Chương 132 phiến thịt
Trần Mặc làm ra cái mời động tác……
Đi vào phòng bếp, nói cách sâm ở điều chỉnh thử lò nướng, nhìn đến cảnh thành hoành tới, hướng về phía hắn cười cười.
Nói cách sâm, nhiều năm qua danh liệt toàn mỹ mười đại danh bếp chi nhất, thường xuyên bước lên mỹ thực tạp chí, thu mỹ thực tiết mục.
Thích mỹ thực tiết mục người, thường xuyên nhìn đến nói cách sâm là cái yêu cầu cực kỳ khắc nghiệt, rất khó ở chung một người.
Còn có thứ ở tiết mục thượng lời bình Michelin nhà hàng 3 sao chủ bếp, đem đối phương dỗi mặt đỏ tai hồng, thiếu chút nữa ở tiết mục thượng liền làm lên.
Lật xem nói cách sâm tham dự mỹ thực tiết mục video, gia hỏa này trên mặt rất khó lộ ra tươi cười……
Cảnh thành hoành cùng hắn nhìn nhau cười, xem như chào hỏi qua.
“Ta muốn làm một ít quê quán đồ ăn vặt, ánh đèn thịt bò, ta nhưng thật ra biết như thế nào làm, chính là phiến thịt phân đoạn, làm không tốt.” Trần Mặc nói từ tủ đông lấy ra một khối chân sau tịnh thịt nạc……
Cảnh thành hoành nhìn nhìn: “Ta cũng chỉ ăn qua ánh đèn thịt bò, không thực tế thao tác quá. Phiến thịt, hẳn là không có gì vấn đề……” Cảnh thành hoành một bên nói, một bên kiểm tr.a này thịt bò tới, lại chọn lựa đạo cụ……
Trần Mặc nơi này có một bộ Damascus phòng bếp đạo cụ, một bộ năm kiện, phân vạn dùng đao, đầu bếp đao, đại thái đao, Nhật thức đao cùng dao gọt hoa quả.
Cảnh thành hoành cầm đại thái đao cùng đầu bếp đao, dùng tay sờ sờ lưỡi dao, ở nhà dùng ma đao bổng thượng ma lên……
Nói cách sâm cùng mạch chịu tây một người một phần bít tết Tomahawk, lò nướng độ ấm không sai biệt lắm, liền đem bò bít tết tặng đi vào.
Một phần bò bít tết bỏ thêm mỡ vàng, một khác phân bò bít tết cái gì cũng không có thêm, làm xong này đó, hai người cùng nhau nhìn về phía Trần Mặc cùng cảnh thành hoành.
Bọn họ cũng đều biết cảnh thành hoành là một vị đến từ Trung Quốc đứng đầu đầu bếp, ở trên thế giới không có bao lớn danh khí, nhưng ở Trung Quốc, tuyệt đối đứng đầu, chính là tham dự quá quốc yến nấu nướng chủ bếp.
Bọn họ cũng biết cảnh thành hoành tham gia qua thế giới đầu bếp đại tái, tuy không có bắt được hảo thứ tự…… Đầu bếp đại tái, huống chi là phương tây đầu bếp đại tái, phương đông đầu bếp tưởng bắt được hảo thứ tự, rất khó, kia giới đầu bếp đại tái cảnh thành hoành nấu nướng vẫn là chính cống Trung Quốc đồ ăn.
Cảnh thành hoành trước dùng đầu bếp đao loại trừ ngưu chân thịt gân màng, sau đó tu biên, đem thịt bò biến thành một khối hình hộp chữ nhật tịnh thịt nạc, động tác lưu loát chút nào không kéo dài, thoạt nhìn lại có vài phần mỹ quan.
Người thạo nghề vừa ra tay, liền biết có hay không.
Loại bỏ gân màng phi thường thuần thục, vừa thấy liền biết là hảo thủ nghệ.
“Trần tổng, có mở ra phơi nắng công cụ sao? Tỷ như rổ, cái sàng lồng hấp này đó.”
“Rổ không có, cái sàng lồng hấp có. Ta cho ngươi lấy……”
Cảnh thành hoành cùng nhau cầm lấy đại thái đao, bắt đầu phiến thịt, phiến thành một trương cực mỏng đại trương lát thịt……
Phiến xuống dưới thịt, cảnh thành hoành cầm lấy tới ở cửa sổ vị trí nhìn nhìn, tựa hồ đều có thể hình chiếu ánh sáng, cảnh thành hoành lắc đầu đối này rất không vừa lòng.
“Phiến mỏng thịt thật không phải ta cường hạng, ta đã thấy một vị sư phụ già, phiến ra thịt bò phiến, so trang giấy còn muốn mỏng, thiết ti gót sợi tóc giống nhau.” Cảnh thành hoành một địa đạo nước Mỹ thức tiếng Anh, nói cách sâm cùng mạch chịu tây đều là ngẩn ra.
Này lát thịt đã rất mỏng, cảm giác cùng trang giấy giống nhau mỏng.
Trần Mặc tiếp nhận lát thịt, nhìn nhìn, đem nó đặt ở một bên.
Cảnh thành hoành lại lần nữa phiến thịt, này lần lượt, phiến ra tới thịt bò phiến càng ngày càng mỏng, hơn nữa bảo trì thịt bò hoàn chỉnh…… Phiến ra tới thịt một lần nữa chồng chất, lại thành một khối thịt bò.
Đặc biệt là cuối cùng, phiến ra tới tiên thịt bò, thật liền so giấy còn muốn mỏng, thả như cũ hoàn chỉnh.
Đây chính là tiên thịt bò, mới mẻ, không có đóng băng quá thịt bò.
Nói cách sâm đều nhịn không được cầm lấy một miếng thịt phiến, cẩn thận mở ra, cách lát thịt có thể nhìn đến phía bên ngoài cửa sổ mông lung bóng cây……
Này độ dày, khẳng định không đến 0.5 mm, thậm chí chỉ có 0 điểm nhị tam mm…… Này cảnh thành hoành đao công, thế nhưng khủng bố như vậy…… Đây mới là đồ ăn Trung Quốc?
Hắn sử dụng vẫn là kiểu Trung Quốc đại thái đao.
“Cảnh sư phó, này…… Quá lợi hại.” Nói cách sâm buông thịt bò phiến, đôi tay ôm quyền.
Cảnh sư phó buông dao phay, cười đáp lễ lại: “Phiến mỏng thịt không phải ta cường hạng, cùng chân chính đại sư so sánh với, ta kém quá xa.”
“Nếu không rõ ràng lắm quá Trung Quốc văn hóa, ta đều cho rằng ngươi quá kiêu ngạo, điểm này không tốt.”
Cảnh thành hoành đã sớm thu hồi ở quốc nội kiêu ngạo, đôi tay ôm quyền lại đáp lễ lại.
Nói cách sâm vội trở về hắn thịt nướng, lấy ra nghe nghe mùi hương nhi, này…… Đã có cốt du hương mùi vị. Ngay sau đó hiện ma hắc hồ tiêu, rải lên muối biển, quay cuồng lại đưa vào lò nướng……
Nói cách sâm không phải chế tác mỹ thực, chỉ là thử xem cái này bít tết Tomahawk.
Tốt nguyên liệu nấu ăn, liền tính trù nghệ ngu ngốc đều có thể làm ra lười đến mỹ vị. Này đó nguyên liệu nấu ăn có rất nhiều, tỷ như thường thấy nấm mối, tùng nhung, tùng lộ từ từ. Có tỷ như biển sâu cá ngừ vây xanh cá, cẩm tú tôm hùm từ từ. Còn có chính là thường thấy nuôi thả gà……
Thịt bò hương vị bản thân liền rất hảo, xử lý lên so thịt heo, thịt dê này đó đơn giản quá nhiều.
Vốn chính là mỹ vị thịt bò, ngưu loại bất đồng, chăn nuôi phương thức bất đồng, hương vị, vị từ từ phương diện cũng có rất lớn khác biệt.
Nói cách sâm lại đi tủ đông cầm một khối bít tết Tomahawk.
Bít tết Tomahawk, mang xương sườn ngưu mắt bộ vị……
Nói cách sâm cầm dao nhỏ, lấy ra bò bít tết chung quanh gân màng, tu ra một khối hoàn mỹ rìu chiến hình dạng. Mà chỉnh khối thịt, bày biện ra rõ ràng tiết sương giáng, thịt nộn, mỡ cùng tinh thịt đều đều phân bố, hình thành đá cẩm thạch vằn. Theo sau lại lấy ra tiểu bò bít tết, mang cốt, một phen đùa nghịch ánh mắt sáng lên, lại nướng hai phân mang cốt tiểu bò bít tết……
Cảnh thành hoành bên này cũng xào muối biển, đem thịt bò phiến ướp lên: “Truyền thống công nghệ ánh đèn thịt bò quá phiền toái. Chỉ làm đồ ăn vặt, ta kiến nghị ngài trực tiếp nướng chế, đơn giản, phương tiện, nhanh chóng.”
“Ân, còn phải phiền toái cảnh sư phó, trù nghệ của ta nhưng không quá quan……” Trần Mặc nói, buổi sáng bị đuổi ra gia môn Husky chạy tiến vào, nhấc chân liền đặng Trần Mặc một chân.
A kéo cũng chạy trở về, ngoan ngoãn ngồi xổm ngồi phòng bếp mặt sau.
Nói cách sâm cười mang sang bít tết Tomahawk, hiện ma hắc hồ tiêu, rải một ít muối biển.
Này không sai biệt lắm là bảy phần thục bò bít tết, ngưu cốt du mùi hương càng nồng đậm, hỗn hợp thịt bò mùi hương nhi, tuy rằng thiếu thịt nước, chính là vị một chút bất lão……
Dù sao cũng là thượng đẳng tiết sương giáng, ngưu du hương vị, thịt bò mùi hương, ngưu cốt du mùi hương hỗn hợp ở bên nhau, thịt chất du mà không nị, mùi hương ở trong miệng nổ mạnh cảm giác.
“Gâu, gâu gâu……” Husky nâng đầu, nhìn về phía ăn thịt nói cách sâm, đầy mặt khó chịu.
Nói cách sâm cười cười, nhìn về phía Trần Mặc……
Trần Mặc nhún nhún vai, tùy ý ý tứ.
Nói cách sâm liền cắt hai khối thịt, đưa qua.
Husky ‘ ca ’ một ngụm, cũng chưa cắn, trực tiếp nuốt đi xuống.
A kéo nhai kỹ nuốt chậm hai khẩu……
Hai điều cẩu tử lại nhìn về phía nói cách sâm.
Nói cách sâm lại ăn hai khẩu, bò bít tết tuy mỹ vị, nói cách sâm giữa trưa liền ăn no, lúc này cũng ăn không hết quá nhiều: “Này bò bít tết, ta là ăn không vô quá nhiều, nếu không……”
“Uy chúng nó ăn đi.”
Trần Mặc qua đi cầm cẩu bồn cùng miêu bồn lại đây……
Không chỉ có nói cách sâm này khối bò bít tết, mạch chịu tây dùng mỡ vàng bò bít tết cũng liền ăn một lát, đều tiện nghi trong nhà cẩu tử cùng miêu mễ.
Cuối cùng nướng chế tiểu bò bít tết, tam thành thục thời điểm không có nướng ra cốt mùi hương, năm thành thục mới có cốt mùi hương nhi, mãi cho đến bảy thành thục, cốt mùi hương nhi mới nồng đậm lên.











