Hoàng Tiểu Minh vốn định ăn một khối đậu hũ điếm điếm, nhưng không nghĩ tới đậu hũ ăn quá ngon, ngược lại đem khẩu vị mở ra.
Nguyên bản là đói khát khó nhịn hắn, lập tức có chút gánh không được, hướng Lý Dật hỏi:“Lý Dật, chúng ta giữa trưa ăn cái gì nha?”

“Ta muốn ăn thủy cơm chiên!”
Ngô Lũy không chút nghĩ ngợi, liền nhấc tay hồi báo.
Lý Dật lại lắc đầu:“Hôm nay không làm thủy cơm chiên, làm chao dầu cơm chiên a!”
“A?”
Ngô Lũy có chút thất vọng, hỏi:“Cái kia sẽ thả dầu sao?”
“Không thả.”

Lý Dật cười nói:“Vẫn là dùng thủy cơm chiên cách làm.”
“Vậy thì tốt quá! Ta cũng có thể ăn!”
Ngô Lũy lại vui vẻ.
“Xì dầu cơm chiên...”

Hoàng Tiểu Minh phảng phất bị khơi gợi lên hồi ức:“Nãi nãi ta hồi nhỏ liền thường cho ta làm xì dầu cơm chiên, là dùng xào qua món ăn oa làm, ăn cực kỳ ngon.”
Hắn nói, liền đã nhịn không được nuốt lên nước bọt.
“Cái kia vừa vặn nhường ngươi hiểu ra một chút tuổi thơ hương vị.”

Lý Dật mở câu nói đùa, lập tức liền hướng Lưu Nghệ Phỉ hỏi:“Chúng ta từ sân bay mang về những cái kia gia vị đâu?”
“Ta đặt ở trong ngăn tủ, ngươi muốn cái gì? Chao dầu sao?”
Lưu Nghệ Phỉ nói, liền đi tới gia vị tủ phía trước, từ bên trong lấy ra một cái bình thủy tinh.

Bình thủy tinh bên trên không có dán bất luận cái gì nhãn hiệu, miệng bình thậm chí là dùng kiểu cũ cao su nhét tắc lại, trong bình là đen như mực chất lỏng, hơi lắc lư một chút, liền treo ở chỗ miệng bình, màu sắc hạt hồng.
“Đúng, liền cái này.”

Lý Dật nhận lấy cái bình, mở ra cao su nhét, ngửi một cái hương vị, hài lòng gật đầu:“Chính là cái mùi này.”
“Ta nghe.”
Lưu Nghệ Phỉ hiếu kỳ bu lại, tại trên miệng bình hít hà.
“Ân, là xì dầu hương vị.”

Gặp nàng ra vẻ đứng đắn, Lý Dật nhịn cười không được phía dưới.
Lưu Nghệ Phỉ thấy hắn cười chính mình, có chút ngượng ngùng nói:“Thế nào đi!
Chính là xì dầu hương vị nha!”
“Đúng a!
Là xì dầu hương vị a!”

Lý Dật gật đầu biểu thị đồng ý, lập tức cười hỏi:“Ngửi ra đặc biệt gì sao?”
“Ân...... Giống như so thông thường mùi nước tương càng đậm một chút.”
Lưu Nghệ Phỉ nhớ lại hương vị, đi theo nghi hoặc hỏi:“Nhưng ta cảm giác khác nhau không phải lớn như vậy a?

Có cần thiết chuyên môn chạy tới nơi sản sinh mua sao?”
“Đương nhiên là có tất yếu.”
Lý Dật thu nụ cười lại, nghiêm túc giải thích:“Xì dầu cùng rượu một dạng, cũng chia là hai loại, một loại là sản xuất xì dầu, một loại là phối chế xì dầu.

Sản xuất xì dầu thì tương đương với thuần lương thực rượu, dùng thuần lương thực sản xuất mà thành, phẩm chất tốt hơn.

Phối chế xì dầu chính là lấy sản xuất xì dầu làm chủ thể, cùng nước chua giải thực vật lòng trắng trứng gia vị dịch vân vân thực phẩm chất phụ gia trộn, phối chế mà thành chất lỏng gia vị, phẩm chất tương đối kém, tương đương với rượu cồn đổi đi ra ngoài rượu kém chất lượng.

Ta làm đồ ăn bình thường sẽ chỉ dùng sản xuất xì dầu, nhưng mà sản xuất xì dầu cũng chia mấy loại công nghệ, mỗi loại công nghệ chất lượng, phong vị cũng không giống nhau.
Sản xuất xì dầu công nghệ trên đại khái chia làm hai loại, hiếm thái lên men cùng trạng thái cố định lên men.

Hiếm thái lên men chính là dùng đậu nành, lúa mì chờ nguyên liệu, đi qua chưng nấu, chân khuẩn gây men khuẩn chế khúc về sau, lại cùng nước muối trộn, chế thành hiếm lao, tiếp đó lên men làm thành xì dầu.
Nói trắng ra là chính là cùng làm rượu gạo, rượu trái cây một dạng, nguyên liệu là hiếm.

Trạng thái cố định lên men giống như làm rượu đế, là đem nguyên liệu làm thành trạng thái cố định tương phôi, sau đó lại lên men.

Trạng thái cố định lên men công nghệ, lên men thời gian tương đối ngắn, làm ra xì dầu màu tương nồng, màu sắc sâu, bình thường dùng để làm lão rút, làm đồ ăn thời điểm cao cấp dùng.

Hiếm thái lên men công nghệ, lên men thời gian lâu hơn một chút, phong vị tốt hơn, bình thường dùng để làm xì dầu, hoặc Vị Cực Tiên dạng này gia vị xì dầu.
Nhưng hiếm thái lên men công nghệ, lại có thể chia nhiệt độ bình thường lên men, cùng nhiệt độ thấp lên men hai loại.

Dùng nhiệt độ thấp hiếm thái lên men công nghệ làm ra xì dầu, phẩm chất phải tốt hơn, nhưng lên men chu kỳ cũng càng dài, đầu tư tương đối lớn.

Bây giờ dùng nhiệt độ thấp hiếm thái lên men công nghệ làm xì dầu vườn tương đối ít, ta biết làm tương đối khá, chính là bóc dương nhà này.

Muốn đem hương vị làm đến cực hạn, vậy khẳng định phải dùng tốt nhất nguyên liệu, mua tốt điểm xì dầu, đương nhiên là có cần thiết.”
Nghe Lý Dật giảng giải, tại chỗ mấy người giống như là đang nghe thiên thư, ngay cả miệng há lớn cũng không có phát giác.

Trực tiếp gian mưa đạn, cũng bị nghe mộng người xem xoát bình.
“Ta phảng phất về tới đại học lớp học.”
“Không phải, ngươi là thực sự dự định dạy dỗ chúng ta sao?”

“Ca, ta biết ngươi tay nghề hảo, nhưng ngươi ngay cả xì dầu là thế nào cất đều biết, có phải hay không quá biến thái một chút?”
“Học được!
Không nghĩ tới xì dầu thế mà cũng chia nhiều như vậy loại, về sau ta cũng chỉ mua sản xuất xì dầu!”
“Cmn!

Ta vừa đi phòng bếp nhìn xuống, nhà ta mua nhập khẩu xì dầu, thật sự có viết nhiệt độ thấp hiếm thái công nghệ ài!”
“Ngưu tất!
Ta chỉ có thể nói quá chuyên nghiệp!”
Triệu Kim Mạch cũng không nhịn được sợ hãi thán phục:“Má ơi!

Không nghĩ tới một cái xì dầu, lại có phức tạp như vậy!”
Lý Dật cười nói:“Tốt xấu có hơn ba nghìn năm lịch sử, phức tạp điểm cũng bình thường.”
“Dật ca, ngươi nhanh xào a!”
Ngô Lũy có chút kích động:“Ta nếm thử cái này xì dầu rốt cuộc có bao nhiêu lợi hại!”

“Đừng nóng vội, cái này xì dầu còn phải chịu, mới có thể sử dụng tới cơm chiên.”
Lý Dật nói, liền đem bình nước tương đặt ở án trên đài.
“A?”
Ngô Lũy sửng sốt:“Xì dầu còn phải chịu?
Chúng ta cũng là trực tiếp ăn đó a!”

“Cho nên ngươi ở nhà liền làm không nở trong quán hương vị.”
Lý Dật cười giảng giải:“Trong tiệm cơm dùng xì dầu, rất nhiều cũng là hợp lại xì dầu, là muốn chế biến.”
Nói xong, hắn liền chuẩn bị lên tài liệu.

Hắn trước tiên ngâm chút nấm hương khô, sau đó để Ngô Lũy bọn hắn hỗ trợ tẩy chút hành, khương, cà rốt, rau thơm tới, tiếp đó đem hắn cắt đoạn cắt miếng.

Đi theo, hắn lên oa khai hỏa, chảo nóng lạnh dầu, trước tiên nóng lên vào nồi, tiếp đó lưu thực chất dầu, đem những hương liệu này đều rót vào trong nồi, bên trong hỏa trộn xào.
Theo hắn trộn xào, trong hương liệu lượng nước bị một chút xào làm, bên trong hương vị cũng bị xào tiến vào dầu bên trong.

Lúc này, Lý Dật liền đem nguyên một bình bóc dương chao dầu rót vào trong nồi.
Đem hỏa giảm, hắn lấy khỏa thảo quả, chụp phá vỡ tử.

Lại cầm chút lương khương, can khương, đinh hương, râu trắng tiêu, hương diệp, tiểu Hồi Hương, vàng sơn chi, hoa tiêu, cây quế, tuần tự bỏ vào trong nồi, dùng lửa nhỏ chậm rãi chế biến.

Nhiệt độ dần dần lên cao, tất cả hương liệu hương vị cũng dần dần bay hơi, dung nhập vào với nhau, hội tụ thành một cỗ đặc biệt kỳ hương.
“Ờ! Thơm quá!”
Ngô Lũy duỗi cái đầu, lỗ mũi mấp máy, tham lam ngửi ngửi, một bên ngửi một bên tán thưởng.
“Thật tốt hương a!”

Hoàng Tiểu Minh cũng một bên ngửi, một bên thở dài:“Ta vẫn lần thứ nhất ngửi được thơm như vậy xì dầu.”
Lưu Nghệ Phỉ ghé vào án đài bên cạnh, một tay nâng cằm lên, mắt nhìn hết sức chăm chú chịu xì dầu Lý Dật, đi theo liền nhìn chằm chằm trong nồi xì dầu, mặt tràn đầy chờ mong.

Triệu Kim mạch chú ý tới Lưu Nghệ Phỉ ánh mắt, cũng mắt nhìn Lý Dật, hé miệng nở nụ cười, tán dương:“Nghiêm túc nam sinh, quả nhiên rất đẹp trai.”
Ngô lũy nghe, cũng liền gật đầu liên tục:“Dật ca quá khốc, ta tuyên bố, về sau thần tượng của ta chính là Dật ca!”

Chịu xì dầu trọng yếu nhất chính là hỏa hầu, muôn ngàn lần không thể dán oa, một dán oa, nguyên một oa xì dầu liền phế đi.
Cho nên Lý Dật đem lực chú ý đều đặt ở trong nồi, không để ý đến sau lưng bọn hắn hi hi ha ha nói đùa.

Mắt thấy xì dầu sắp mở, hắn mới cầm một khối đường đỏ, cùng mấy khỏa đường phèn tới, bỏ vào trong nồi, tiếp tục dùng cái xẻng đẩy đáy nồi, phòng ngừa dán oa.

Đợi đến đường đỏ cùng đường phèn toàn bộ hòa tan, hơn nữa bắt đầu tản mát ra một tia tiêu đường hương khí, Lý Dật liền tắt lửa.

Trong nồi dư ôn tiếp tục làm nóng lấy xì dầu, Lý Dật đẩy hai cái đáy nồi, tiếp đó đem mộc xẻng lấy ra, dùng ngón tay chấm hạ lên mặt xì dầu, bỏ vào khẩu Trung phẩm mùi phía dưới, lập tức hài lòng gật đầu một cái.
Ngô lũy thấy thế, hiếu kỳ vươn tay tới:“Ta cũng nếm thử.”

Hắn dùng ngón tay chấm điểm xì dầu, bỏ vào trong miệng, lập tức kinh hô âm thanh:“Má ơi!
Cái này xì dầu!”
Hoàng Tiểu Minh cũng tò mò thấm nếm thử một miếng, trong nháy mắt cả kinh:“Thật tươi!”
( Tấu chương xong )