“Thông minh.”
Hoàng Tiểu Minh nghe được Lưu Nghệ Phỉ nói, cười nói: “Chính mình làm nào có Dật ca làm ăn ngon? Phí chuyện đó làm gì?”
Phòng phát sóng trực tiếp người xem nghe vậy, cũng sôi nổi trêu chọc lên.
“Hảo tưởng có được Dật ca a!”

“Ta nếu là nhận thức Dật ca như vậy trù nghệ đứng đầu bằng hữu, ta nhất định một ngày tam đốn đều đi cọ cơm!”
“Tiêu tiền ta đều nguyện ý a!”
“Dật ca khi nào tới Hàng Châu chơi đi! Ta thỉnh ngươi ăn cá chua Tây Hồ, ngươi cho ta làm đậu hủ yến là được.”

Lý Dật không có chú ý phòng phát sóng trực tiếp người xem làn đạn, hắn đang ở quan sát đến trong chảo dầu hương liệu màu sắc, phán đoán cháy chờ.
Lưu Nghệ Phỉ nhìn hắn dùng muôi vớt khảy hương liệu, tò mò hỏi: “Nơi này đều có cái gì nha?”

“Bát giác, vỏ quế, tam nại, hương diệp, thảo quả, đều là chút thường thấy hương tân liêu.”
Lý Dật thuận miệng giải thích, sau đó thuận tay đóng hỏa, khống chế được du ôn, không cho nó thăng đến quá cao.

Nghe Lý Dật giải thích, Lưu Nghệ Phỉ như suy tư gì, cảm khái nói: “Nhớ tới thật đúng là có điểm thần kỳ, này đó gia vị liêu khả năng mấy ngàn năm trước mọi người liền ở dùng, tới rồi hiện tại, mọi người đều còn ở dùng.”

Hoàng Tiểu Minh cũng gật đầu nói: “Cái thứ nhất phát hiện có thể dùng này đó gia vị liêu tới nấu cơm người phỏng chừng đều sẽ không nghĩ đến, hiện tại toàn thế giới người đều ở dùng này đó gia vị liêu tới nấu nướng.”
“Đúng rồi!”

Lưu Nghệ Phỉ nhìn Lý Dật phiên động hương liệu động tác, mở miệng hỏi: “Dật ca, chúng ta đồ ăn Trung Quốc dùng gia vị liêu có bao nhiêu loại a?”
“Mấy trăm loại đi! Không có cụ thể con số.”

Lý Dật mắt nghe dần dần phát huy ra tới hương liệu vị, cười nói: “Đồ ăn Trung Quốc cũng là không ngừng tiến bộ, chỉ cần là hương vị tốt đều có thể dùng, cũng không có cố định kịch bản, có thể tùy ý phối hợp.”
“Kia như thế nào phân chia đâu?”

Hoàng Tiểu Minh tò mò hỏi: “Mấy trăm loại gia vị liêu, sắp hàng tổ hợp đều đến có thượng vạn loại đi? Như thế nào có thể tất cả đều nhớ kỹ đâu?”

“Gia vị liêu phân loại là nhất phức tạp, vẫn luôn đều không có một cái thống nhất tiêu chuẩn, có ấn vị hình phân, có ấn hương hình phân, còn có ấn hương liệu thực vật chủng loại cùng vị trí vị trí phân, phương pháp rất nhiều.”

Lý Dật đem liêu tr.a đảo vào một bên trong chén, giải thích: “Ta thói quen là ấn sử dụng phân, đại khái có thể phân năm loại.

Đệ nhất loại là có trực tiếp cay độc cảm kích thích hương liệu, tỷ như ớt cay, khương, hồ tiêu, hoa tiêu từ từ, này đó hương liệu ăn về sau sẽ có rõ ràng nhiệt cảm, người sẽ ra mồ hôi.”

Hoàng Tiểu Minh nghe vậy, liên tục gật đầu tán đồng: “Không sai, cay cái này phân loại quá trọng yếu, ta cảm giác ớt cay đối đồ ăn Trung Quốc thay đổi là lớn nhất.”
“Đúng vậy!”

Lý Dật cười nói: “Ớt cay truyền vào quốc nội mới mấy trăm năm, nhưng hiện tại các món chính hệ, cơ hồ không có không bỏ ớt cay.

Bất quá cay cái này vị hình, là từ xưa đến nay liền có, chỉ là ở ớt cay truyền vào quốc nội trước kia, người trong nước đều là ăn thù du, hoa tiêu này đó cay độc vị hương tân liêu.”

Khi nói chuyện, trong nồi phiêu tán gia vị khí vị đã thập phần nồng đậm, Lý Dật thấy thế, trực tiếp liền bưng lên một bên cắt xong rồi hành tây, hành đoạn cùng lát gừng, cùng nhau ngã vào trong nồi.
Tư lạp!

Trong nồi hành hương nháy mắt nồng đậm lên, kích thích dưới, Lưu Nghệ Phỉ nhịn không được liên tục đánh mấy cái hắt xì.

Thấy thế, Lý Dật cười giải thích: “Hành, tỏi, rau hẹ này đó hành thuộc hương tân liêu, chính là đệ nhị đại loại gia vị liêu, chúng nó đều có tương đối kích thích khí vị.”
“Hắt xì!”

Hoàng Tiểu Minh dùng khuỷu tay chống đỡ miệng mũi, cũng đánh cái hắt xì, mới hỏi: “Này đó cũng là chúng ta đồ ăn Trung Quốc nhất truyền thống gia vị đi?”
“Kia đương nhiên.”

Lý Dật cười nói: “《 Kinh Thi 》 đã sớm đã ở thải phong thải phỉ, hiến cao tế hẹ, khi đó trước dân cũng đã ở ăn này đó gia vị liêu, nhưng khi đó đều là hoang dại.”
Lưu Nghệ Phỉ liền đánh mấy cái hắt xì sau, cái mũi rốt cuộc thoải mái không ít.

Theo hương liệu bị dầu hạt cải bao vây, phản ứng Maillard dần dần xuất hiện, nguyên bản kích thích tính khí vị, cũng dần dần hướng về hương khí chuyển biến lên.
“Thơm quá!”

Lưu Nghệ Phỉ ngửi ngửi tràn ngập hương khí, tán thưởng: “Cảm giác như là thật nhiều gia vị xen lẫn trong cùng nhau, nhưng lại đặc biệt hài hòa.”
Lý Dật nghe vậy, cười hỏi nàng: “Ngươi cảm thấy loại nào hương vị càng xông ra?”

Lưu Nghệ Phỉ cẩn thận ngửi ngửi, mới nói nói: “Vẫn là hành mùi hương càng nhiều một ít, bất quá cũng có thể ngửi được bát giác, vỏ quế, hương diệp hương vị, nhưng như vậy nghe hảo hài hòa, một chút cũng không đoạt vị.”
“Ai? Ngươi nói đến điểm tử thượng.”

Lý Dật cười nói: “Hương liệu xứng so thời điểm, giống nhau sẽ dựa theo công hiệu chia làm quân thần tá sử bốn cái cấp bậc, dùng lượng cũng muốn dựa theo 4: 2: 1: 0.5 xứng gần đây phối hợp, như vậy phối ra tới hương liệu, hương vị chính là cân đối.”
“A? Còn có loại này chú trọng?”

Lưu Nghệ Phỉ kinh ngạc cảm thán: “Trách không được ngươi nói hương liệu cùng dược liệu không sai biệt lắm, ngay cả xứng so đều giống phối dược giống nhau a! Còn có quân thần tá sử?”
“Này đó hương liệu vốn dĩ liền có thể đương dược liệu, đương nhiên muốn dựa theo quy luật tới xứng.”

Lý Dật nói, một bên dùng muôi vớt bát trong nồi hương liệu, làm chúng nó đều đều bị nóng, như vậy mới có thể đem trong đó chỉ loại vật chất phát huy ra tới, dung nhập dầu hạt cải, hình thành dầu mè.

Một bên Hoàng Tiểu Minh tò mò hỏi: “Ngươi còn chưa nói xong đâu! Mặt khác tam loại hương liệu là này đó?”

Lý Dật nghe vậy, liền thuận miệng giải thích: “Đệ tam loại là có hương thơm tính hương liệu, tựa như nguyệt quế, nhục quế, đinh hương, hương giáp lan đậu, cây nhục đậu khấu này đó, chúng nó khí vị là tương đối hương, không có như vậy kích thích.

Đệ tứ loại là hương thảo loại hương liệu, loại này hương liệu là có hương thơm hơi thở thảo loại thực vật tỷ như trăm dặm hương, mê điệt hương từ từ. Nơi này còn bao gồm dù hình khoa một ít thực vật, tỷ như các loại rau cần, rau thơm, cà rốt từ từ.

Bất quá này đó thực vật cũng không hoàn toàn là hương liệu, cũng bị coi như rau dưa, cho nên ta liền đều phân loại ở hương thảo này một loại.”
Nghe đến đó, Lưu Nghệ Phỉ bỗng nhiên “Y” thanh: “Rau cần thật sự rất khó ăn.”
“A?”

Hoàng Tiểu Minh kinh ngạc: “Rau cần thật tốt ăn a? Ăn lên thực thoải mái thanh tân a?”
“Thoải mái thanh tân?”
Lưu Nghệ Phỉ ghét bỏ nói: “Rõ ràng ăn lên hương vị giống xà phòng giống nhau, căn bản ăn không hết một chút.”
“A?”
Hoàng Tiểu Minh càng kinh ngạc: “Xà phòng vị? Sao có thể?”

Lý Dật nghe vậy cười nói: “Đây là gien vấn đề, có chút nhân thể nội thiếu một loại kêu 【OR6A2】 gien, cho nên ăn không hết rau cần, rau thơm, cà rốt này đó dù hình khoa thực vật.”

Nghe được Lý Dật giải thích, phòng phát sóng trực tiếp có rất nhiều người xem đều nhảy ra tới, kích động phát ra làn đạn.
“Là thật sự! Ta ăn rau cần thời điểm, liền một cổ xà phòng vị! Không biết ta bạn cùng phòng bọn họ vì cái gì ăn đến như vậy hương.”

“Rốt cuộc tìm được tổ chức, ta cũng ăn không hết rau cần, khi còn nhỏ còn bị lão mẹ mắng kén ăn, nhưng là rau cần thật sự rất khó ăn a!”
“Một cái rau cần, một cái rau thơm, một cái cà rốt, ta đều ăn không hết,”

“Rau cần ta có thể ăn, rau dấp cá ta là một chút cũng ăn không vô, không nghĩ ra vì cái gì có người sẽ cảm thấy rau dấp cá ăn ngon, một cổ mùi cá.”

“Rau dấp cá ăn rất ngon hảo đi? Là ngươi sẽ không ăn đi? Muốn rau trộn, phóng ớt cay dấm, ăn lên không biết có bao nhiêu thoải mái thanh tân, ta có thể một đốn ăn một mâm!”
“Ta TM đối tinh bột dị ứng, các ngươi biết mấy năm nay ta là như thế nào quá sao?”
3
( tấu chương xong )