“Thật hay giả?”
Ngô Lũy nghe giảng thuật Triệu Kim Mạch, có chút không tin:“Trắng miệng ăn không có mùi vị a?”
“Có mùi vị, nếu như đủ mới mẻ, ăn sẽ có đậu mùi thơm.”
Triệu Kim Mạch nói, nhịn không được hướng Lý Dật thúc giục:“Dật ca, ngươi nhanh làm a!
Ta đều có chút thèm.”

“Lập tức, rất nhanh.”
Lý Dật nói, liền mở ra nước chát bình thủy tinh, từ bên trong đổ ra một muôi, bỏ vào trong chén, gia nhập vào nước ấm khuấy đều một cái, đem hắn quấy vân.
Đi theo, hắn liền dùng cỡ lớn nhất cái thìa, đem trong nồi sữa đậu nành múc tiến vào thứ nhất trong thùng gỗ to.

Múc hơn nửa thùng sau, hắn liền ngừng lại, sau đó đem lòng bàn tay đặt ở sữa đậu nành phía trên.
Ngô Lũy mấy người tò mò nhìn hắn thao tác, giống như là lên lớp học sinh.

Nhìn thấy hắn đem lòng bàn tay đặt ở sữa đậu nành phía trên, Ngô Lũy hiếu kỳ hỏi:“Dật ca, ngươi đây là đang làm gì?”
“Cảm thụ nhiệt độ của nó.”

Lý Dật giảng giải:“Làm đậu hũ điểm tương một phân đoạn này, nhiệt độ trọng yếu hơn, nhiệt độ quá cao, đậu hũ tính chất cũng sẽ không quá tốt, nhưng nhiệt độ quá thấp, liền sẽ ảnh hưởng đậu hũ ngưng kết.

Cho nên sữa đậu nành nhiệt độ tốt nhất khống chế tại 76—82℃ Ở giữa, nhiệt độ này khu gian, đậu hũ phẩm chất là tốt nhất.”
Nói xong, hắn thu hồi tay tới, thuận miệng nói câuvừa vặn.”

Nghe được hắn lời nói, Ngô Lũy từ một bên trên bàn cầm qua trắc Ôn Thương tới, hướng về phía sữa đậu nành trắc phía dưới, trị số biểu hiện, vừa vặn chính là 78℃.
“Ờ!”
Ngô Lũy sợ hãi thán phục:“Dật ca ngươi quá ngưu!”
“Ta xem một chút, ta xem một chút.”

Triệu Kim Mạch bu lại, mắt nhìn trắc Ôn Thương Thượng con số, cũng không thể tin nhìn xem Lý Dật, hỏi:“Dật ca, ngươi là thế nào biết nó có 78℃?”
Lý Dật không để bụng:“Quen tay hay việc thôi.”
“Thật lợi hại!”
Ngô Lũy đem trắc Ôn Thương bỏ vào ống kính phía trước, cho cái đặc tả.

Trực tiếp gian người xem nhìn thấy cái số này, cũng bị kinh động.
“Thật hay giả? Cái này cũng được?”
“Không sợ bỏng ta còn có thể lý giải, có thể một hơi nói ra nhiệt độ, ta còn thực sự chưa thấy qua.”
“Đây là thịt người nhiệt kế a!”

“Cái này có gì? Ta làm hai mươi năm khoa điện công, dây điện có hay không điện, ta sờ một cái liền biết.”
Ống kính phía trước, Lý Dật đã bắt đầu chuẩn bị điểm đậu hủ.
Hắn một tay cầm đã quấy tốt nước chát thủy, một tay cầm thìa gỗ, đi tới trước thùng gỗ.

“Lấy ít đậu hủ.”
Ngô Lũy đối với điểm đậu hũ cái này trình tự rất hiếu kì, thả xuống trắc Ôn Thương liền chạy tới, hiếu kỳ nhìn chằm chằm thùng gỗ nhìn.

Thấy hắn hiếu kỳ, Lý Dật liền giải thích cho hắn phía dưới:“Làm đậu hũ nguyên lý chính là trong hướng về sữa đậu nành nóng gia nhập vào ngưng kết tề, để cho sữa đậu nành bên trong đậu nành lòng trắng trứng tạo thành chất keo, đem sữa đậu nành bên trong thủy cùng dầu mỡ đều đầy đủ bao bọc tại bên trong.

Nước chát thành phần chủ yếu là lục hóa Ma-giê (Mg), nó là một loại muối, thủy dong tính chất tốt hơn, có thể rất nhanh liền cùng đậu nành lòng trắng trứng phát sinh phản ứng, cho nên gia nhập vào về sau phải nhanh quấy.”

Nói xong, hắn liền đem trong chén nước chát thủy một chút rót vào trong thùng gỗ, sau đó đem thìa gỗ vươn vào trong thùng, bắt đầu khuấy đều.
Khuấy đều vài chục cái sau, hắn ngừng lại, sau đó đem thìa gỗ cắm vào thùng thực chất, lấy tay án lấy cán muỗng.

Ngô Lũy hiếu kỳ hỏi:“Ngươi đây là làm gì?”
“Dạng này có thể để trong thùng dòng nước nhanh chóng dừng lại.”
Lý Dật ra hiệu:“Giúp ta án lấy.”
“A.”
Ngô Lũy vội vàng đưa tay, giúp hắn đè xuống cán muỗng.

Lý Dật quay người lại đi tới án trước sân khấu, cầm qua nước chát bình, lại đi trong chén đổ một chút, tiếp đó lần nữa gia nhập vào nước ấm quấy vân.
Bưng bát trở lại thùng phía trước, hắn mắt nhìn đã không còn phun trào sữa đậu nành, gật đầu ra hiệu:“Tốt, cầm lên a.”

Ngô Lũy nghe vậy, cẩn thận đem thìa gỗ cầm lên.
Lý Dật đem trong chén nước chát lần nữa rót vào trong thùng gỗ.
“Tại sao lại thêm một lần?”
Ngô Lũy không hiểu.

Lý Dật từ trong tay hắn cầm qua thìa gỗ, nhẹ nhàng dùng muôi cõng đẩy sữa đậu nành mặt ngoài chuyển 2 vòng, trong miệng giảng giải:“Nước chát tốc độ phản ứng nhanh, nếu như duy nhất một lần thêm quá nhiều, đậu hũ liền trở nên cứng rắn, hương vị cũng sẽ hơi hơi phát khổ, cho nên đạt được ba lần thêm, điểm ba lần kho.”

Nói xong, hắn quay đầu nhìn về phía Ngô Lũy, cười nói:“Đây chính là nước chát điểm đậu hũ bí quyết, biết chiêu này, ngươi nếu là xuyên việt về cổ đại, liền không đói ch.ết, mở đậu hũ tác phường cũng có thể nuôi sống chính mình.”
“Học được.”

Ngô Lũy tràn đầy phấn khởi:“Bây giờ liền chờ xuyên qua.”
Trực tiếp gian người xem nghe vậy, cũng nhao nhao lên tiếng tham gia náo nhiệt.
“Ta sẽ làm xà phòng, có xuyên qua danh ngạch phân ta một cái.”

“Bản thân thâm niên lịch sử văn kẻ yêu thích, sẽ tinh luyện muối, sẽ làm xà phòng, pha lê, còn có thể phối chế thuốc nổ, thành mời huynh đệ 108 người, cùng nhau xuyên việt hồi cổ đại kiến công lập nghiệp, muốn đi báo danh.”
“Đại lão cầu mang!”
“+ ”
“+ ”

Nói giỡn ở giữa, Lý Dật đã điểm tốt lần thứ hai kho, cầm qua cái nắp trùm lên thùng trên miệng.
Sau 3 phút, hắn mở cái nắp, trong thùng sữa đậu nành đã bắt đầu chia lìa, mặt ngoài phân ra một tầng thật mỏng thủy tới.

Lúc này, Lý Dật đem đã phối tốt nước chát thủy, lần thứ ba thêm tiến vào trong thùng.
Đi theo, hắn liền cầm lên thìa gỗ, cắm vào sữa đậu nành mặt ngoài ước chừng nửa muỗng chiều sâu, nhẹ nhàng khuấy đều.

Ước chừng hai ba mươi giây đi qua, sữa đậu nành bên trong cũng đã bắt đầu có đọng lại dấu hiệu.

Lần nữa đóng dấu chồng, 5 phút đi qua, Lý Dật lần nữa mở nắp, trong thùng sữa đậu nành đã đã biến thành màu vàng nhạt, bên trong có một đoàn một đoàn đông lại cao hình dáng vật phiêu phù ở trong đó.
Mà cái này, chính là đậu hũ nguyên thủy hình thái.
“Đem khuôn đúc lấy ra.”

Tại Lý Dật phân phó phía dưới, Ngô Lũy ôm tới mấy khối dùng tấm ván gỗ làm thành hình vuông khuôn đúc.
Tại trên khuôn đúc lót một tầng sợi nhỏ bố, Lý Dật liền dùng thìa gỗ múc nửa đọng lại đậu hũ thủy, rót vào khuôn đúc bên trong.

Màu vàng nhạt thủy bị loại bỏ đi ra, hơi vàng sắc cao hình dáng vật thì lưu tại trên băng gạc.
“Nước này chớ lãng phí.”

Lý Dật đem quá lọc đi ra ngoài thủy đều rót vào một cái chậu lớn bên trong:“Nước này là tính axit, có thể quá nhiều trùng lặp dùng để điểm tương, làm ra đậu hũ, chính là chua tương đậu hũ.”

Dùng chua tương đậu hũ làm trân châu phỉ thúy bạch ngọc canh, mới là tối chính tông, cũng là hiệu quả tốt nhất.
Đem băng gạc cùng khuôn đúc tấm ván gỗ cái nắp đắp kín, Lý Dật để cho Ngô Lũy ôm nửa vời tới, đặt ở khuôn đúc bên trên.
“Dật ca, phải đợi bao lâu a?”

Ngô Lũy bọn hắn đã không thể chờ đợi.
“Ép thành hình không sai biệt lắm nửa giờ a!”
Lý Dật thuận miệng giảng giải:“Đậu hũ Việt Áp Việt cứng rắn, Việt Áp Việt làm.”
Nói xong, hắn liền lấy qua một cái khác khuôn đúc:“Đến đây đi!

Tiếp tục, cái này một ô làm đậu phụ khô.”
“A, tới.”
Ngô Lũy hoạt động phía dưới bả vai, đi tới.
“Ngươi đi nghỉ một lát.”
Lý Dật đưa tay chỉ xuống ghế, ra hiệu hắn đi nghỉ ngơi.

Ngô lũy bận làm việc cho tới trưa, lại là mài đậu hũ, lại là lấy đồ, đích xác tương đối khổ cực.
Sai sử lớn gia súc cũng phải khổ nhàn kết hợp.
Thế là, Lý Dật hướng Lưu Nghệ Phỉ cùng Triệu Kim Mạch gọi:“Hai vị nữ hiệp, đến đây đi?”

Lưu Nghệ Phỉ chụp một đống phim võ hiệp, thuận miệng liền nhận lấy câu chuyện, liền ôm quyền:“Cũng là giang hồ võ lâm đồng đạo, tất nhiên Lý thiếu hiệp muốn nhờ, tỷ muội chúng ta hai người tự nhiên hết sức giúp đỡ.”
Nói xong, nàng hướng Triệu Kim Mạch một chớp mắt:“Sư muội, hỗ trợ.”

“Ách... A.”
Triệu Kim Mạch có chút theo không kịp nàng và Lý Dật đầu óc, sửng sốt một chút mới ứng tiếng, theo sau.

Lưu Nghệ Phỉ cười ha hả tiến lên, giúp Lý Dật đệm lên băng gạc, một bên cười hỏi:“Không biết Lý thiếu hiệp có biết hay không một đạo món ăn nổi tiếng, gọi là Nhị Thập Tứ Kiều Minh Nguyệt Dạ?”
“A?”

Lý Dật phối hợp với nàng, cười hỏi:“Thế nhưng là dùng lan hoa phất huyệt thủ công phu, đem đậu hũ non chẻ thành hai mươi bốn tiểu cầu, bỏ vào trong dăm bông chưng chế mà thành mỹ thực?”
“Lý thiếu hiệp cũng biết?
Cái kia sẽ làm?”

“Cái này ngược lại không khó khăn, nếu là Lưu nữ hiệp có thể tìm tới tốt nhất Kim Hoa dăm bông một đầu, bổn thiếu hiệp có thể thử một lần.”
“Không có Kim Hoa dăm bông làm sao bây giờ?”

“Vậy thì không thể làm gì khác hơn là lùi lại mà cầu việc khác, dùng kim la thử nhìn một chút.”
“Cái gì kim la?”
“Kim la xúc xích.”
“Ha ha ha!”
Nhìn xem Lý Dật cùng Lưu Nghệ Phỉ hai người trò chuyện sung sướng, Ngô lũy cùng Triệu Kim Mạch nhìn nhau, cùng một chỗ bất đắc dĩ lắc đầu.

Không nghĩ tới nhàm chán như vậy chủ đề bọn hắn cũng có thể trò chuyện.
Trực tiếp gian người xem cũng là thấy một ngụm lão khay không thể không nhả.
“Hai người này hảo trung nhị a!”
“Đáng giận!
Thế mà đem ta thần tiên tỷ tỷ họa phong mang đi chệch!”

“Kỳ thực ta còn thực sự nghĩ nếm thử kim la xúc xích làm Nhị Thập Tứ Kiều Minh Nguyệt Dạ, không biết là mùi vị gì.”
“Tại sao ta cảm giác lão bà của ta muốn yêu?”
( Tấu chương xong )