Chương 42: Ngỗng tương
Tôn Bảo Bảo hốt hoảng buông điện thoại.
Huynh đệ, ngươi hiểu không hiểu được a, ta gia đều qua đời thật nhiều năm a!
Này thật đúng là……
Tôn Bảo Bảo tuy rằng cảm thấy không quá thích hợp, nhưng trong lòng trước tiên liền toát ra những lời này,
Mười năm sinh tử cách đôi đường, không suy nghĩ, lại khó quên!
Hắc hắc hắc, Quốc Đống bếp sinh không uổng.
Tôn Bảo Bảo ngoài miệng chậc chậc chậc có chút lên men, nhưng là trong lòng lại liên tục khen ngợi, rất chịu phục, thật sự!
Nàng gia quá ngưu bức, qua đời đều lâu như vậy còn có người nhớ kỹ hắn.
Cũng không hiểu được cái kia Quách gia gia là như thế nào nhớ kỹ một chén cháo hương vị?
Ngươi nấu ăn càng lâu, liền càng biết làm một cái có thể làm người nhớ cả đời, vô luận như thế nào đều không thể quên được đồ ăn có bao nhiêu khó.
Ngoài cửa sổ ánh mặt trời chính thịnh, Tôn gia tiệm cơm cửa bài một cái thật dài đội ngũ.
Ân, cơ bản có một nửa đều là bổn thôn người nhàn rỗi không có việc gì làm cụ ông cụ bà nhóm, trong đó còn kèm theo mấy cái hồng lam y phục shipper.
Trương nãi nãi đứng ở đội ngũ trung gian, bên cạnh còn có một cái ghế tre, trên người còn cõng một cái túi tiền, bên trong trang len sợi vòng ở đàng kia dệt áo lông.
Phía sau một cái cụ bà trong tay ở lột cây đậu, ngẩng đầu nhìn mắt thái dương, vỗ vỗ Lưu nãi nãi bả vai hỏi: “A Phương, hỏi một chút nhà ngươi Đào Tử có thể hay không trước làm chúng ta lấy phiếu? Ta coi thái dương có chút lớn.”
Đào Tử là Lưu nãi nãi đại tôn tử.
Lưu nãi nãi vội vàng lắc đầu: “Này không thể được, tiệm cơm là có quy luật, nói là 9 giờ rưỡi mở cửa phải 9 giờ rưỡi mở cửa.”
Nhà nàng Đào Tử tối hôm qua đều nói, cần thiết đến giờ mới có thể lấy phiếu, vô quy củ không thành phạm vi, nếu không mệt chính là Bảo Bảo cùng nhà nàng Đào Tử.
“Nói nữa, ta đây là bang nhân xếp hàng đâu, nếu có thể trước thời gian lấy phiếu, nhân gia vì cái gì không đích thân đến được bài, còn thế nào cũng phải hoa mấy chục đồng tiền thỉnh ngươi?”
Lời này nói cũng không sai, cụ bà không lời nói nói, ngồi bài xếp hàng là có thể tránh mấy chục đồng tiền, trên đời nào còn có so này càng tốt công tác.
Muốn nói Vọng Thiên thôn các thôn dân đều là người tài ba, ngạnh sinh sinh dựa vào Tôn Bảo Bảo cửa hàng này diễn sinh ra không ít kiếm tiền phương pháp.
Trừ bỏ khai Nông Gia Nhạc tiếp thu bài không đến chỗ ngồi khách nhân ngoại, thế nhưng còn làm nổi lên đại xếp hàng nghiệp vụ!
Mà cái này nghiệp vụ, quả thực là cho trong thôn lão nhân lượng thân đặt làm. Các lão nhân tuổi đều lớn, trong nhà sống tự nhiên có tiểu bối tiếp nhận, cho nên bọn họ mỗi ngày giống nhau đều tụ ở bên nhau tâm sự.
Nhưng là ở đâu liêu không phải liêu đâu?
Ở chỗ này liêu còn có thể kiếm tiền đâu!
Ai một bên cắn hạt dưa một bên kiếm tiền chính là sảng, này đó lão nhân kiếm lời hai ngày nhẹ nhàng tiền sau đi đường đều mang theo phong. Mỗi người ngồi ở tiệm cơm cửa chờ khách nhân, so Tôn Bảo Bảo còn ngóng trông Tôn gia tiệm cơm sinh ý hảo!
Bất quá này đối Tôn Bảo Bảo tới nói chính là một loại bối rối.
“Bên ngoài thái dương như vậy đại, xếp hàng một hai cái giờ đội không phải chịu tội sao? Lão nhân tuổi đại, nhưng đừng đến lúc đó bị cảm nắng.”
Tần Huệ gật gật đầu, nàng kia 80 hơn tuổi bà ngoại nghe được có loại này tiền tránh, tối hôm qua còn hứng thú vội vàng gọi điện thoại nói muốn từ Thượng Dữ thôn tới bọn họ Vọng Thiên thôn đâu.
Tôn Bảo Bảo cảm thấy nhà mình cửa hàng về sau sinh ý khẳng định là càng làm càng tốt, xếp hàng cũng sẽ biến thành thái độ bình thường, như vậy có thể hay không hành tại cửa tường vây ngoại tu một cái hành lang đâu?
Như vậy không chỉ có che nắng che mưa, còn có thể làm người nghỉ chân một chút đâu.
Tiệm cơm ngành sản xuất phục vụ rất quan trọng, nếu nhà nàng thượng đồ ăn chậm cái này khuyết điểm không đổi được, vậy nhất định đến ở địa phương khác bù lên, dù sao cũng phải tận lực làm khách nhân thư thái.
Tôn Bảo Bảo đem chuyện này nhi ghi tạc trong lòng, nghĩ buổi tối đi tìm Lưu tam thúc nói nói.
Dần dần, kim đồng hồ chuyển động đến 9 giờ rưỡi.
Mặc kệ là ở xếp hàng khách nhân, vẫn là tìm người đại xếp hàng các khách nhân đều vào tiệm, Nhị Hùng mang theo chút nhóm đầu tiên gọi món ăn điều đi vào phòng bếp.
Giờ phút này Tôn Bảo Bảo mới đưa ngâm một giờ đại ngỗng cấp ướp xong.
Nếu không nói Tôn Bảo Bảo vì sao đặc biệt không vui làm món này đâu, chính là bởi vì ngỗng nướng sở phải dùng đến các loại nước chấm đều quá phiền toái!
Đầu tiên là ngỗng tương.
Đại ngỗng phao xong nước trong sau, đến đem đại ngỗng sở hữu địa phương hơi nước cấp lau khô, tiếp theo liền phải dùng hương liệu phấn đem đại ngỗng bên trong đều đều mạt một lần, này còn chưa đủ, còn phải dùng ngỗng tương lại mạt một lần.
Hương liệu phấn hảo tìm, nàng này hai ngày không phải lại làm món kho sao, cho nên trong phòng bếp một đống lớn.
Món này Tôn Bảo Bảo là không học thấu triệt, chỉ xem thái gia gia đã làm một lần, lúc này trong tay còn có chút hư hư.
Thái gia gia lúc ấy hương liệu là phóng gì tới?
Tôn Bảo Bảo nghiêng đầu nghĩ nghĩ, thủ đoạn run run lên, hướng đại ngỗng trên người đảo chút tiêu xay, lại đảo chút ngũ vị hương phấn, bát giác phấn, cam thảo phấn…… Đúng rồi, còn có sa khương phấn.
Hẳn là…… Đại khái…… Có lẽ là này đó…… Đi?
Chờ hương liệu làm xong, quan trọng nhất ngỗng tương tới.
Tôn Bảo Bảo lúc trước không có ở trong cửa hàng thượng quá ngỗng nướng, cho nên ngỗng tương trong cửa hàng cũng không có, cần thiết hiện trường làm.
Nàng nghĩ nghĩ, quay đầu đối Tần Huệ nói: “A Huệ tỷ ngươi giúp ta cùng nhau tới nâng một chút đại bếp lò.”
“Hảo.” Tần Huệ ứng hạ đứng dậy, lau lau trên tay bọt nước, theo Tôn Bảo Bảo một khối đi kho hàng.
Kho hàng trung phóng vài cái ở nông thôn bãi tiệc rượu khi có thể sử dụng đến bên ngoài tiểu táo đài, chính là đại bếp lò. Tôn Bảo Bảo cùng Tần Huệ thật cẩn thận dọn một tòa ra tới, đặt ở phòng bếp rửa rau tiểu viện tử nội, sau đó bày biện thượng sạch sẽ đại chảo sắt.
Tôn Bảo Bảo đem bếp lò trung hỏa cấp điểm thượng, hướng trong nồi ngã vào dầu thực vật.
Lần này làm liền nhiều làm chút, phóng lần sau dùng, nếu không quá mệt.
Cho nên Tôn Bảo Bảo ước chừng đổ non nửa thùng du đến trong nồi, thiêu chế ra tới ngỗng tương ước chừng có thể dùng 300 nhiều đầu ngỗng.
Chờ du hơi chút nhiệt chút sau, đem gà du để vào du trung tạc, tư lạp một tiếng, tại đây trống trải trong tiểu viện, đặc thù gà du hương truyền thật xa, đưa tới không ít khách nhân đứng ở vườn rau trung thăm dò xem.
“Lão bản ngươi đây là ở làm gì đâu?”
Có vị khách nhân nắm tiểu hài tử tò mò hỏi, xem phụ tử hai người một tay bùn, hẳn là tới vườn rau trung cấp tiểu hài tử thượng thực vật khóa.
“Ở ngao ngỗng tương.”
Xảo! Vị khách nhân này chính là Quảng Đông người.
Hắn có chút kinh hỉ nói: “Ngỗng tương a, hôm nay có ngỗng nướng sao?”
Tôn Bảo Bảo xin lỗi lắc đầu, “Không có đâu, ta phải trước đem tương ngao hảo, bất quá mai kia khả năng sẽ có.”
Hôm nay chỉ có một đầu ngỗng, hiện mua cũng không còn kịp rồi.
Khách nhân rất là tiếc nuối gật gật đầu, dặn dò nói: “Như vậy a, kia lão bản ngươi ngày nào đó thượng món này thời điểm ở Weibo thông tri một chút, ta mấy ngày nay đều sẽ ở Thanh Thành Sơn.”
Tôn Bảo Bảo kinh ngạc: “Các ngươi sẽ đi xem tiệm cơm Weibo sao?”
“Đương nhiên sẽ a! Nói thật lão bản, ngươi chụp những cái đó video cũng thật mỹ, chính là một vòng đổi mới một lần cũng quá chậm.
Bất quá ta là thường xuyên đi xem ngươi chụp các loại ảnh chụp cùng video ngắn, đặc biệt là phòng bếp cùng mỗi ngày nhập hàng video, nhìn sau chúng ta khách nhân yên tâm không ít.”
Mỗi ngày tuyên bố đồ vật đại bộ phận đều là Lâm Văn Tâm đi chụp, nàng trừ bỏ chụp Tôn Bảo Bảo nấu ăn video ngoại, còn có chụp phòng bếp vệ sinh, các loại gia vị thẻ bài, thậm chí là đại nương nhóm rửa rau rửa chén khi ảnh chụp.
Xem ra phương thức này cho bọn hắn cửa hàng tụ tập không ít fans.
Tôn Bảo Bảo nghĩ về sau trừ bỏ này đó ngoại, còn phải gia tăng một cái ngày mai thực đơn cùng mỗi món số lượng, như vậy cũng có thể làm khách nhân phương tiện chút.
Khi nói chuyện, trong nồi gà dầu chiên hảo, tóp mỡ tạc đến kim hoàng khi liền hạ nhập lát gừng, lát gừng tạc hương sau ngã vào tỏi nhuyễn.
Tỏi nhuyễn phân ba lần hạ nồi, Tôn Bảo Bảo cầm nồi sạn không ngừng quấy, phòng ngừa dính nồi thiêu hồ.
Chờ đến trong nồi toàn bộ đồ vật đều biến thành kim hoàng sắc sau, để vào bát giác cùng hương diệp dầu chiên một phút.
Tôn Bảo Bảo giờ phút này đã có thể ngửi được thực nùng tỏi mùi hương nhi, nàng nhanh chóng đem bếp lò trung củi lửa dùng cái kìm kẹp ra tới. Làm ngỗng tương thời gian cùng hỏa hậu muốn nắm chắc hảo, bất luận làm được nào một bước, nếu hồ liền kiếm củi ba năm thiêu một giờ.
Tiếp theo, Tôn Bảo Bảo đem A Huệ tỷ dọn ra tới nước chấm toàn khai cái nắp. Đầu tiên là hải sản tương, sau đó trụ hầu tương, mặt thị tương, nam nhũ cùng nam sữa tươi. Trừ cái này ra còn có tương vừng, bơ lạc, sinh trừu dầu hàu cùng rượu, dựa theo tỉ lệ ngã vào trong nồi.
Bên cạnh khách nhân càng tụ càng nhiều, không ít cầm di động ở chụp, càng có bò đến cây lựu thượng xem.
“Đây là ngỗng nướng tương?”
“Đúng không, ta nghe hương vị cùng ta ở Quảng Đông nghe không sai biệt lắm.”
“Như thế nào muốn phóng nhiều như vậy nước chấm, không nghĩ tới làm một cái ngỗng nướng như vậy phiền toái.”
“Lão bản không sợ người khác học đi sao, nơi này thật nhiều người đều ở lục.”
……
Các khách nhân nhỏ giọng trò chuyện thiên, cửa hàng này hiện tại rất hỏa, hảo những người này đều chụp cái video ngắn phát lên trên mạng, truyền phát tin lượng còn không thấp.
Tôn Bảo Bảo xem xét trước mắt gian liền nhanh hơn trong tay tốc độ, đem sở hữu tương buông đi lúc sau liền không cần lại làm cái gì, chỉ cần không ngừng quấy liền hảo.
Quấy là mấu chốt, Tôn Bảo Bảo không gì thời gian, chỉ có thể làm A Huệ tỷ tới giảo. Chờ giảo xong sau nàng múc mấy muỗng ngỗng tương ra tới đem đại ngỗng bên trong bôi đều đều, đặt ở một bên ướp nửa giờ.
Còn thừa nước chấm dùng băng gạc che lại, đặt ở tiểu viện nội lượng lạnh, lượng lạnh sau liền có thể gửi đến bình trung lần sau lại dùng.
Tôn Bảo Bảo dùng chiếc đũa dính một chút để vào miệng trung nếm thử mùi vị, ân, còn thành, hương vị đúng rồi!
Nháy mắt tâm tình sung sướng, lông mày bay múa, lại lần nữa cảm thán chính mình chính là cái thiên tài!
Nhị Hùng cầm gọi món ăn điều tới tìm nàng khi, Tôn Bảo Bảo đang đắc ý đâu.
“Hôm nay điểm nhiều nhất một đạo đồ ăn là gì đồ ăn đâu?”
Nhị Hùng: “Thịt chiên xào dứa, tiếp theo gạch cua cải trắng.”
Phải không!
Tôn Bảo Bảo không khỏi kinh ngạc, nàng hôm nay tất gọi món ăn chính là gạch cua cải trắng, như thế nào làm thịt chiên xào dứa cấp siêu?
“Nghe khách nhân nói chuyện phiếm, hẳn là gạch cua cải trắng giá cả tương đối quý.” Nhị Hùng giải thích nói.
Hảo những người này nhìn đến 360 nguyên giá cả thượng treo “Cải trắng” ba chữ liền không nghĩ điểm, đến nỗi “Gạch cua”……
Xin lỗi, cho dù có gạch cua, cải trắng còn có thể ăn ngon đi nơi nào đâu?
Tôn Bảo Bảo:……
Nàng nguyên bản ngày mai là tưởng đẩy ra 380 một phần nước sôi cải trắng.
Bên ngoài còn có việc nhi, Nhị Hùng sau khi nói xong liền đuổi đi ra ngoài.
Tôn Bảo Bảo đem vừa mới cắt xong rồi, gõ tùng, dùng muối cùng rượu gia vị ướp hảo thịt ba chỉ phiến cấp lấy ra, để vào dùng trứng gà cùng làm tinh bột quấy đều trứng hồ trung hạ nồi tạc. Tạc thục sau vớt lên lại phục tạc một bên, sử lát thịt trở nên càng thêm xốp giòn.
Ngay sau đó lại hướng trong nồi cố lên, du nhiệt sau để vào tỏi nhuyễn xào hương, xào hương sau gia nhập dứa xào hai hạ, lại đem lúc trước liền điều tốt đường dấm nước ngã vào trong đó.
Đường dấm nước trung không riêng chỉ là đường dấm, còn có sốt cà chua, muối, thủy tinh bột cùng tương ớt du.
Chờ trong nồi nước sốt bốc lên tiểu phao phao sau đem tạc tốt tô thịt cùng thanh ớt đỏ phiến ngã vào trong nồi, xào đến đều đều liền có thể ra nồi trang bàn.
Món này hương vị cũng thực bá đạo, trong phòng bếp kia cổ chua ngọt mùi vị tương đương dày đặc, thậm chí nghe đều có thể làm nhân sinh tân ngăn khát.
Tác giả có lời muốn nói: Ngỗng tương chế tác phương pháp tham khảo —— lão hùng ngỗng nướng xá xíu video hào.
Thịt chiên xào dứa ——《 đầu lưỡi thượng tám món chính hệ 》
Mười năm sinh tử cách đôi đường, không cân nhắc……—— Tô Thức