“Lúc ấy có lúc ấy thịt ăn, lúc này ăn chính là lúc này lạp!” Thiết Thanh nhiễu khẩu lệnh giống nhau: “Trong nhà kia hai đầu heo ta cũng mua, nếu xây nhà nói, liền ăn, không xây nhà nói, chúng ta chính mình giết ăn!”
“Ngươi nha, có điểm tiền liền lung tung hoa.” Lão Tiêu đại thúc không tán đồng.

Thiết Thanh nhỏ giọng nói: “Lão Tiêu đại thúc, ta tồn điểm tiền, ngươi yên tâm đi, khẳng định đủ ta hoa, ta xem ngài cùng thím nhật tử quá đến kham khổ, ăn nhiều một chút tốt, bổ một bổ thân thể.”

“Ta biết ngươi là vì chúng ta hảo.” Lão Tiêu đại thúc nghĩ nghĩ: “Vậy đem một khác đầu heo bán cho ngươi, cùng chúng ta đặt ở cùng nhau, thỉnh mọi người ăn một đốn.”
“Ta như vậy có phải hay không dán ngài gia chiếm tiện nghi a?” Thiết Thanh có chút vui vẻ.

“Chiếm cái gì tiện nghi? Ngươi liền một người, mua một đầu heo thỉnh đại gia ăn một đốn, còn tưởng sao? Đơn độc thỉnh một đốn, toàn thôn tử người đều chiếm ngươi tiện nghi.” Lão Tiêu đại thúc có điểm bênh vực người mình bộ dáng: “Ngươi cùng nhà ta hợp thỉnh, đến lúc đó làm ngươi thím ở đồ ăn trên bàn nhiều phóng một mâm tỏi giã thịt luộc, nhiều phóng một mâm hầm đồ ăn, xem như ngươi kia một phần, là đủ rồi, tổng không thể thỉnh bọn họ ăn hai đốn, tưởng gì mỹ sự đâu.”

Thiết Thanh nhếch miệng vui vẻ: “Ai!”
Lão Tiêu Đầu Nhi xem hắn như vậy nghe lời, trong lòng thoải mái một ít: “Đừng cảm thấy lão nhân dong dài, ngươi còn trẻ, có rất nhiều sức lực, cảm thấy kiếm tiền thực dễ dàng, chờ ngươi già rồi, làm bất động, ngươi mới có thể cảm thấy, tiền tài quan trọng.”

“Ai ai, tiểu tử biết ngài là vì tiểu tử hảo.” Thiết Thanh vui tươi hớn hở nói: “Kia nhà chúng ta, gì thời điểm giết heo?”

“Định rồi tháng chạp mười tám.” Lão Tiêu đại thúc nói lên giết heo sự tình, rất là tự hào: “Hiện tại mọi người đều ở bài thời gian, nhà ta mười tám ngày đó giết heo, mời khách ăn cơm, người khác gia chỉ có một đầu heo sát, nhà ta hai đầu.”

“Đều là thím cùng cười ca nhi công lao.” Thiết Thanh khen tặng nói: “Giết heo nhưng đến làm thím cùng cười ca nhi ăn nhiều một chút, vất vả một năm, cũng nên ăn thịt hưởng phúc một chút.”

“Ngươi như vậy quan tâm nhà ta cười ca nhi làm gì?” Lão Tiêu đại thúc đối nhà mình ca nhi xem cùng tròng mắt giống nhau.
“Ta còn đề ra thím, ngươi sao không nói?” Thiết Thanh hết chỗ nói rồi đều: “Huống chi, cười ca nhi sao vậy? Hắn khá tốt một cái tiểu ca nhi, bằng gì không thể đề a?”

Kỳ thật hắn đối cười ca nhi còn rất hiếm lạ, tiểu thiếu niên mỗi ngày nghiêm túc nỗ lực hàng khô, ăn điểm tâm thời điểm, như là sóc con giống nhau, ôm đồ vật gặm đến thơm ngọt.

Hơn nữa cười ca nhi tính cách hảo, tới lâu như vậy, không gặp hắn sinh khí quá, còn cho chính mình đã làm quần áo, giày vớ, may vá quá phá quần áo.
Mỗi ngày đều cười ha hả, thập phần đáng yêu.
Trừ bỏ gầy yếu điểm không có gì khác khuyết điểm.

Cho nên hắn tích cực dưỡng béo cười ca nhi, thuận tiện cấp gia nhân này bổ một bổ, một đám khô cứng gầy bộ dáng, vừa thấy liền không khỏe mạnh.
Còn gắng gượng làm việc đâu, hắn nhìn đều sợ bọn họ một nhà ba người mệt ch.ết.

Cùng cái trong thôn, có như vậy một hai cái đồ tể, sát năm heo thời điểm, đồ tể liền bận việc lên.
Sát năm heo là dân tộc Hán cùng dân tộc thiểu số truyền thống tập tục.

Ở truyền thống bộ lạc khi, giết heo là vì ăn tết làm chuẩn bị, theo thời đại biến thiên, loại này vì giết heo ăn tết dần dần hình thành một loại tập tục.

Mỗi năm mùng 8 tháng chạp qua đi, nông gia người đều ở bận rộn sát năm heo, dùng để chúc mừng tân niên, chiêu đãi bạn bè thân thích, giống nhau giết năm heo là sẽ không lấy ra tới bán, phương nam đều sẽ chế thành thịt khô.

Heo đại bộ phận thịt là ấn huyết cổ, thịt thăn, ngạnh lặc, sau thu chia đều giải thành khối.

Đông Bắc người sẽ đem thịt khối cùng thu băng huyết tràng, dồi chờ cùng nhau, bỏ vào đại lu đông lạnh cất giữ dự phòng, Đông Bắc mùa đông rét lạnh, năm thịt heo từ tháng chạp gửi đến hai tháng sơ cũng sẽ không thay đổi chất.

Bọn họ sẽ đem này đó thịt ấn “Kế hoạch” sử dụng, khiến cho “Ăn tết” toàn bộ tháng giêng, đều “Không ngừng thịt ăn”.
Mà phương nam thịt heo khối giống nhau đều sẽ dùng muối ướp sau lại dùng chuẩn bị tốt lá cọ thằng chờ rớt lên huân thành thịt khô.

Phương nam người quản này cái này kêu “Bào heo canh”, lại danh “Bào heo yến”, ở nông thôn giết ăn tết heo về sau, đều sẽ mời thân thích bằng hữu về đến nhà tới ăn cơm, mà đồ ăn chủ yếu nội dung chính là thịt heo.

Đồ ăn phẩm lấy xào gan heo, heo huyết tràng, hâm lại thịt, thịt kho tàu, xào lát thịt, hầm xương sườn từ từ.
Mọi người liền đem loại này tụ hội gọi là ăn “Bào heo canh”.

Có thể thấy được, rất nhiều nông gia đều sẽ đem sát năm heo cho rằng là năm mạt cuối cùng phải làm một sự kiện, bởi vì này một phong tục không ngừng phát triển, dần dần ở thôn trang hình thành chính mình độc hữu đặc sắc.

Tỷ như ở Du Thụ thôn nơi này, sát năm heo lúc sau trước tiên muốn tế bái Táo quân, kỳ vọng năm sau lục súc thịnh vượng, ngũ cốc được mùa, ở này đó địa phương, năm heo sát xong sau, sẽ đem đầu heo heo đuôi bày biện ở bên nhau, ngụ ý có đầu có đuôi, càng có rất nhiều mong đợi sinh hoạt áo cơm vô ưu.

Heo tuy rằng thực bình thường, nhưng người bình thường gia quanh năm suốt tháng lại khó được ăn vài lần thịt heo.

Nguyên nhân là trong nhà dưỡng heo ít nhất muốn trường quá một trăm hai ba mươi cân mới có thể “Ra vòng” ( sát hoặc bán ), ngày thường giết heo người trong nhà một chốc một lát ăn không hết, giống nhau đều là bán đổi tiền hoa.

Duy độc ăn tết ( Tết Âm Lịch ) là cái ngoại lệ, vào tháng chạp, đại bộ phận nhân gia đều phải giết heo, vì ăn tết làm vằn thắn, nấu ăn chuẩn bị thịt liêu, phương bắc gọi chi “Sát năm heo”.

Lão Tiêu đại thúc ở trong thôn đầu xem như cá nhân vật, Lão Ngụy thôn trưởng an bài những người này gia giết heo bài hào, một ngày có ba bốn gia đồng thời giết heo, đồ tể đều là nhà này sát xong rồi đi kia gia, bởi vì là tách ra giết, toàn thôn một trăm nhiều hộ người tách ra đi ăn thịt heo, trên cơ bản đều là tương đối muốn hảo nhân gia, đi càng nhiều càng là nhân duyên hảo.

Hơn nữa tân chuyển đến những cái đó lưu dân, xem như đi theo ăn một đốn tốt, hơn nữa nông gia rất ít ăn đến nước luộc đại đồ vật, cho nên này sát năm heo thời điểm, là đại gia tìm đồ ăn ngon ngày lành.

Ngày này, là tháng chạp mười tám, lão Tiêu gia sát năm heo nhật tử, đồng thời, cũng là Lưu lão tam gia sát năm heo nhật tử, còn có một nhà là từ lão đại gia.
Tác giả nhàn thoại:
Giang hồ có chuyện muốn nói: Giang hồ nhớ rõ khi còn nhỏ trong nhà đầu giết heo, giết heo đồ ăn ăn rất ngon!

Tìm tòi chú ý liên thành đọc sách công chúng hào, WeChat cũng có thể xem tiểu thuyết! Hoặc download liên thành đọc sách APP, mỗi ngày đánh dấu lãnh phúc lợi. "
"012 sát năm heo ( hạ )

Trong thôn đầu có hai cái đồ tể, trong đó một cái họ Trương đồ tể, cùng lão Tiêu đại thúc quan hệ không tồi, cái thứ nhất liền tới rồi lão Tiêu gia, trời còn chưa sáng đâu, hắn liền sủy dao nhỏ tới, mang theo chính mình hai nhi tử.

“Này trong thôn đầu, chỉ có mười mấy hộ nhân gia là sát hai đầu heo, nhà ngươi tính một cái, lão tiếu đại ca a, nhà ngươi cũng thật năng lực!” Trương đồ tể là cái cao lớn vạm vỡ bộ dáng, bộ dáng lớn lên có chút hung hãn, hắn hai cái nhi tử cùng hắn đều không sai biệt lắm, không hổ là thân phụ tử: “Tẩu tử cùng cười ca nhi có khả năng.”

“Không gì, không gì!” Lão Tiêu Đầu Nhi thập phần tự đắc, nhà mình gái có chồng có khả năng, nhà mình tiểu ca nhi cần mẫn, quanh năm suốt tháng giết hai đầu heo, đây là tốt nhất chứng minh.
“Tới, bắt được!” Trương đồ tể tự mình đi chuồng heo, chỉ huy nhân thủ trảo heo.

Một đầu đại khái 200 tới cân đại phì heo bị bắt lại đây.
Sát năm heo khi, ở trong viện hoành phóng giết heo băng ghế nhi, cần phải có ba bốn người cùng nhau thượng!

Trương đồ tể liền cùng hai cái nhi tử cùng nhau động thủ, Thiết Thanh cũng đi theo hỗ trợ, hắn sức lực đại, khống chế được một đầu heo phi thường đơn giản, nhưng là cũng không đoạt trương đồ tể phụ tử ba người nổi bật.

Một người ninh lỗ tai, một người trảo heo thân mao, dùng đầu gối chống lại, một người bắt cái đuôi, đem heo hoành đè ở này thượng, dùng bố lau tịnh bốn vó, xưng là “Rửa chân”.

Thời đại này mê tín người rất nhiều, bọn họ cho rằng làm như vậy sau, heo hảo siêu sinh đi đường, trong nhà nuôi nấng mặt khác heo sẽ không sinh bệnh.
Chưởng đao người đa dụng đôi tay đem heo đè lại, kêu bên cạnh một cái năm sáu tuổi đồng tử, đem dao nhỏ đưa cho hắn.

“Như vậy tiểu nhân hài tử, cầm dao giết heo, vạn nhất bị thương làm sao?” Thiết Thanh không tán đồng.

“Không có việc gì, giống nhau sai khiến nhi đồng đem đao truyền đạt, có thể miễn đi giết heo người tội nghiệt, mà nhi đồng cũng nhân trẻ người non dạ, không đáng đệ đao chi tội.” Lão Tiêu đại thúc nói: “Đây là đồ tể nhóm quy củ.”

“Nga.” Thiết Thanh thế mới biết, cổ đại đồ tể còn có loại này cách nói.
Hắn ở mạt thế phía trước, đều là ăn thịt heo, nhìn không tới giết heo, huống chi lò sát sinh…… Giống như không thu lao động trẻ em đi?
Lựa chọn sát khẩu khi, ấn “Đại sát chân, tiểu sát miệng” nguyên tắc.

Sát khẩu nhất định phải tuyển hảo, nếu không heo sẽ bất tử. Theo lý muốn một đao đem heo giết ch.ết, mọi việc trôi chảy. Tay nghề không tốt, không thể một đao giết ch.ết, tắc không lập tức rút đao, ở sát khẩu nội thay đổi phương hướng, nhiều sát hai đao, cộng ba đao, ý vì “Liền thăng tam cấp”, hóa giải không cát.

Nếu rút đao sau, heo vẫn chưa ch.ết, tắc sửa dùng trúc phiến hoặc gậy gỗ từ nguyên đao lộ dùng sức thọc đến ch.ết.
Giết heo thả ra máu, xưng là “Nhị đao đồ ăn”.
Chủ gia đốt cháy chấm một chút dao giết heo khẩu huyết tiền giấy, xưng là “Đưa heo tiền mãi lộ”.

Sau đó đem heo thổi trướng, dùng nước sôi tưới năng, quát đi mao, tẩy đến trắng nõn sạch sẽ, đem đầu heo đối diện nhà chính môn bày biện, có ở đầu heo trước còn muốn cung thượng rượu và thức ăn, thỉnh tổ tiên hưởng dụng, lại mổ bụng, đem thịt heo phân cách thành bao nhiêu khối.

Một hơi giết hai đầu heo!
Mà này giết heo, ở Đông Bắc nông gia xem như một chuyện lớn, bởi vì người bình thường gia mỗi năm cũng chính là một hai lần, cơ hồ tương đương với ăn tết.

Mỗi cái thôn trong đồn điền đều có am hiểu giết heo người, từ bọn họ “Chưởng đao”, không chỉ có làm được sạch sẽ nhanh nhẹn, hơn nữa không giày xéo ( lãng phí ) hữu dụng đồ vật, đem heo thịt cùng đầu, đề, xuống nước ( nội tạng ), huyết, xương cốt chờ các bộ phận thu thập đến gọn gàng ngăn nắp, phân loại, các cầm này dùng, lấy dân gian nói là “Có thể nhiều sát ra tới năm cân thịt”.

Đương nhiên, thỉnh này đó giết heo “Kỹ năng” cũng muốn cấp nhất định thù lao, thông thường là đem đầu, đề, xuống nước trung một bộ phận đưa tặng này vì thù tư, giết heo giả cũng hoàn toàn không chối từ, bởi vì đây là ước định mà thành lệ thường.

Nếu không cho mấy thứ này nói, vậy phải trả tiền!
Ít nhất cũng muốn 24 cái tiền đồng, hoặc là 60 cái tiền đồng, thượng không đỉnh cao.