Hoàng Tiểu Minh nghe vậy, liền buông cối đá, xoa tay đã đi tới, trong miệng một bên thì thầm: “Ta nhìn xem như thế nào chuyện này?”
Bệ bếp trước, trong nồi du ôn đang ở chậm rãi lên cao, dầu hạt cải hương khí cũng dần dần bắt đầu tràn ngập.
“Đây là cái gì du? Thơm quá a!”

Hoàng Tiểu Minh tò mò nhìn mắt trong nồi màu sắc vàng sẫm dầu hạt cải, tò mò dò hỏi.
“Dầu hạt cải.”
Lý Dật thuận miệng nói câu.

Lưu Nghệ Phỉ nghe thấy hạ trong nồi dầu hạt cải hương khí, có chút kinh ngạc: “Ta quê quán bên kia thật nhiều địa phương đều trồng rau hạt, ngày thường xào rau cũng đều dùng dầu hạt cải, nhưng cái này dầu hạt cải, giống như so với ta quê quán ăn cái loại này muốn càng hương một ít.”

Lý Dật gật gật đầu: “Không sai, đây là Tây Vực sản dầu hạt cải.”
“Tây Vực cũng sản dầu hạt cải?” Lưu Nghệ Phỉ thực kinh ngạc.
“Sản, chính là số lượng không nhiều lắm.”

Lý Dật giải thích: “Quốc nội cây cải dầu hạt dựa theo gieo giống mùa tới phân chia nói, có thể chia làm thu đông bá cây cải dầu hạt cùng vụ xuân cây cải dầu hạt.

Vụ xuân cây cải dầu hạt diện tích cùng sản lượng chiếm cả nước cây cải dầu hạt tổng sản lượng 90% trở lên, gieo trồng địa chủ muốn phân bố ở Trường Giang lưu vực cùng Tây Nam khu vực, cũng chính là ngươi quê quán ngạc tỉnh kia một mảnh, cùng Vân Quý Xuyên du kia một mảnh.

Thu đông bá cây cải dầu hạt gieo trồng diện tích cùng sản lượng không nhiều lắm, chỉ chiếm cả nước cây cải dầu hạt tổng sản lượng không đến 8%.

Chỉ có mông tỉnh, Tây Vực tỉnh, thanh tỉnh, cam tỉnh chờ Tây Bắc tỉnh mới có gieo trồng, mặt khác Đông Bắc một ít địa phương cũng loại, nhưng không thành quy mô.

Tây Bắc tỉnh khí hậu tương đối khô ráo, cho nên cây cải dầu hạt hàm thủy lượng tương đối thấp, ra du lượng cao, hơn nữa phong vị vật chất càng nhiều, hương vị cũng sẽ càng hương một chút.

Nhưng cũng là bởi vì sản lượng tương đối thiếu, cho nên không tốt lắm mua, nhớ rõ lần trước ta mang các ngươi đi chợ bán thức ăn lương du khu dạo thời điểm, cùng lão bản nói ta muốn mua Tây Vực tỉnh du sao? Nói chính là loại này.”

Nghe được Lý Dật nói như vậy, Lưu Nghệ Phỉ cũng nghĩ tới: “Đúng vậy! Lần đó ngươi tìm vài gia cửa hàng, mới mua được Tây Vực tỉnh du, ta còn tưởng rằng nói chính là cái gì du đâu! Nguyên lai là loại này.”
Khi nói chuyện, trong nồi dầu hạt cải hương khí đã càng thêm nồng đậm.

Lý Dật duỗi tay cảm xúc hạ du ôn, sau đó liền hướng Lưu Nghệ Phỉ ý bảo: “Ngươi bắt tay phóng đi lên cảm giác một chút, loại này độ ấm, chính là cái gọi là năm thành nhiệt, du ôn đại khái ở 140℃ tả hữu.”

Lưu Nghệ Phỉ thấy thế, có điểm không dám duỗi tay: “Trực tiếp dùng tay sờ? Vạn nhất muốn băng đến ta làm sao bây giờ?”
“Sẽ không, bên trong có thủy mới có thể băng, muốn băng sớm băng rồi.”
Lý Dật cười nói câu.

Thấy hắn nói như vậy, Lưu Nghệ Phỉ cũng tráng khởi lá gan, thật cẩn thận duỗi tay đặt ở chảo dầu phía trên cảm thụ hạ, nhưng thực mau liền rụt trở về.
Thấy như vậy một màn, phòng phát sóng trực tiếp người xem cũng ở thế Lưu Nghệ Phỉ lo lắng đề phòng.
“Má ơi! Ta sợ nhất chảo dầu!”

“Khi còn nhỏ bị du băng quá một lần, trực tiếp nổi lên cái đại thủy phao, một tháng mới hảo, hiện tại đều còn có sẹo!”
“Ta sở dĩ sẽ không nấu cơm, chính là sợ du băng, quá dọa người!”

“Băng du giống như là bom hẹn giờ, ngươi không biết nó khi nào băng, loại cảm giác này liền đáng sợ nhất!”
“Ta tình nguyện dùng nhiều điểm tiền đi bên ngoài ăn, đều không chính mình làm.”

Nhìn đến Lưu Nghệ Phỉ dáng vẻ khẩn trương, Lý Dật cũng không có miễn cưỡng, chỉ là đóng hỏa, cười giải thích: “Chảo dầu sở dĩ sẽ băng du, chỉ có một nguyên nhân, đó chính là du có thủy.

Du ôn thực dễ dàng là có thể lên tới 100℃ trở lên, nhưng thủy tới rồi 100℃ liền sẽ biến thành hơi nước.
Trong chảo dầu thủy biến thành hơi nước, đương nhiên liền sẽ hình thành bọt khí, nổi lên nổ tung, nhân tiện đem du băng được đến chỗ đều là.

Cho nên chỉ cần bảo đảm thiêu làm nồi, đừng hướng nhiệt du tích thủy, liền không cần lo lắng băng du.”

Nói xong, hắn liền cầm lấy chuẩn bị tốt hương liệu, đảo vào trong chảo dầu, một bên quấy, một bên giải thích: “Năm sáu thành nhiệt du ôn, liền tương đối thích hợp mềm tạc, du ôn đủ, có thể kích phát ra nguyên liệu nấu ăn mùi hương, nhưng lại sẽ không quá nhiệt, đem nguyên liệu nấu ăn tạc hồ.”

Lưu Nghệ Phỉ nhìn hắn không sợ chút nào nhiệt du bộ dáng, rất là hâm mộ, ngay sau đó hỏi: “Ngươi nói mấy thành nhiệt muốn như thế nào phán đoán a? Ta như thế nào biết nó mấy thành nhiệt đâu?”

Lý Dật một bên bát phiêu phù ở chảo dầu phía trên hương liệu, một bên giải thích: “Du ôn một thành đại khái ở 25 độ tả hữu, bất quá ở trong phòng bếp, chúng ta giống nhau chia làm ôn du, nhiệt du, vượng du cùng liệt du.

Ôn du chính là ba bốn thành nhiệt du, đại khái ở 90-130℃, cái này độ ấm chảo dầu là thực bình tĩnh, cũng không bốc khói, nhưng bắt tay đặt ở chảo dầu mặt trên thời điểm, sẽ có hơi nhiệt cảm giác.

Ôn du thích hợp dùng để hoạt xào, làm một ít tương đối nộn đồ ăn, tỷ như hoạt xào thịt ti, thanh xào tôm bóc vỏ gì đó, cái này du ôn cũng không dễ dàng dính nồi.”

Nói tới đây, Lý Dật đóng hỏa, chỉ vào trong nồi du giải thích: “Nhiệt du chính là loại này du, độ ấm giống nhau ở 140-180℃.
Nó du mặt sẽ nhẹ nhàng dao động, hướng bốn phía phiên động, còn sẽ có chút ít khói dầu toát ra tới, nếu đem chiếc đũa cắm vào đi, chung quanh sẽ có nho nhỏ bọt khí.”

Nghe được Lý Dật nói, Lưu Nghệ Phỉ tò mò lấy quá một cây chiếc đũa, đem chiếc đũa tiêm cắm vào trong chảo dầu, quả nhiên phát hiện chiếc đũa tiêm bắt đầu toát ra từng trận tế phao.
“Thật sự ai!”
Lưu Nghệ Phỉ cười lấy về chiếc đũa, đối chảo dầu sợ hãi cũng ít vài phần.

Lý Dật cười nói: “Cho nên, sợ hãi đều nơi phát ra với không biết, chỉ cần chúng ta đủ hiểu biết nó, liền sẽ không sợ hãi nó.”
“Ân.”
Lưu Nghệ Phỉ gật gật đầu: “Lần sau ta liền biết nên dùng như thế nào du.”
Lúc này, một bên Hoàng Tiểu Minh hỏi: “Kia vượng du cùng liệt du đâu?”

Lý Dật nhìn đến du ôn dần dần làm lạnh đi xuống, liền một lần nữa khai hỏa, điều tiểu ngọn lửa sau giải thích: “Vượng du chính là bảy tám thành nhiệt du, du ôn ở 190-240℃.”

Hắn vừa nói, một bên chỉ vào trong nồi quay cuồng dầu hạt cải, nói: “Ngươi xem, cái này nhiệt du là quay cuồng đúng không? Nhưng nếu là vượng du nói, nó ngược lại liền không lăn, sẽ một lần nữa bình tĩnh trở lại, nhưng sẽ toát ra thực rõ ràng khói dầu, dùng chiếc đũa quấy còn sẽ có tư lạp thanh âm.”

“Thật vậy chăng?”
Lưu Nghệ Phỉ nghe vậy có chút tò mò, nắm chặt chiếc đũa, nhìn dáng vẻ rất tưởng thử xem có phải hay không thật sự.

Lý Dật thấy thế, nghiêm túc nhắc nhở: “Vượng du cao du ôn là thực khủng bố, nếu bị bắn đến, rất có thể sẽ thương đến da thật tầng, lưu lại vĩnh cửu vết sẹo, cho nên nhất định phải chú ý.”

Nghe được hắn lời này, nhìn hắn nghiêm túc bộ dáng, Lưu Nghệ Phỉ cũng thu hồi tò mò, nghiêm túc gật gật đầu: “Biết rồi!”
Thấy nàng nghe lời, Lý Dật mới gật gật đầu, tiếp tục nói: “Liệt du độ ấm có thể đạt tới 250-300℃, cũng chính là chín thành đến mười thành nhiệt.

Đến cái này độ ấm, trong nồi liền rất dễ dàng nổi lửa, trong nhà ngày thường xào rau thiêu nồi, chính là du ôn đạt tới cái này độ ấm.

Cái này du ôn chỉ thích hợp dùng để bạo xào, không phải chuyên nghiệp đầu bếp là rất khó đem khống, chính mình ở nhà tốt nhất vẫn là không cần nếm thử.”

Nói tới đây, Lý Dật bỗng nhiên nhìn về phía màn ảnh, nghiêm túc nhắc nhở: “Nhớ kỹ, nếu ở trong nhà xào rau thiêu nồi, trong nồi nổi lên hỏa, ngàn vạn không cần tưới nước.

Nhớ rõ ta phía trước nói qua nói sao? Hơi nước cũng là nhưng châm, du ôn quá cao, thủy vào trong nồi, sẽ nhanh chóng bốc hơi thành hơi nước, sau đó bị dẫn châm, hỏa thế sẽ lớn hơn nữa.

Cho nên, vạn nhất ở nhà xào rau trong nồi nổi lửa, chỉ cần đem cái vung thượng, hoặc là dùng mặt khác đồ vật che lại nồi, cách trở nó dưỡng khí nơi phát ra, hỏa thế tự nhiên liền ngừng.”
Nghe được hắn nhắc nhở, phòng phát sóng trực tiếp làn đạn spam.

“Học được, ta hôm nay mới biết được cái gì kêu mấy thành nhiệt chảo dầu.”
“Dật ca người thật tốt, thật là tay cầm tay giáo a!”

“Đại gia ngàn vạn đừng không để trong lòng, nhà ta tiểu khu có một hộ nhà nổi lửa chính là bởi vì thiêu nồi, hướng trong nồi tưới nước, kết quả đem trần nhà điểm, toàn bộ gia đều thiêu không có.”

“Lần trước ta xào rau cháy liền tưới nước, kết quả đem lông mày cùng lông mi đều thiêu không có, tóc cũng liệu một đống, nửa tháng cũng chưa dám ra cửa.”
Lưu Nghệ Phỉ nhìn phòng phát sóng trực tiếp người xem thảm thống trường hợp, xem đến thẳng líu lưỡi.

“Tính, ta về sau vẫn là đừng chính mình thử nấu cơm.”
Nàng quay đầu nhìn về phía Lý Dật, cười nói: “Dật ca, về sau ta có cái gì muốn ăn, liền tới tìm ngươi đã khỏe.”
2
( tấu chương xong )