Nếu bàn về thuần hậu tư vị, bất kỳ canh phẩm đều rất khó so sánh sản xuất thời gian lấy năm đo lường tính toán rượu loại.
Đây cũng là vì cái gì nếu như kiểu dáng Âu Tây xử lý bên trong, cần để cho hương vị thuần hậu, nồng đậm, liền sẽ bổ sung rượu.

Hai loại hoàn toàn khác biệt sử dụng rượu phương thức, liền phân biệt ra đông tây hai loại xử lý biến hóa.
Đương nhiên những này vận dụng biện pháp, cũng không phải tuyệt đối, giữa hai bên cũng có giao nhau bộ phận.

Kiểu dáng Âu Tây xử lý bên trong, cần hương vị dư vị kéo dài chút thời điểm, sẽ tăng thêm các loại khác biệt rượu loại, đến tiến hành nấu nướng, gia tăng mùi rượu cùng dư vị cảm giác.

Mà phương đông xử lý bên trong, rượu hoặc là làm trực tiếp trục cái, hoặc là chính là triệt để làm phối hợp diễn, tại trong miệng dư vị cảm giác cũng sẽ không quá mạnh, trừ sinh sặc loại xử lý bên ngoài, cũng liền hèm rượu loại hình cách làm, sẽ để cho rượu loại cảm giác ở trong miệng trở thành nhạc dạo chính.

So sánh nấu ăn kiểu phương đông bên trong đủ loại thủ đoạn, loại này lấy rượu gia vị phương thức chỉ có thể coi là không đáng chú ý một cái bộ nhỏ kiện.

Nhưng tại phương tây xử lý bên trong, rượu lại cơ hồ gồm có trước đồ ăn, món chính, canh phẩm thậm chí liền ngay cả đồ ngọt bên trong cũng không thể rời bỏ mùi rượu, đây chính là tác dụng khác biệt.

Trên thực tế đây cũng là bởi vì phương tây tại tương đối dài trong một đoạn thời gian, thức uống không sạch sẽ có quan hệ.
Lợi dụng tương đối tinh khiết rượu đến tiến hành chế biến thức ăn, dần dần liền diễn đã hóa thành phương tây xử lý truyền thống.

Mà xem như phương tây xử lý mấy cái đầu nguồn một trong cách thức tiêu chuẩn xử lý, nó súp tự nhiên cũng sẽ mang theo dạng này đặc điểm.

Bất quá so với Hội Lý Nại hiện tại sử dụng rượu nho tới nói, truyền thống cách thức tiêu chuẩn canh hải sản dùng chính là càng thêm bình dân hóa khổ ngải rượu, hương vị mãnh liệt kích thích, có thể hữu hiệu hơn bỏ đi hải sản hỗn tạp vị.
Càng là có thể lưu lại lâu dài hương khí.

Mà vì đem món này tiến hành phù hợp chính mình tâm ý thăng cấp, Hội Lý Nại tại khổ ngải rượu trên cơ sở, tăng lên Lôi Ti Lệnh rượu nho đến gia tăng mùi rượu thuần hậu cùng kéo dài.

Thuận tiện bởi vì Lôi Ti Lệnh đặc thù cãi lại thơm ngọt, vừa vặn có thể tại khổ ngải rượu hương khí qua đi, hóa giải cái kia có chút nhàn nhạt đắng chát cảm giác, giữ lại càng nhiều tươi đẹp.
Có thể nói coi là độc đáo thực đơn kết cấu biến hóa.

Khổ ngải phía trước, rượu nho ở phía sau, phân biệt tiếp nhận canh phẩm bên trong mùi rượu trước sau điều, giống nhau đạo pháp này thức súp bên trong, hải sản tươi đẹp phía trước, tùy theo mà đến chính là xương trâu canh thịt nồng hậu dày đặc như là sóng lớn nổi lên.

Hội tụ sơn hải hương vị, lại phối hợp bên trên hồi hương mùi vị đặc hữu, tại hoàn thành cách thức tiêu chuẩn canh hải sản nguyên bản bộ dáng trở lại như cũ trên cơ sở, lần nữa thăng hoa hương vị nền, chính là Hội Lý Nại lần này quyết tâm có thể làm cho Triệu Phù Dư đẹp mắt lực lượng.

Nhưng đối với Triệu Phù Dư tới nói, Hội Lý Nại loại thủ pháp này đã là hắn rất sớm trước đó lối suy nghĩ biện pháp.

Tại vốn có thực đơn trên kết cấu tiến hành điều chỉnh thăng cấp, đây là một loại rất tốt tu nghiệp biện pháp, có thể làm cho xử lý người hoàn chỉnh hấp thu nguyên bản thực đơn sáng tác giả tinh túy, đồng thời ứng dụng tại các nơi.

Xử lý đời đời biến hóa kỳ thật ngay tại những này thật nhỏ không ngừng biến hóa ở trong.
Thời di thế dịch, xử lý khẩu vị cũng theo thời đại biến hóa đang không ngừng tiến hóa.

Hội Lý Nại món này tối thiểu tại bây giờ thời đại bên trong, sẽ càng vượt qua trước đó cái kia đạo bình thường cách thức tiêu chuẩn canh hải sản một bậc.

Bởi vì người hiện đại vị giác bị cường độ cao khai phát, có thể tiếp nhận càng nhiều phức tạp hơn hương vị, đây cũng là Hội Lý Nại làm như thế nguyên nhân một trong.

Bất quá so với đối pháp thức canh hải sản tiến hành càng thêm cẩn thận hóa vị giác biến động, khiến cho hương vị cấp độ càng rõ ràng Hội Lý Nại, Triệu Phù Dư bên này cũng có chút trả vốn quy nguyên ý vị.

Đơn giản nguyên liệu nấu ăn, đơn giản thủ pháp, liền ngay cả xử lý cũng không có bất kỳ đem thực đơn kết cấu biến hóa, vẻn vẹn đem bên trong một chút chi tiết phát huy tới cực điểm.

Cá quả trứng đã xử lý hoàn tất, liền ngay cả canh gà cũng bắt đầu dần dần xuất hiện mùi thơm ngào ngạt hương khí.
Lúc này Triệu Phù Dư liền cầm lên xanh nhạt khương đoạn, toàn bộ trước cắt thành tơ mỏng, cắt nữa thành mảnh vỡ, mặt khác rau thơm cán cũng là như thế cắt thành mảnh mạt.

Nhất định cần dùng cắt, nếu như dùng chặt biện pháp, sẽ tạo thành hành nước gừng dịch bay tứ tung, thả không được bao lâu, bay hơi hương vị cùng không khí oxi hoá, liền sẽ sinh ra cái gọi là nát khương thối hành hương vị.
Liền không được xách vị hiệu quả.

Khi đem những vật này đều cắt thành mảnh vỡ sau, đem cái thớt gỗ rửa sạch sẽ, tiếp tục xuất ra hai khối thịt ức gà.

Gia nhập hành khương đoạn, dùng cắt chặt biện pháp, cắt thành thô hạt tròn sau, lại chuyển thành sống đao, từ từ đánh một phút đồng hồ, không thể đem thịt băm làm cho quá nhỏ, còn cần hạt tròn cảm giác, chặt thành thịt gà cháo.
Đây chính là đợi lát nữa quét canh dùng nguyên liệu nấu ăn.

Gia nhập một chén lớn thanh thủy, đem thịt băm quấy tán xen lẫn trong trong nước, liền có thể để qua một bên dự bị.

Trên thực tế, Triệu Phù Dư nấu chín vốn chính là đỉnh cấp nước dùng, dùng bộ xương gà cùng nửa cái vịt, vốn là trác nước đến mười phần sạch sẽ, lại một mực là dùng lửa nhỏ chậm rãi nấu chín, đáy canh cơ bản được cho thanh tịnh thấy đáy.

Nhưng dạng này nước canh cố nhiên thanh tịnh tươi thơm, dù sao vẫn là thiếu điểm tư vị.
Mà một chút tư vị, liền cần thịt băm thông qua quét canh hình thức, đến gia nhập vào!

Múc ra một kg nước canh, để vào một cái khác nồi đun nước bên trong, sau đó lửa nhỏ làm nóng đến mắt cá cua hơi bốc lên thời điểm, đem thịt băm nước đổ một nửa đi vào, nhớ lấy trước lúc này cần tại nước canh bên trong xoay tròn ra một cái vòng xoáy.

Đợi đến nước canh đi vào, vòng xoáy không tiêu tan, sau đó đem lửa nhỏ điều chỉnh lại một chút, bảo trì một cái ôn hỏa từ từ lăn nấu, chờ đợi thịt băm nước tại nước canh bên trong bắt đầu ngưng kết, protein bám vào lên rất nhiều tạp chất.

Liền có thể đem trôi nổi lên bọt biển đều bỏ rơi, sau đó lại chuyển nhỏ nhất lửa, để canh duy trì hơi mở không lăn tình huống, từ từ im lìm một hồi, sau đó đem còn lại một nửa thịt băm nước cũng gia nhập vào.

Lặp lại trước đó động tác, đợi đến thịt băm lần nữa ngưng kết, lại hơi cây đuốc phá vỡ đại nhất tia, mắt thấy tô mì lập tức sẽ nổi lên, lập tức liền quan lửa.

Tiếp lấy im lìm ở những này canh cùng thịt băm, để bọn chúng cùng một chỗ đợi nửa giờ, đem thịt băm hương vị, toàn bộ phóng xuất ra.

Đợi đến hết thảy đều hoàn thành, thịt băm sẽ lắng đọng tại nồi đun nước thấp nhất, thượng tầng chính là không thấy một chút giọt nước sôi, thanh tịnh thấy đáy, nổi lên nhàn nhạt trà thang màu sắc đỉnh cấp nước dùng.

Tiếp lấy dùng muôi vớt đem nước canh toàn bộ lọc đi ra, Triệu Phù Dư canh phẩm liền là sẽ hoàn thành.

Trở tay đem lọc đi ra nước canh để vào xào nồi ở trong, quấy nhập một muôi hành nước gừng, sau đó đem đã làm lạnh cá quả trứng cũng ngâm vào đi, hơi trượt tán một chút, trước không khai hỏa hơi ngâm một chút, cũng không cần quá lâu, khoảng mười mấy phút.

Để nước canh cùng cá quả trứng có thể tiến hành một cái thích hợp dung hợp.

Mười vài phút đi qua, lại châm lửa làm nóng, đồng dạng chỉ có thể có chút mở, liền muốn tiến hành gia vị, bên dưới một chút xì dầu đến hoạt động cả màu sắc nước trà, để màu sắc nước trà bày biện ra nồng đậm trà thang nhan sắc, từng mảnh từng mảnh trắng nõn cá quả trứng thật giống như phiêu đãng tại trong nước trà.

Tiếp lấy liền muốn hạ nhập nửa thìa bột hồ tiêu, một nhỏ muỗng cà phê muối.

Các loại tất cả gia vị đều hạ túc, nhan sắc cũng pha chế rượu đúng chỗ, liền muốn cầm lấy bên người đậu xanh tinh bột, đem lửa lần nữa chuyển thành hiện ra mẫu hỏa trạng thái, nước canh giống như mở không phải mở, hạ nhập dùng nước quấy tán đậu xanh tinh bột.

Bên dưới khiếm qua đi không nên gấp gáp, một thìa một thìa từ từ bên dưới, lửa nhỏ ừng ực lấy, từ từ xem đậm đặc độ.

Lúc nào cái kia từng mảnh nhỏ cá quả trứng không tại nước canh bên trong phiêu đãng, mà là có chút tại nước canh bên trong bị quấn ở, nhưng lại không phải loại kia rất sền sệt bị dính giữa không trung, đó chính là đậm đặc độ đúng chỗ.

Lúc này lại nhớ kỹ bên dưới nhỏ như vậy nửa cái thìa giấm chua, một muỗng cà phê dầu vừng quấy đều đặn.
Đạo này“Quái trứng cá mực canh” liền xem như đại công cáo thành, có thể nhập bồn.

Lại đem hành khương rau thơm ngạnh cắt thành mảnh mạt, đặt ở canh bên cạnh, hình thành ba loại màu sắc đống nhỏ, cứ như vậy tung bay ở tô mì bên trên.
Tùy từng người mà khác nhau muốn ăn thời điểm, đối với mấy cái này hành bột gừng, rau thơm mạt, liền có thể chính mình tăng thêm.

Như vậy món ăn này, liền coi như là triệt để đầy đủ!
Mà theo một điểm kia bột hồ tiêu rơi vào trong canh, sau cùng một muôi giấm chua nấu nhập.
Một cỗ vị chua hơi cay, nồng đậm vô cùng tươi đẹp hương khí liền phiêu đãng đứng lên.

Đến mức liền ngay cả Nakiri Senzaemon đều nhìn chằm chằm Triệu Phù Dư bên kia xào nồi, có một chút mắt không chớp ý tứ.
Thế nhưng ngay tại Triệu Phù Dư lo liệu xong thành về sau, loại kia kinh người lực hấp dẫn liền thời gian dần trôi qua tiêu tán ra.

Cũng làm cho phát giác được chính mình trước đó dị dạng ăn chi Ma Vương trong lòng giật mình.
“Làm sao lại?!”
Loại này đang làm pháp, bắt nguồn từ“Già cơm xương”.
(tấu chương xong)