Chương 109: Món gì



Mễ Lan vừa mới nói xong, Lâm Thanh Hạm còn chưa kịp trả lời, liền nghe Trương Huyền thanh âm vang lên.


"Vô dụng, Ngân Châu Thị hải sản thị trường liền mấy cái như vậy, nhà này phòng ăn vừa mua đến chính là tươi mới nhất, hiện tại để người đi chọn mua, lấy ra cũng không nhất định so hiện tại tốt, mà nơi này gà đất chất thịt, tại pháp thức nấu nướng thủ pháp bên trên, cũng không chiếm bất kỳ ưu thế nào, các ngươi tỷ thí lần này, có quy định món ăn a?" Trương Huyền hỏi một tiếng.


"Không có." Mễ Lan lắc đầu trả lời, "Nhưng Charlie hoàng tử yêu thích món ăn, chỉ có mấy cái như vậy."
Cái này bếp sau bầu không khí, có chút trầm mặc.


Lê Khả loay hoay xong trên thớt cái kia đạo bánh ngọt, cũng không biết bước kế tiếp nên làm cái gì, nếu như dựa theo bình thường như thế đến nấu nướng, liền hiện tại những cái này nguyên liệu nấu ăn, các nàng thua định.


Thua lần này so tài, đối với các nàng đến nói, nhưng không đơn thuần là mất mặt đơn giản như vậy, liên quan đến mình tiền đồ, đồng dạng liên quan đến lão sư, nhưng các nàng bây giờ, thật đã bị ép lên tuyệt lộ, đối thủ của các nàng cũng không phải tay mơ, đồng dạng là tinh thông nấu nướng thủ pháp đầu bếp.


Trương Huyền nhìn xem trên thớt món ăn, tại trầm ngâm.
"Dạng này, ngươi nói cho ta biết trước, ngươi muốn làm cái gì đồ ăn đi."
"Nói cho ngươi?" Lê Khả kỳ quái nhìn Trương Huyền một chút, không rõ nói cho cái này người có cái gì dùng.


Mễ Lan ngược lại là biết Trương Huyền đối Pháp Quốc đồ ăn cũng có chút hiểu rõ, hiện tại dứt khoát lấy ngựa ch.ết làm ngựa sống chữa, nhìn xem Trương Huyền có thể hay không đưa ra kiến nghị gì đi.
"Đạo thứ nhất đồ ăn, muốn làm hỏa thiêu điêu ngư."


"Điêu ngư?" Trương Huyền suy nghĩ một chút, sau đó kéo tay áo, trực tiếp tay không ở bên cạnh hải sản trong vạc vớt một con cá ra tới.
Trương Huyền cái này một động tác, dọa Mễ Lan nhảy một cái, nàng nhịn không được hỏi: "Trương Huyền, ngươi làm cái gì?"


"Đương nhiên là nấu cơm, chẳng lẽ còn có thể nhìn hai ngươi thua a?" Trương Huyền đem cá trong tay dùng sức ngã tại trên thớt, đồng thời cầm lấy một cái vảy đao, nhanh chóng loại trừ lấy vảy cá, "Hiện tại không có tươi sống điêu ngư, nhưng cũng có thể sử dụng cá sạo để thay thế, Mễ Lan, ngươi chuẩn bị cho ta một chút cây thìa là, dùng nghiên bát mài nhỏ bát giác, thêm số lượng vừa phải muối cùng hồ tiêu hỗn hợp tại một khối, cái kia Lê Khả, ngươi đánh một quả trứng gà, gia nhập 2 gram mỡ bò, 2 gram chanh nước, lại dùng muỗng nhỏ muối cùng nước ớt nóng gia vị, nhất định phải quấy đều!"


Trương Huyền ngữ tốc cấp tốc, đồng thời tốc độ cũng rất nhanh, đang nói chuyện quá trình ở giữa, hắn đã đem cá sạo vảy toàn bộ loại trừ, mở ngực mổ bụng.
Mễ Lan cùng Lê Khả đứng ở một bên, cũng bởi vì Trương Huyền hành động có chút choáng váng.


"Trương Huyền, ngươi để chúng ta làm những này là" Mễ Lan mặt mũi tràn đầy nghi hoặc.


"Chờ một chút cho các ngươi giải thích, nhanh đi làm." Trương Huyền đã bắt đầu thanh tẩy cá sạo nội tạng, hắn thủ pháp phi thường thành thạo, dù là khó khăn nhất tẩy má bộ, cũng chỉ móc một chút liền thanh tẩy sạch sẽ.


Mễ Lan nhìn Trương Huyền mấy giây, sau đó quay người lại , dựa theo Trương Huyền nói lời, đi tìm bát giác chờ phụ tài đi.
"Lê Khả, theo Trương Huyền nói làm."
Trương Huyền thanh tẩy xong cá sạo nội tạng, lại tìm ra một chút cây nghệ phấn, đổ vào cơm trong nồi, muộn đến một chút cơm.


"Mễ Lan, hai ngươi ghi nhớ lời ta nói, ta nói thế nào, ngươi làm thế nào, tình huống hiện tại, không cách nào tại nguyên liệu nấu ăn bên trên vượt qua đối phương, chúng ta chỉ có thể mở ra lối riêng, ngươi đem mài nhỏ cây thìa là cùng bát giác, đều đều bôi ở cá sạo trong cơ thể, một chỗ đều không thể bỏ qua, lại tại cá sạo trên thân vung chút dầu ô liu cùng bột hồ tiêu, để vào lò nướng, nướng khoảng hai mươi ba phút, chú ý, thời gian này không có hạn chế, đợi hai mặt kim hoàng, phần đuôi phiếm hồng lúc lấy ra, bên trên Hồi Hương cùng cồn, chờ thân cá đốt lửa."


"Lê Khả, ta vừa mới để ngươi trộn lẫn nước tương, muốn cách nước tăng nhiệt độ, chờ thân cá lửa tắt về sau, đều đều giội lên đi, cơm chưng chế rất quen thuộc, cũng phải giội lên nước tương, thịt cá kinh hỏa thiêu sau càng thêm tươi hương gây vị, Hồi Hương mùi cũng sẽ càng thêm nồng đậm, tại mùi thơm bên trên, muốn viễn siêu điêu ngư! Lại thông qua cây nghệ cơm xách hương, có thể đem món ăn này mùi thơm hoàn toàn phát huy ra."


Trương Huyền nói một hơi, cũng không lý tới Mễ Lan cùng Lê Khả phải chăng lý giải, hỏi lần nữa.
"Đạo thứ hai đồ ăn là cái gì?"
"Biển ngao tôm."


"Biển ngao tôm?" Trương Huyền đứng tại trước tấm thớt suy nghĩ hai giây, sau đó từ trong chum nước lấy ra một con hoạt bát tôm hùm, tuy là tươi sống, nhưng nhưng không sánh được Mễ Lan đối thủ mang tới chất thịt chặt chẽ, sung mãn.


"Lấy chút rồng hao cùng rau cần thân, đỏ hành tây, mài đen hồ tiêu, làm ấp, đem rau cần thô mềm dai sợi cạo, lấy bốn mươi khắc cắt thành khối nhỏ, còn lại cắt thành năm li thô, sáu centimet dài cao nhồng. Đỏ hành tây cắt thành mảnh mạt."


Trương Huyền động thủ vì tôm hùm đi tiểu, cắt chém, miệng bên trong không ngừng phân phó.
"Lấy bảy mươi khắc mỡ bò, thả trong nồi lửa nhỏ hòa tan, chưng đi hơi nước, lưu sáu mươi khắc chỉ toàn mỡ bò, nhanh."


"Nha." Mễ Lan bên này mới vừa đem cá sạo bỏ vào lò nướng, liền tranh thủ thời gian chạy tới nghe Trương Huyền phân phó, bắt đầu hòa tan mỡ bò.
"Lê Khả, ngươi lấy mỡ bò bốn mươi khắc, đem rau cần đầu hơi xào, sau đó dùng nước đun nhừ, phải bảo đảm rau cần giòn độ, Mễ Lan, mỡ bò tan ra rồi sao?"


Trương Huyền đã cắt gọn tôm hùm, bóc đi xác ngoài, từng đầu tươi mới tôm thịt bày ở trước mắt.
Trương Huyền động tác rất nhanh, nhanh đến Mễ Lan cùng Lê Khả đều có chút luống cuống tay chân, nếu không phải Trương Huyền thời thời khắc khắc đang nhắc nhở, hai nàng sẽ bận bịu thành rối loạn.


"Tốt, tan ra!" Mễ Lan trả lời.
Nghe được Mễ Lan thanh âm, Trương Huyền liền kiểm tr.a đều không có, trực tiếp đem cắt nát tôm đầu bỏ vào mỡ bò trong nồi, phối hợp đỏ cà rốt mạt, bắt đầu lật xào, tại tôm đầu phiếm hồng lúc, rót Brandy , làm trong nồi dấy lên minh hỏa.


"Đây là" Mễ Lan nhìn xem Trương Huyền cách làm, nhưng trong lòng đang kinh hãi, lúc trước sư phụ nàng từng từng nói với nàng, một chút nấu nướng đại sư, có thể dùng có hạn nguyên liệu nấu ăn, đem đồ ăn mỹ vị trình độ lớn nhất phát huy ra, hiện tại Trương Huyền làm, không đúng là như thế a.


Lấy loại trừ hơi nước chỉ toàn mỡ bò đến rau xanh xào tôm đầu, phối hợp cà rốt mạt, Brandy , làm minh hỏa thiêu đốt, trình độ lớn nhất loại trừ tôm đầu mùi tanh.


Sau đó, Trương Huyền lại tại Mễ Lan giật mình trong ánh mắt, hướng trong nồi gia nhập dày bơ, rồng hao, cùng muối cùng hồ tiêu, cách làm như vậy, là Mễ Lan căn bản cũng không dám, càng là nhiều gia vị, càng là nhiều nguyên liệu nấu ăn, sẽ khiến cho thức ăn ngon hương vị trở nên càng thêm khó mà nắm lấy, tựa như muối nhiều sẽ khổ, đường nhiều sẽ chán dính, hiện tại hắn như thế thả, chẳng lẽ sẽ không làm gia vị xuyên vị sao?


Trương Huyền nhìn ra Mễ Lan trong mắt nghi hoặc, một bên lật xào lấy trong tay cái nồi, vừa mở miệng cho Mễ Lan giải thích: "Phối hợp dày bơ, có thể chế biến nước tương, nước tương áp súc tôm đầu, hương liệu rau quả, Brandy , rồng hao, tái hợp tươi hương, vô luận chấm ăn tôm thịt vẫn là rau cần đều thật tốt, đồng dạng, như thế lật xào phương pháp, có thể để tôm thịt trình độ lớn nhất co vào, tăng lên cảm giác, chẳng qua muốn chú ý một chút, bởi vì mỡ bò về sau muốn lưu dụng điều tương, cho nên tại ban sơ xào tôm đoạn lúc cần mật thiết khống chế hỏa hầu, tránh mỡ bò đốt cháy khét, ảnh hưởng mỹ quan, phá hư phong vị, pháp thức mỹ thực, thế nhưng là rất chú trọng nhan giá trị."


Trương Huyền vừa mới nói xong, cánh tay dùng sức, lại là một đạo mỹ thực ra nồi.
"Đến, hạ một đạo đồ ăn là cái gì?"






Truyện liên quan