Chương 124 Đào đầu heo hủy đi đầu cá!



Không có huyết tràng mổ heo đồ ăn, không coi là mổ heo đồ ăn.
Nhưng phóng xong đồng thời phong huyết, cắt ra ngực bụng sau đó, Lâm Đông phương lúng túng phát hiện cái hai đầu này heo thế mà không có ruột!
Chỉ có tim phổi dạ dày!
Liền thận cũng không có!


Lâm Đông phương chỉ có thể cảm thán bọn này Linh thú dáng dấp có chút tùy ý.
Thế là giết vài đầu thông thường heo, rửa sạch một chút heo ruột non, bắt đầu làm huyết tràng.


Cùng chưng máu gà không sai biệt lắm, cũng muốn thêm một chút tinh bột, gia vị vẫn là muối bột hồ tiêu, hành gừng cuối cùng.
Huyết tràng sau khi làm xong, Lâm Đông phương nghiêm túc lên.
Hai cái đầu heo đã bị chặt xuống, cùng phổ thông heo lớn đầu không chênh lệch nhiều.
Hình thể không tính quá khoa trương.


Tắm sạch sẽ.
Tiếp đó bắt đầu hủy đi đầu heo.
" Cái này đào đầu heo xem trọng chính là thành đồ ăn sau đầu heo phảng phất tại cười..."
Lâm Đông phương lời này vừa ra, người chung quanh đều nhếch nhếch miệng.


Khá lắm, đều đem nhân gia trên đầu da thịt được cạo tới, cuối cùng bày bàn còn muốn nhân gia heo tại cái kia cười.
Lâm Đông Phương lão mặt đỏ lên," Ta biết nói như vậy có chút không giảng cứu..."
" Món ăn này rất phí công phu."
Cơ trí đổi chủ đề!


Đợi đến đầu heo hoàn hoàn chỉnh chỉnh tháo ra, còn muốn đặt ở trong nước pha ít nhất hai giờ, sơ bộ loại trừ vết máu gì.
Tô Cẩn du tế ra tuế nguyệt tháp, trực tiếp trong nháy mắt xong việc.
Lâm Đông phương yên lặng, bắt đầu bước kế tiếp chế tác.
" Trác thủy!"


Đầu heo trác thủy có thể tốn thời gian, muốn trác thủy ba lần, mỗi lần hơn mười phút.
Một bước này không có cách nào dùng tuế nguyệt tháp gia tốc, Lâm Đông phương không chút hoang mang xử lý đầu heo.
Bên cạnh trong nồi là gà mái, con vịt, lớn giò, tại đại hỏa đốt canh loãng.


" Heo này lỗ tai, hốc mắt, trong lỗ mũi đều phải lặp đi lặp lại tẩy."
Lâm Đông phương cho đầu heo làm ba lần thẩm mỹ.
Cuối cùng bạch bạch tịnh tịnh.
Hỏa Linh Nhi có chút hâm mộ lên cái này đầu heo tới, có thể bị Lâm Đông phương như thế giúp đỡ rửa mặt!


" Tiếp đó chính là mấu chốt nung!"
" Trong nồi phô một tầng trúc miệt hạng chót, tiếp đó để vào hành lá kết, miếng gừng, thêm xì dầu, hoàng tửu, số ít giấm chua, hoa tiêu bát giác cây thìa là hương diệp, cuối cùng lại đến một chút đường phèn."


Lâm Đông phương khẽ hát, đem đầu heo cùng lưỡi heo đầu bỏ vào.
" Thêm nước không có qua đầu heo, tiếp đó tại đầu heo bên trên chụp một cái mâm lớn, để nó xuyên vào trong súp."
" Muốn hầm hơn một canh giờ."
Lâm Đông phương rửa tay một cái, xoay người đi xử lý đầu cá.


Kỳ thực ba đầu yến, việc nhà có thể làm cũng chính là thịt viên, đào đầu heo cùng hủy đi đầu cá cũng rất khó.
Đặc biệt là hủy đi đầu cá.
Lâm Đông phương trước kia đều tức giận ngao ngao trực khiếu!
" Tiểu Lâm, ta vẫn lần thứ nhất ăn đến hủy đi xương cá."


Hỏa kinh Vân bu lại.
Lâm Đông phương lúc này mới nhớ tới, tại Bắc Đẩu tinh trên sử sách không có thấy hủy đi đầu cá món ăn này.


" Cái này đầu cá phá hủy xương cốt cùng đâm thuận tiện ăn, bằng không thì ở bên trong chọn chọn lựa lựa không dễ nhìn, hơn nữa dễ dàng hơn cho tiểu hài cùng lão nhân ăn."
Hoài Dương thái cũng gọi văn nhân đồ ăn, xem trọng cũng nhiều.


Thực khách muốn ăn lấy an nhàn văn nhã, vậy sẽ phải khổ cực đầu bếp.
Nhưng không nghi ngờ chút nào là, hủy đi quái đầu cá, là đối với một cái đầu bếp trình độ kỹ thuật nấu nướng suy tính.
Cũng chính thức loại này rườm rà, mới thành tựu như thế một phần kinh điển mỹ vị tới.


Tại đầu cá phương pháp ăn bên trên, Lâm Đông phương độc yêu cái này hủy đi quái đầu cá.
Nghe được cho tiểu hài ăn thuận tiện, Tô Cẩn du tinh thần tỉnh táo.
Nàng rất thích nghiên cứu mỹ thực, cũng là bởi vì trước kia 4 cái lão nhi Tử hồi nhỏ miệng kén ăn.


Hỏa Linh Nhi cũng giống vậy, hồi nhỏ đủ loại kén ăn.
" Nấu đầu cá, phóng hành gừng hoàng tửu là được, lửa nhỏ chậm nấu, giống như mở không phải mở thủy mới có thể tận lực bảo trì da cá hoàn chỉnh."


Lâm Đông phương cẩn thận nấu lấy đầu cá, sau đó nghĩ tới một đạo khác phải dùng lửa nhỏ chậm nấu cá.
Nhưng mà đạo thức ăn kia thì đơn giản nhiều, cũng là việc nhà có thể làm!
Hắn tính toán sinh nhật ngày đó làm một chút.
Lấy ra quyển sổ nhỏ nhớ kỹ.
Nhảy cầu cá.


Hỏa Linh Nhi ngốc mao cong cong, hiếu kỳ vấn đạo," Sư huynh a, cái này nhảy cầu cá tên thật có ý tứ, chẳng lẽ ăn xong con cá này muốn nhảy cầu sao?"


Lâm Đông mới nở nụ cười đứng lên," không phải ăn xong nhảy cầu, mà là nói cá vào nồi phía trước còn rất tươi sống, phảng phất xuống oa còn có thể nhảy một dạng, cũng bởi vì món ăn này hết sức cay, cay người hận không thể nhảy đến trong nước."
" Rất cay!"


Hỏa Linh Nhi nuốt ngụm nước miếng, lộ ra vẻ kính sợ.
Nàng không phải rất có thể ăn cay.
Nhưng bên cạnh Dao Trì Thánh Chủ tinh thần tỉnh táo.
Nàng thích ăn cay!
" Nhân vật chính của hôm nay là hủy đi quái đầu cá, nhảy cầu cá chờ qua mấy ngày ta làm tiếp."


" Sư huynh không hổ là trù đạo tông sư, trong đầu tất cả đều là thực đơn."
Hỏa Linh Nhi ở một bên ăn tiểu xốp giòn thịt, không khỏi bắt đầu cảm thán.
" Mỗi lần không đợi món ăn này Nhập Khẩu, nhân gia liền bắt đầu chờ mong phía dưới đạo thức ăn!"
" Cái này kêu là nấu nướng mị lực."


Lâm Đông phương cười hắc hắc, tiếp đó nhìn về phía Tô Cẩn du," Bá mẫu, tới điểm nước đá."
Tô Cẩn du nhanh chóng lấy được một cái bồn lớn khối băng thêm nước.


" Cái này đầu cá vì bảo trì hình thể, ra nồi sau phải qua lạnh, thịt cá tươi non, qua lạnh ngược lại có thể đề thăng cảm giác."
Lâm Đông phương đem đầu cá cẩn thận qua lạnh, tiếp đó đặt ở một cái mâm lớn bên trong.
Bắt đầu hủy đi xương cốt.


" Hủy đi đầu cá bên trong xương cốt xem trọng trước tiên lớn sau tiểu, muôn vàn cẩn thận, hủy đi nát đầu cá liền khó coi."
Lâm Đông vừa mới ngừng lại thao tác, nhìn người chung quanh cũng là một hồi khó chịu.
Cho dù là luyện đan cẩn thận nhất cẩn thận Tô Cẩn du, bây giờ cũng cơ hồ không còn kiên nhẫn.


" Luyện cửu chuyển Đan đều so hủy đi đầu cá đơn giản!"
Chờ Lâm Đông phương dỡ sạch 3 cái đầu cá, mọi người mới thở phào một cái.
bọn hắn vừa mới đều nín thở, chỉ sợ ầm ĩ đến Lâm Đông phương.
" Tiếp đó chính là quái, một bước này tương đối khó!"


" Lần thứ nhất làm hủy đi đầu cá, xác suất thành công tương đối cao phương pháp là đầu cá bên trên oa chưng chín tiếp qua lạnh."


" Sau đó dùng cá chưng đầu chưng đi ra ngoài canh vào nồi nung dăm bông, măng mùa đông cùng nấm hương, thêm tôm Tử gạch cua xách tươi, cuối cùng thêm bột vào canh xối tại đầu cá bên trên."
" Dạng này có thể để cho tân thủ tại trình độ lớn nhất bên trên bảo trì đầu cá hoàn chỉnh."


Lời này hắn là đối với Tô Cẩn du nói.
Một vòng người này bên trong cũng liền Tô Cẩn du có khả năng đem cái này hủy đi đầu cá thành công làm được.
Tô Cẩn du nghiêm túc ghi nhớ.
Lâm Đông phương bắt đầu quái đầu cá.
" Mỡ heo bạo hành hoa khương, tiếp đó gia nhập vào canh loãng."


" Hạ nhập đầu cá, tiếp đó thêm trác qua thủy măng mùa đông phiến, nấm hương phiến, dăm bông phiến."
" Bởi vì dăm bông kèm theo vị mặn, cho nên phải chờ tới hơi nung một hồi, dăm bông vị mặn đi ra lại thêm muối, bây giờ thêm một chút tôm Tử, cùng Giải dầu."


Dùng chính là tóc đỏ Giải dầu, tóc đỏ tôm Tử!
Đậm đà mùi thơm làm cho tất cả mọi người đều tại nuốt nước miếng.
Quái chế bảy tám phút sau, Lâm Đông phương nếm Hàm nhạt tăng thêm muối, tiếp tục quái chế.
Toàn trình muốn khoảng hai mươi phút.


Quay người nóng một chút món rau.
Ba đầu yến cũng là lấy thịt làm chủ, món rau thứ nhất là phối màu, thứ hai là giải ngán.
Lúc này, đầu heo đã hầm đủ thời gian.
Giở nắp nồi lên xem xét, đỏ sậm du lượng đầu heo đang sôi trào trong nước dùng khẽ run.


Trên dưới bờ môi nhẹ nhàng va chạm, phảng phất thật sự đang cười một dạng.
Lâm Đông vừa mới trực giác phải cái biểu tình này có chút kinh dị, nhưng không chịu nổi cái này đào đầu heo thật sự ăn ngon.


Trước tiên đem lưỡi heo đầu vớt ra tới, cắt miếng đặt ở bàn thực chất, sau đó đem đầu heo vớt ra tới đặt ở lưỡi heo trên đầu.
Trong nồi còn lại nước canh bắn trúng hỏa thu đến đậm đặc, xối tại đầu heo bên trên một chút, sau đó đem món rau vây quanh ở đầu heo chung quanh!


Quay người tại quái đầu cá bên trong tăng thêm một chút bột hồ tiêu.
" Bột hồ tiêu không thể phóng quá sớm, bằng không thì mùi thơm liền đều bay hơi."
" Không thích bột hồ tiêu có thể không thả."
" Không có việc gì không có việc gì, sư huynh ngươi cứ việc phóng, chúng ta đều thích bột hồ tiêu!"


Hỏa Linh Nhi cấp bách thẳng nuốt nước miếng, bên cạnh mèo con trên nhảy dưới tránh, cấp bách thẳng dậm chân!
Để vào bột hồ tiêu hai ba phút sau, gia nhập vào hâm tốt món rau, hủy đi quái cá mè đầu ra nồi trang bàn!






Truyện liên quan