Tô Gia Phô Tử khai trương đến nay, nóng hôi hổi, hương xốp giòn tươi non nổ hàng càng ngày càng nhận khách hàng hoan nghênh, chuyên môn đến mua nổ hàng khách hàng cũng càng ngày càng nhiều, nổ hàng lợi nhuận cũng đã viễn siêu không xương phượng trảo cùng rau trộn đồ ăn, trở thành Tô Gia Phô Tử bên trong gần với món kho lợi nhuận điểm.

“Nổ hàng bán được càng ngày càng nhiều, ta nhìn Trường Dũng đã có chút bận không qua nổi.”

Tô Trường Thanh nhìn về phía Tô Xuân Quyên, nói ra:“Cô cô, chúng ta buổi chiều đi vào trong tiệm sau, ta muốn dạy Trường Dũng làm cánh gà chiên, ngươi cũng tới học, thử một lần, về sau cũng mỗi ngày đều rút ra một chút thời gian đi theo Trường Dũng học làm nổ hàng, chờ chút ngươi có thể xuất sư, rau trộn đồ ăn bên này lượng tiêu thụ đoán chừng cũng sẽ lại hạ xuống không ít, đến lúc đó ngươi liền cùng Trường Dũng cùng một chỗ bán nổ hàng. Thuận Tử, Khang Tử, các ngươi cũng đi theo học!”

Hắn vốn là muốn hôm qua thầy tế dũng làm cánh gà chiên tới, nhưng hôm qua sau khi trở về, thời gian đã quá muộn, cân nhắc đến nếu như lại học cánh gà chiên, sẽ ảnh hưởng vốn cũng không dồi dào thời gian nghỉ ngơi, cho nên liền thôi, đổi thành hôm nay.

“Tốt!” Tô Xuân Quyên bọn người nghe vậy, nhao nhao gật đầu.
Buổi chiều, mọi người tại trong nhà đem các loại nguyên liệu nấu ăn thanh tẩy xử lý một phen sau, đi vào trong tiệm tiếp tục làm việc.
Những người khác vội vàng thời điểm, Tô Trường Thanh đi một chuyến bách hóa cao ốc, mua một chút sữa chua.

Trở lại trong tiệm sau, Tô Trường Dũng gặp hắn trong tay dẫn theo sữa chua, kinh ngạc nói:“Ca, ngươi làm sao đột nhiên nhớ tới ăn sữa chua, còn vì mua nó cố ý hướng bách hóa cao ốc chạy một chuyến?”
“Những này sữa chua mua được không phải trực tiếp ăn.”

Tô Trường Thanh cười nói:“Mà là dùng để làm cánh gà chiên.”
“Làm cánh gà chiên?”
Tô Trường Dũng kinh ngạc nói:“Cánh gà chiên còn có thể dùng đến cái đồ chơi này?”
“Chờ một lúc ngươi sẽ biết.”

Tô Trường Thanh cười nói:“Đem chân gà lấy ra đi, sang đây xem ta làm sao ướp gia vị, cô cô, Thuận Tử, Khang Tử, các ngươi cũng đều tới xem một chút!”
Tô Trường Thanh đem chân gà lấy ra, Tô Xuân Quyên mấy người cũng vây quanh, Tô Trường Thanh đeo lên bao tay, bắt đầu thao tác.

“Bước đầu tiên, cùng làm đùi gà chiên một dạng, trước dùng cây tăm tại chân gà bên trên đâm một chút lỗ nhỏ, thuận tiện ướp gia vị thời điểm ngon miệng.”

Tô Trường Thanh một bên đâm động, vừa nói:“Kỳ thật Trường Dũng hiện tại sử dụng đùi gà chiên phương pháp, cũng có thể trực tiếp dùng để làm cánh gà chiên, cũng chính là trước dùng các loại đồ gia vị tiến hành ướp gia vị, sau đó trùm lên bột mì, liền trực tiếp nổ.

Dùng loại biện pháp này làm ra gà rán, thuận tiện mau lẹ, hương vị cũng rất không tệ, đủ để thỏa mãn những khách hàng khẩu vị nhu cầu, điểm này từ nổ hàng mỗi ngày lượng tiêu thụ đều đang kéo dài kéo lên, cũng có thể nhìn ra được.

Bất quá, hôm nay ta dự định dạy các ngươi làm một loại phương pháp luyện chế hơi có khác biệt, khẩu vị cũng có chỗ khác biệt cánh gà chiên, đương nhiên, dùng để làm đùi gà chiên cũng có thể.
Dùng loại phương thức này làm ra gà rán, tại khẩu vị bên trên càng tới gần tại......

Ân...... Các ngươi có biết hay không gặm đến cơ cùng Mạch Đương Lao?”
Tô Trường Dũng bốn người cùng nhau lắc đầu, bọn hắn đều không có nghe nói qua.

“Gặm đến cơ cùng Mạch Đương Lao là nước ngoài hai cái thức ăn nhanh đại lí, sinh ý phi thường lửa, tại rất nhiều quốc gia cùng địa khu đều mở cửa hàng, bao quát trong nước hiện tại cũng có, tại bọn chúng trong tiệm, gà rán chính là lượng tiêu thụ xếp hạng hàng đầu xan phẩm một trong.”

Tô Trường Thanh nói ra:“Ta hôm nay cách làm này, liền tới gần tại gặm đến cơ cùng Mạch Đương Lao cách làm. Đương nhiên, chỉ là tới gần, cũng không phải là giống nhau như đúc.

Dù sao đầu tiên gặm đến cơ cùng Mạch Đương Lao gà rán cách làm cũng không phải hoàn toàn giống nhau, thứ yếu ta cũng không có khả năng biết bọn hắn hoàn chỉnh phối phương, ngoài ra còn có mấy loại gia vị tại chúng ta nơi này mua không được, tỉ như trăm dặm hương, cây húng quế lá......

Cho nên, chỉ có thể nói là tương đối tiếp cận loại kia kiểu dáng cùng khẩu vị.
Đương nhiên, các ngươi chưa từng ăn qua, cũng không biết đến cùng giống hay không......”
Hắn nói chuyện, đem tất cả chân gà đều chọc lấy động, sau đó bắt đầu ướp gia vị.

“Muối, bột hồ tiêu, hồ tiêu phấn, bột tiêu cay, miếng gừng......”

Tô Trường Thanh đem các loại chuẩn bị xong gia vị vẩy vào chân gà bên trên, nói“Những này gia vị chủng loại cùng dùng số lượng, cùng trước đó cách làm liền có chỗ khác biệt, khác biệt lớn nhất là, lần này không có thêm xì dầu, nước tương đen cùng hao xăng.

Kỳ thật chúng ta người trong nước khẩu vị, phổ biến là ưa thích xì dầu nước tương đen tương mùi thơm, mà rất nhiều người ngoại quốc thì sẽ đem xì dầu nước tương đen coi là một loại phi thường kỳ quái gia vị, sẽ không đi sử dụng.

Cho nên, cũng là không cần phải nói nước ngoài đồ vật liền khẳng định là tốt, mặc dù có chút đồ ăn ở nước ngoài đặc biệt được hoan nghênh, nhưng không thấy đến liền phù hợp chúng ta người trong nước khẩu vị.
Dù sao chờ ta sau khi làm xong, tất cả mọi người nếm thử đi.

Nếu như cảm thấy loại này khẩu vị cũng tốt ăn, vậy sau này liền hai loại khẩu vị gà rán đều làm, gia tăng chúng ta hoa dạng, cho khách hàng nhiều mấy loại lựa chọn.”

Hắn lấy tay đem gia vị bắt trộn lẫn một phen sau, cầm lấy từ trong siêu thị mua được sữa chua, cho Tô Trường Dũng bốn người nhìn:“Dùng sữa chua đến ướp gia vị thịt gà, có thể làm thịt gà càng thêm trơn mềm. Nhưng cũng không phải là cái gì sữa chua đều có thể dùng để làm gà rán, phải dùng loại này không đường, cũng chính là không có vị ngọt, nếu không nổ ra đến đằng sau liền sẽ có một cỗ sữa chua vị, ảnh hưởng nghiêm trọng gà rán phong vị.

Kỳ thật so sánh dưới, dùng tẩy nhờn sữa bò sẽ tốt hơn một chút, chỉ bất quá ta vừa rồi tại bách hóa trong đại lâu không có tìm được tẩy nhờn sữa bò, cho nên mới mua loại này sữa chua.

Nếu như sữa chua cũng không có, cũng có thể dùng phổ thông sữa bò, nhưng nhất định không thể dùng nhiều, hơi đến một chút xíu là có thể......”

Hắn đem một chút sữa chua đổ vào chân gà bên trong, lần nữa bắt trộn lẫn đều đều, nói“Tạm thời cứ như vậy, trước ướp gia vị hai đến ba giờ thời gian. Kỳ thật ướp gia vị qua đêm, sẽ càng thêm ngon miệng, nhưng cũng sẽ khiến cho thịt gà càng mặn, bởi vậy, về sau chúng ta nếu như là sớm một ngày ướp gia vị chuẩn bị lời nói, liền muốn hơi ít dùng một chút muối. Điểm này, Trường Dũng là biết đến, cô cô các ngươi cũng muốn nhớ kỹ...... Tốt, chân gà trước để ở chỗ này ướp lấy, chúng ta đi trước làm việc.”

Đám người phân tán ra, tiếp tục ai cũng bận rộn.
Hơn hai giờ sau, lại gom lại cùng một chỗ, Tô Trường Thanh tiếp tục thao tác.
“Kế tiếp là làm gà rán phấn.”

Tô Trường Thanh nói ra:“Bột mì cùng tinh bột nửa này nửa kia, trộn lẫn cùng một chỗ, sau đó gia nhập cac-bo-nát na-tri, râu trắng tiêu phấn, hồ tiêu phấn...... Sau đó, châm lửa đốt dầu.”

Đốt dầu đồng thời, Tô Trường Thanh bắt đầu hướng chân gà bên trên khỏa gà rán phấn:“Trước tiên đem chân gà bỏ vào, cho chân gà khỏa tầng thứ nhất phấn, chú ý thủ pháp của ta, muốn đem chân gà toàn bộ vùi vào gà rán phấn bên trong, sau đó nhẹ nhàng nén, nơi này nhất định không nên quá dùng sức, nếu không đem phấn đều xoa xuống. Bên cạnh theo bên cạnh lật qua lật lại, lặp đi lặp lại mấy lần sau, nhẹ nhàng run rơi dư thừa phấn......”

Hắn cầm cái nhỏ lưới lọc, đem bọc phấn chân gà đặt ở lưới lọc bên trên, sau đó tiếp một bát thanh thủy:“Bước then chốt tới, đem bọc phấn sau chân gà, bỏ vào trong thanh thủy ngâm, thời gian không cần dài, hai đến ba giây đồng hồ liền có thể, sau đó vớt ra, lần nữa bỏ vào gà rán phấn bên trong, tiếp tục một bên lật một bên theo, lặp đi lặp lại mấy lần sau run rơi dư thừa phấn.

Dạng này, khỏa phấn trình tự liền hoàn thành, sau đó chính là nổ chế......
Nổ chế quá trình, cũng không có cái gì đặc biệt, cùng làm mặt khác nổ hàng một dạng, chỉ cần chú ý hỏa hầu, coi chừng đừng nổ quá nhẹ hoặc là quá nặng là có thể.”

Một lát sau, một mâm lớn thơm ngào ngạt cánh gà chiên ra nồi.
“Đến, mỗi người đều ăn mấy cái, nếm thử hương vị thế nào, phát biểu một chút ý kiến!”
Tô Trường Thanh đem tất cả đều gọi đến, mỗi người đều cầm cái chân gà nhấm nháp.
“Ngô, ăn ngon!”

Cao Tú Chi ăn một miếng, liên tục gật đầu:“Hương vị rất tốt!”
“Không sai, hương xốp giòn tươi non, có tiêu tê dại vị, còn có chút hơi cay, ăn thật ngon!”
“Mặc dù cùng trước đó đùi gà chiên hương vị không giống với, nhưng cái mùi này cũng không tệ!”

“Ta cảm giác có điểm là lạ, so sánh dưới, ta vẫn là càng ưa thích lấy trước kia chủng hương vị, bất quá loại này cũng có thể tiếp nhận!”
“Ta ngược lại thật ra cảm thấy loại này so trước đó loại kia càng ăn ngon hơn......”
Đám người nhao nhao mở miệng, phát biểu lấy cái nhìn của mình.

“Xem ra phần lớn người còn có thể tiếp nhận cũng ưa thích loại này khẩu vị.”
Tô Trường Thanh cười nói:“Cấp độ kia Trường Dũng cùng cô cô ta luyện một chút, chúng ta liền đem loại này khẩu vị cộng vào, sau này cánh gà chiên cùng đùi gà chiên, đều tất cả làm hai loại khẩu vị......”

Vài ngày sau.

Tên là“Tiêu hương cánh gà chiên” cùng“Tiêu hương đùi gà chiên” sản phẩm mới liền xuất hiện ở Tô Gia Phô Tử nổ hàng trên thực đơn, mà áp dụng trước đó phương thức chế tác cánh gà chiên cùng đùi gà chiên thì được mệnh danh là“Việc nhà cánh gà chiên” cùng“Việc nhà đùi gà chiên”.

Tiêu miệng thơm vị cánh gà chiên cùng đùi gà chiên, nhận lấy rất nhiều khách hàng khen ngợi.

Chỉ có chút ít khách hàng cảm thấy không thích loại này khẩu vị, đại bộ phận khách hàng đều biểu thị có thể tiếp nhận, đồng thời có một ít khách hàng biểu thị đặc biệt ưa thích, chỉ mua tiêu miệng thơm vị nổ hàng, không mua việc nhà khẩu vị.

Tổng thể mà nói, mới khẩu vị xuất hiện, phong phú khách hàng có thể lựa chọn tính, cũng khiến cho nổ hàng lượng tiêu thụ, lần nữa kéo lên cao một đoạn.

Tới hình thành so sánh rõ ràng, thì là rau trộn món ăn lượng tiêu thụ mỗi ngày đều tại giảm bớt, tại 10 dưới ánh trăng tuần liền hạ xuống khai trương trước ba ngày lượng tiêu thụ khoảng bảy phần mười.
Thế là, Tô Xuân Quyên chuyển di vị trí, đi cùng Tô Trường Dũng cùng một chỗ làm nổ hàng.

Về phần rau trộn đồ ăn bên kia, mặc dù lượng tiêu thụ thiếu đi, nhưng Cao Tú Chi một người hay là bận không qua nổi, Tô Trường Thanh liền an bài Tô An Thuận đi hỗ trợ, cùng Cao Tú Chi cùng một chỗ bán rau trộn.

Mà Tiền Khang thì được an bài tại không xương phượng trảo trước quầy, cùng Tô Trường Thanh bọn hắn cùng một chỗ bán món kho cùng không xương phượng trảo.

Cái này cũng liền mang ý nghĩa, trải qua nửa tháng quan sát học tập cùng trợ thủ sau khi rèn luyện, Tô An Thuận cùng Tiền Khang đã chân chính từ học đồ, thăng cấp thành có thể một mình đảm đương một phía chính thức làm việc.