Chương 79 xử lý đầu heo chân heo

Hai người đi đến thớt trước, Phương Nặc hỏi thừa hạ thịt nạc giá cả, so vừa mới muốn tiện nghi một ít, bốn mao tiền một cân, nàng liền phải năm cân, tưởng trở về phân cách thành tiểu khối, phóng tuyết đông lạnh thượng, mặt sau có thể cắt tới xào rau ăn.


“Thúc, này đầu heo, móng heo, heo xuống nước lại là cái gì giới?” Phương Nặc chỉ vào thớt thượng tam dạng hỏi


“Này đó a, tiện nghi thật sự, ngươi nếu là đều lấy đi, liền cấp cái mười đồng tiền được, liền thu ngươi cái móng heo cùng đầu heo tiền, xuống nước liền đưa cho ngươi” phân thịt đại thúc nói


Phương Nặc vừa nghe còn hành, liền trực tiếp móc ra tiền đưa qua đi nói: “Thành, ấn thúc ngươi toàn cho ta đi, nhưng là một mình ta lấy không quay về, ngươi xem có thể an bài cá nhân cho ta đưa đến cửa nhà không”


“Tiểu Nặc a, nhiều như vậy ngươi cũng ăn không hết, ta thiếu muốn một ít, không chừng ngươi làm ra không thể ăn, này không phải lãng phí tiền sao” Đại Hoa thẩm ở một bên vội vàng ra tiếng ngăn đón


“Thím, ngươi liền tin tưởng ta hảo, hơn nữa này một bộ trở về ta cũng là xử lý, hai phúc cũng là xử lý, còn không bằng một lần liền toàn xử lý, hầm hảo đông lạnh lên, mặt sau từ từ ăn” Phương Nặc cười giải thích nói


available on google playdownload on app store


Thấy khuyên không được nàng, Đại Hoa thẩm chỉ có thể ở một bên thẳng thở dài.


Hai người nói chuyện công phu, đại đội kế toán đã nhanh chóng tiếp nhận nàng trong tay tiền cất vào trong bao, sau đó cười nói: “Có thể, một hồi ta làm người cho ngươi đưa đến cửa, ngươi đi về trước chờ liền thành”
“Hành, vậy cảm ơn thúc” Phương Nặc nói


Sau đó cùng Đại Hoa thẩm lại đi xếp hàng phân canh xương hầm, phân hảo canh Phương Nặc liền dẫn theo trong rổ thịt về nhà.
Về đến nhà đem đồ vật buông, trước đem Nha Nha từ bối thượng buông xuống, thay đổi tã giấy, lại cho nàng rửa mặt một chút, sau đó chưng canh trứng cho nàng ăn.


Nàng cấp Nha Nha uy hảo canh trứng không một hồi, liền có người đem nàng mua hai cái đầu heo, mấy cái chân heo (vai chính) cùng heo xuống nước đưa lại đây.
Nói lời cảm tạ tiễn đi người tới sau, đem đồ vật đều trước dọn tiến trong phòng bếp, nghĩ chờ Nha Nha ngủ trưa sau, lại qua đây xử lý.


Mang về tới thịt cũng nhắc tới trong phòng bếp trước phóng, một hồi lại thu thập ra tới đông lạnh thượng.
Về phòng bồi Nha Nha chơi một hồi, nàng mới bắt đầu mệt rã rời, cho nàng bỏ đi áo khoác, ôm tiến trong chăn, hống ngủ sau, Phương Nặc mới đứng dậy hạ giường đất, ra khỏi phòng đi phòng bếp.


Đến phòng bếp nàng liền ở trên đất trống, từ không gian lấy ra một cái nhóm lửa chậu than, ôm tới củi lửa bậc lửa thiêu thượng.
Sau đó trước đem chân heo (vai chính) cùng đầu heo đều phóng hỏa thượng thiêu một lần, bảo đảm mặt trên có thể xem thấy lông heo đều thiêu hủy.


Không một hồi còn có chút bạch đầu heo, chân heo (vai chính) liền trở nên đen như mực, sau đó đặt ở một bên, lại thiêu thượng một nồi nước ấm, một hồi phao một hồi, lại dùng đao đem mặt ngoài cháy đen cấp cạo.


Đem đầu heo cùng chân heo (vai chính) thiêu xong, nàng còn phát hiện, phía dưới có hai căn heo cái đuôi, nghĩ đến là bọn họ thấy chính mình bao viên này đó không ai muốn, đưa cho chính mình, nàng cũng cười nhận lấy, này kho heo cái đuôi, kia cũng là ăn rất ngon.


Đem heo cái đuôi cũng thiêu một lần, đều trong bồn một hồi múc nước ấm phao thượng.


Bên kia trong nồi thủy thiêu hảo, tất cả đều múc đến trong bồn, đem đầu heo cùng chân heo (vai chính) đều ném phao thượng, trong nồi lại thêm nước lạnh tiếp tục thiêu thượng, tẩy mấy thứ này chính là muốn cẩn thận tẩy vài biến, này mùa đông nước ấm là không thể thiếu.


Thêm thủy thiêu thượng, nàng liền cầm đem dao phay, kéo trương ghế nhỏ ngồi bồn bên cạnh, bắt đầu quát tẩy.
Đệ nhất biến trước đem mặt trên hắc màng toàn cạo, ném ở bồn bên ngoài, như vậy thủy còn có thể sạch sẽ một ít, một hồi dùng để tẩy đệ nhất biến.


Tất cả đều quát hảo, rửa sạch một lần đổi thủy, lại phao thượng một hồi, sau đó lại quát một lần, rửa sạch sẽ sau, liền phải đem heo nhĩ tâm, dùng côn sắt thiêu hồng sau, ở bên trong năng một lần.


Còn có heo trong lỗ mũi mặt cũng là, năng hảo sau, đem đầu heo bổ ra, sau đó đem heo não lấy ra tới dùng một cái chén nhỏ trang hảo, mặt sau đơn độc làm tới ăn.
Lại chính là đem heo cái mũi cùng lỗ tai từ đầu heo trên dưới xuống dưới, cắt ra cẩn thận rửa sạch sẽ.


Móng heo cũng đều chém thành hai nửa, như vậy hầm nấu dễ dàng một ít.
Nàng nhìn tám móng heo, để lại bốn cái hầm đậu ve tới ăn, còn thừa bốn cái tất cả đều chuẩn bị một hồi cùng đầu heo một khối kho thượng.


Heo trong miệng đầu lưỡi, nàng cũng hạ xuống dưới, dùng nước sôi năng một lần, đem mặt trên một tầng xé xuống.
Heo trong miệng cũng dùng bàn chải cọ rửa sạch sẽ, toàn bộ đều rửa sạch hảo, liền tất cả đều phóng trong nồi trác thủy.


Trong nồi phóng một ít rượu gia vị, hành đoạn, lát gừng, hoa tiêu đi tanh, sau đó hầm nấu ra phù mạt phiết ra, lại hầm nấu thượng nửa giờ.


Ở nấu này đó trong lúc, Phương Nặc lấy ra kia phó heo xuống nước, trước đem mặt trên các loại nội tạng đều tách ra, giống gan heo, heo phổi, heo eo này đó liền trước phóng một bên, một hồi lại rửa sạch.
Đại tràng, ruột non, heo bụng này tam dạng, giết heo sau đều bị người trong thôn đơn giản rửa sạch qua.


Phương Nặc trước đem ruột thượng dư thừa dầu trơn xé xuống, sau đó lật qua tới, lại thêm phân tro xoa thượng vài phút.
Lại dùng thủy đào rửa sạch sẽ, sau đó lặp lại như vậy nhiều tẩy mấy lần, xác nhận tất cả đều sạch sẽ sau, mới tính tẩy hảo, phóng một bên một hồi trác thủy.


Lại chính là heo phổi, cái này chính là hướng trong trước tưới nước, đem heo phổi vại trướng lên tới sau, xem nơi nào nhan sắc tương đối hồng, liền lấy kim đâm phá, làm máu loãng lưu sạch sẽ, thẳng đến toàn bộ phổi đều biến bạch, liền có thể sửa đao cắt thành đại khối, một hồi cùng cái khác nội tạng một khối trác thủy.


Gan heo đơn giản dùng thủy rửa sạch một lần, nàng để lại một nửa một hồi biến thành gan heo phấn, mặt sau cấp Nha Nha ăn, cái khác liền một hồi nấu chín.


Heo tâm chính là trực tiếp phá vỡ, sau đó đem bên trong mạch máu ch.ết huyết thanh rửa sạch sẽ, đến lúc đó nấu chín, ăn thời điểm xé mở thêm chút rau thơm cùng gia vị quấy một quấy chính là một đạo đồ ăn.


Bên này rửa sạch hảo mấy thứ này, trong phòng Nha Nha tỉnh, Phương Nặc liền rửa tay đi cho nàng mặc xong quần áo, sau đó vọt bình sữa bột cho nàng ôm ăn, đem tiểu nha đầu ôm đến trong phòng bếp, lấy ra lùn một ít tiểu giường, làm nàng chính mình ở mặt trên chơi.


Bên kia trong nồi đầu heo cũng nấu đến không sai biệt lắm, nàng liền đi đem đồ vật đều vớt lên, sau đó đem rửa sạch tốt heo xuống nước đều ném vào đi, lại thả chút rượu gia vị nấu thượng.


Bên này đầu heo nấu nửa giờ, có chút đại xương cốt đều có thể dùng đao đem xương cốt dịch xuống dưới, Phương Nặc vì một hồi kho thời điểm có thể không như vậy dính nồi, liền đem xương cốt đi.


Không một hồi, hai cái đại đầu heo, liền biến thành một tiểu đôi thịt, Phương Nặc liền cắt thành đại khối, một hồi kho thượng có thể thiếu nấu một hồi.


Đem đầu heo xử lý tốt, bên kia xuống nước cũng nấu đến không sai biệt lắm, nàng tất cả đều vớt ra tới phóng một bên lạnh, sau đó đem trong nồi thủy toàn múc ra tới, đưa ra đi đảo rớt.


Sau đó đem nồi rửa sạch sẽ, bắt đầu xứng kho liêu bao, bên trong thả hương diệp, bát giác, vỏ quế, bạch sơn móng tay, bạch chỉ, thì là, thảo quả, hoa tiêu... Từ từ.


Xứng tốt kho liêu tất cả đều dùng băng gạc túi trang lên phóng một bên dự phòng, sau đó bắt đầu khởi nồi thiêu du, chờ du nhiệt để vào đường phèn, bắt đầu xào nước màu.


Chờ trong nồi đường phèn toàn hòa tan, biến thành khô vàng sắc liền có thể gia nhập số lượng vừa phải nước ấm, sau đó gia nhập muốn nước kho các loại thịt loại, lại gia nhập sinh trừu, mấy khối hoàng đường phèn, xứng tốt kho liêu bao.


Tất cả đều phóng bên trong sau, liền có thể đắp lên cái, thiêu lửa lớn chờ nước kho nấu khai sau, đổi thành tiểu hỏa lại hầm nấu cá biệt giờ, sau đó lại phao thượng cả đêm.






Truyện liên quan