“Gà?” Tề Vũ có điểm mê mang, lão cha lúc này mua gà làm gì?
Không ở rạng sáng nhập hàng thời điểm cùng nhau đưa, lúc này liền đưa tới?
Thời gian này đoạn xe vận tải không thể tiến, gà chỉ có thể khai xe con hoặc là motor đơn độc đưa, khẳng định là muốn thêm vào thêm tiền.

Sau đó hắn liền nhớ tới, lão gia tử phía trước nói qua, hắn phải làm bún qua cầu, đêm nay còn phải làm ớt gà.
Hắn lập tức hưng phấn lên, đem bồ câu non hướng cửa sổ một phóng, cả người liền sau này môn phóng đi: “Ba ta đi lấy gà!”

Ngoài cửa, hẻm nhỏ dừng lại một chiếc Minibus, tài xế sư phó nửa người trên chui ra cửa sổ xe đang ở hút thuốc.
Hắn nhận ra Tề Vũ, tức khắc kéo ra cửa xe xuống dưới, cho hắn tan điếu thuốc: “Tiểu lão bản, các ngươi sinh ý hảo a, buổi sáng đưa gà này liền dùng xong rồi?”

“Cảm ơn không trừu.” Tề Vũ đem yên đẩy trở về, ứng phó giải thích hai câu, liền cùng lão bản đi đến thân xe mặt bên, kéo ra sườn mở cửa, liền thấy bên trong đôi chỉnh chỉnh tề tề một đống hàng hóa.
Tề Vũ kinh ngạc: “Nhiều như vậy?”

“Không có không có, mấy thứ này là người khác, đưa xong các ngươi ta còn phải đi quang điện viên.” Lão bản xua xua tay, đem ba cái đại lồng sắt từ một đống hàng hóa nhảy ra tới phóng tới trên mặt đất: “Lồng sắt liền trước tha các ngươi này, ngày mai lại đưa trở về, ta đi trước.”

“Tốt, đi thong thả.”
Nhìn theo sư phó đem xe đảo đi ra ngoài, Tề Vũ nhắc tới lồng sắt dọn về sau bếp.

Ba cái lồng sắt, mỗi cái lồng sắt hai chỉ gà, trong đó bốn con gà mái già rất có phân lượng, chẳng những cái đại màu mỡ, tinh thần thoạt nhìn còn thực hảo, hai chỉ thổ tử gà trống thoạt nhìn tiểu một vòng, nhưng đồng dạng ngẩng đầu ưỡn ngực, lông chim chỉnh tề tươi sáng, vừa thấy chính là nuôi thả thả liệu lý thực tốt gà thả vườn.

Cung hóa thương đối Tề Thanh Hà vẫn là thực để bụng, Tề Thanh Hà riêng đề ra phẩm chất, hắn liền đưa tới phẩm chất thật tốt gà, đánh giá giá cả khẳng định không tiện nghi.
Phân hai lần đem gà mang về, Tề Vũ lập tức hỏi: “Gia gia, muốn ta giúp ngươi sát gà không?”

“Làm ngươi đồ ăn đi.” Lão gia tử cự tuyệt, thân thủ trảo ra một con thổ tử gà trống.

Kia gà xác thật đặc biệt tinh thần hoạt bát, còn tưởng mổ lão gia tử tay, nhưng lão gia tử là người nào, nơi nào có thể làm nó cấp mổ đến, tay một di liền tránh đi, chuẩn xác bắt lấy nó cánh cùng liền đem nó mạnh mẽ từ lồng sắt xả ra tới, bẻ đầu nhét vào cánh hạ tạp ch.ết, nhổ trên cổ mao, nhắm ngay động mạch chính là một đao.

Theo vài tiếng thê lương kêu, nóng bỏng nhiệt huyết liền từ cổ gà dâng lên ra tới, vọt vào trước tiên bỏ thêm muối trong chén.
Huyết phóng không sai biệt lắm, hắn trực tiếp đem gà hướng trong ao một ném, lại chộp tới một khác chỉ gà, bào chế đúng cách, nhanh nhẹn giết sạch sẽ.

Sáu chỉ gà nhất nhất tể xong, lại đợi một lát, huyết đều thấm không sai biệt lắm, lão gia tử mới nhất nhất đem gà ném vào nước sôi năng hạ, lại nắm lên rút mao.
Tề Vũ cùng Bàng Diệc Tân bớt thời giờ lại đây hỗ trợ.

Gà không giống vịt lông tơ nhiều thả toái, tương đối tới nói tốt rút rất nhiều, bắt lấy mao theo sinh trưởng phương hướng dùng sức mạt vài cái, lại đem ngực cùng cánh thượng linh tinh lông tơ xóa liền không sai biệt lắm, bọn họ tay đều rất quen thuộc, vài phút là có thể liệu lý một con.

Xử lý nội tạng cũng không phức tạp, duy độc tẩy ruột phiền toái chút, nhưng cũng không phí quá nhiều công phu.

Sáu phân nội tạng đại khái rửa sạch một chút, lão gia tử liền đem bốn con gà mái già phân biệt ném vào nước trong trong bồn tiếp tục phao máu loãng, hai chỉ gà trống tắc nhanh chóng thiết khối, khác chọn cái bồn phao, đem Tề Vũ cùng Bàng Diệc Tân chạy trở về làm việc, lão gia tử thân thủ bắt đầu cẩn thận xử lý nội tạng.

Kỳ thật cũng không cần xử lý như thế nào, quá hai bên thủy đem dơ đồ vật xử lý sạch sẽ dư thừa dầu trơn trích một trích, liền rải hai thanh muối mấy đại muỗng bột mì đi xuống, dùng sức xoa nắn xoa nắn, lại quá vài đạo nước trôi đến thủy thanh triệt vô huyết, liền xử lý tốt, tiếp theo đảo chút khối băng cái màng giữ tươi phóng tủ lạnh, quay đầu lại thuận tay lộng cái làm nồi lòng gà liền hảo.

Xử lý xong nội tạng, hai gà trống cũng phao không sai biệt lắm, lão gia tử đồng dạng dùng muối ăn bột mì bảo đảm rửa sạch sạch sẽ máu loãng.
Gà phẩm chất rất cao, máu loãng rửa sạch cũng thực hoàn toàn, nước ấm xối một lần thịt khối có thể, không cần trác thủy.

Trác thủy tuy có thể đi trừ tạp chất cùng mùi tanh, nhưng đồng thời cũng sẽ ảnh hưởng đến gà tiên hương vị, bình thường gà phẩm chất không quá quan chỉ có thể trác thủy, huống chi cũng tiên không đến chạy đi đâu, trác thủy ảnh hưởng không được cái gì, nhưng tốt thổ gà trác thủy liền có chút lãng phí.

Hắn liền đem gà du hái được xuống dưới, đem gà khối bỏ vào giỏ tre, đánh mấy muỗng nước sôi vọt một chút, lại qua hai lần nước lạnh, sau đó đem rổ phóng một bên để ráo, gia nhập hành gừng ti, rượu gia vị cùng nước tương ướp.

Sau một lúc lâu, hắn một bên chảo nóng thiêu du một bên đem dầu trơn khối nhanh chóng cắt nát.
Nhuận quá nồi sau, hắn lại hướng trong nồi ngã vào dầu hạt cải, chờ du lược nhiệt sau lại quát một muỗng mỡ heo đi xuống, lại đem cắt nát gà dầu trơn khối đảo tiến trong nồi đi luyện.

Rất nhiều đồ ăn muốn thiêu càng hương càng tiên thậm chí càng nhuận, phải dùng đến nhiều loại bất đồng du, phát huy các loại du phẩm sở trường, luyện ra chúng nó từng người đặc có hương khí, cũng cho nhau đền bù không đủ.
Đây cũng là gia vị quan trọng một vòng.

Mà làm ca nhạc sơn ớt gà, đắc dụng khoan du, tức du lượng muốn nhiều chút.

Gà du ngao hảo, lão gia tử nhìn mắt cảm thấy kém cầu không nhiều lắm, liền dùng muỗng đem gà tóp mỡ đuổi tới một bên độ ấm hơi thấp chỗ, gia nhập trước đó cắt thành mã lỗ tai hình hành tây, khương mễ, tỏi lát, hành tây viên cùng thanh hoa hồng ớt, phiên xào ra hương, lại đảo đi vào một chút ớt khô cùng muối ăn bột ngọt thêm đế vị, lại bỏ thêm thiếu thiếu một chút đại liêu cánh tăng hương, theo sau đem thiết tiểu nhân gà khối toàn bộ ngã vào.

Thứ lạp!
Nhiệt khí cuồn cuộn.

Lão gia tử không vội vã phiên nồi, đợi trong chốc lát chờ du ôn đi lên, mới điên điên phiên hai hạ, sau đó xối một chút rượu trắng cùng một muỗng hoa tiêu, tiếp tục chờ du ôn đi lên, tạc đến đoạn sinh sau vớt lên, lịch rớt lúc trước gia nhập phối liệu, một lần nữa nhiệt du, lại lần nữa buông nồi tạc, như thế lặp lại rất nhiều lần.

Ca nhạc sơn ớt gà không chú ý nộn, theo đuổi hương tô, từ ngoại tô đến, không cần quá thường xuyên quá kịch liệt điên muỗng, chỉ cần dùng cực nóng du bức ra thịt gà hơi nước, làm gia vị liêu hương vị hoàn toàn đi vào là được.

Nhưng này cũng không ý nghĩa món này không xem hỏa hậu, trên thực tế món này khả năng so tầm thường yêu cầu hương nộn kiêm đến thịt đồ ăn càng khảo nghiệm đầu bếp hỏa công, hương giòn cùng củi đốt có khi chỉ có một đường chi cách, hơi có vô ý xào qua, hồ không hồ trước không nói, vị đầu tiên liền đại chịu ảnh hưởng.

Tề Vũ một bên xào hắn thịt chiên xào dứa, một bên thường thường hướng bên này xem, nghiêm túc cân nhắc lão gia tử động tác.

Hắn phát hiện lão gia tử thủ pháp cùng trên mạng tr.a được ca nhạc sơn ớt gà cách làm có rất lớn bất đồng, hẳn là dựa vào chính hắn lý giải cùng thói quen làm đại lượng cải biến.
Nhưng theo đuổi cay rát tiên hương bản chất là giống nhau.

Tề gia người lý niệm xưa nay đều là, không để bụng làm chính bất chính tông, chỉ theo đuổi làm có được không ăn, có thể hay không đột hiện ra món này mấu chốt nhất nhất bản chất đặc sắc.
Chỉ cần ăn ngon, đặc sắc lại bất biến, đó chính là chính tông.

Thời đại ở biến, nguyên liệu nấu ăn ở biến, gia vị liêu ở biến, cá nhân khẩu vị cũng ở biến, bảo thủ không chịu thay đổi sớm hay muộn muốn tao đào thải, không ngừng điều chỉnh ký ức biến báo cách làm, lại không mất căn bản đặc sắc, mới là ưu tú đầu bếp hẳn là theo đuổi đồ vật, mà không phải một muội theo đuổi chính tông, theo đuổi từ đầu chí cuối hoàn nguyên.

Truyền thừa rất quan trọng, nhưng khử vu tồn tinh, dương trường tị đoản, làm thứ tốt có thể vĩnh không rơi ngũ vĩnh cửu truyền thừa đi xuống càng thêm quan trọng.
Lão gia tử khó được liền khó được ở, tuy rằng người thực lão, tuổi rất lớn, nhưng tư duy thực tuổi trẻ.
Ớt gà mùi hương thực mau ra đây.

Nhưng ly ra nồi còn lâu, món này thực phí thời gian, muốn xào rất lâu, dự đánh giá đến buổi tối buôn bán kết thúc, phỏng chừng vừa mới hảo xào thành.

Lão gia tử liền đứng ở bên cạnh nhìn nồi, không chút hoang mang phiên xào, thẳng đến hơn phân nửa giờ sau, hắn mới đưa trong nồi dư thừa du đảo rớt, lại lần nữa hạ nhập hành gừng tỏi cùng hành tây viên, hai muỗng sa tế, lại ngã vào thịt gà vượng hỏa nhanh chóng phiên xào.

Xào đến thịt gà đều đều bọc lên sa tế, sau đó không cần tiền tựa mà hướng trong đảo làm ớt cùng hoa tiêu viên.
Một phen tiếp một phen, ước chừng đổ một chậu.

Làm như biết Tề Vũ ba người lực chú ý hoặc nhiều hoặc ít đều rơi xuống trên người mình, lão gia tử đã mở miệng: “Ớt gà ớt gà, ớt thực mấu chốt, nhất định phải xào đến cùng cơ bắp đồng dạng làm hương xốp giòn, cuối cùng ăn xong gà, dư lại ớt còn có thể nghiền nát làm du đanh đá tử, phía dưới điều đánh nước chấm đều là cực hảo.”