Chương 69:: Đỉnh cấp canh loãng

Tô kiệt cùng Tadokoro Megumi hai người phân công hợp tác, làm tô kiệt bên này tại chế tác canh gà lúc, Tadokoro Megumi cũng không nhàn rỗi.
Chín loại rau quả bị Tadokoro Megumi từng cái xử lý, có để vào nướng, có cầm lấy đi chưng chín, có xào lăn mất nước.


Những thứ này nhìn mặc dù đơn giản lại rườm rà xử lý, đối với đầu bếp khảo nghiệm cũng không thấp.
Bởi vì cần chính xác chưởng khống mỗi một loại rau cải nấu nướng trình độ, cuối cùng để chín loại rau quả đạt đến hoàn mỹ dung hợp, độ khó vẫn là thật cao.


Dứt khoát bây giờ thả ra chính mình Tadokoro Megumi mỗi một bước đều làm rất tốt, tô kiệt nhìn một chút sau đó, phát hiện không có chính mình chỗ cần hỗ trợ, liền đem lực chú ý một lần nữa thả lại canh gà bên trên.


Một cái hoạt bát con ba ba bị tô kiệt từ trong két nước đưa ra, tô kiệt tốc độ cực nhanh đem con ba ba giết hảo, dùng tài liệu ướp gia vị mười lăm phút, sau đó băm thành hình khối, đem hắn đầu nhập vào nước dùng bên trong.
Nước sôi cải trắng nước dùng bên trong không có con ba ba a!”


Arato Hisako mở miệng nói, tô kiệt đây là lại đem nước sôi cải trắng thực đơn sửa lại một lần.


Đây là tại chế tác cấp cao nhất canh loãng, gà mái cùng con ba ba cũng là chế tác canh loãng nguyên liệu nấu ăn đỉnh cấp, bây giờ hai loại hỗn nấu, tại tăng thêm phía trước đầu nhập con vịt, xương sườn, ốc khô các nguyên liệu nấu ăn, cái này một nồi canh là muốn đạt đến vị giác đến cực điểm a!


available on google playdownload on app store


Đương nhiên điều kiện tiên quyết là có thể chế tác thành công, giáp ngư thang rất nhiều phối liệu cùng ban đầu canh gà mẹ cũng không ăn khớp.” Dojima Gin mở miệng đem tô kiệt cách làm từng cái nói tới, tại chỗ hắn trù nghệ tối cường, rất nhiều thứ một mắt đi qua nhìn thông suốt.


Inui Hinako phụ họa nói:“Canh loãng thế nhưng là nhiều xem trọng, canh loãng canh loãng, kỳ thực chính là đông lạnh đứng lên sẽ trở thành cao canh.
Rất nhiều rượu cửa hàng đều sẽ đem canh loãng dùng hộp chứa vào đông lạnh, theo dùng theo lấy.


Nói như vậy canh loãng chia làm 3 cái cấp độ, bình thường nhất không tốt, sử dụng lòng lợn cùng máu heo hỗn nấu; Đệ nhị đẳng, nhưng là dùng gà vỏ bọc, thịt xương hỗn hầm; Đệ tam đẳng là sử dụng gà mái hoặc con ba ba đun nhừ canh loãng.


Mà tô kiệt cái này một nồi canh loãng bên trong gà mái cùng con ba ba hỗn nấu, tăng thêm khác phối liệu, đã có thể được xưng là đệ tứ đẳng canh loãng ~.”“Hắn bắt đầu hạ xuống liệu, đây là mấu chốt trình tự, súp này có thể thành công hay không, thì nhìn đổi chỗ liệu chưởng khống.” Nakiri Erina chăm chú nhìn tô kiệt động tác, nếu như là nàng tới, bằng vào lưỡi của thần thiên phú, nàng có thể có chín mươi phần trăm chắc chắn hoàn thành nồi này canh loãng gia vị công tác, nhưng tô kiệt đổi chỗ liệu nắm giữ như thế nào, nàng cũng không biết được.


Hồ tiêu, khương, hành, tỏi, rượu đế, trần bì, muối tinh...... Nhiều đến mười tám loại gia vị bị tô kiệt từng cái dọn xong, tô kiệt biểu lộ ngưng trọng, cầm cái muỗng nhỏ, cái mũi ngửi lấy trong không khí tràn ngập nước dùng mùi thơm, thỉnh thoảng đem một bộ phận gia vị để vào trong canh.


Phía trước tăng thêm đạt đến 3 cấp cơ sở gia vị giúp tô kiệt đại ân, để tô kiệt vào lúc này có thể chính xác chắc chắn gia nhập vào gia vị thời cơ cùng liều dùng.


Mặc dù rất nhiều nơi vẫn có chút gian khổ, cần tô kiệt toàn lực đi phân biệt, nhưng làm ra nồi này canh loãng tới hẳn là không có vấn đề. Đi qua ước chừng nửa giờ đun nhừ, tiểu trong nồi đun nước nước dùng mùi thơm càng ngày càng nồng nặc lên.


Gia vị cửa này qua.” Ngửi được mùi thơm này, có kinh nghiệm đầu bếp đều biết, tô kiệt hảo liệu, đã thành công hơn phân nửa.
Tô kiệt bắt đầu đem nồi này nước dùng lấy ra, bắt đầu loại bỏ tạp chất, tiếp đó đổi oa một lần nữa đốt lên.


Sau đó tô kiệt đem lúc trước băm thành dung ức gà thịt cùng gầy thịt heo gia nhập vào trong canh, đồng thời cầm đôi đũa, một bên quấy nước canh, vừa đem trứng gà rõ ràng đổ vào đi vào.


Mắt trần có thể thấy, nguyên bản màu sắc nước trà vàng nhạt nước dùng, bên trong chi vật bị lòng trắng trứng cùng thịt vụn hấp thu bao lấy, nước canh mắt trần có thể thấy trở nên nhạt Bạch Khởi tới.


Quấy gần tới mười phút sau, thịt vụn cùng lòng trắng trứng tô kiệt vớt ra bỏ đi không cần, bắt đầu gia nhập vào một lượt mới gia vị, sau đó lại tiếp tục lặp lại trở lên trình tự. Như thế tới tới lui lui ba lần, trước sau hao phí hơn nửa giờ, tô kiệt mới rốt cục đem canh loãng nhiều lần loại bỏ ba lần.


Phen này động tác đem tô kiệt làm cho đầu đầy mồ hôi, người khác ít nhất hao phí một hai ngày thời gian chế tác đỉnh cấp canh loãng, tô kiệt đem hắn áp súc đến trong vòng mấy canh giờ, cần trả ra đại giới chính là trình tự càng thêm rườm rà, độ khó cao hơn, đối với đầu bếp thể lực là loại rất đại khảo nghiệm.


Mà lúc này, khoảng cách 3 giờ Shokugeki kết thúc, đã chỉ còn lại không tới thời gian một tiếng.
Hít thở sâu một hơi, tô kiệt vặn vẹo uốn éo có chút đau nhức đầu vai, không lo được kêu mệt, đem đã hoàn toàn chế biến tốt canh loãng đổ vào trong chậu.


Lúc này nước dùng đã cùng nước sôi để nguội không có gì khác biệt, chân chính thanh tịnh như nước, đổ vào trong chậu nước dùng lờ mờ có thể soi sáng ra bóng người, nước canh trong lành thanh nhã, mùi thơm nồng thuần, nhìn xem không dầu không ngán, nửa điểm giọt nước sôi cũng không thấy lấy.


Cái này nước sôi cải trắng nước dùng thật gọi tô kiệt làm được.” Arato Hisako cảm khái không thôi, tô kiệt bây giờ làm nước dùng, là nàng phía trước muốn làm lại làm không được.


Nakiri Erina lắc đầu, nói:“Ngươi nói sai rồi một điểm, cái này nước sôi cải trắng nước dùng hay là hắn tô kiệt ma cải qua, trong đó gia nhập vào lớn tươi con ba ba, so nguyên bản cao hơn một cấp bậc.”“Ta đã sắp không nhịn nổi.” Inui Hinako chùi khoé miệng cũng không tồn tại nước bọt, nhìn xem tô kiệt hai mắt sáng lên.


Tiểu Huệ, ngươi bên đó như thế nào.” Tô kiệt đem vào đại bồn nước dùng mang lên Tadokoro Megumi nơi nào.
Chín loại rau quả đã toàn bộ chuẩn bị cho tốt, xin phân phó.” Tadokoro Megumi giống như là hướng tướng quân báo cáo binh sĩ, một mặt nghiêm túc trịnh trọng hồi đáp.


Không cần nghiêm túc như vậy, tới, cùng ta phụ một tay.” Tô kiệt cười cười, tay lấy ra giấy bạc để vào trong hộp gỗ, gấp trưởng thành hình vuông hình dạng.


Tadokoro Megumi thì đem tự mình xử lý tốt chín loại rau quả dọn xong, khéo tay đem tầng thứ nhất cây cải bắp làm nền để vào giấy bạc bên trong, gắng đạt tới hình dạng cùng màu sắc hoàn mỹ. Múc một thìa canh gà, tô kiệt đem như nước sôi giống như thấu triệt mát lạnh canh gà đổ vào giấy bạc bên trong.


Tươi non cây cải bắp bị nước dùng bao khỏa, tại nhiệt khí bữa sau lúc phát sinh phản ứng hoá học, nếp nhăn lá cây bị nước sôi nước dùng ngâm nở, tựa như thủy tiên mới nở, kiều diễm ướt át.


Tiếp tục, động tác đừng ngừng không có.” Tô kiệt hô, Tadokoro Megumi lại động tác, dưa leo, ( Triệu tốt ) ớt xanh, măng tây, bắp ngô, súp lơ, trắng măng tây, cà rốt, cây dưa hồng, từng loại rau quả bị trục tầng phô vào giấy bạc bên trong.


Mỗi phô một tầng tô kiệt liền sẽ múc một muôi canh gà tưới nước đi lên, cam đoan canh gà cùng rau quả đầy đủ tiếp xúc phối hợp.
Như thế liên tiếp cửa hàng chín tầng, cuối cùng tô kiệt đem giấy bạc cực kỳ chặt chẽ dán kín, để vào trong tủ lạnh tiến hành đóng băng.


Thời gian không nhiều lắm, có thể hay không......” Tadokoro Megumi nhìn một chút đồng hồ, lại nhìn thấy đối diện Shinomiya tiểu thứ lang đã bắt đầu bưng làm xong chín trân cách thức tiêu chuẩn rau quả đông lạnh đi cho ban giám khảo, không khỏi có chút nóng nảy đứng lên.


Đừng lo lắng, thời gian đầy đủ, chúng ta giấy bạc bên trong canh gà cũng là nóng, ngươi phải biết nước nóng tại trong tủ lạnh đông nhanh nhất, so nước lạnh nhanh hơn, nhiều thời gian như vậy đầy đủ chúng ta sử dụng.” Tô kiệt cười ha ha một tiếng, hai người canh giữ ở tủ lạnh bên cạnh, đợi đến giấy bạc bên trong canh gà ngưng kết sau, liền trước tiên lấy ra, như thế một đạo chín trân cách thức tiêu chuẩn rau quả đông lạnh liền hoàn thành._ Nhìn không phía dưới phác họa bản tiểu thuyết thỉnh download phi lô






Truyện liên quan